手作りお菓子のお店「chiffon chiffon」

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2006年 06月 11日

アーモンドの香り「ナッツシフォン」

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                         <直径17cmホール>

こちら、ナッツシフォン!空焼きしたアーモンド、カシュナッツ、くるみを刻み、生地の中にも混ぜいれ、さらに上からもトッピング。油分にアーモンドペーストを、粉には、アーモンドプードルを それぞれ配合し、コクを出しています。アーモンドの香り豊かなナッツシフォンは、生クリームなど添えずに、ぜひ、そのまま召し上がってください!

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                         <こちらは、カットしたもの>

いまのところ、ガレージセールでは、カットしたものを販売しています。ホールは、ご注文のみ、お受けしています。
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☆追伸☆
先日、ご紹介した「お菓子の花束」(お渡しは、次回ガレージセール日。7月1日)、只今、ご予約受付中!!こちらは、残数4となりました。お早めに・・・。

# by chiffon-chiffon | 2006-06-11 18:23 | Comments(0)
2006年 06月 10日

商品開発『チーズケーキ』編

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ガレージセール常連さんには、ご賞味いただいたことのあるミニバージョンのチーズケーキ。
この季節、冷たく冷やしてから、食べたい。レモン風味を強調して、初夏の香りのするチーズケーキにしようかな~などと、思い立って、久しぶりに作ってみた。
この大きさは、ちょっとしたお茶請けには、ちょうどいい。
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こちらは、直径18cmの丸型で焼いて、カットしたもの。レースペーパーを敷いて、パック容器に入れてみた。
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♪今日は、久しぶりの商品開発日~
いろんな大きさで、焼いてみて、どれがいいかな~?なんて、悩み始めたら、さあ、大変!
なかやま家の食卓には、朝も昼も夜も・・・、次の日も・・・。大きさ違い・温度違い・ラッピング違い。3拍子揃った同じお菓子が、並べられ・・・。みな、無言。(「また、始まった・・。」心の声を、聞かぬフリ。)商品が完成したときは、私以上に喜んでくれる家族!(「ホッ!これで、試食しなくてすむぞ。」顔に出ている心の声。)

♪まだまだ、つづく、商品開発・・・・!楽しい時間(^^v)。

# by chiffon-chiffon | 2006-06-10 17:59 | Comments(7)
2006年 06月 09日

えっ!!

昨日は、朝から、あせった。MY ブログに アクセスできない・・・。知らない間に私のブログ、消滅してしまったかと思った!「まだ、作成されていないページです。」だの「サーバーエラー」だの・・・画面には、何がなんだかわからない表示。やっと、アクセスできたと思いきや・・・。
お・重い~!!夜になって、今度は、「緊急メンテナンス・・・」表示で、またまた、アクセスできない~(!?)さっきまでは、できたじゃないの~、なんで~??

エキサイトブログ、全体が、アクセス不能だったみたい・・・。あ~、びっくりした。私のブログだけかと思った。よく画面をみたら、本日も、緊急メンテナンスのため、一時停止になるとか・・・?

パソコンの停電みたいなものだったのね・・・。で、検査・・・。そんな感じかしら??


気持ち、そぞろ・・・パニックは続いた・・・。
ガトーショコラを焼こうと思って、生地を仕上げた。で、焼き型に流しいれようと思いきや・・・。
え~、と・と・とれないじゃない~~~。重ねて しまってあった2個の焼き型が・・・!ぴったりはまって、とれない~~~~。
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・・・苦肉の策。鍋に湯を沸かし、煮ること20分!
  ふ~。やっと、外れたときには、生地がダメになっていた。最悪だ・・・。

『泣きっ面に蜂』とは、こういうことを言うのね・・・。

# by chiffon-chiffon | 2006-06-09 08:03 | Comments(5)