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2016年 12月 31日

2016年 大晦日。皆さん、今年も1年ありがとうございました!

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<教室にご参加くださっているダルママのご主人様がお作りになったお蕎麦。毎年、大晦日にダルママが贈ってくださいます。この蕎麦、むっちゃ、旨っ053.gif053.gif053.gif。ダルママ、今年もありがとう♪♪♪>

大晦日。
私にしては、めずらしく、ゆっくりと、のんびりと、年越しそばをいただきながら、「紅白」見てます(笑)。
いつもなら、この時間は、まだまだ、おせちづくりに追われてる時間だわ(笑)。あれもやらなくちゃ、これもやらなくちゃと、慌ただしく過ごす年末が好きだってことに気が付いた。・・・毎年毎年、欠かさずに作ってきた「我が家おせち」。2017年はお休みです。いろいろ調べたら、「絶対に作っちゃダメ!!」ってことはないみたいなんだけどね。でも、やっぱ、あえて、作るのをやめました。今年5月に大好きな父が亡くなって、喪中だから。父を想っていたいから、お正月はやらない。でも、まっ、お正月としてではなく、家族をもてなすための料理は作るけどね〈^^)。・・・ってことで、明日は新年のご挨拶は控えさせてもらいますので、今日中にご挨拶を!!

お世話になった皆さん!
今年も大変お世話になりありがとうございました!!

そして、ブログを見に来てくださっている皆さん、いつも、見に来てくれてありがとうです!
また、来年も全力投球で頑張りますので、よろしくお願いいたします!!

どうぞ、皆さん、よいお年をお迎えくださいね〈^^)。

         手作りお菓子のお店「chiffon chiffon」 なかやままゆみ

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058.gif手作りお菓子のお店「chiffon chiffon」
b0087822_23233071.jpg販売を始めてから、早10年。販売日には、100種類以上あるオリジナルレシピから、どなたにも好まれるフレーバーの定番シフォンはもとより、季節に合わせてセレクトしたオリジナルシフォンを多数ご用意させていただきます。季節のサイドメニューとして、スコーン・シュークリーム・キッシュをご用意します。販売日当日は整理券を配布させていただきます。なくなり次第終了とさせていただいています。ここ数年は、お菓子教室をメインにしておりますので、販売は不定期とさせていただいています。販売日は決まり次第、ブログを通じてお伝えさせてください。10年間の販売の様子は、ページ下のカテゴリ「手作りお菓子のガレージセール」よりご覧ください。
〇販売の様子 2011年頃
〇販売の様子 2015年頃

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058.gif発売中の私の本のご紹介
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私の3冊目のレシピ本「ふんわり、しっとり、おいしいスコーン(家の光協会出版)」

ふんわり、しっとり、おいしいスコーン

中山真由美 / 家の光協会

生地にバターを使わない。やさしい新食感のスコーン。生地作りだけなら5分もあれば十分(笑)。初めてでも失敗知らずの簡単レシピ満載(^^v)。お菓子作りに精通している方まで楽しめるよう、少し難易度の高いものも。この本を通じて、一つの生地から広がるアレンジ展開のおもしろさも伝えられたらと思ってます(^^)。外側はカリッと香ばしく、中はふんわり しっとりと。で、冷めても固くならない そんなスコーンを作りたい人におすすめの1冊です♪。いやぁ、これさ、まじ、1度作って食べたら、その簡単さと美味しさにびっくりすると思うよ!


058.gif「ふんわり、しっとり、おいしいスコーン」本は、2016年2月に翻訳本が台湾にて発売されています。→


1冊目のレシピ本「ふわふわ、しっとり、とろけるシフォン(家の光協会)」。こちらは、只今、第12版発売中です(^^)。

ふわふわ、しっとり、とろけるシフォン

中山 真由美 / 家の光協会

2010年6月に発売された私の1冊目のレシピ本。発売から早5年。本当にたくさんの方に見ていただけて光栄に思っています。本をご購入くださっている皆さん、ありがとうございます!飲み物がなくてもスーッと喉を通り、生クリームを添えなくても口どけがいい。生地そのものの味と食感を楽しめるシフォン。そんなシフォンを作りたい人にぜひ挑戦してもらえたら嬉しいな♪基本の作り方を丁寧に解説してあるので、シフォン作り初心者の方から使える1冊です(^^)。


058.gif今すぐ欲しい人はネットから。↑上のリンクから、アマゾンのページに行けます(^^)。全国大手書店でも発売中。本屋さんで見かけたら、ぜひ、手に取ってご覧いただけたら嬉しいです♪。


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その他 ムック本
「シフォン生地のお菓子(グラフ社)」が2010年に発売されました。



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058.gif2016年第3期~2017年第1期お菓子教室(2016年11月12日~2017年3月30日)について

私の開催しているお菓子教室はお菓子作り初心者の方からプロの方まで老若男女問わず、どなたでもご参加いただけます!基礎の基礎からご指導させていただいているシフォン教室(基礎講座・応用講座・上級講座・最上級講座)・焼き菓子教室 (基礎単発講座&応用コース講座、応用コースⅡ<ステップアップ>講座<ともに1年間のクラス制>)、料理講座を開講しています。今期の料理講座、講座内容は「ペーストから作る本格グリーンカレー」、「ガバオライス」、「バッタイ」、「ヤムウンセン」、「手作りチリソースを添えた生春巻きサラダ」です。2016年第3期~2016年第1期への受講申込みに関して、今回はメール申し込み(11月5日am9時受付開始~同日pm9時 受付終了)とさせていただきました。本当にたくさんの方から受講お申し込みをいただいていて、光栄に思っています。メールでの受講申し込みを集計し、その結果、受講が決定された方の受講決定講座と受講日を11月9日にブログを通じて、メール受付番号にて一斉にお伝えさせていただきました。キャンセル待ちの方が多かった講座に関して、キャンセル待ちの方を対象とした増設日程を立て、再募集させていただきました。こちらも11月10日の時点でメールでの受講申し込みは、受付を終了とさせていただいています。また、今回の募集の他に今期開講期間中に、すでに1年のコース制でご予約をお受けしている焼き菓子教室(応用コースⅡ講座(7クラス38名×5回)がありますので、11月10日の時点で、すでに延べ688名の皆さんの受講が決定となりました。若干ではありますが、空席もありますので、以下、受講申し込み状況&空席状況のページをご覧いただき、空席へのご参加を希望される方がいれば、お電話にてお申し込みください。また、キャンセルによる空席が出た場合にも随時お知らせしますので、今期開講期間中のご参加をご検討くださっている方は、私のブログ、チェックしててくださいね~!

〇受講申し込み状況&空席状況は、以下、それぞれのページに書かせていただいています。

〇シフォン教室の受講申し込み状況&空席状況はこちらをご覧ください。→
〇焼き菓子教室<基礎単発・応用コース・応用コースⅡ>と料理講座の受講申し込み状況&空席状況はこちらのページをご覧ください。→


※すでに受講申込をされている方の「受講確定講座と受講日」は、空席状況をお知らせしているページにて、各お伝えさせていただいている「メール受付番号」にて書かせていただいていますので、受講確定講座と受講確定日を必ず、ご確認ください。追加申し込みやキャンセルによる変更があった場合は、受講お申し込みの空席状況のページを随時更新します。キャンセル待ちの方が繰り上がって、受講決定となる場合もありますので、キャンセル待ちの方は、随時、ご覧ください。なお、受講当日まで、私からのご連絡は何もしませんので、受講が決定した方は受講当日、どうぞ、忘れずにお越しください。原則、午前の部の講座開始時刻はam10時、終了時刻12時30分(~pm1時)。午後の部の講座開始時刻はpm1時30分、終了時刻は、pm4時30分(~5時)となります。講座開始時刻が異なる講座のみ、「受講申し込み状況&空席状況」のページに記載してありますので、該当される方はお間違えのないようになさってください(笑)。

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053.gifお菓子教室概要は、こちらのページをご覧ください。→

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058.gifお問い合わせ&資料請求
教室へのご参加をご検討される初めての方、その他 お問い合わせ等は、
件名にお問い合わせ 資料請求」と記載の上、①ご住所 ②お名前 ③ご連絡のつくお電話番号 を メール本文に ご記入の上、パソコンよりメールにてお問い合わせください。日々時間に追われているので返信は遅れるかもしれませんが、私の連絡先と教室の場所等を記載したpdfファイルをメールにて返信させていただきます。携帯でのお問い合わせの方には、私の連絡先のみ返信させていただきます。(携帯メールには、容量の関係で、pdfを添付できませんのでご承知おきください。)

メールアドレス hinachan-dai@star.ocn.ne.jpまで

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インスタ始めました(^^)。
まだ、お試し投稿って感じですが、こちらもどうぞ、遊びに来てください♪♪♪
フォローも、気軽にどうぞ♪♪♪

・・・って、ブログにインスタのリンクを貼りたいんだけど、んー、どーやるのかしら(笑)。



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by chiffon-chiffon | 2016-12-31 21:42
2016年 12月 27日

愛しのムーミン & 皆さんからいただいた贈り物

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なぜか、ムーミンを見ると、私のことを思い浮かべてくださる方が多いようで、ムーミングッズをたくさんの方から贈っていただいています。で、我が家、ムーミングッズ、増えてます(笑)。最近増えたムーミングッズ、ご紹介しちゃいます!


