手作りお菓子のお店「chiffon chiffon」

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2017年 04月 10日

2017年 春の新作!! 第11弾「マンゴーヨーグルト」シフォン

第2期お菓子教室<シフォン教室>の開講スケジュールを数日中にお知らせします!

さて、新作シフォンを10段までご紹介させていただきました。あといくつかご紹介しますが、その中から、次期お菓子教室の上級・最上級講座向けのシフォンをセレクトします。8日より、4月の焼き菓子教室<応用コース>第2期生&<応用コースⅡ>開講期間に突入しちゃってるので、ちょっと、時間的にバタバタしてます(笑)。焼き菓子教室開講期間は、
4月8日(土)、9日(日)、11日(火)、12日(水)、13日(木)の5日間です。

〇焼き菓子教室<応用講座Ⅱ>クラスの今月の講座内容は「ガレット&桜クッキー」です。

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〇焼き菓子教室<応用コース第2期生>クラスの今月の講座内容はショートブレッド&ショコラクッキーです。
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でね、2017年第2期お菓子教室の受講申し込みなんだけど、シフォン教室の開講日程を今週中には立てるので、第2期お菓子教室<シフォン教室>への参加を希望される方は、さらに私のブログをまめにチェックしててくださいね(笑)

たぶんだけど、15日(土)夜9時から、メール受講申し込み開始になるかなー♪♪♪

まっ、開講日程をブログに書いたらすぐ開始するかも・・・って、見逃すと受講申し込みが終わってたりするからまめに見てね(笑)。…ってことで、このページでは新作シフォン第11弾をご紹介します!



2017年 春の新作!!
第11弾「マンゴーヨーグルト
」シフォン
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♪♪♪髪を切った わたーしに
   違う人みたいとぉー

   フレッシュ

  フレッシュ
  フレッシュ


♪♪♪夏は扉を開けて~
   

・・・と、ひたすらひたすら、大好きな聖子ちゃんの歌うたいながらのシフォン製作♪♪♪
やっぱ、髪を切るって新鮮だわー。リフレッシュ!!
まじ、20センチは、ゆうに切っちゃった(笑)。余談でした。


さて、やった~~~~~!!出来た出来た出来た \(^^)/。
夏のシフォンは、これに決まりだわ162.png

もう、思いっきりマンゴーでいっちゃいます(笑)。
説明いらない(笑)。
ネーミングそのままの味と食感!!

思いっきりマンゴーです!!!
もっちろんの新作です114.png114.png114.png114.png114.png

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このシフォン、食べたいなー、作ってみたいなーと思う人がいたら、ワンクリックで教えてくれたら嬉しいです。毎回、皆さんの反応で講座を決めています(笑)。・・・って、ランキング、すっかり放置してたわ(笑)。お手数をおかけしますが、また、よろしくお願いします!

  ↓

にほんブログ。一日1回クリックしていただけるとです♪。村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ





058.gif手作りお菓子のお店「chiffon chiffon」

b0087822_23233071.jpg販売を始めてから、早10年。販売日には、100種類以上あるオリジナルレシピから、どなたにも好まれるフレーバーの定番シフォンはもとより、季節に合わせてセレクトしたオリジナルシフォンを多数ご用意させていただきます。季節のサイドメニューとして、スコーン・シュークリーム・キッシュをご用意します。販売日当日は整理券を配布させていただきます。なくなり次第終了とさせていただいています。ここ数年は、お菓子教室をメインにしておりますので、販売は不定期とさせていただいています。販売日は決まり次第、ブログを通じてお伝えさせてください。10年間の販売の様子は、ページ下のカテゴリ「手作りお菓子のガレージセール」よりご覧ください。

