お菓子教室

 お菓子教室。2017年仕事納め&2018年仕事始め。


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<お菓子教室の一コマ。製作の様子。ダブルメレンゲ。>


まじさー
日々、時間に追われている毎日なので、なかなかブログの更新ができない毎日でね、
で、きっと、私のブログを見に来てくれる人も少なくなってるんだろうなーと思ってたんだよね。
ここんとこ、アクセスレポートなるもの、全く、見もしなかったんだけど、今、久しぶりに見て、マジびっくりしたわー。毎日毎日、アクセス数が 1000前後もあることに驚きです!!!訪問者数は170万人をとっくに超えてて、その数値にまた、驚いてます。
毎日訪問してくれてる方もいるのかな?ブログをご覧くださっている皆さん、見に来てくれてどうもありがとうです。

んー、今年も年明けから、すでにバタバタと時間に追われてますが、ブログ更新ができるようにしたいなーと思ってます。
まっ、でも、なかなか実生活とブログの時間差を埋めるのは無理かなーとも思うけど、とりあえず、がんばるね。

さて、お菓子教室。
2018年1月8日~今日11日まで4日間連続開講でした。
で、えーっと、教室の様子は、昨年12月は、どこまで書いてたっけなー?と、チェックしてみたら、クリスマス頃からだね、たぶん。

このページでは、昨年2017年の仕事納め、12月23日、24日、25日にご参加くださった皆さんがお作りになったシフォンやケーキの画像をご紹介します。そして、今年2018年仕事始め、1月8日、9日、10日、11日にご参加くださった皆さんがお作りになったシフォンやケーキの画像をご紹介します。


そっか。わりぃ。12月21日のシフォン教室<応用講座>の様子。書いてなかったね。


12月21日
〇午前の部 シフォン教室<応用講座>
講座は、マーブルチョコシフォンと珈琲シフォン。
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画像は、デモンストレーションで作った珈琲シフォン。ご参考に。

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ご参加くださったのは、急なキャンセルが1名ありましたので、ゆっきー(埼玉県)・のぢちゃん(東京都)・Ayaちゃん(東京都)・さなちゃん(東京都)・みえさん(神奈川県)。
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ピックアップ画像は、さなちゃん。

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〇午後の部 シフォン教室<応用講座>
講座は、オレンジシフォンとチーズシフォン。
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画像は、デモンストレーションで作ったチーズシフォン。ご参考に。



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ご参加くださったのは、急なキャンセルが1名ありましたので、ゆっきー(埼玉県)・のぢちゃん(東京都)・よっぴー(東京都)・きこちゃん(東京都)・かおりん(愛知県)。

ピックアップ画像は、よっぴー。
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かおりん
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製作の様子。ピックアップ画像で。
その真剣な表情がいいなーと思う!

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12月23日 
午前の部 シフォンマラソン講座vol.37「ドライフルーツとくるみたっぷりクリームチーズシフォン」
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ご参加くださったのは、カーニカニさん(岩手県)・ともちん(神奈川県)・ひめ(東京都)・ちるちる(神奈川県)・kakiちゃん(千葉県)・たえこ・たかこ。

ピックアップ画像は、ひめ(東京都)。
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12月23日
午後の部 シフォンマラソン講座vol.38「チョコがナッシュロール」

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ご参加くださったのは、カーニカニさん(岩手県)・もこちゃん(和歌山県)・たえこ・たかこ・ゆきなな(東京都)・しもっち(神奈川県)。

岩手県からお越しくださっているカーニカニさんから、こんなにおしゃれなサバ缶をいただきました!!。岩手県発の旬な流行ものだそうです。
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私、こんなにおしゃれなサバ缶、初めて見たわ162.png
缶が可愛すぎて、開けるのがもったいない。開けられない(笑)。
カーニカニさん、ありがとう~!!しばらく、飾っておくことにします!

12月24日
午前の部 シフォンマラソン講座vol,39「シュトーレンシフォン」
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ご参加くださったのは、みやざわ(東京都)・えみちゃん(東京都)・みぃーちゃん(東京都)・のんのん(東京都?)。

12月24日
午後の部 シフォンマラソン講座vol.40「生チョコキッシュ」
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ご参加くださったのは、うさぎちゃん(東京都)・にゃんこちゃん(群馬県)・みやざわ(東京都)・レイちゃん(東京都)・ゆっきー(埼玉県)。

この日は全員で。
うさぎちゃん
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にゃんこちゃん
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みやざわ
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レイちゃん
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ゆっきー
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ちょっと、ここに割り込みでご紹介させてください♪♪♪

そう、2017年のクリスマスイブ。
ポストに届いていたサプライズ便に 心がほっこりしました。


ふと立ち寄った本屋さんで見かけたという1冊の雑誌。
イブに届くように送ってくれる、その心遣い。

封を開けた瞬間、ふっと和んで、自然と笑顔がこぼれた。
この1冊の雑誌。私の宝物になるな。

みっちゃん、ありがとう162.png
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12月25日
午前の部 シフォンマラソン講座vol.41「抹茶ホワイトチョコシフォン」
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ご参加くださったのは、急なキャンセルが1名ありましたので、はつみさん(東京都)・なつこちゃん(神奈川県)・あこちゃん(東京都)・だるまちゃん(東京都)・ピーコ(神奈川県)。