ムーミンショップは、後楽園も二子玉川も、どっちもいく(笑)。ツボ押し、もうすぐ制覇〈^^v)。
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きゃ、雑誌の付録にムーミングッズが付いてる!
教えてもらってすぐ本屋に飛んでった日!p.s.内山さん、ムーミン情報をありがとうです053.gif
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きゃ、ムーミンのお皿053.gif
このシリーズは、まだ持ってない未開分野。 p.s.内山さーん、どちらも初の1枚をありがとうございます!さっそく講座の時に使わせてもらいました。このシリーズ、これから集めちゃいます〈^^v)。
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クリスマスのテーブルセッティングにアクセントになる可愛さです!p.s.えみちゃん、ありがとう!まさにこれ、先日、吉祥寺アトレ入り口の期間限定ショップで見かけて、絶対に買おうと思ってた053.gif
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ムーミンのお菓子、いただきました(^^)。
中身のお菓子。myデスク、ムーミンのおやつ入れに入れて目でも楽しみます(笑)。
p.s.さくらさん、ありがとう053.gif
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大判のハンカチ。テーブルのセンタークロスにもいいね♪♪♪
p.s.
ダルママ、ありがとうです!ムーミン靴下もありがとう♪♪♪
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メガネケースまであるんだね、知らなかったわ053.gif
p.s.みけちゃん、ありがとう〈^^)。
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わぉ!ミーの置物。さっそく、飾ったよ\〈^^)/。
p.s.ゆうまま&ゆうあ、ありがとう~~~
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後楽園のムーミンカフェに行ったんだって♪。ニョロニョロのマカロニ&ムーミンの紅茶、いただきました。
保存瓶に入れてまずは飾る(笑)♪♪♪。
p.s.菓夢姉さん、ひろみちゃん、ありがとう~!今度行くときはぜひ、誘ってね(笑)。
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いつもおしゃれなtaeko姉さんから、クリスマスカラーのムーミンハンカチ、いただきました(^^)。
p.s.
taeko姉さん、ありがとうです!
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058.gif手作りお菓子のお店「chiffon chiffon」
b0087822_23233071.jpg販売を始めてから、早10年。販売日には、100種類以上あるオリジナルレシピから、どなたにも好まれるフレーバーの定番シフォンはもとより、季節に合わせてセレクトしたオリジナルシフォンを多数ご用意させていただきます。季節のサイドメニューとして、スコーン・シュークリーム・キッシュをご用意します。販売日当日は整理券を配布させていただきます。なくなり次第終了とさせていただいています。ここ数年は、お菓子教室をメインにしておりますので、販売は不定期とさせていただいています。販売日は決まり次第、ブログを通じてお伝えさせてください。10年間の販売の様子は、ページ下のカテゴリ「手作りお菓子のガレージセール」よりご覧ください。
〇販売の様子 2011年頃
〇販売の様子 2015年頃

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058.gif発売中の私の本のご紹介
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私の3冊目のレシピ本「ふんわり、しっとり、おいしいスコーン(家の光協会出版)」

ふんわり、しっとり、おいしいスコーン

中山真由美 / 家の光協会

生地にバターを使わない。やさしい新食感のスコーン。生地作りだけなら5分もあれば十分(笑)。初めてでも失敗知らずの簡単レシピ満載(^^v)。お菓子作りに精通している方まで楽しめるよう、少し難易度の高いものも。この本を通じて、一つの生地から広がるアレンジ展開のおもしろさも伝えられたらと思ってます(^^)。外側はカリッと香ばしく、中はふんわり しっとりと。で、冷めても固くならない そんなスコーンを作りたい人におすすめの1冊です♪。いやぁ、これさ、まじ、1度作って食べたら、その簡単さと美味しさにびっくりすると思うよ!


058.gif「ふんわり、しっとり、おいしいスコーン」本は、2016年2月に翻訳本が台湾にて発売されています。→


1冊目のレシピ本「ふわふわ、しっとり、とろけるシフォン(家の光協会)」。こちらは、只今、第12版発売中です(^^)。

ふわふわ、しっとり、とろけるシフォン

中山 真由美 / 家の光協会

2010年6月に発売された私の1冊目のレシピ本。発売から早5年。本当にたくさんの方に見ていただけて光栄に思っています。本をご購入くださっている皆さん、ありがとうございます!飲み物がなくてもスーッと喉を通り、生クリームを添えなくても口どけがいい。生地そのものの味と食感を楽しめるシフォン。そんなシフォンを作りたい人にぜひ挑戦してもらえたら嬉しいな♪基本の作り方を丁寧に解説してあるので、シフォン作り初心者の方から使える1冊です(^^)。


058.gif今すぐ欲しい人はネットから。↑上のリンクから、アマゾンのページに行けます(^^)。全国大手書店でも発売中。本屋さんで見かけたら、ぜひ、手に取ってご覧いただけたら嬉しいです♪。


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その他 ムック本
「シフォン生地のお菓子(グラフ社)」が2010年に発売されました。



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058.gif2016年第3期~2017年第1期お菓子教室(2016年11月12日~2017年3月30日)について

私の開催しているお菓子教室はお菓子作り初心者の方からプロの方まで老若男女問わず、どなたでもご参加いただけます!基礎の基礎からご指導させていただいているシフォン教室(基礎講座・応用講座・上級講座・最上級講座)・焼き菓子教室 (基礎単発講座&応用コース講座、応用コースⅡ<ステップアップ>講座<ともに1年間のクラス制>)、料理講座を開講しています。今期の料理講座、講座内容は「ペーストから作る本格グリーンカレー」、「ガバオライス」、「バッタイ」、「ヤムウンセン」、「手作りチリソースを添えた生春巻きサラダ」です。2016年第3期~2016年第1期への受講申込みに関して、今回はメール申し込み(11月5日am9時受付開始~同日pm9時 受付終了)とさせていただきました。本当にたくさんの方から受講お申し込みをいただいていて、光栄に思っています。メールでの受講申し込みを集計し、その結果、受講が決定された方の受講決定講座と受講日を11月9日にブログを通じて、メール受付番号にて一斉にお伝えさせていただきました。キャンセル待ちの方が多かった講座に関して、キャンセル待ちの方を対象とした増設日程を立て、再募集させていただきました。こちらも11月10日の時点でメールでの受講申し込みは、受付を終了とさせていただいています。また、今回の募集の他に今期開講期間中に、すでに1年のコース制でご予約をお受けしている焼き菓子教室(応用コースⅡ講座(7クラス38名×5回)がありますので、11月10日の時点で、すでに延べ688名の皆さんの受講が決定となりました。若干ではありますが、空席もありますので、以下、受講申し込み状況&空席状況のページをご覧いただき、空席へのご参加を希望される方がいれば、お電話にてお申し込みください。また、キャンセルによる空席が出た場合にも随時お知らせしますので、今期開講期間中のご参加をご検討くださっている方は、私のブログ、チェックしててくださいね~!

〇受講申し込み状況&空席状況は、以下、それぞれのページに書かせていただいています。

〇シフォン教室の受講申し込み状況&空席状況はこちらをご覧ください。→
〇焼き菓子教室<基礎単発・応用コース・応用コースⅡ>と料理講座の受講申し込み状況&空席状況はこちらのページをご覧ください。→


※すでに受講申込をされている方の「受講確定講座と受講日」は、空席状況をお知らせしているページにて、各お伝えさせていただいている「メール受付番号」にて書かせていただいていますので、受講確定講座と受講確定日を必ず、ご確認ください。追加申し込みやキャンセルによる変更があった場合は、受講お申し込みの空席状況のページを随時更新します。キャンセル待ちの方が繰り上がって、受講決定となる場合もありますので、キャンセル待ちの方は、随時、ご覧ください。なお、受講当日まで、私からのご連絡は何もしませんので、受講が決定した方は受講当日、どうぞ、忘れずにお越しください。原則、午前の部の講座開始時刻はam10時、終了時刻12時30分(~pm1時)。午後の部の講座開始時刻はpm1時30分、終了時刻は、pm4時30分(~5時)となります。講座開始時刻が異なる講座のみ、「受講申し込み状況&空席状況」のページに記載してありますので、該当される方はお間違えのないようになさってください(笑)。

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053.gifお菓子教室概要は、こちらのページをご覧ください。→

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058.gifお問い合わせ&資料請求
教室へのご参加をご検討される初めての方、その他 お問い合わせ等は、
件名にお問い合わせ 資料請求」と記載の上、①ご住所 ②お名前 ③ご連絡のつくお電話番号 を メール本文に ご記入の上、パソコンよりメールにてお問い合わせください。日々時間に追われているので返信は遅れるかもしれませんが、私の連絡先と教室の場所等を記載したpdfファイルをメールにて返信させていただきます。携帯でのお問い合わせの方には、私の連絡先のみ返信させていただきます。(携帯メールには、容量の関係で、pdfを添付できませんのでご承知おきください。)

メールアドレス hinachan-dai@star.ocn.ne.jpまで

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「ムーミングッズは、かぶりそうだったから(笑)。」
そう言って、しーちゃんママが手渡してくれたクリスマスプレゼント。お嬢ちゃんと選んでくれたんだって。
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私、アーバンリサーチ大好き♪♪♪。私服は、アーバンリサーチかジャーナルスタンダードって決めてる。余談だけど、今年のダッフルコート、ロンドントラディショナルがいいなと、そこは決まってたんだけど、さて、「アーバン仕様の正統派膝丈」か、「ジャーナル仕様のカジュアルロング丈」か、もうさんざんお店を行ったり来たりしながら悩んで、結果、「ロンドン×アーバン」コラボの方にした!でも、なんでわかったんだろう、まじ、びっくりした!!これは、もう、しーちゃんママとお嬢ちゃんにストールを巻いてるとこを見せるしかっ!。前髪で顔を隠して横向きに撮る技(笑)。このストールをしてお出かけするときは、5歳さば読んで、45歳ってことにしようーっと♪♪♪。るん♪♪♪。
p.s.
しーちゃんママ&お嬢ちゃん、ありがとう〈^^)。
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私のカメラ。デジイチ担当は、絶対、えみちゃん〈^^)。
いつも、えみちゃんが教室に参加してくれる時は、気が付けば、レンズがきれいになってる!
えみちゃんから、クリスマスプレゼントにsdカードをいただきました。
p.s.
えみちゃん、いつもありがとう~!まめにデータ保存をしない私のこと、よくわかってるぅ~
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わっ、かわいい~!思わず歓声!
これ、トミー、手作りだそうです!!
いざという時の500円玉入れなんだって。ちょうど500円玉が4枚入るサイズで作られたそう。
バックの中にいつでも入れておくと安心だね〈^^)。
p.s.
トミー、ありがとうございます。大事に使わせていただきますね~!
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わっ!サイン入り♪♪♪
ひめからのクリスマスプレゼントは、荻原先生の新作本だぁ\(^^)/。
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p.s.
ひめ、ありがとう~!!
そして、サインを下さった荻原先生、ありがとうございます!!
年甲斐もなく、ちゃん付けを要求してしまいすいません。
ひめからもらった、この本。大事に活用させていただきます。
また、ひめと一緒にパン教室にもうかがわせてもらいますね。


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p.s.
皆さん、いろいろ贈り物をありがとうです!
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只今、インスタ練習中(笑)。
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by chiffon-chiffon | 2016-12-27 16:57
2016年 12月 27日