〇販売の様子 2011年頃

〇販売の様子 2015年頃





058.gif発売中の私の本のご紹介

b0087822_10553458.jpg私の3冊目のレシピ本「ふんわり、しっとり、おいしいスコーン(家の光協会出版)」

ふんわり、しっとり、おいしいスコーン

中山真由美 / 家の光協会

生地にバターを使わない。やさしい新食感のスコーン。生地作りだけなら5分もあれば十分(笑)。初めてでも失敗知らずの簡単レシピ満載(^^v)。お菓子作りに精通している方まで楽しめるよう、少し難易度の高いものも。この本を通じて、一つの生地から広がるアレンジ展開のおもしろさも伝えられたらと思ってます(^^)。外側はカリッと香ばしく、中はふんわり しっとりと。で、冷めても固くならない そんなスコーンを作りたい人におすすめの1冊です♪。いやぁ、これさ、まじ、1度作って食べたら、その簡単さと美味しさにびっくりすると思うよ!


058.gif「ふんわり、しっとり、おいしいスコーン」本は、2016年2月に翻訳本が台湾にて発売されています。→



1冊目のレシピ本「ふわふわ、しっとり、とろけるシフォン(家の光協会)」。こちらは、只今、第12版発売中です(^^)。


058.gif今すぐ欲しい人はネットから。↑上のリンクから、アマゾンのページに行けます(^^)。全国大手書店でも発売中。本屋さんで見かけたら、ぜひ、手に取ってご覧いただけたら嬉しいです♪。



b0087822_1183248.jpgその他 ムック本

「シフォン生地のお菓子(グラフ社)」が2010年に発売されました。







058.gifお問い合わせ&資料請求

教室へのご参加をご検討される初めての方、その他 お問い合わせ等は、

件名にお問い合わせ 資料請求」と記載の上、①ご住所 ②お名前 ③ご連絡のつくお電話番号 を メール本文に ご記入の上、パソコンよりメールにてお問い合わせください。日々時間に追われているので返信は遅れるかもしれませんが、私の連絡先と教室の場所等を記載したpdfファイルをメールにて返信させていただきます。携帯でのお問い合わせの方には、私の連絡先のみ返信させていただきます。(携帯メールには、容量の関係で、pdfを添付できませんのでご承知おきください。)


メールアドレス hinachan-dai@star.ocn.ne.jpまで



2017年 春の新作!!


第11弾「マンゴーヨーグルト」シフォン
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講座リクエストは、インスタのコメント欄からどうぞ。検討します。

アカウント chiffonchiffonnakayamaで探してみて(笑)。

ちなみに私、フェイスブックとツイッターもページはあるけど、基本ブログと連動させてるだけなので全く見ないです(汗)。



by chiffon-chiffon | 2017-04-10 15:11
2017年 04月 06日

2017年 春の新作!! 第10弾「柑橘ヨーグルト」シフォン

次期お菓子教室の講座選定のための試作期間に入りまーす。試作状況にもよるけど、2017年第2期お菓子教室の受講申し込みは、4月上旬を予定しています。開講期間は4月下旬から8月末までになるかな。第2期お菓子教室への参加を希望される方は、こっからは私のブログをまめにチェックしててくださいね(笑)。ほら、見逃すと受講申し込みが終わってたりするでしょ(笑)。開講講座が決まり次第、お菓子教室概要&開講スケジュールをお知らせします。春の新作、ガンガンいっちゃいまーす♪♪♪。るん053.gif


2017年 春の新作!!
第10弾「
柑橘ヨーグルト」シフォン
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初夏向きのシフォンは何かって考えたらさ、やっぱこれでしょー♪♪♪
グレープフルーツとヨーグルト。
そーいえば、この組み合わせって、作ってないじゃん♪♪♪。

王道なのに新しいわ~♪♪♪
で、作ってみたら、もちろんの大正解114.png
これは、外せないわ~

もう、フレッシュすぎて驚きの食感!!!

ほら、私のシフォンの大定番.
the柑橘系シフォン、覚えてる?