あこちゃん
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なつこちゃん
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ピーコ
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だるまちゃん
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p.s.
あれっ?はつみさんのシフォン画像。撮ってなかったかしら???わりぃ。


12月25日
午後の部 シフォンマラソン講座vol.42「タルトの元 濃厚レアチーズタルト」
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※レアチーズタルトが固まるまでの間、シフォンを召し上がってもらってました(笑)。で、そのあと、レアチーズタルトをご試食いただきました♪♪♪

ご参加くださったのは、トミー(東京都)・びび(神奈川県)・Akiちゃん(埼玉県)・ぽよう姉さん(神奈川県)・あこちゃん(東京都)・ヒロちゃん(香川県)・nao(東京都)。

ピックアップ画像
ヒロちゃん

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ぽよう姉さん
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Àkiちゃん
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あこちゃん
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この日。naoから手渡されたクリスマスプレゼントが嬉しかったな。nao、ありがとう162.png
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1本のボールペン。
よく見ると、chiffon chiffonの文字が!!!
naoが言ってた。「贈りたい人に 1人1人、その人の名前の文字を入れてプレゼントする」と。naoの、そのさりげない心遣いが「粋」だなーと思う!贈る相手に気を遣わせない品選びと、贈る人への思いが伝わる最高のプレゼントだな、これ。
こういうプレゼントが一番心に響く。すっごく、嬉しかった。nao、ありがとう162.png


12月31日。
大晦日。教室にご参加くださっているダルママ。
ご主人様が作られた手打ち蕎麦を届けてくださいました。
お嬢さんと一緒。記念に1枚。
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この蕎麦を食べたら、もう、他のどれと比べても、他のじゃ物足りなさを感じてしまうぐらい美味しい!!
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画像は撮っている時間がなかったのだけど、揚げた天ぷらとともにいただきました162.png162.png162.png162.png162.png。ダルママ~、ありがとう!どうぞ、ご主人様によろしくお伝えください。


1月2日
郵便ポストに届いていたサプライズ便。
いくちゃんからです!

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中には、いくちゃん手作りのリースが!!!
p.s.
いくちゃーん、ありがとうございました!!
いくちゃんラブレターにいつもいつも元気をもらっています162.png162.png162.png162.png162.png
いつも、気にかけてくれてて、すっごく嬉しい!ありがとうです♪♪♪



1月8日
午前の部 シフォンマラソン講座vol.43「ココアなラズベリーシフォン」
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ご参加くださったのは、さくらさん(東京都)・くぼたん(埼玉県)・トモキ(東京都)・スマイルさん(東京都)・虎子姉さん(群馬県)・あこちゃん(東京都)。

ピックアップ画像は、くぼたん
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1月8日
午後の部 シフォンマラソン講座vol.44「苺大福シフォン」
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ご参加くださったのは、トモキ(東京都)・ちるちる(神奈川県)・アマンドちゃん(東京都)・しもっち(神奈川県)・みぃーちゃん(東京都)・ひろちゃん(東京都)。


1月9日
午前の部 シフォンマラソン講座vol.45「米粉ベーシックシフォン」
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ご参加くださったのは、みみた(神奈川県)・れいちゃん(奈良県)・なつこちゃん(神奈川県)・まみさん(岐阜県)・のん(東京都)・みほちゃん(大阪府)。

ピックアップ画像は、みほちゃん
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1月9日
午後の部 シフォンマラソン講座vol.46「はちみつ和三盆ロール」
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ご参加くださったのは、れいちゃん(奈良県)・まみさん(岐阜県)・のん(東京都)。


1月10日
午前の部 シフォンマラソン講座vol.47「ごま餡団子シフォン」
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ご参加くださったのは、急なキャンセルが1名ありましたので、さゆりちゃん(東京都)・kakiちゃん(千葉県)・しーちゃんママ(埼玉県)・あこちゃん(東京都)・セナさん(東京都)。

ピックアップ画像はkakiちゃん
 このシフォンを入れてる箱。手作りだそう。すごっ!
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さゆりちゃん
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1月10日
午後の部 シフォンマラソン講座vol.48「ベイクドフロマージュシフォンケーキ」
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ご参加くださったのは、もこちゃん(和歌山県)・あこちゃん(東京都)・ゆうこっぴーちゃん(埼玉県)。

ピックアップ画像は、ゆうこっぴーちゃん
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1月11日
午前の部 シフォンマラソン講座 増設 「米粉ベーシックシフォン」
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ご参加くださったのは、トミー(東京都)・akiちゃん(神奈川県)・pulu(東京都)・kちゃん(九州。えーっと、あれっ、福岡だったかな?)・ゆうこっぴーちゃん埼玉県)ちるちる(神奈川県)

