2016年 新春の新作!第8弾「ほうじ茶」シフォン

<手作りお菓子のお店「chiffon chiffon」からのお知らせ053.gif

さて、2016年 第1期お菓子教室。シフォン教室は、1月下旬からの開講を予定しています。只今、講座選定シフォンをセレクト中~!試作開始しました!今回の試作期間は10日間を予定しています。試作終了後、上級・最上級選定シフォンが決まり次第、開講スケジュールをお知らせします!第1期お菓子教室の受講申し込み日&申し込み方法などは、開講スケジュールが決まった時点でお知らせします。

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2016年 新春の新作!
第8弾「ほうじ茶」シフォン

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思えば長かった・・・
そう。ほうじ茶ってさー、その味を引き出すのが難しくってね。

で、今回。
ちょっと、ひらめいたことがあって、やってみたら大正解♪♪♪。

出来たぁ~!

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いやぁ、いいなー、これ♪♪♪
なんていうの、芳香な風味っていうか、香ばしいんだけど、優しいっていうか、
ひとくち食べると、まさに ほうじ茶~~~~って感じなのよ、まじ(笑)。
その優しい香り満載!

がしかし、これ、明らかに見かけ地味だわ~(笑)。
見かけ地味すぎると、せっかくの新作なのにインパクトとしては弱い!
これは、何かと合わせて、2生地にするかなーと思案中(笑)。

・・・ってことで、続く(笑)。
んー、でも、せっかくのこの風味!
2生地にしちゃうのはもったいないかなー

んー、どーしよーかなー
んー、悩むなー

まっ、やってみてから考えるわ(笑)。

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by chiffon-chiffon | 2016-01-16 01:49

2006年自宅を改築して営業許可を取得。手作りお菓子のお店「chiffon chiffon」をスタート。シフォン教室をメインに焼き菓子教室、料理教室を随時開講しています。2020年よリシフォン教室・焼き菓子教室の通信講座もスタートしました。


by 中山真由美
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