アレンジ展開ってことで、大活用レシピになるわー
夏は、こんなシフォンが食べたくなるに違いないもんね(笑)。
ふわっふわで、この上なく柔らかいわ~

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んー、ここんとこ、ちょっと、カメラに凝っててさ、すっごい頑張って撮影してるんだけど、これ、ちょっと、写真を撮る時間帯が午後になっちゃってさ。リビング。太陽光が足りなかった(汗)。明日、時間があったら、また、画像、撮りなおすわ。んー、でも、他のシフォンも撮らなくちゃいけないから、ちょっと無理かなー・・・って、そう、光の入り方を意識するとさ、撮影時間ってすっごく限られてるんだよねー(笑)。・・・って、余談でした(笑)。まっ、シフォン自体の味と食感は、言うまでもないんだけどね♪♪♪。



このシフォン、食べたいなー、作ってみたいなーと思う人がいたら、ワンクリックで教えてくれたら嬉しいです。毎回、皆さんの反応で講座を決めています(笑)。・・・って、ランキング、すっかり放置してたわ(笑)。お手数をおかけしますが、また、よろしくお願いします!

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b0087822_23233071.jpg販売を始めてから、早10年。販売日には、100種類以上あるオリジナルレシピから、どなたにも好まれるフレーバーの定番シフォンはもとより、季節に合わせてセレクトしたオリジナルシフォンを多数ご用意させていただきます。季節のサイドメニューとして、スコーン・シュークリーム・キッシュをご用意します。販売日当日は整理券を配布させていただきます。なくなり次第終了とさせていただいています。ここ数年は、お菓子教室をメインにしておりますので、販売は不定期とさせていただいています。販売日は決まり次第、ブログを通じてお伝えさせてください。10年間の販売の様子は、ページ下のカテゴリ「手作りお菓子のガレージセール」よりご覧ください。

〇販売の様子 2011年頃

〇販売の様子 2015年頃





058.gif発売中の私の本のご紹介

b0087822_10553458.jpg私の3冊目のレシピ本「ふんわり、しっとり、おいしいスコーン(家の光協会出版)」

ふんわり、しっとり、おいしいスコーン

中山真由美 / 家の光協会

生地にバターを使わない。やさしい新食感のスコーン。生地作りだけなら5分もあれば十分(笑)。初めてでも失敗知らずの簡単レシピ満載(^^v)。お菓子作りに精通している方まで楽しめるよう、少し難易度の高いものも。この本を通じて、一つの生地から広がるアレンジ展開のおもしろさも伝えられたらと思ってます(^^)。外側はカリッと香ばしく、中はふんわり しっとりと。で、冷めても固くならない そんなスコーンを作りたい人におすすめの1冊です♪。いやぁ、これさ、まじ、1度作って食べたら、その簡単さと美味しさにびっくりすると思うよ!


058.gif「ふんわり、しっとり、おいしいスコーン」本は、2016年2月に翻訳本が台湾にて発売されています。→



1冊目のレシピ本「ふわふわ、しっとり、とろけるシフォン(家の光協会)」。こちらは、只今、第12版発売中です(^^)。


058.gif今すぐ欲しい人はネットから。↑上のリンクから、アマゾンのページに行けます(^^)。全国大手書店でも発売中。本屋さんで見かけたら、ぜひ、手に取ってご覧いただけたら嬉しいです♪。



b0087822_1183248.jpgその他 ムック本

「シフォン生地のお菓子(グラフ社)」が2010年に発売されました。







058.gifお問い合わせ&資料請求

教室へのご参加をご検討される初めての方、その他 お問い合わせ等は、

件名にお問い合わせ 資料請求」と記載の上、①ご住所 ②お名前 ③ご連絡のつくお電話番号 を メール本文に ご記入の上、パソコンよりメールにてお問い合わせください。日々時間に追われているので返信は遅れるかもしれませんが、私の連絡先と教室の場所等を記載したpdfファイルをメールにて返信させていただきます。携帯でのお問い合わせの方には、私の連絡先のみ返信させていただきます。(携帯メールには、容量の関係で、pdfを添付できませんのでご承知おきください。)


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2017年 春の新作!!


第10弾「柑橘ヨーグルト」シフォン
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伝わるかなー、このふんわり感!
究極に柔らかいけど、コシのないシフォンではない、この質感♪♪♪
もう、好きすぎるわ~!

