お菓子教室

ティラミスシフォン&今日のお菓子教室

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今日はめずらしく、弁当のない日♪。
昨日の講座。ティラミスシフォン。みんな、成功してるかなぁー。
ティラミス講座は、ご試食用は前日に作っておくので、昨日のデモンストレ―ションで作ったティラミスは、講座終了後、数時間してからゆっくりと型だしです(^^)。カカオパウダーのお化粧まではしてないけどね(笑)。

型だし前。
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型だし後。
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カット
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カット断面。その質感が伝わるといいなー。数枚、アップしとくね(^^)。
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ご参考に(^^v)。

さて、今日の講座は、上級講座。桜と粒餡の春色シフォンとチョコナッツシフォン♪。
今日も一日がんばろう\(^^)/。

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058.gif2013年第1期販売日のお知らせ
お菓子教室の開講日程調整のため、2013年第1期(1月~4月)は、自宅ショップ土曜販売をお休みさせていただき、手作りお菓子のガレージセールのみ開催させていただきます。さて、2013年第1期の販売日程を立てさせていただいたのでお知らせします。販売日程としては5月までの予定を立てさせていただきました。セール当日は会場準備が整うam8時から整理券を配布させていただきます。開店時刻のam11時より整理番号の早い方からお買い物を楽しんでいただけたらと考えます。商品はなくなり次第終了とさせていただきます。天気は当日までわかりませんが、雨天決行とさせてください(^^)。詳細は販売日が近くなったら、また、お知らせしますね(^^)。

2月の販売日 2月9日(第2土曜日) 手作りお菓子のガレージセール ~2013’バレンタインデー特集~
3月の販売日 3月9日(第2土曜日) 手作りお菓子のガレージセール ~2013’ホワイトデー特集~

※お菓子教室開講日程調整のため、1月と4月の販売はありません。

5月の販売日 5月11日(第2土曜日) 手作りお菓子のガレージセール 

058.gif2013年第1期(1月~4月)お菓子教室について
2013年第1期お菓子教室の各受講お申し込みを12月16日、17日より開始しました。大変光栄なことに18日には全ての開講講座がご予約でいっぱいとなり、第1期お菓子教室<正規日程>の受講お申し込みの受付は終了させていただきました。受講お申し込みをくださった延べ424名の皆さん、ありがとうございました。

また、受講お申込み受付日初日にお電話がつながったにもかかわらず、ご予約が取れなかった方を対象とさせていただいて、4月に増設日程を立てさせていただきましたが、こちらの受講お申込みは、12月27日に締め切らせていただきました。こちらは、お申し込みくださった全員の方にご参加いただけるよう、できるだけご希望に沿うように日程調整をさせていただいています。12月28日のブログにて「受講確定講座と受講日」を「受付番号」でお知らせさせていただいていますので、ご確認ください。また、確認のために増設日程に受講お申し込みをくださった方全員の方に「受講確定講座と受講日」をメールにて返信させていただいていますので、お申し込みくださった方は、メールも確認してみてください。私の方にはメールは戻ってきていないので届いているとは思いますが、もし、私からの返信メールが届いていない方がいれば、お手数ですが、必ず、お電話にてご連絡ください♪。

〇2012年第3期お菓子教室<正規日程>
★基礎・応用・テスト講座。開講日程と受講お申込み状況→
★上級・最上級講座・お楽しみ講座。開講日程と受講お申込み状況→

〇2013年第1期お菓子教室<増設日程>
★基礎・応用・テスト・上級・最上級。開講日程と受講お申込み状況→

只今、正規日程&増設日程のすべての講座の枠が定員いっぱいに付き、受講お申し込みの受付を終了しています。正規日程&増設日程を ご覧いただいて、キャンセル待ちでよければお名前をお預かりさせていただきますので、「お菓子教室概要」と「お申込み状況」をご確認の上、お電話にてお申し付けください。キャンセルが出た時にはブログでお知らせする前に ご連絡させてもらいます。

〇2013年第1期お菓子教室概要については、こちらをご覧ください。→


058.gif今回の募集(1月~4月)では、すでに 総勢 延べ513名(正規日程 延べ424名。増設日程 延べ89名。)の方とお約束させていただいています。次回、2013年第2期(5月中旬~8月)のお菓子教室の募集は、基礎・応用講座受講お申し込み開始5月12日(日)、上級・最上級・お楽しみ講座受講お申し込み開始5月13日(月)です。
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1月19日(土)今日のお菓子教室。
今日の講座は、上級講座。桜と粒餡の春色シフォン&チョコナッツシフォンです♪。
さて、今日の注目の人(^^)。午前中は、「ほのママちゃんがいいんじゃない(^^)?」っていう推薦の声にて決定です♪。午後は、「誰にする~?」と聞いた瞬間にして、目が合った(笑)。みんなの視線も彼に集中してる。ははは(笑)。ここは、彼としては立候補するしかないわけで(笑)。立候補にて、はんまー君に決定~♪。

ってことで、お二人の製作の様子。いっきまーす!

☆ほのままちゃん
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☆はんまー君
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053.gifご卒業後。飛躍的にその上達度を上げているのが、ほのママちゃんなんだよなぁ~♪。
その混ぜ。拝見させていただくたびに上手くなってる!ほのママちゃん、今のままの調子で頑張ってくださいね!

053.gifおっし!はんまー君。混ぜ。「完全到達」まで秒読み段階です(^^)。 いい感じに仕上がってきてるね~!次回、お会いするのを楽しみにしています!

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☆午前の部。上級講座「桜と粒餡の春色シフォン」
ご参加下さったのは、ほのママちゃん(東京都)・えみちゃん(東京都)・ゆきさん(東京都)・いくちゃん(千葉県)の4名の方です♪。
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ほのママちゃん(東京都)
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えみちゃん(東京都)
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ゆきさん(東京都)
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いくちゃん(千葉県)
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☆午後の部。上級講座「チョコナッツシフォン」
ご参加下さったのは、午前中からの連続受講 ゆきさん(東京都)・いくちゃん(千葉県)。そして、はんまー君(千葉県)・メイピーちゃん(東京都)の4名の方です♪。
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画像タイトル「はんまーポーズで、はいチーズ♪」だそうです!

ゆきさん(東京都)
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いくちゃん(千葉県)
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はんまー君(千葉県)
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メイピーちゃん(東京都)
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えみちゃんの復習シフォン~♪。
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ゆきさんの復習シフォン~♪。
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いくちゃん、昨日の講座で作られた生キャラメル。&ティラミスシフォン報告~♪。
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で、午前中は皆さんの復習シフォンを ひと口ずついただきました(^^)。
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メイピーちゃんの復習シフォン画像~♪。
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はんまー君の復習シフォン画像~♪。
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復習シフォン。ご参加下さった上級講座参加メンバーの作るシフォンのその上達度。画像を通じても十分伝わるよね\(^^)/。みんな、よく頑張ってるなぁ~、その調子、その調子~053.gif
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ご参加下さった皆さん(^^)。
今日はご参加ありがとうございました!また、お会いできる日を楽しみにしていますね~♪。



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by chiffon-chiffon | 2013-01-19 07:54 | お菓子教室

2006年自宅を改築して営業許可を取得。手作りお菓子のお店「chiffon chiffon」をスタート。2017年現在。販売は不定期にて。シフォン教室をメインに焼き菓子教室、料理教室を随時開講しています。こちらブログには、日々の教室の様子・プライベートなどを綴っています♪


by 中山真由美
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