とりあえず、インスタ始めてみました\(^^)/

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只今、インスタ練習中(笑)。
立て続けに写真を投稿しては、ハッシュタグの付け方を練習してるとこ。
まだ、その仕組みがわかってないのと、携帯が苦手だから、表示されてるマークを意味も分からず適当に押してみては試してる(笑)。で、中山真由美で登録したと思ったんだけど、chiffonchiffonnakayamaって、表示されてるのはなんでだろう?なんか、たしかに どっかにそれも打ち込んだ気がするんだよね。・・・って、誰か詳しい人いたら教えてくれたら嬉しいです。(・・・フォローとかフォロワーとか、いいねボタンとか、ツイッターと同じなの???)
前途多難な気がするけど使いこなせるようになったら、写真をすぐその場で送信できるっていう点では、おもしろそうだわー。よくわかってないけど(笑)。
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とりあえず、インスタ始めてみました\(^^)/。


さて、年内のお仕事は昨日ですべて終了してます。
来年1月の講座が始まるまで冬休みとさせていただきます。…とは言っても、やること、やりたいこと、やらなきゃいけないことがいっぱいありすぎて何から手を付けていいのやら(笑)。


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058.gif手作りお菓子のお店「chiffon chiffon」
b0087822_23233071.jpg販売を始めてから、早10年。販売日には、100種類以上あるオリジナルレシピから、どなたにも好まれるフレーバーの定番シフォンはもとより、季節に合わせてセレクトしたオリジナルシフォンを多数ご用意させていただきます。季節のサイドメニューとして、スコーン・シュークリーム・キッシュをご用意します。販売日当日は整理券を配布させていただきます。なくなり次第終了とさせていただいています。ここ数年は、お菓子教室をメインにしておりますので、販売は不定期とさせていただいています。販売日は決まり次第、ブログを通じてお伝えさせてください。10年間の販売の様子は、ページ下のカテゴリ「手作りお菓子のガレージセール」よりご覧ください。
〇販売の様子 2011年頃
〇販売の様子 2015年頃

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058.gif発売中の私の本のご紹介
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私の3冊目のレシピ本「ふんわり、しっとり、おいしいスコーン(家の光協会出版)」

ふんわり、しっとり、おいしいスコーン

中山真由美 / 家の光協会

生地にバターを使わない。やさしい新食感のスコーン。生地作りだけなら5分もあれば十分(笑)。初めてでも失敗知らずの簡単レシピ満載(^^v)。お菓子作りに精通している方まで楽しめるよう、少し難易度の高いものも。この本を通じて、一つの生地から広がるアレンジ展開のおもしろさも伝えられたらと思ってます(^^)。外側はカリッと香ばしく、中はふんわり しっとりと。で、冷めても固くならない そんなスコーンを作りたい人におすすめの1冊です♪。いやぁ、これさ、まじ、1度作って食べたら、その簡単さと美味しさにびっくりすると思うよ!


058.gif「ふんわり、しっとり、おいしいスコーン」本は、2016年2月に翻訳本が台湾にて発売されています。→


1冊目のレシピ本「ふわふわ、しっとり、とろけるシフォン(家の光協会)」。こちらは、只今、第12版発売中です(^^)。

ふわふわ、しっとり、とろけるシフォン

中山 真由美 / 家の光協会

2010年6月に発売された私の1冊目のレシピ本。発売から早5年。本当にたくさんの方に見ていただけて光栄に思っています。本をご購入くださっている皆さん、ありがとうございます!飲み物がなくてもスーッと喉を通り、生クリームを添えなくても口どけがいい。生地そのものの味と食感を楽しめるシフォン。そんなシフォンを作りたい人にぜひ挑戦してもらえたら嬉しいな♪基本の作り方を丁寧に解説してあるので、シフォン作り初心者の方から使える1冊です(^^)。


058.gif今すぐ欲しい人はネットから。↑上のリンクから、アマゾンのページに行けます(^^)。全国大手書店でも発売中。本屋さんで見かけたら、ぜひ、手に取ってご覧いただけたら嬉しいです♪。


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その他 ムック本
「シフォン生地のお菓子(グラフ社)」が2010年に発売されました。



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058.gif2016年第3期~2017年第1期お菓子教室(2016年11月12日~2017年3月30日)について

私の開催しているお菓子教室はお菓子作り初心者の方からプロの方まで老若男女問わず、どなたでもご参加いただけます!基礎の基礎からご指導させていただいているシフォン教室(基礎講座・応用講座・上級講座・最上級講座)・焼き菓子教室 (基礎単発講座&応用コース講座、応用コースⅡ<ステップアップ>講座<ともに1年間のクラス制>)、料理講座を開講しています。今期の料理講座、講座内容は「ペーストから作る本格グリーンカレー」、「ガバオライス」、「バッタイ」、「ヤムウンセン」、「手作りチリソースを添えた生春巻きサラダ」です。2016年第3期~2016年第1期への受講申込みに関して、今回はメール申し込み(11月5日am9時受付開始~同日pm9時 受付終了)とさせていただきました。本当にたくさんの方から受講お申し込みをいただいていて、光栄に思っています。メールでの受講申し込みを集計し、その結果、受講が決定された方の受講決定講座と受講日を11月9日にブログを通じて、メール受付番号にて一斉にお伝えさせていただきました。キャンセル待ちの方が多かった講座に関して、キャンセル待ちの方を対象とした増設日程を立て、再募集させていただきました。こちらも11月10日の時点でメールでの受講申し込みは、受付を終了とさせていただいています。また、今回の募集の他に今期開講期間中に、すでに1年のコース制でご予約をお受けしている焼き菓子教室(応用コースⅡ講座(7クラス38名×5回)がありますので、11月10日の時点で、すでに延べ688名の皆さんの受講が決定となりました。若干ではありますが、空席もありますので、以下、受講申し込み状況&空席状況のページをご覧いただき、空席へのご参加を希望される方がいれば、お電話にてお申し込みください。また、キャンセルによる空席が出た場合にも随時お知らせしますので、今期開講期間中のご参加をご検討くださっている方は、私のブログ、チェックしててくださいね~!

〇受講申し込み状況&空席状況は、以下、それぞれのページに書かせていただいています。

〇シフォン教室の受講申し込み状況&空席状況はこちらをご覧ください。→
〇焼き菓子教室<基礎単発・応用コース・応用コースⅡ>と料理講座の受講申し込み状況&空席状況はこちらのページをご覧ください。→


※すでに受講申込をされている方の「受講確定講座と受講日」は、空席状況をお知らせしているページにて、各お伝えさせていただいている「メール受付番号」にて書かせていただいていますので、受講確定講座と受講確定日を必ず、ご確認ください。追加申し込みやキャンセルによる変更があった場合は、受講お申し込みの空席状況のページを随時更新します。キャンセル待ちの方が繰り上がって、受講決定となる場合もありますので、キャンセル待ちの方は、随時、ご覧ください。なお、受講当日まで、私からのご連絡は何もしませんので、受講が決定した方は受講当日、どうぞ、忘れずにお越しください。原則、午前の部の講座開始時刻はam10時、終了時刻12時30分(~pm1時)。午後の部の講座開始時刻はpm1時30分、終了時刻は、pm4時30分(~5時)となります。講座開始時刻が異なる講座のみ、「受講申し込み状況&空席状況」のページに記載してありますので、該当される方はお間違えのないようになさってください(笑)。

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by chiffon-chiffon | 2016-12-27 00:56
2016年 12月 24日

chiffon chiffonなかやまのレアチーズタルト

さて、お菓子教室。
12月23日、24日、25日はクリスマス特別講座「chiffon chiffon なかやまの簡単タルトの元で作る濃厚なめらかレアチーズケーキ」講座を開講しました。

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タルト生地。使う材料は3つのみ004.gif
子供でも出来ちゃう簡単製法。
ものの数分あれば、生地作りから、出来た生地を型に敷き込みまで、あっという間にできちゃう!
で、サックサクのおいしさです!!!
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やばい、簡単すぎるわー、これはもう、作るしかっ〈^^v)

丸めて焼けば、一口サイズのクッキーになる(笑)。
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甘酸っぱくて癖になる!簡単ベリーソース。
そっ、私、親切な人ではない(爆)。ご試食時。「自分のプレートは自分で作ってねー」ということでベリーソースがけ画像を1枚(笑)。
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ミントと粉砂糖も好みで飾って、ご試食プレート完成~!
カズキのプレート。一個だけクッキーを乗せる、そんな技!!
「おぉ~、それ、いいじゃん053.gif」と、パクって作る「お手本プレート」(爆)。
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058.gifさてさて、今日も昨日もご参加くださった皆さん、全員大成功です!
では記念の1枚を!


12月24日(土)
〇午前の部にご参加くださったのは、ひろちゃん(東京都)・ともちん(神奈川県)・こげちゃったぱんださん(栃木県)・ゆうまま(山梨県)・しーちゃんママ(埼玉県)・さくらさん(東京都)。
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〇午後の部にご参加くださったのは、うさぎちゃん(東京都)・えみちゃん(東京都)・ねこちゃん(東京都)・ほのままちゃん(東京都)・しもっち(神奈川県)・めいぴーちゃん(東京都)。
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12月25日(日)
〇午前の部にご参加くださったのは、ピーコ(神奈川県)・mamiちゃん(埼玉県)・カズキ(千葉県)・はつみさん(東京都)・セナさん(東京都)・kazeちゃん(埼玉県)。
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〇午後の部にご参加くださったのは、ひろみちゃん(群馬県)・あきちゃん(千葉県)・菓夢姉さん(東京都)・みけちゃん(埼玉県)。
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ご参加くださった皆さん、ご参加ありがとうございました!
また、来年、お会いするのを楽しみにしています!



