お菓子教室

<追記あり>4月 chiffon chiffonなかやまの焼き菓子教室<応用Ⅰ>&4月21日 シフォン教室<応用講座>

予告114.png!!
2018年第1期お菓子教室。上級・最上級講座<後半スケジュール>より開講する
シフォン教室<特訓&研究科>への参加者募集についての募集要項を今週中には、ブログを通じてお知らせします。内部選考は終了しましたので、只今、クラス編成中!クラス編成後、上級・最上級メンバーを対象とした「一般募集」をさせていただこうと考えますので、ここ数日間は、私のブログを見逃さないようにしてくださいね~!!




174.pngさて、このページでは、chiffon chiffonなかやまの焼き菓子教室<応用Ⅰクラス>の皆さんがお作りになった4月の焼き菓子をご紹介します。第1期お菓子教室では、4月より第4期生のレッスンをスタートしました。5月は、第5期生のレッスンも始まります。(←ちなみに第5期生の皆さんは、7月から本スタートとなります。)そして、このページでは、4月21日(土)シフォン教室<応用講座>へご参加くださった皆さんがお作りになったシフォンもご紹介します。



2018年第1期お菓子教室。chiffon chiffonなかやまの焼き菓子教室<応用Ⅰ>第3期生

 4月「まんまるロール」

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   ※↑画像は、デモンストレーションにて作ったもの。ご試食しやすいようにオムレット風にしてみました。
  ベースの生地の、この、とろけそうな質感が伝わるかしら♪♪♪ふわっふわで、んっもう、とろけるー113.png113.png113.png

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<↑イメージ画像>

講座開講日  
 4月22日(日)

4月22日
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日曜午前クラス ゆっきー(埼玉県)・ふみこ(東京都)・ひなぞう(東京都)・けい(東京都)・せっきー(東京都)・みやざわ(東京都)。


家でデコレーション。ゆっきーが画像を送ってくれたのでアップしますね~♪
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まんまるロールタワー!
かっわいい~♥




2018年第1期お菓子教室。chiffon chiffonなかやまの焼き菓子教室<応用Ⅰ>第4期生
 4月「フロランタンとキッフェルン」
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講座開講日  
 4月19日(木)

4月19日(木)
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木曜午後クラス あこちゃん(東京都)・かおりん(愛知県)・やや(千葉県)・ユカユカ(東京都)。5月より、みぃちゃん(東京都)が新メンバーとして、ご参加くださいます。


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2018年第1期お菓子教室。シフォン教室 <応用講座>
 
講座開講日  
 4月21日(土)

4月21日(土)
〇午前の部 シフォン教室<応用講座>
 
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ご参加くださったのは、1名のキャンセルがありましたので、さいたさん(神奈川県)・ユカユカ(東京都)・あやの(広島県)・シホちゃん(埼玉県)・きよちゃん(大阪府)。

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〇午後の部 シフォン教室<応用講座>

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デモで作ったオレンジシフォンを撮るつもりだったんだけど、みんなが手を伸ばすタイミングと一緒になっちゃった、そんな1枚。まっ、それはそれで、シャッターチャンスだよね~♪♪♪。ほら、この1枚の画像から、ふんわりと柔らかいシフォンを手にするときの、優しい手の動きが感じ取れるよね~♪♪♪。もう、むっちゃ、ふわっふわよぉ~113.png
オレンジシフォンが一番好きっていう人が多いのも頷けるな♪♪♪この食感を伝えたいっ!!


ご参加くださったのは、りっく(東京都)・よっぴー(東京都)・さいたさん(神奈川県)・あやの(広島県)・シホちゃん(埼玉県)・ふみこ(東京都)。

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さいたさん(神奈川県)
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ユカユカ(東京都)
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あやの(広島県)
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シホちゃん(埼玉県)
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きよちゃん(大阪府)
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りっく(東京都)
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よっぴー(東京都)
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さいたさん(神奈川県)
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あやの(広島県)
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シホちゃん(埼玉県
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ふみこ(東京都)
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ご参加くださった皆さん!
ご参加ありがとうございました。


<手作りお菓子のお店「chiffon chiffon」&chiffon chiffonお菓子教室について>

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主宰        中山真由美
2006年。自宅を改築して営業許可を取得。手作りお菓子のお店「chiffon chiffon」をopenしました。ほぼ同時にお菓子教室もスタート。2017年現在、シフォン教室をメインに焼き菓子教室・料理教室を随時開講しています。お菓子作り初心者の方からプロを目指す方、そして、プロの方まで老若男女問わず、ご指導させていただいています。