ピックアップ画像は、kちゃん
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kちゃんは、3年ぶりの参加だそう。
そっか。kちゃんが九州に引っ越しされてから、もう3年になるのね、早いなー。
今回の上京は、まず、九州から福島県へ。で、都内、私の教室へもご参加くださって、帰路に着くそうです。
kちゃんの弟さんが福島県で喫茶店をされているそうで、コーヒーのお土産をいただきました。今日の教室にご参加くださった皆さんで弟さんのお店のコーヒーを堪能。記念に1枚。

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1月11日
午後の部 シフォンマラソン講座 増設 「ココアなラズベリーシフォン」

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ひろちゃん(東京都)・ちるちる(神奈川県)・にゃんこちゃん(群馬県)・あきちゃん(千葉県)・トミー(東京都)。

ピックアップ画像は、トミー
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午前・午後ともに終日ご参加くださったトミー。
私がムーミンのキャラクターを好きなことをご存知で、今日は、まさに胸キュンなサプライズプレゼントをいただきました。
私のために作ってくださったという「ムーミンブーケ」です。記念に1枚。
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玄関に飾らせてもらいますね~♪♪♪トミーありがとう162.png







ご参加くださった皆さん、ご参加ありがとうございました!
また、お会いできる日を楽しみにしていますね。
で、お住いの県名、違ってたらごめん。わりと遠方の人は覚えてるんだけど、どーも、東京・神奈川・埼玉・千葉の人は、多すぎて覚えられない(汗)。





<手作りお菓子のお店「chiffon chiffon」&chiffon chiffonお菓子教室について>

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主宰        中山真由美
2006年。自宅を改築して営業許可を取得。手作りお菓子のお店「chiffon chiffon」をopenしました。ほぼ同時にお菓子教室もスタート。2017年現在、シフォン教室をメインに焼き菓子教室・料理教室を随時開講しています。お菓子作り初心者の方からプロを目指す方、そして、プロの方まで老若男女問わず、ご指導させていただいています。



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手作りお菓子のお店「chiffon chiffon」

販売の様子は右のカテゴリ「手作りお菓子のガレージセール」よりご覧ください。
〇販売の様子 2011年頃

〇販売の様子 2015年頃

自然の成り行きですが、2017年現在、
主宰するお菓子教室・料理教室に力を入れています。光栄なことに年を重ねるごとに教室にご参加くださる方が増え、ここ数年、年間受講者数が、平均 延べ1500人を超えています。全て一人でやっているので、講座枠拡大・増設に伴い、2015年頃より販売を休止させていただいていますが、こちらも大変光栄なことに販売再開へのご要望の声をたくさんの方よりいただいています。只今、販売再開を検討中です。私の作るお菓子を食べたいと思ってくださっている皆さん、気にかけてくださりありがとうございます。

058.gifchiffon chiffonお菓子教室
私の開催しているお菓子教室はお菓子作り初心者の方からプロの方まで老若男女問わず、どなたでもご参加いただけます!基礎の基礎からご指導させていただいているシフォン教室(基礎講座・応用講座・上級講座・最上級講座)・焼き菓子教室(基礎、応用、応用Ⅱ)、料理教室を開講しています。募集は年3回(第1期・第2期・第3期)。受講申し込み方法は、メールにて。各期ごとに開講スケジュール・受講申し込み日をブログにてお知らせします。只今、2017年第3期お菓子教室開講期間中。第3期の開講期間は9月21日~2018年2月24日。メールでの受講申し込みは終了しました。月1回開講、年単位でご予約をお受けしているクラス制の焼き菓子教室も含め、今の時点で、第3期は、すでに 延べ 約 700名の方の受講が決定しています。さらに第3期開講期間中の受講を希望される方がいれば、以下、受講申し込み状況&空席状況をご確認の上、お電話にてお申し込みください。

お菓子教室概要→

〇2017年第3期 お菓子教室受講申し込み状況&キャンセルによる空席状況


058.gifお問い合わせ&資料請求
教室へのご参加をご検討される初めての方、その他 お問い合わせ等は、件名に「お問い合わせ 資料請求」と記載の上、①ご住所 ②お名前 ③ご連絡のつくお電話番号 を メール本文に ご記入の上、パソコンよりメールにてお問い合わせください。日々時間に追われているので返信は遅れるかもしれませんが、私の連絡先と教室の場所等を記載したpdfファイルをメールにて返信させていただきます。携帯でのお問い合わせの方には、私の連絡先のみ返信させていただきます。(携帯メールには、容量の関係で、pdfを添付できませんのでご承知おきください。)メールアドレス hinachan-dai@star.ocn.ne.jpまで。



ランキング。応援してくれてる皆さん、ありがとうです!
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by chiffon-chiffon | 2018-01-11 18:55 | お菓子教室

2006年自宅を改築して営業許可を取得。手作りお菓子のお店「chiffon chiffon」をスタート。2017年現在。販売は不定期にて。シフォン教室をメインに焼き菓子教室、料理教室を随時開講しています。こちらブログには、日々の教室の様子・プライベートなどを綴っています♪


by 中山真由美
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