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058.gif手作りお菓子のお店「chiffon chiffon」
b0087822_23233071.jpg販売を始めてから、早10年。販売日には、100種類以上あるオリジナルレシピから、どなたにも好まれるフレーバーの定番シフォンはもとより、季節に合わせてセレクトしたオリジナルシフォンを多数ご用意させていただきます。季節のサイドメニューとして、スコーン・シュークリーム・キッシュをご用意します。販売日当日は整理券を配布させていただきます。なくなり次第終了とさせていただいています。ここ数年は、お菓子教室をメインにしておりますので、販売は不定期とさせていただいています。販売日は決まり次第、ブログを通じてお伝えさせてください。10年間の販売の様子は、ページ下のカテゴリ「手作りお菓子のガレージセール」よりご覧ください。
〇販売の様子 2011年頃
〇販売の様子 2015年頃

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058.gif発売中の私の本のご紹介
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私の3冊目のレシピ本「ふんわり、しっとり、おいしいスコーン(家の光協会出版)」

ふんわり、しっとり、おいしいスコーン

中山真由美 / 家の光協会

生地にバターを使わない。やさしい新食感のスコーン。生地作りだけなら5分もあれば十分(笑)。初めてでも失敗知らずの簡単レシピ満載(^^v)。お菓子作りに精通している方まで楽しめるよう、少し難易度の高いものも。この本を通じて、一つの生地から広がるアレンジ展開のおもしろさも伝えられたらと思ってます(^^)。外側はカリッと香ばしく、中はふんわり しっとりと。で、冷めても固くならない そんなスコーンを作りたい人におすすめの1冊です♪。いやぁ、これさ、まじ、1度作って食べたら、その簡単さと美味しさにびっくりすると思うよ!


058.gif「ふんわり、しっとり、おいしいスコーン」本は、2016年2月に翻訳本が台湾にて発売されています。→


1冊目のレシピ本「ふわふわ、しっとり、とろけるシフォン(家の光協会)」。こちらは、只今、第12版発売中です(^^)。

ふわふわ、しっとり、とろけるシフォン

中山 真由美 / 家の光協会

2010年6月に発売された私の1冊目のレシピ本。発売から早5年。本当にたくさんの方に見ていただけて光栄に思っています。本をご購入くださっている皆さん、ありがとうございます!飲み物がなくてもスーッと喉を通り、生クリームを添えなくても口どけがいい。生地そのものの味と食感を楽しめるシフォン。そんなシフォンを作りたい人にぜひ挑戦してもらえたら嬉しいな♪基本の作り方を丁寧に解説してあるので、シフォン作り初心者の方から使える1冊です(^^)。


058.gif今すぐ欲しい人はネットから。↑上のリンクから、アマゾンのページに行けます(^^)。全国大手書店でも発売中。本屋さんで見かけたら、ぜひ、手に取ってご覧いただけたら嬉しいです♪。


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その他 ムック本
「シフォン生地のお菓子(グラフ社)」が2010年に発売されました。



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058.gif2016年第3期~2017年第1期お菓子教室(2016年11月12日~2017年3月30日)について

私の開催しているお菓子教室はお菓子作り初心者の方からプロの方まで老若男女問わず、どなたでもご参加いただけます!基礎の基礎からご指導させていただいているシフォン教室(基礎講座・応用講座・上級講座・最上級講座)・焼き菓子教室 (基礎単発講座&応用コース講座、応用コースⅡ<ステップアップ>講座<ともに1年間のクラス制>)、料理講座を開講しています。今期の料理講座、講座内容は「ペーストから作る本格グリーンカレー」、「ガバオライス」、「バッタイ」、「ヤムウンセン」、「手作りチリソースを添えた生春巻きサラダ」です。2016年第3期~2016年第1期への受講申込みに関して、今回はメール申し込み(11月5日am9時受付開始~同日pm9時 受付終了)とさせていただきました。本当にたくさんの方から受講お申し込みをいただいていて、光栄に思っています。メールでの受講申し込みを集計し、その結果、受講が決定された方の受講決定講座と受講日を11月9日にブログを通じて、メール受付番号にて一斉にお伝えさせていただきました。キャンセル待ちの方が多かった講座に関して、キャンセル待ちの方を対象とした増設日程を立て、再募集させていただきました。こちらも11月10日の時点でメールでの受講申し込みは、受付を終了とさせていただいています。また、今回の募集の他に今期開講期間中に、すでに1年のコース制でご予約をお受けしている焼き菓子教室(応用コースⅡ講座(7クラス38名×5回)がありますので、11月10日の時点で、すでに延べ688名の皆さんの受講が決定となりました。若干ではありますが、空席もありますので、以下、受講申し込み状況&空席状況のページをご覧いただき、空席へのご参加を希望される方がいれば、お電話にてお申し込みください。また、キャンセルによる空席が出た場合にも随時お知らせしますので、今期開講期間中のご参加をご検討くださっている方は、私のブログ、チェックしててくださいね~!

〇受講申し込み状況&空席状況は、以下、それぞれのページに書かせていただいています。

〇シフォン教室の受講申し込み状況&空席状況はこちらをご覧ください。→
〇焼き菓子教室<基礎単発・応用コース・応用コースⅡ>と料理講座の受講申し込み状況&空席状況はこちらのページをご覧ください。→


※すでに受講申込をされている方の「受講確定講座と受講日」は、空席状況をお知らせしているページにて、各お伝えさせていただいている「メール受付番号」にて書かせていただいていますので、受講確定講座と受講確定日を必ず、ご確認ください。追加申し込みやキャンセルによる変更があった場合は、受講お申し込みの空席状況のページを随時更新します。キャンセル待ちの方が繰り上がって、受講決定となる場合もありますので、キャンセル待ちの方は、随時、ご覧ください。なお、受講当日まで、私からのご連絡は何もしませんので、受講が決定した方は受講当日、どうぞ、忘れずにお越しください。原則、午前の部の講座開始時刻はam10時、終了時刻12時30分(~pm1時)。午後の部の講座開始時刻はpm1時30分、終了時刻は、pm4時30分(~5時)となります。講座開始時刻が異なる講座のみ、「受講申し込み状況&空席状況」のページに記載してありますので、該当される方はお間違えのないようになさってください(笑)。

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053.gifお菓子教室概要は、こちらのページをご覧ください。→

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058.gifお問い合わせ&資料請求
教室へのご参加をご検討される初めての方、その他 お問い合わせ等は、
件名にお問い合わせ 資料請求」と記載の上、①ご住所 ②お名前 ③ご連絡のつくお電話番号 を メール本文に ご記入の上、パソコンよりメールにてお問い合わせください。日々時間に追われているので返信は遅れるかもしれませんが、私の連絡先と教室の場所等を記載したpdfファイルをメールにて返信させていただきます。携帯でのお問い合わせの方には、私の連絡先のみ返信させていただきます。(携帯メールには、容量の関係で、pdfを添付できませんのでご承知おきください。)

メールアドレス hinachan-dai@star.ocn.ne.jpまで

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<今日の日053.gif
お世話になっている大好きな小児科の先生へお贈りする今年のクリスマスのケーキは、もちろん、これ♪♪♪
きゃ、先生に会うの久しぶり♪♪♪。いつもケーキを届けに行くと、ほんとに優しい笑顔で喜んでくださるので、先生の、その笑顔が見たくて、また、おいしいケーキを作ろうと思う私なのです053.gif
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<プライベート053.gif
いくちゃんからのサプライズ便。
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箱を開けると、優しい文体のメッセ―ジとともに サプライズな贈り物。
いくちゃん手作りの唐辛子のリース。
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そして、かわいい手ぬぐい。
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これはもう、さっそく、付けてみた(笑)。いくちゃんに見てもらわなくちゃ!・・・ってことで、
今日の講座に参加してくれた ともちんに撮ってもらった記念の1枚。
伸びた前髪で顔を隠す技(笑)。これなら、小皺がバレないわ(爆)。
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p.s.
いくちゃーん♪
サプライズな贈り物をありがとうございます!
大事にしますね。取り急ぎ、お礼まで。



クリスマス。
教室にご参加くださっている皆さんから贈り物をたくさんいただいていて、恐縮です。
皆さん、ありがとうございます。また後日、ご紹介させてくださいね♪♪♪
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by chiffon-chiffon | 2016-12-24 23:26 | お菓子教室
2016年 12月 23日

chiffon chiffonなかやまのタルトの元で作るレアチーズケーキ

クリスマス特別レッスン「超簡単!chiffon chiffonなかやまのタルトの元(笑)で作るレアチーズケーキ」講座。始まりました。

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きゃ、ミントの葉。たいやき姉さんがご自身で育てているミントをいっぱい持ってきてくれた\〈^^)/。
姉さん、ありがとう~♪♪♪。講座参加の皆さん、喜んで~、3日分あるよー♪♪♪。
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あっ、↑画像。お皿にも注目してね♪♪♪
るーん♪♪♪、これ、内山さんにプレゼントしてもらっちゃった~♪♪♪
毎年恒例!内山さんとの二人忘年会♪♪♪。そのお話は、ページを移して後日また〈^^v)。

あっ、ちなみに今日からちょっとだけ、ブログの進め方を変えていこうと考えます(笑)。


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058.gif手作りお菓子のお店「chiffon chiffon」
b0087822_23233071.jpg販売を始めてから、早10年。販売日には、100種類以上あるオリジナルレシピから、どなたにも好まれるフレーバーの定番シフォンはもとより、季節に合わせてセレクトしたオリジナルシフォンを多数ご用意させていただきます。季節のサイドメニューとして、スコーン・シュークリーム・キッシュをご用意します。販売日当日は整理券を配布させていただきます。なくなり次第終了とさせていただいています。ここ数年は、お菓子教室をメインにしておりますので、販売は不定期とさせていただいています。販売日は決まり次第、ブログを通じてお伝えさせてください。10年間の販売の様子は、ページ下のカテゴリ「手作りお菓子のガレージセール」よりご覧ください。
〇販売の様子 2011年頃
〇販売の様子 2015年頃

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私の3冊目のレシピ本「ふんわり、しっとり、おいしいスコーン(家の光協会出版)」

ふんわり、しっとり、おいしいスコーン

中山真由美 / 家の光協会

生地にバターを使わない。やさしい新食感のスコーン。生地作りだけなら5分もあれば十分(笑)。初めてでも失敗知らずの簡単レシピ満載(^^v)。お菓子作りに精通している方まで楽しめるよう、少し難易度の高いものも。この本を通じて、一つの生地から広がるアレンジ展開のおもしろさも伝えられたらと思ってます(^^)。外側はカリッと香ばしく、中はふんわり しっとりと。で、冷めても固くならない そんなスコーンを作りたい人におすすめの1冊です♪。いやぁ、これさ、まじ、1度作って食べたら、その簡単さと美味しさにびっくりすると思うよ!