講座リクエストは、インスタのコメント欄からどうぞ。検討します。

アカウント chiffonchiffonnakayamaで探してみて(笑)。

ちなみに私、フェイスブックとツイッターもページはあるけど、基本ブログと連動させてるだけなので全く見ないです(汗)。



by chiffon-chiffon | 2017-04-06 22:48
2017年 04月 05日

2017年 春の新作!! 第9弾「抹茶ショコラクッキー」シフォン♪

次期お菓子教室の講座選定のための試作期間に入りまーす。試作状況にもよるけど、2017年第2期お菓子教室の受講申し込みは、4月上旬を予定しています。開講期間は4月下旬から8月末までになるかな。第2期お菓子教室への参加を希望される方は、こっからは私のブログをまめにチェックしててくださいね(笑)。ほら、見逃すと受講申し込みが終わってたりするでしょ(笑)。開講講座が決まり次第、お菓子教室概要&開講スケジュールをお知らせします。春の新作、ガンガンいっちゃいまーす♪♪♪。るん053.gif


2017年 春の新作!!
第9弾「抹茶ショコラクッキー
シフォン
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抹茶とショコラクッキーの2生地。
これは新しい発想。
抹茶ベースの生地にはショコラのクッキーもフィリングとして入ってます(笑)。

味の想像はつくでしょ♪♪♪
老若男女問わず、みんなが好きなそんな組み合わせね(^^v)。

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中にクッキークリームを挟んで、苺を飾れば、ん~162.png162.png162.png
これまた、おいしー113.png

まっ、食べ方例ってことで!
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これは、やばすぎだろ、うまっ162.png





このシフォン、食べたいなー、作ってみたいなーと思う人がいたら、ワンクリックで教えてくれたら嬉しいです。毎回、皆さんの反応で講座を決めています(笑)。・・・って、ランキング、すっかり放置してたわ(笑)。お手数をおかけしますが、また、よろしくお願いします!

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058.gif手作りお菓子のお店「chiffon chiffon」

b0087822_23233071.jpg販売を始めてから、早10年。販売日には、100種類以上あるオリジナルレシピから、どなたにも好まれるフレーバーの定番シフォンはもとより、季節に合わせてセレクトしたオリジナルシフォンを多数ご用意させていただきます。季節のサイドメニューとして、スコーン・シュークリーム・キッシュをご用意します。販売日当日は整理券を配布させていただきます。なくなり次第終了とさせていただいています。ここ数年は、お菓子教室をメインにしておりますので、販売は不定期とさせていただいています。販売日は決まり次第、ブログを通じてお伝えさせてください。10年間の販売の様子は、ページ下のカテゴリ「手作りお菓子のガレージセール」よりご覧ください。

〇販売の様子 2011年頃

〇販売の様子 2015年頃





058.gif発売中の私の本のご紹介

b0087822_10553458.jpg私の3冊目のレシピ本「ふんわり、しっとり、おいしいスコーン(家の光協会出版)」

ふんわり、しっとり、おいしいスコーン

中山真由美 / 家の光協会

生地にバターを使わない。やさしい新食感のスコーン。生地作りだけなら5分もあれば十分(笑)。初めてでも失敗知らずの簡単レシピ満載(^^v)。お菓子作りに精通している方まで楽しめるよう、少し難易度の高いものも。この本を通じて、一つの生地から広がるアレンジ展開のおもしろさも伝えられたらと思ってます(^^)。外側はカリッと香ばしく、中はふんわり しっとりと。で、冷めても固くならない そんなスコーンを作りたい人におすすめの1冊です♪。いやぁ、これさ、まじ、1度作って食べたら、その簡単さと美味しさにびっくりすると思うよ!