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手作りお菓子のお店「chiffon chiffon」

販売の様子は右のカテゴリ「手作りお菓子のガレージセール」よりご覧ください。
〇販売の様子 2011年頃

〇販売の様子 2015年頃

自然の成り行きですが、2017年現在、
主宰するお菓子教室・料理教室に力を入れています。光栄なことに年を重ねるごとに教室にご参加くださる方が増え、ここ数年、年間受講者数が、平均 延べ1500人を超えています。全て一人でやっているので、講座枠拡大・増設に伴い、2015年頃より販売を休止させていただいていますが、こちらも大変光栄なことに販売再開へのご要望の声をたくさんの方よりいただいています。只今、販売再開を検討中です。私の作るお菓子を食べたいと思ってくださっている皆さん、気にかけてくださりありがとうございます。

058.gifchiffon chiffonお菓子教室
私の開催しているお菓子教室はお菓子作り初心者の方からプロの方まで老若男女問わず、どなたでもご参加いただけます!基礎の基礎からご指導させていただいているシフォン教室(基礎講座・応用講座・上級講座・最上級講座)・焼き菓子教室(応用Ⅰ、応用Ⅱ、応用Ⅲ)、料理教室を開講しています。募集は年3回(第1期・第2期・第3期)。受講申し込み方法は、メールにて。各期ごとに開講スケジュール・受講申し込み日をブログにてお知らせします。2018年第1期お菓子教室は4月6日より開講します。第1期の開講期間は4月6日~8月31日。正規日程&増設日程ともに 第1期お菓子教室参加者募集の、メールでの受講申し込みは終了しました。なお、シフォン教室<上級・最上級講座>の後半スケジュールと受講申し込み日は決まり次第、ブログを通じてお知らせします。4月1日現在、第1期お菓子教室にご参加くださる方は、月1回開講、年単位でご予約をお受けしているクラス制の焼き菓子教室にご参加くださる方も含め、今の時点(4月1日)で、延べ 449名の方の受講が決定しています。この第1期開講期間中の受講を希望される方がいれば、以下、受講申し込み状況&空席状況をご確認の上、お電話にてお申し込みください。なお、chiffon chiffonなかやまの焼き菓子教室<応用コースⅠ>講座では、只今、引き続き、第4期生を募集しています。こちらは、月1回開講。1年間のコース制です。参加ご希望の方は参加希望曜日と参加希望時間帯を明記の上、メールにてお申し込みください。お電話でも構いません。ご希望くださった参加希望曜日と参加希望時間帯を考慮し、随時、検討させていただきます。今の時点で木曜日の午後クラスの開講が決定となっていますが、あと、2人 あと、1人の枠がありますまた、日曜午前クラスへのご参加を希望される方が4名 5 6名になりましたので、こちらも開講決定とします。こちらは、あと、2人 あと、1人の枠があります。なお、木曜午後クラスの初回開講日は、4月19日です。日曜午前クラスは、7月スタートになりますが、初回開講日は5月27日の午後とします。焼き菓子教室は、現行 応用Ⅲ(1期生)が5クラス、応用Ⅱ(第2期生)が1クラス、応用Ⅰ(第3期生)が1クラスです。全7クラス42名の方が毎月ご参加くださっています。

お菓子教室概要→
〇2018年第1期 お菓子教室受講申し込み状況&キャンセルによる空席状況


058.gifお問い合わせ&資料請求
教室へのご参加をご検討される初めての方、その他 お問い合わせ等は、件名に「お問い合わせ 資料請求」と記載の上、①ご住所 ②お名前 ③ご連絡のつくお電話番号 を メール本文に ご記入の上、パソコンよりメールにてお問い合わせください。日々時間に追われているので返信は遅れるかもしれませんが、私の連絡先と教室の場所等を記載したpdfファイルをメールにて返信させていただきます。携帯でのお問い合わせの方には、私の連絡先のみ返信させていただきます。(携帯メールには、容量の関係で、pdfを添付できませんのでご承知おきください。)

メールアドレス hinachan-dai@star.ocn.ne.jpまで。

by chiffon-chiffon | 2018-04-22 19:29 | お菓子教室

2006年自宅を改築して営業許可を取得。手作りお菓子のお店「chiffon chiffon」をスタート。2017年現在。販売は不定期にて。シフォン教室をメインに焼き菓子教室、料理教室を随時開講しています。こちらブログには、日々の教室の様子・プライベートなどを綴っています♪


by 中山真由美
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