058.gif「ふんわり、しっとり、おいしいスコーン」本は、2016年2月に翻訳本が台湾にて発売されています。→


1冊目のレシピ本「ふわふわ、しっとり、とろけるシフォン(家の光協会)」。こちらは、只今、第12版発売中です(^^)。

ふわふわ、しっとり、とろけるシフォン

中山 真由美 / 家の光協会

2010年6月に発売された私の1冊目のレシピ本。発売から早5年。本当にたくさんの方に見ていただけて光栄に思っています。本をご購入くださっている皆さん、ありがとうございます!飲み物がなくてもスーッと喉を通り、生クリームを添えなくても口どけがいい。生地そのものの味と食感を楽しめるシフォン。そんなシフォンを作りたい人にぜひ挑戦してもらえたら嬉しいな♪基本の作り方を丁寧に解説してあるので、シフォン作り初心者の方から使える1冊です(^^)。


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その他 ムック本
「シフォン生地のお菓子(グラフ社)」が2010年に発売されました。



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058.gif2016年第3期~2017年第1期お菓子教室(2016年11月12日~2017年3月30日)について

私の開催しているお菓子教室はお菓子作り初心者の方からプロの方まで老若男女問わず、どなたでもご参加いただけます!基礎の基礎からご指導させていただいているシフォン教室(基礎講座・応用講座・上級講座・最上級講座)・焼き菓子教室 (基礎単発講座&応用コース講座、応用コースⅡ<ステップアップ>講座<ともに1年間のクラス制>)、料理講座を開講しています。今期の料理講座、講座内容は「ペーストから作る本格グリーンカレー」、「ガバオライス」、「バッタイ」、「ヤムウンセン」、「手作りチリソースを添えた生春巻きサラダ」です。2016年第3期~2016年第1期への受講申込みに関して、今回はメール申し込み(11月5日am9時受付開始~同日pm9時 受付終了)とさせていただきました。本当にたくさんの方から受講お申し込みをいただいていて、光栄に思っています。メールでの受講申し込みを集計し、その結果、受講が決定された方の受講決定講座と受講日を11月9日にブログを通じて、メール受付番号にて一斉にお伝えさせていただきました。キャンセル待ちの方が多かった講座に関して、キャンセル待ちの方を対象とした増設日程を立て、再募集させていただきました。こちらも11月10日の時点でメールでの受講申し込みは、受付を終了とさせていただいています。また、今回の募集の他に今期開講期間中に、すでに1年のコース制でご予約をお受けしている焼き菓子教室(応用コースⅡ講座(7クラス38名×5回)がありますので、11月10日の時点で、すでに延べ688名の皆さんの受講が決定となりました。若干ではありますが、空席もありますので、以下、受講申し込み状況&空席状況のページをご覧いただき、空席へのご参加を希望される方がいれば、お電話にてお申し込みください。また、キャンセルによる空席が出た場合にも随時お知らせしますので、今期開講期間中のご参加をご検討くださっている方は、私のブログ、チェックしててくださいね~!

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※すでに受講申込をされている方の「受講確定講座と受講日」は、空席状況をお知らせしているページにて、各お伝えさせていただいている「メール受付番号」にて書かせていただいていますので、受講確定講座と受講確定日を必ず、ご確認ください。追加申し込みやキャンセルによる変更があった場合は、受講お申し込みの空席状況のページを随時更新します。キャンセル待ちの方が繰り上がって、受講決定となる場合もありますので、キャンセル待ちの方は、随時、ご覧ください。なお、受講当日まで、私からのご連絡は何もしませんので、受講が決定した方は受講当日、どうぞ、忘れずにお越しください。原則、午前の部の講座開始時刻はam10時、終了時刻12時30分(~pm1時)。午後の部の講座開始時刻はpm1時30分、終了時刻は、pm4時30分(~5時)となります。講座開始時刻が異なる講座のみ、「受講申し込み状況&空席状況」のページに記載してありますので、該当される方はお間違えのないようになさってください(笑)。

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058.gifお問い合わせ&資料請求
教室へのご参加をご検討される初めての方、その他 お問い合わせ等は、
件名にお問い合わせ 資料請求」と記載の上、①ご住所 ②お名前 ③ご連絡のつくお電話番号 を メール本文に ご記入の上、パソコンよりメールにてお問い合わせください。日々時間に追われているので返信は遅れるかもしれませんが、私の連絡先と教室の場所等を記載したpdfファイルをメールにて返信させていただきます。携帯でのお問い合わせの方には、私の連絡先のみ返信させていただきます。(携帯メールには、容量の関係で、pdfを添付できませんのでご承知おきください。)

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<12月23日お菓子教室>
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私流!簡単タルトの元(笑)。
説明をすれば、子供でも、その場で作れる簡単さだから、ご参加くださる皆さんには、デモンストレーションと同時進行で製作してもらいます!で、このタルトの元を覚えちゃったら、他のタルト台は作らなくなるかもしれないね(笑)。手軽すぎて、活用レシピno.1になると思う。
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<↑焼き上がりの図>

もっちろん、なめらかレアチーズフィリングもオリジナル004.gif
他のどこにもないなめらかさと濃厚さ。でも、それが、くどくないんだなー(笑)。
ちなみに こっちも簡単(笑)。生地作り製作時間5~10分あれば完成~!!
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<↑は、製作途中の図(笑)>

あっ、簡単だけど、もちろん、その味は、本格的だから004.gif

「chiffon chiffonなかやまの簡単タルトの元で作る(笑)濃厚なめらかレアチーズケーキ」
受講予定の皆さん、お楽しみに!!

手軽に作れるベリーソースもお楽しみいただきます〈^^v)。
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058.gif本日ご参加くださった皆さんがお作りになったレアチーズタルトを それぞれ持っていただいて、記念の1枚!
もっちろん、全員大成功~!
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〇午前の部
ご参加くださったのは、たいやき姉さん(神奈川県)・たままるちゃん(埼玉県)・ダルママ(東京都)・のりたま姉さん(東京都)・kakiちゃん(千葉県)・まさくん(千葉県)・taeko姉さん(東京都)の7名の皆さんです。
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〇午後の部
ご参加くださったのは、たかねえさん(千葉県)・ひろこちゃん(東京都)・あこちゃん(東京都)・えみちゃん(東京都)・yukiさん(千葉県)の5名の皆さんです。
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ご参加くださった皆さん(^^)。
ご参加ありがとうございました!


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by chiffon-chiffon | 2016-12-23 23:51 | お菓子教室
2016年 12月 23日

抜け落ちてた12月21日(木)。シフォン教室「応用増設講座」

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マジさ、昨日は慌てたわ(汗)。
なんか 外で 話声がするなーとは思ってた。近所の方の雑談には興味ないし、まっ、別に気にも留めてなかった朝10時。インターホン越しに「おはようございまーす」と。何かしら?宅配?ぐらいの感覚で応対したら、「〇〇です。」と教室の生徒さんのようで。ん????怪訝そうに受け答えする私の反応に向こうも戸惑ってる感あり。「教室にきました」と言われても、「ん?教室って・・・。今日は教室日程組んでませんけど・・・」と、そう答えながら、まだ、事態を把握していない私。数人の声がする。「増設講座に伺いました。」とかなんとか。

えっ!!増設?
あっ!!増設!!

そう、21日。応用増設講座の日。
やばい、すっかり、抜け落ちてた。
20日の上級・最上級講座が終了して、次は23日からのクリスマス講座だと思い込んでた(汗)。

瞬時にして、バタバタと身づくろいをして…って間に合うわけもなく、当然、すっぴんで階段を駆け下りる。
「取り急ぎ、10分待って!!」と、いったん外でお待ちいただき、その10分間に何をしたかといえば、部屋の中を加速をあげて行ったり来たり。とりあえず、急いで、中途半端な化粧をして、コンタクトをして、エプロン付けて。ぜーぜーしながらの午前の部スタートとなりました!

p.s.
午前の部ご参加の皆さん。
大変失礼しました!


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12月21日(木)応用増設講座

〇午前の部。急なキャンセルが1名ありましたので、ご参加くださったのは、トミー(東京都)・ピンクさん(埼玉県)・みさちゃん(東京都)・ちるちる(埼玉県)・のなさん(東京都)の5名の方です。
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トミー(東京都)
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ピンクさん(埼玉県)
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みさちゃん(東京都)
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ちるちる(埼玉県)
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のなさん(東京都)
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〇午後の部。急なキャンセルが1名ありましたが、午前の部にご参加くださっていた のなさんが 引き続き、ご参加を希望され、トミー(東京都)・ピンクさん(埼玉県)・みさちゃん(東京都)・ちるちる(埼玉県)・ゆかちゃん(東京都)の6名の方のご参加となりました。
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午前と午後の入れ替え時間に、ファブリック替えしたりして。ふ―と、大きく、一息。

トミー(東京都)
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ピンクさん(埼玉県)
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みさちゃん(東京都)
あれっ?画像いただいてなかったかしら?

ちるちる(埼玉県)
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のなさん(東京都)
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ゆかちゃん(東京都)
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058.gifご参加くださった皆さん。
ご参加ありがとうございました!
講座開講日を忘れるような間抜けな私ですが、改めてよろしくです(汗)。


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058.gif手作りお菓子のお店「chiffon chiffon」
b0087822_23233071.jpg販売を始めてから、早10年。販売日には、100種類以上あるオリジナルレシピから、どなたにも好まれるフレーバーの定番シフォンはもとより、季節に合わせてセレクトしたオリジナルシフォンを多数ご用意させていただきます。季節のサイドメニューとして、スコーン・シュークリーム・キッシュをご用意します。販売日当日は整理券を配布させていただきます。なくなり次第終了とさせていただいています。ここ数年は、お菓子教室をメインにしておりますので、販売は不定期とさせていただいています。販売日は決まり次第、ブログを通じてお伝えさせてください。10年間の販売の様子は、ページ下のカテゴリ「手作りお菓子のガレージセール」よりご覧ください。
〇販売の様子 2011年頃
〇販売の様子 2015年頃

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058.gif発売中の私の本のご紹介
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私の3冊目のレシピ本「ふんわり、しっとり、おいしいスコーン(家の光協会出版)」

ふんわり、しっとり、おいしいスコーン

中山真由美 / 家の光協会

生地にバターを使わない。やさしい新食感のスコーン。生地作りだけなら5分もあれば十分(笑)。初めてでも失敗知らずの簡単レシピ満載(^^v)。お菓子作りに精通している方まで楽しめるよう、少し難易度の高いものも。この本を通じて、一つの生地から広がるアレンジ展開のおもしろさも伝えられたらと思ってます(^^)。外側はカリッと香ばしく、中はふんわり しっとりと。で、冷めても固くならない そんなスコーンを作りたい人におすすめの1冊です♪。いやぁ、これさ、まじ、1度作って食べたら、その簡単さと美味しさにびっくりすると思うよ!