058.gif「ふんわり、しっとり、おいしいスコーン」本は、2016年2月に翻訳本が台湾にて発売されています。→



1冊目のレシピ本「ふわふわ、しっとり、とろけるシフォン(家の光協会)」。こちらは、只今、第12版発売中です(^^)。


058.gif今すぐ欲しい人はネットから。↑上のリンクから、アマゾンのページに行けます(^^)。全国大手書店でも発売中。本屋さんで見かけたら、ぜひ、手に取ってご覧いただけたら嬉しいです♪。



b0087822_1183248.jpgその他 ムック本

「シフォン生地のお菓子(グラフ社)」が2010年に発売されました。







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メールアドレス hinachan-dai@star.ocn.ne.jpまで



2017年 春の新作!!


第9弾「抹茶ショコラクッキー」シフォン♪
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by chiffon-chiffon | 2017-04-05 12:55
2017年 04月 04日

2017年 春の新作!! 第8弾「珈琲チョコ2017」シフォン

次期お菓子教室の講座選定のための試作期間に入りまーす。試作状況にもよるけど、2017年第2期お菓子教室の受講申し込みは、4月上旬を予定しています。開講期間は4月下旬から8月末までになるかな。第2期お菓子教室への参加を希望される方は、こっからは私のブログをまめにチェックしててくださいね(笑)。ほら、見逃すと受講申し込みが終わってたりするでしょ(笑)。開講講座が決まり次第、お菓子教室概要&開講スケジュールをお知らせします。春の新作、ガンガンいっちゃいまーす♪♪♪。るん053.gif


2017年 春の新作!!
第8弾「珈琲チョコ2017
」シフォン




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珈琲クリームとチョコでデコレーション♪♪♪
あっ、これ、ちょっとした頼まれ物(笑)。

で、ベースの生地、新作なんだよねー
でも、頼まれ物だから、カット出来ないじゃーん、さすがに(笑)。
まっ、デコレーション画像は、食べ方例ってことで。



で、お渡し後。また、すぐ作ったわ(笑)。

新作です!!


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見てわかるよね♪♪♪
今までの珈琲シフォンと比べれば、んっもう、色からして違うでしょ♪♪♪
だって、今、レシピ作ったもん!

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まっ、講座としては、過去、似たよーなのはいくつか開講したけど、そのどれともレシピ違うわ。
「極上テイスト志向の珈琲シフォン」ってことで(笑)。

そのふんわり度といい、濃厚さといい、まっ、コーヒー好きの方をうならせる、そんなシフォンです!


ほんとはさ、トップ画像のようにホールデコレーションしたやつをカットした画像を撮りたかったんだけど、カットデコレーションで(笑)。味はおんなじだから、まっ、いっか(笑)。伝わるでしょ♪♪♪
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珈琲とチョコ好きの方、これ食べたら、病みつきになっちゃうと思うな。
生クリーム苦手な私でさえ、これなら、イケる113.png

まっ、開講するとすれば、珈琲クリーム付きで試食してもらうわ(笑)。




このシフォン、食べたいなー、作ってみたいなーと思う人がいたら、ワンクリックで教えてくれたら嬉しいです。毎回、皆さんの反応で講座を決めています(笑)。・・・って、ランキング、すっかり放置してたわ(笑)。お手数をおかけしますが、また、よろしくお願いします!

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058.gif手作りお菓子のお店「chiffon chiffon」

b0087822_23233071.jpg販売を始めてから、早10年。販売日には、100種類以上あるオリジナルレシピから、どなたにも好まれるフレーバーの定番シフォンはもとより、季節に合わせてセレクトしたオリジナルシフォンを多数ご用意させていただきます。季節のサイドメニューとして、スコーン・シュークリーム・キッシュをご用意します。販売日当日は整理券を配布させていただきます。なくなり次第終了とさせていただいています。ここ数年は、お菓子教室をメインにしておりますので、販売は不定期とさせていただいています。販売日は決まり次第、ブログを通じてお伝えさせてください。10年間の販売の様子は、ページ下のカテゴリ「手作りお菓子のガレージセール」よりご覧ください。

