ふわふわシフォンロール(バニラ)

<手作りお菓子のお店「chiffon chiffon」からのお知らせ>

053.gif第3期お菓子教室のお申込み受付を8月7日より開始しました。ご参加ご希望の方は、第3期(9月~11月)お菓子教室 開講日程とご予約状況をご覧の上、お電話にてお申し込みください。

053.gif手作りお菓子のお店「chiffon chiffon」は、明日8月12日~9月4日まで夏季休業とさせていただきます(^^)。あっ、お菓子教室のお申し込みのお電話は毎日am9時~pm6時までokですよぉ♪♪♪。ご遠慮なくどうぞです\(^^)/。

053.gif2010年秋の販売日程は、夏の終わり頃、myブログにてお知らせしますね~♪。(^^)。秋の販売は、今年は10月から始めさせていただきたいと思っています(^^)。9月のガレージセール・自宅ショップ販売はお休みします!

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<夏休み日記>
今日は、お仕事(^^)。日頃お世話になっている方からのご注文です。
ふわふわシフォンロール(バニラ)。
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さてさて、その生地は、バニラシフォンと全く同じ♪。
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最終出来上がり生地の状態は、ふんわりと艶があって、ゴムべらですくって、ゴムべらを逆さまにしても落ちない生地\(^^)/。私のレシピ本をお持ちの方は、↑の画像をご参考にどうぞです(^^v)。

朝8時から生地作り♪。ラッピング終了まで、正味4時間!お昼をちょっと過ぎたころ完成~!!
出来上がったのから、随時、冷蔵庫へ。
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で、しっかり冷やして、保冷剤を入れて箱詰め(^^)。
お渡しは夕方。電車にのって、お届けしてきました(^^)。生クリームたっぷりのふわふわシフォンロール。乳脂肪分47パーセントの純生クリームを溢れんばかりに入れて、巻きこむスタイルが私流(^^)。
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さすがに12本となると、重いのよぉ、こっれが!!!
100均の大きなビニル製の持ち手の付いた袋に入れて、バスと電車を乗り継ぐ。いやぁ。汗だくだった(笑)。そうそう、先日、お会いした方いわく、「右手の方が太いね(笑)。」と。そう言われたのを思い出した(爆)。「いやぁ、力仕事ですからー、よく使う右手は、めちゃめちゃ筋肉ついてます(笑)。」とお答えした私♪。・・・生地作り。「混ぜ」に「力」は、いらないけど、こういうところで、「力」を発揮しているのね、私ったら、ははは(爆)。腕力だけは自信ありでーす(^^v)。

先方に到着すると、冷たい麦茶を勧めてくれた\(^^)/。おいしかったなぁ~♪♪♪。感激♪♪♪。

どうぞ、楽しんで召し上がってくださいね~!たくさんのご注文をありがとうございました♪♪♪。
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本日のお渡しはもう一つ!紅茶シフォン♪。ラッピング画像(^^)。
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ご注文ありがとうございました(^^)。
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みなさんに元気が届きますように\(^^)/。


昨日、ポストを開けたら、封書が!友人からです(^^)。
中を開けると、手書きのイラスト入りのはがきと私のレシピ本が2冊??
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サインをして返送するようにとのこと!
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さっそく、返送しました(^^v)。
p.s.
ビールは命の水(笑)。・・・って、うまいこというなぁー♪♪♪。こう暑いと、アルコール分なんてすぐ抜けちゃうよね(爆)。今日も晩酌。いやぁ。ビール、美味いなぁ(爆)。
ちなみに夕飯の献立(^^)。
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メンチカツ。揚げ物は暑い~んだけど、食べたくなった(^^)。
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ホタテとシメジのにんにくバター焼き♪。
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茄子とピーマンの煮びたし。おろし。
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他、カツオのたたき。以上(^^)。

ではでは、また(^^v)。
by chiffon-chiffon | 2010-08-21 23:49

2006年自宅を改築して営業許可を取得。手作りお菓子のお店「chiffon chiffon」をスタート。2017年現在。販売は不定期にて。シフォン教室をメインに焼き菓子教室、料理教室を随時開講しています。こちらブログには、日々の教室の様子・プライベートなどを綴っています♪


by 中山真由美
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