058.gif「ふんわり、しっとり、おいしいスコーン」本は、2016年2月に翻訳本が台湾にて発売されています。→


1冊目のレシピ本「ふわふわ、しっとり、とろけるシフォン(家の光協会)」。こちらは、只今、第12版発売中です(^^)。

ふわふわ、しっとり、とろけるシフォン

中山 真由美 / 家の光協会

2010年6月に発売された私の1冊目のレシピ本。発売から早5年。本当にたくさんの方に見ていただけて光栄に思っています。本をご購入くださっている皆さん、ありがとうございます!飲み物がなくてもスーッと喉を通り、生クリームを添えなくても口どけがいい。生地そのものの味と食感を楽しめるシフォン。そんなシフォンを作りたい人にぜひ挑戦してもらえたら嬉しいな♪基本の作り方を丁寧に解説してあるので、シフォン作り初心者の方から使える1冊です(^^)。


058.gif今すぐ欲しい人はネットから。↑上のリンクから、アマゾンのページに行けます(^^)。全国大手書店でも発売中。本屋さんで見かけたら、ぜひ、手に取ってご覧いただけたら嬉しいです♪。


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その他 ムック本
「シフォン生地のお菓子(グラフ社)」が2010年に発売されました。



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私の開催しているお菓子教室はお菓子作り初心者の方からプロの方まで老若男女問わず、どなたでもご参加いただけます!基礎の基礎からご指導させていただいているシフォン教室(基礎講座・応用講座・上級講座・最上級講座)・焼き菓子教室 (基礎単発講座&応用コース講座、応用コースⅡ<ステップアップ>講座<ともに1年間のクラス制>)、料理講座を開講しています。今期の料理講座、講座内容は「ペーストから作る本格グリーンカレー」、「ガバオライス」、「バッタイ」、「ヤムウンセン」、「手作りチリソースを添えた生春巻きサラダ」です。2016年第3期~2016年第1期への受講申込みに関して、今回はメール申し込み(11月5日am9時受付開始~同日pm9時 受付終了)とさせていただきました。本当にたくさんの方から受講お申し込みをいただいていて、光栄に思っています。メールでの受講申し込みを集計し、その結果、受講が決定された方の受講決定講座と受講日を11月9日にブログを通じて、メール受付番号にて一斉にお伝えさせていただきました。キャンセル待ちの方が多かった講座に関して、キャンセル待ちの方を対象とした増設日程を立て、再募集させていただきました。こちらも11月10日の時点でメールでの受講申し込みは、受付を終了とさせていただいています。また、今回の募集の他に今期開講期間中に、すでに1年のコース制でご予約をお受けしている焼き菓子教室(応用コースⅡ講座(7クラス38名×5回)がありますので、11月10日の時点で、すでに延べ688名の皆さんの受講が決定となりました。若干ではありますが、空席もありますので、以下、受講申し込み状況&空席状況のページをご覧いただき、空席へのご参加を希望される方がいれば、お電話にてお申し込みください。また、キャンセルによる空席が出た場合にも随時お知らせしますので、今期開講期間中のご参加をご検討くださっている方は、私のブログ、チェックしててくださいね~!

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〇焼き菓子教室<基礎単発・応用コース・応用コースⅡ>と料理講座の受講申し込み状況&空席状況はこちらのページをご覧ください。→


※すでに受講申込をされている方の「受講確定講座と受講日」は、空席状況をお知らせしているページにて、各お伝えさせていただいている「メール受付番号」にて書かせていただいていますので、受講確定講座と受講確定日を必ず、ご確認ください。追加申し込みやキャンセルによる変更があった場合は、受講お申し込みの空席状況のページを随時更新します。キャンセル待ちの方が繰り上がって、受講決定となる場合もありますので、キャンセル待ちの方は、随時、ご覧ください。なお、受講当日まで、私からのご連絡は何もしませんので、受講が決定した方は受講当日、どうぞ、忘れずにお越しください。原則、午前の部の講座開始時刻はam10時、終了時刻12時30分(~pm1時)。午後の部の講座開始時刻はpm1時30分、終了時刻は、pm4時30分(~5時)となります。講座開始時刻が異なる講座のみ、「受講申し込み状況&空席状況」のページに記載してありますので、該当される方はお間違えのないようになさってください(笑)。

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053.gifお菓子教室概要は、こちらのページをご覧ください。→

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058.gifお問い合わせ&資料請求
教室へのご参加をご検討される初めての方、その他 お問い合わせ等は、
件名にお問い合わせ 資料請求」と記載の上、①ご住所 ②お名前 ③ご連絡のつくお電話番号 を メール本文に ご記入の上、パソコンよりメールにてお問い合わせください。日々時間に追われているので返信は遅れるかもしれませんが、私の連絡先と教室の場所等を記載したpdfファイルをメールにて返信させていただきます。携帯でのお問い合わせの方には、私の連絡先のみ返信させていただきます。(携帯メールには、容量の関係で、pdfを添付できませんのでご承知おきください。)

メールアドレス hinachan-dai@star.ocn.ne.jpまで

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by chiffon-chiffon | 2016-12-23 00:58 | お菓子教室
2016年 12月 22日

<連絡事項>明日23日、24日、25日。クリスマス特別講座、持ち物。

chiffon chiffon お菓子教室。12月23日・24日・25日の3日間クリスマス特別講座「chiffon chiffonなかやまの簡単タルトの元(笑)で作るレアチーズケーキ」講座を開講します。


ご参加予定の皆さん。
持ち物はいつも通り。
直径21センチの底が取れるタルト型で作ります。
持ち物は、いつも通りで。
持ち帰りは、直径21センチのタルト型のケーキが入る箱や容器、紙袋など、いつも同様、各自、対応してください。この大きさの型をお持ちの方はご持参ください。遠くからお越しくださる予定の方は、保冷剤は、あった方がよいかと思います。必要に応じて、そちらも併せてご準備ください。

型とかさ、持ってないからって慌てて買いに行かなくてもいいよ(笑)。持ってる人は、持ってきてね。
持ち帰りの箱とか容器とか紙袋とか、まっ、それは必ず持ってきてね。

以上。取り急ぎ、持ち物のご連絡まで。







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058.gif手作りお菓子のお店「chiffon chiffon」
b0087822_23233071.jpg販売を始めてから、早10年。販売日には、100種類以上あるオリジナルレシピから、どなたにも好まれるフレーバーの定番シフォンはもとより、季節に合わせてセレクトしたオリジナルシフォンを多数ご用意させていただきます。季節のサイドメニューとして、スコーン・シュークリーム・キッシュをご用意します。販売日当日は整理券を配布させていただきます。なくなり次第終了とさせていただいています。ここ数年は、お菓子教室をメインにしておりますので、販売は不定期とさせていただいています。販売日は決まり次第、ブログを通じてお伝えさせてください。10年間の販売の様子は、ページ下のカテゴリ「手作りお菓子のガレージセール」よりご覧ください。
〇販売の様子 2011年頃
〇販売の様子 2015年頃

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058.gif発売中の私の本のご紹介
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私の3冊目のレシピ本「ふんわり、しっとり、おいしいスコーン(家の光協会出版)」

ふんわり、しっとり、おいしいスコーン

中山真由美 / 家の光協会

生地にバターを使わない。やさしい新食感のスコーン。生地作りだけなら5分もあれば十分(笑)。初めてでも失敗知らずの簡単レシピ満載(^^v)。お菓子作りに精通している方まで楽しめるよう、少し難易度の高いものも。この本を通じて、一つの生地から広がるアレンジ展開のおもしろさも伝えられたらと思ってます(^^)。外側はカリッと香ばしく、中はふんわり しっとりと。で、冷めても固くならない そんなスコーンを作りたい人におすすめの1冊です♪。いやぁ、これさ、まじ、1度作って食べたら、その簡単さと美味しさにびっくりすると思うよ!


058.gif「ふんわり、しっとり、おいしいスコーン」本は、2016年2月に翻訳本が台湾にて発売されています。→


1冊目のレシピ本「ふわふわ、しっとり、とろけるシフォン(家の光協会)」。こちらは、只今、第12版発売中です(^^)。

ふわふわ、しっとり、とろけるシフォン

中山 真由美 / 家の光協会

2010年6月に発売された私の1冊目のレシピ本。発売から早5年。本当にたくさんの方に見ていただけて光栄に思っています。本をご購入くださっている皆さん、ありがとうございます!飲み物がなくてもスーッと喉を通り、生クリームを添えなくても口どけがいい。生地そのものの味と食感を楽しめるシフォン。そんなシフォンを作りたい人にぜひ挑戦してもらえたら嬉しいな♪基本の作り方を丁寧に解説してあるので、シフォン作り初心者の方から使える1冊です(^^)。


058.gif今すぐ欲しい人はネットから。↑上のリンクから、アマゾンのページに行けます(^^)。全国大手書店でも発売中。本屋さんで見かけたら、ぜひ、手に取ってご覧いただけたら嬉しいです♪。


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その他 ムック本
「シフォン生地のお菓子(グラフ社)」が2010年に発売されました。



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058.gif2016年第3期~2017年第1期お菓子教室(2016年11月12日~2017年3月30日)について

私の開催しているお菓子教室はお菓子作り初心者の方からプロの方まで老若男女問わず、どなたでもご参加いただけます!基礎の基礎からご指導させていただいているシフォン教室(基礎講座・応用講座・上級講座・最上級講座)・焼き菓子教室 (基礎単発講座&応用コース講座、応用コースⅡ<ステップアップ>講座<ともに1年間のクラス制>)、料理講座を開講しています。今期の料理講座、講座内容は「ペーストから作る本格グリーンカレー」、「ガバオライス」、「バッタイ」、「ヤムウンセン」、「手作りチリソースを添えた生春巻きサラダ」です。2016年第3期~2016年第1期への受講申込みに関して、今回はメール申し込み(11月5日am9時受付開始~同日pm9時 受付終了)とさせていただきました。本当にたくさんの方から受講お申し込みをいただいていて、光栄に思っています。メールでの受講申し込みを集計し、その結果、受講が決定された方の受講決定講座と受講日を11月9日にブログを通じて、メール受付番号にて一斉にお伝えさせていただきました。キャンセル待ちの方が多かった講座に関して、キャンセル待ちの方を対象とした増設日程を立て、再募集させていただきました。こちらも11月10日の時点でメールでの受講申し込みは、受付を終了とさせていただいています。また、今回の募集の他に今期開講期間中に、すでに1年のコース制でご予約をお受けしている焼き菓子教室(応用コースⅡ講座(7クラス38名×5回)がありますので、11月10日の時点で、すでに延べ688名の皆さんの受講が決定となりました。若干ではありますが、空席もありますので、以下、受講申し込み状況&空席状況のページをご覧いただき、空席へのご参加を希望される方がいれば、お電話にてお申し込みください。また、キャンセルによる空席が出た場合にも随時お知らせしますので、今期開講期間中のご参加をご検討くださっている方は、私のブログ、チェックしててくださいね~!