〇販売の様子 2011年頃

〇販売の様子 2015年頃





058.gif発売中の私の本のご紹介

b0087822_10553458.jpg私の3冊目のレシピ本「ふんわり、しっとり、おいしいスコーン(家の光協会出版)」

ふんわり、しっとり、おいしいスコーン

中山真由美 / 家の光協会

生地にバターを使わない。やさしい新食感のスコーン。生地作りだけなら5分もあれば十分(笑)。初めてでも失敗知らずの簡単レシピ満載(^^v)。お菓子作りに精通している方まで楽しめるよう、少し難易度の高いものも。この本を通じて、一つの生地から広がるアレンジ展開のおもしろさも伝えられたらと思ってます(^^)。外側はカリッと香ばしく、中はふんわり しっとりと。で、冷めても固くならない そんなスコーンを作りたい人におすすめの1冊です♪。いやぁ、これさ、まじ、1度作って食べたら、その簡単さと美味しさにびっくりすると思うよ!


058.gif「ふんわり、しっとり、おいしいスコーン」本は、2016年2月に翻訳本が台湾にて発売されています。→



1冊目のレシピ本「ふわふわ、しっとり、とろけるシフォン(家の光協会)」。こちらは、只今、第12版発売中です(^^)。


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「シフォン生地のお菓子(グラフ社)」が2010年に発売されました。







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教室へのご参加をご検討される初めての方、その他 お問い合わせ等は、

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2017年 春の新作!!


第8弾「珈琲チョコ2017」シフォン♪
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by chiffon-chiffon | 2017-04-04 17:18
2017年 04月 02日

2017年 春の新作!! 第7弾「苺チョコミルク」シフォン

次期お菓子教室の講座選定のための試作期間に入りまーす。試作状況にもよるけど、2017年第2期お菓子教室の受講申し込みは、4月上旬を予定しています。開講期間は4月下旬から8月末までになるかな。第2期お菓子教室への参加を希望される方は、こっからは私のブログをまめにチェックしててくださいね(笑)。ほら、見逃すと受講申し込みが終わってたりするでしょ(笑)。開講講座が決まり次第、お菓子教室概要&開講スケジュールをお知らせします。春の新作、ガンガンいっちゃいまーす♪♪♪。るん053.gif


2017年 春の新作!!
第7弾「
苺チョコミルク」シフォン

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春満開。
春のイメージはやっぱりピンクでしょー!
みんなが食べたい作りたいって思うものってさ、決して奇をてらうものではないと思うんだよね。今回新作は全て王道で行きます。第6弾までは、色合い地味目の和風テイストのシフォンの試作が続いてました(笑)。まっ、色合いは地味でも、和風テイストのシフォンって、ほっと和むよね♪♪♪。私の作る和テイストシフォン。どれも、老若男女問わず、みんなが好きな優しい味わいに仕上げてあるから、外さない方がいいよ114.png。季節問わず、どれも活用レシピになるよ♪♪♪。

さて、新作第7弾はピンクで行く!これも、間違いなく、みんなが食べたい王道シフォンです!
可愛い色合い&可愛い系シフォンは、みんな喜ぶと思うな♪♪♪。

さて、説明いらないね、これ。味は、みんなが思い描いている通りの味ね~♪♪♪。で、もちろん、とろける食感。「苺チョコミルク」シフォン。そっ、もちろん、新作ね。1生地のシフォン作りにそろそろ飽きたんで得意の3生地で(笑)。



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食べ方例はこんな感じで♪♪♪

いちご生クリームをたっぷり挟んだシフォンサンド♪♪♪
チョコのコポーを添えて、ミントを飾れば、
一段と可愛くなるね162.png
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やば162.png
超かっわいい♪♪♪
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このシフォン、食べたいなー、作ってみたいなーと思う人がいたら、ワンクリックで教えてくれたら嬉しいです。毎回、皆さんの反応で講座を決めています(笑)。・・・って、ランキング、すっかり放置してたわ(笑)。お手数をおかけしますが、また、よろしくお願いします!

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b0087822_23233071.jpg販売を始めてから、早10年。販売日には、100種類以上あるオリジナルレシピから、どなたにも好まれるフレーバーの定番シフォンはもとより、季節に合わせてセレクトしたオリジナルシフォンを多数ご用意させていただきます。季節のサイドメニューとして、スコーン・シュークリーム・キッシュをご用意します。販売日当日は整理券を配布させていただきます。なくなり次第終了とさせていただいています。ここ数年は、お菓子教室をメインにしておりますので、販売は不定期とさせていただいています。販売日は決まり次第、ブログを通じてお伝えさせてください。10年間の販売の様子は、ページ下のカテゴリ「手作りお菓子のガレージセール」よりご覧ください。

〇販売の様子 2011年頃

〇販売の様子 2015年頃





058.gif発売中の私の本のご紹介

b0087822_10553458.jpg私の3冊目のレシピ本「ふんわり、しっとり、おいしいスコーン(家の光協会出版)」

ふんわり、しっとり、おいしいスコーン

中山真由美 / 家の光協会

生地にバターを使わない。やさしい新食感のスコーン。生地作りだけなら5分もあれば十分(笑)。初めてでも失敗知らずの簡単レシピ満載(^^v)。お菓子作りに精通している方まで楽しめるよう、少し難易度の高いものも。この本を通じて、一つの生地から広がるアレンジ展開のおもしろさも伝えられたらと思ってます(^^)。外側はカリッと香ばしく、中はふんわり しっとりと。で、冷めても固くならない そんなスコーンを作りたい人におすすめの1冊です♪。いやぁ、これさ、まじ、1度作って食べたら、その簡単さと美味しさにびっくりすると思うよ!


058.gif「ふんわり、しっとり、おいしいスコーン」本は、2016年2月に翻訳本が台湾にて発売されています。→



1冊目のレシピ本「ふわふわ、しっとり、とろけるシフォン(家の光協会)」。こちらは、只今、第12版発売中です(^^)。


058.gif今すぐ欲しい人はネットから。↑上のリンクから、アマゾンのページに行けます(^^)。全国大手書店でも発売中。本屋さんで見かけたら、ぜひ、手に取ってご覧いただけたら嬉しいです♪。



b0087822_1183248.jpgその他 ムック本

「シフォン生地のお菓子(グラフ社)」が2010年に発売されました。







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教室へのご参加をご検討される初めての方、その他 お問い合わせ等は、

件名にお問い合わせ 資料請求」と記載の上、①ご住所 ②お名前 ③ご連絡のつくお電話番号 を メール本文に ご記入の上、パソコンよりメールにてお問い合わせください。日々時間に追われているので返信は遅れるかもしれませんが、私の連絡先と教室の場所等を記載したpdfファイルをメールにて返信させていただきます。携帯でのお問い合わせの方には、私の連絡先のみ返信させていただきます。(携帯メールには、容量の関係で、pdfを添付できませんのでご承知おきください。)


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2017年 春の新作!!


第7弾「苺チョコミルク」シフォン♪♪♪
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by chiffon-chiffon | 2017-04-02 17:15
2017年 04月 01日

2017年春に新作!!第6弾「黒みつバターシフォン」

次期お菓子教室の講座選定のための試作期間に入りまーす。試作状況にもよるけど、2017年第2期お菓子教室の受講申し込みは、4月上旬を予定しています。開講期間は4月下旬から8月末までになるかな。第2期お菓子教室への参加を希望される方は、こっからは私のブログをまめにチェックしててくださいね(笑)。ほら、見逃すと受講申し込みが終わってたりするでしょ(笑)。開講講座が決まり次第、お菓子教室概要&開講スケジュールをお知らせします。春の新作、ガンガンいっちゃいまーす♪♪♪。るん053.gif


2017年 春の新作!!
第6弾「
黒みつバター」シフォン


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あの、黒みつのコクと風味を存分にシフォンで表現しました。
バターベース。黒みつシフォンの完成です!
間違いなく、おいしい162.png162.png162.png162.png162.png

トップ画像は、黒蜜バターシフォンにきなこクリームを挟んだもの♪♪♪
ますます、おいしい113.png。これは食べ方例ってことで。
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この質感、伝わるかな?
これは、手でふわっと割った瞬間の図。

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このシフォン、食べたいなー、作ってみたいなーと思う人がいたら、ワンクリックで教えてくれたら嬉しいです。毎回、皆さんの反応で講座を決めています(笑)。・・・って、ランキング、すっかり放置してたわ(笑)。お手数をおかけしますが、また、よろしくお願いします!