〇受講申し込み状況&空席状況は、以下、それぞれのページに書かせていただいています。

〇シフォン教室の受講申し込み状況&空席状況はこちらをご覧ください。→
〇焼き菓子教室<基礎単発・応用コース・応用コースⅡ>と料理講座の受講申し込み状況&空席状況はこちらのページをご覧ください。→


※すでに受講申込をされている方の「受講確定講座と受講日」は、空席状況をお知らせしているページにて、各お伝えさせていただいている「メール受付番号」にて書かせていただいていますので、受講確定講座と受講確定日を必ず、ご確認ください。追加申し込みやキャンセルによる変更があった場合は、受講お申し込みの空席状況のページを随時更新します。キャンセル待ちの方が繰り上がって、受講決定となる場合もありますので、キャンセル待ちの方は、随時、ご覧ください。なお、受講当日まで、私からのご連絡は何もしませんので、受講が決定した方は受講当日、どうぞ、忘れずにお越しください。原則、午前の部の講座開始時刻はam10時、終了時刻12時30分(~pm1時)。午後の部の講座開始時刻はpm1時30分、終了時刻は、pm4時30分(~5時)となります。講座開始時刻が異なる講座のみ、「受講申し込み状況&空席状況」のページに記載してありますので、該当される方はお間違えのないようになさってください(笑)。

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053.gifお菓子教室概要は、こちらのページをご覧ください。→

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教室へのご参加をご検討される初めての方、その他 お問い合わせ等は、
件名にお問い合わせ 資料請求」と記載の上、①ご住所 ②お名前 ③ご連絡のつくお電話番号 を メール本文に ご記入の上、パソコンよりメールにてお問い合わせください。日々時間に追われているので返信は遅れるかもしれませんが、私の連絡先と教室の場所等を記載したpdfファイルをメールにて返信させていただきます。携帯でのお問い合わせの方には、私の連絡先のみ返信させていただきます。(携帯メールには、容量の関係で、pdfを添付できませんのでご承知おきください。)

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by chiffon-chiffon | 2016-12-22 12:53 | お菓子教室
2016年 12月 19日

12月のシフォン教室<上級講座&最上級講座>12/17・18・19・20

chiffon chiffon お菓子教室。12月のシフォン教室。上級講座「チョコバナナシフォン」講座&最上級講座「the濃厚ココナッツシフォン」講座が始まりました。開講期間は12月17日(土)・18日(日)・19日(月)・20日(火)の4日間です。

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12月10日(土)、11日(日)、13日(火)、14日(水)、15日(木)の5日間の焼き菓子教室<応用コースⅡ>ステップアップ講座 第2回「シュトーレン」講座が終了し、中1日で次の講座が始まる、そんな開講スケジュール。で、23日(金)・24日(土)・25日(日)はクリスマス特別レッスン「レアチーズケーキタルト」講座。毎度のことながら、講座準備に追われてます(笑)。パソコンの前にゆっくりと座ってる時間がなかなか取れない分刻み状態の毎日で、ちょっと、ブログ、駆け足更新になってます!

まっ、ブログは駆け足だけど、講座は、じっくりと!!しっかりと!!グループレッスンだけど個別レッスンのごとく、お一人お一人ご指導させてもらってます!!

まっ、今期ますます、スパルタでご指導することに決めてます004.gif

ご参加予定の皆さん、ご覚悟を!午前の部は、上級講座「チョコばななシフォン」講座。午後の部は、最上級講座「tha濃厚ココナッツシフォン」講座です。

053.gif初日参加。
午前の部。チョコばななシフォン講座。
ご試食の図。ここは、美味しそーに食べてくれてる、そんな笑顔を記念に1枚、載せちゃうかな(笑)。

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<ともちんのおいしい笑顔>
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トッピングを好きなだけ乗せるスタイルで♪
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058.gifさて、このページでは、ご参加くださった皆さんがお作りになったシフォンをまとめてご紹介しますね~♪。…ってわりぃ(汗)。毎日更新する予定だったけど、いやいや、まじ、時間に追われすぎて、ゆっくりとパソコンの前に座ってる時間が取れないわー。ほら、家事も炊事もあるし、只今、睡眠時間3時間の毎日です(笑)。

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058.gif手作りお菓子のお店「chiffon chiffon」
b0087822_23233071.jpg販売を始めてから、早10年。販売日には、100種類以上あるオリジナルレシピから、どなたにも好まれるフレーバーの定番シフォンはもとより、季節に合わせてセレクトしたオリジナルシフォンを多数ご用意させていただきます。季節のサイドメニューとして、スコーン・シュークリーム・キッシュをご用意します。販売日当日は整理券を配布させていただきます。なくなり次第終了とさせていただいています。ここ数年は、お菓子教室をメインにしておりますので、販売は不定期とさせていただいています。販売日は決まり次第、ブログを通じてお伝えさせてください。10年間の販売の様子は、ページ下のカテゴリ「手作りお菓子のガレージセール」よりご覧ください。
〇販売の様子 2011年頃
〇販売の様子 2015年頃

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058.gif発売中の私の本のご紹介
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私の3冊目のレシピ本「ふんわり、しっとり、おいしいスコーン(家の光協会出版)」

ふんわり、しっとり、おいしいスコーン

中山真由美 / 家の光協会

生地にバターを使わない。やさしい新食感のスコーン。生地作りだけなら5分もあれば十分(笑)。初めてでも失敗知らずの簡単レシピ満載(^^v)。お菓子作りに精通している方まで楽しめるよう、少し難易度の高いものも。この本を通じて、一つの生地から広がるアレンジ展開のおもしろさも伝えられたらと思ってます(^^)。外側はカリッと香ばしく、中はふんわり しっとりと。で、冷めても固くならない そんなスコーンを作りたい人におすすめの1冊です♪。いやぁ、これさ、まじ、1度作って食べたら、その簡単さと美味しさにびっくりすると思うよ!


058.gif「ふんわり、しっとり、おいしいスコーン」本は、2016年2月に翻訳本が台湾にて発売されています。→


1冊目のレシピ本「ふわふわ、しっとり、とろけるシフォン(家の光協会)」。こちらは、只今、第12版発売中です(^^)。

ふわふわ、しっとり、とろけるシフォン

中山 真由美 / 家の光協会

2010年6月に発売された私の1冊目のレシピ本。発売から早5年。本当にたくさんの方に見ていただけて光栄に思っています。本をご購入くださっている皆さん、ありがとうございます!飲み物がなくてもスーッと喉を通り、生クリームを添えなくても口どけがいい。生地そのものの味と食感を楽しめるシフォン。そんなシフォンを作りたい人にぜひ挑戦してもらえたら嬉しいな♪基本の作り方を丁寧に解説してあるので、シフォン作り初心者の方から使える1冊です(^^)。


058.gif今すぐ欲しい人はネットから。↑上のリンクから、アマゾンのページに行けます(^^)。全国大手書店でも発売中。本屋さんで見かけたら、ぜひ、手に取ってご覧いただけたら嬉しいです♪。


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その他 ムック本
「シフォン生地のお菓子(グラフ社)」が2010年に発売されました。



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058.gif2016年第3期~2017年第1期お菓子教室(2016年11月12日~2017年3月30日)について

私の開催しているお菓子教室はお菓子作り初心者の方からプロの方まで老若男女問わず、どなたでもご参加いただけます!基礎の基礎からご指導させていただいているシフォン教室(基礎講座・応用講座・上級講座・最上級講座)・焼き菓子教室 (基礎単発講座&応用コース講座、応用コースⅡ<ステップアップ>講座<ともに1年間のクラス制>)、料理講座を開講しています。今期の料理講座、講座内容は「ペーストから作る本格グリーンカレー」、「ガバオライス」、「バッタイ」、「ヤムウンセン」、「手作りチリソースを添えた生春巻きサラダ」です。2016年第3期~2016年第1期への受講申込みに関して、今回はメール申し込み(11月5日am9時受付開始~同日pm9時 受付終了)とさせていただきました。本当にたくさんの方から受講お申し込みをいただいていて、光栄に思っています。メールでの受講申し込みを集計し、その結果、受講が決定された方の受講決定講座と受講日を11月9日にブログを通じて、メール受付番号にて一斉にお伝えさせていただきました。キャンセル待ちの方が多かった講座に関して、キャンセル待ちの方を対象とした増設日程を立て、再募集させていただきました。こちらも11月10日の時点でメールでの受講申し込みは、受付を終了とさせていただいています。また、今回の募集の他に今期開講期間中に、すでに1年のコース制でご予約をお受けしている焼き菓子教室(応用コースⅡ講座(7クラス38名×5回)がありますので、11月10日の時点で、すでに延べ688名の皆さんの受講が決定となりました。若干ではありますが、空席もありますので、以下、受講申し込み状況&空席状況のページをご覧いただき、空席へのご参加を希望される方がいれば、お電話にてお申し込みください。また、キャンセルによる空席が出た場合にも随時お知らせしますので、今期開講期間中のご参加をご検討くださっている方は、私のブログ、チェックしててくださいね~!