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058.gif手作りお菓子のお店「chiffon chiffon」

b0087822_23233071.jpg販売を始めてから、早10年。販売日には、100種類以上あるオリジナルレシピから、どなたにも好まれるフレーバーの定番シフォンはもとより、季節に合わせてセレクトしたオリジナルシフォンを多数ご用意させていただきます。季節のサイドメニューとして、スコーン・シュークリーム・キッシュをご用意します。販売日当日は整理券を配布させていただきます。なくなり次第終了とさせていただいています。ここ数年は、お菓子教室をメインにしておりますので、販売は不定期とさせていただいています。販売日は決まり次第、ブログを通じてお伝えさせてください。10年間の販売の様子は、ページ下のカテゴリ「手作りお菓子のガレージセール」よりご覧ください。

〇販売の様子 2011年頃

〇販売の様子 2015年頃





058.gif発売中の私の本のご紹介

b0087822_10553458.jpg私の3冊目のレシピ本「ふんわり、しっとり、おいしいスコーン(家の光協会出版)」

ふんわり、しっとり、おいしいスコーン

中山真由美 / 家の光協会

生地にバターを使わない。やさしい新食感のスコーン。生地作りだけなら5分もあれば十分(笑)。初めてでも失敗知らずの簡単レシピ満載(^^v)。お菓子作りに精通している方まで楽しめるよう、少し難易度の高いものも。この本を通じて、一つの生地から広がるアレンジ展開のおもしろさも伝えられたらと思ってます(^^)。外側はカリッと香ばしく、中はふんわり しっとりと。で、冷めても固くならない そんなスコーンを作りたい人におすすめの1冊です♪。いやぁ、これさ、まじ、1度作って食べたら、その簡単さと美味しさにびっくりすると思うよ!


058.gif「ふんわり、しっとり、おいしいスコーン」本は、2016年2月に翻訳本が台湾にて発売されています。→



1冊目のレシピ本「ふわふわ、しっとり、とろけるシフォン(家の光協会)」。こちらは、只今、第12版発売中です(^^)。


058.gif今すぐ欲しい人はネットから。↑上のリンクから、アマゾンのページに行けます(^^)。全国大手書店でも発売中。本屋さんで見かけたら、ぜひ、手に取ってご覧いただけたら嬉しいです♪。



b0087822_1183248.jpgその他 ムック本

「シフォン生地のお菓子(グラフ社)」が2010年に発売されました。







058.gifお問い合わせ&資料請求

教室へのご参加をご検討される初めての方、その他 お問い合わせ等は、

件名にお問い合わせ 資料請求」と記載の上、①ご住所 ②お名前 ③ご連絡のつくお電話番号 を メール本文に ご記入の上、パソコンよりメールにてお問い合わせください。日々時間に追われているので返信は遅れるかもしれませんが、私の連絡先と教室の場所等を記載したpdfファイルをメールにて返信させていただきます。携帯でのお問い合わせの方には、私の連絡先のみ返信させていただきます。(携帯メールには、容量の関係で、pdfを添付できませんのでご承知おきください。)


メールアドレス hinachan-dai@star.ocn.ne.jpまで



2017年 春の新作!!


第6弾「黒みつバター」シフォン♪♪♪
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この、黒みつ部分がまた、食欲をそそる(笑)。
ん~、好きだわ~♪♪♪黒みつバターシフォンのご紹介でした162.png


講座リクエストは、インスタのコメント欄からどうぞ。検討します。

アカウント chiffonchiffonnakayamaで探してみて(笑)。

ちなみに私、フェイスブックとツイッターもページはあるけど、基本ブログと連動させてるだけなので全く見ないです(汗)。



by chiffon-chiffon | 2017-04-01 09:16