〇受講申し込み状況&空席状況は、以下、それぞれのページに書かせていただいています。

〇シフォン教室の受講申し込み状況&空席状況はこちらをご覧ください。→
〇焼き菓子教室<基礎単発・応用コース・応用コースⅡ>と料理講座の受講申し込み状況&空席状況はこちらのページをご覧ください。→


※すでに受講申込をされている方の「受講確定講座と受講日」は、空席状況をお知らせしているページにて、各お伝えさせていただいている「メール受付番号」にて書かせていただいていますので、受講確定講座と受講確定日を必ず、ご確認ください。追加申し込みやキャンセルによる変更があった場合は、受講お申し込みの空席状況のページを随時更新します。キャンセル待ちの方が繰り上がって、受講決定となる場合もありますので、キャンセル待ちの方は、随時、ご覧ください。なお、受講当日まで、私からのご連絡は何もしませんので、受講が決定した方は受講当日、どうぞ、忘れずにお越しください。原則、午前の部の講座開始時刻はam10時、終了時刻12時30分(~pm1時)。午後の部の講座開始時刻はpm1時30分、終了時刻は、pm4時30分(~5時)となります。講座開始時刻が異なる講座のみ、「受講申し込み状況&空席状況」のページに記載してありますので、該当される方はお間違えのないようになさってください(笑)。

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053.gifお菓子教室概要は、こちらのページをご覧ください。→

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058.gifお問い合わせ&資料請求
教室へのご参加をご検討される初めての方、その他 お問い合わせ等は、
件名にお問い合わせ 資料請求」と記載の上、①ご住所 ②お名前 ③ご連絡のつくお電話番号 を メール本文に ご記入の上、パソコンよりメールにてお問い合わせください。日々時間に追われているので返信は遅れるかもしれませんが、私の連絡先と教室の場所等を記載したpdfファイルをメールにて返信させていただきます。携帯でのお問い合わせの方には、私の連絡先のみ返信させていただきます。(携帯メールには、容量の関係で、pdfを添付できませんのでご承知おきください。)

メールアドレス hinachan-dai@star.ocn.ne.jpまで

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12月17日(土)
〇午前の部。上級講座「チョコばななシフォン」講座

ご参加くださったのは、mamiちゃん(埼玉県)・こげちゃったぱんださん(栃木県)・ともちん(神奈川県)・ひめ(東京都)・えみちゃん(東京都)・ゆうまま(山梨県)。
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mamiちゃん(埼玉県)
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こげちゃったぱんださん(栃木県)
あれっ、ないわー

ともちん(神奈川県)
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ひめ(東京都)
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えみちゃん(東京都)
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ゆうまま(山梨県)
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〇午後の部。最上級講座「the濃厚ココナッツシフォン」講座
ご参加くださったのは、たままるちゃん(埼玉県)・こげちゃったぱんださん(栃木県)・ひめ(東京都)・ともちん(神奈川県)・ゆうまま(山梨県)・まさくん(千葉県)。
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たままるちゃん(埼玉県)
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こげちゃったぱんださん(栃木県)
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ひめ(東京都)
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ともちん(神奈川県)
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ゆうまま(山梨県)
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まさくん(千葉県)
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12月18日(日)
〇午前の部。上級講座「チョコばななシフォン」講座

ご参加くださったのは、ゆきさん(東京都)・よーへー君(佐賀県)・あこちゃん(東京都)・めいぴーちゃん(東京都)・YUKIちゃん(東京都)・しもっち(神奈川県)
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ゆきさん(東京都)
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よーへー君(佐賀県)
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あこちゃん(東京都)
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めいぴーちゃん(東京都)
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YUKIちゃん(東京都)
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しもっち(神奈川県)
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〇午後の部。最上級講座「the濃厚ココナッツシフォン」講座
ご参加くださったのは、よーへー君(佐賀県)・めいぴーちゃん(東京都)・のりたま姉さん(東京都)・セナさん(東京都)・はつみさん(東京都)・びび(神奈川県)
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よーへー君(佐賀県)
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めいぴーちゃん(東京都)
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のりたま姉さん(東京都)
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セナさん(東京都)
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はつみさん(東京都)
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びび(神奈川県)
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12月19日(月)
〇午前の部。上級講座「チョコばななシフォン」講座
ご参加くださったのは、カズキ(千葉県)・taeko姉さん(東京都)・yukiさん(千葉県)・はつみさん(東京都9・じゅんちゃん(埼玉県)
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カズキ(千葉県)
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taeko姉さん(東京都)
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yukiさん(千葉県)
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はつみさん(東京都)
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じゅんちゃん(埼玉県)
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12月20日(火)
〇午前の部。上級講座「チョコばななシフォン」講座
ご参加くださったのは、あられちゃん(東京都)・たかねえさん(千葉県)・あきちゃん(千葉県)・だるまちゃん(東京都)・ゆりり(東京都)・ピーコ(神奈川県)
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たかねえさん(千葉県)
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あられちゃん(東京都)
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あきちゃん(千葉県)
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だるまちゃん(東京都)
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ゆりり(東京都)
帰路を急がれていたので、画像をいただいてる場合ではなかったわ(笑)。

ピーコ(神奈川県)
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〇午後の部。最上級講座「the濃厚ココナッツシフォン」講座
ご参加くださったのは、たかねえさん(東京都)・あきちゃん(千葉県)・だるまちゃん(東京都)・ピーコ(神奈川県)・さとけん(神奈川県)・もこちゃん(東京都)
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たかねえさん(東京都)
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あきちゃん(千葉県)
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だるまちゃん(東京都)
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ピーコ(神奈川県)
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さとけん(神奈川県)
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もこちゃん(東京都)
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ご参加くださった皆さん、ご参加ありがとうございました!
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また、お会いできる日を楽しみにしていますね~♪


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教室スケジュール。その合間の、束の間の頼まれ物。
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バニラシフォン。冷めてからの立ち上がりの図(笑)。
まっ、サービス画像ってことで、ご参考に!
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最終出来上がり生地の状態は、こんな感じね(笑)。
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おまけ(笑)
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抹茶。最終出来上がり生地ね~♪

p.s.
最上級メンバーの皆さん!
抹茶シフォンを作るとき、まさかの緩ませたりしてないよね004.gif
まっ、ご参考に〈^^v)。

by chiffon-chiffon | 2016-12-19 18:45 | お菓子教室
2016年 12月 14日

私のシュトーレン♪♪♪焼き菓子応用コースⅡ<ステップアップ>講座只今開講中です

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<シュトーレン講座。最終日12/15 テーブル画像追記>

日々の流れの速さについていけない、ブログ更新(笑)。
いやぁ、50代っていいね♪
あれもこれも、とにかくやりたいことがいっぱいで、わくわくする♪♪♪

まっ、時間には追われてるから、なかなかパソコンの前にゆっくりと座る時間が取れない毎日だけどね(笑)。
シフォン焼きたいし、料理もしたい♪♪♪。スマートに、かつ、かっこよく、何でもこなせる人になりたい\〈^^)/。
なりたい人になるっ!!そのために自分を磨かなきゃなって思う!外見も中身も!!

…まず、理想の髪型はね(←って、そこから入るかっ!)
前髪をかきあげる、そんな仕草に憧れて、早2年!まめに白髪さえ染めれば、長さ的には、やっと、到達\〈^^)/。よっし。「なりたい人になるプロジェクト」、一歩前進~♪♪♪。ははは(笑)。

時間的には、めいっぱいのスケジュール立てをしてるから、なかなかプライベートな時間をのんびりと過ごす余裕はないけど、好きなことを仕事にしてるから、どんなに忙しくても苦にならない♪♪♪
体力的にはちょっと厳しい場面もあるけど(笑)。
・・・そっ、ちゃんと事前にネットで注文しとけばいいものを講座前日に講座に使う材料を買い出しに行ったりとかね(笑)。先週の金曜日なんてさ、トータル30キロ越えの材料を買って、一人ショッピングカートを引きずりながら電車の乗り継ぎ。下り階段でガッタンガッタン引きずってたらさ、カートの車輪が折れちゃって、どーしよーかと(笑)。まじ、よろよろしながら、抱きかかえて持ってきた(爆)。まっ、日常茶飯事。これ、究極のダイエット法だと思うわー

…って余談でした(笑)。



さて、お菓子教室。
12月10日(土)、11日(日)、13日(火)、14日(水)、15日(木)の5日間はchiffon chiffon なかやまの焼き菓子教室<応用コースⅡ>ステップアップ講座開講期間中です!



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058.gif手作りお菓子のお店「chiffon chiffon」
b0087822_23233071.jpg販売を始めてから、早10年。販売日には、100種類以上あるオリジナルレシピから、どなたにも好まれるフレーバーの定番シフォンはもとより、季節に合わせてセレクトしたオリジナルシフォンを多数ご用意させていただきます。季節のサイドメニューとして、スコーン・シュークリーム・キッシュをご用意します。販売日当日は整理券を配布させていただきます。なくなり次第終了とさせていただいています。ここ数年は、お菓子教室をメインにしておりますので、販売は不定期とさせていただいています。販売日は決まり次第、ブログを通じてお伝えさせてください。10年間の販売の様子は、ページ下のカテゴリ「手作りお菓子のガレージセール」よりご覧ください。
〇販売の様子 2011年頃
〇販売の様子 2015年頃

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058.gif発売中の私の本のご紹介
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私の3冊目のレシピ本「ふんわり、しっとり、おいしいスコーン(家の光協会出版)」

ふんわり、しっとり、おいしいスコーン

中山真由美 / 家の光協会

生地にバターを使わない。やさしい新食感のスコーン。生地作りだけなら5分もあれば十分(笑)。初めてでも失敗知らずの簡単レシピ満載(^^v)。お菓子作りに精通している方まで楽しめるよう、少し難易度の高いものも。この本を通じて、一つの生地から広がるアレンジ展開のおもしろさも伝えられたらと思ってます(^^)。外側はカリッと香ばしく、中はふんわり しっとりと。で、冷めても固くならない そんなスコーンを作りたい人におすすめの1冊です♪。いやぁ、これさ、まじ、1度作って食べたら、その簡単さと美味しさにびっくりすると思うよ!


058.gif「ふんわり、しっとり、おいしいスコーン」本は、2016年2月に翻訳本が台湾にて発売されています。→


1冊目のレシピ本「ふわふわ、しっとり、とろけるシフォン(家の光協会)」。こちらは、只今、第12版発売中です(^^)。

ふわふわ、しっとり、とろけるシフォン

中山 真由美 / 家の光協会

2010年6月に発売された私の1冊目のレシピ本。発売から早5年。本当にたくさんの方に見ていただけて光栄に思っています。本をご購入くださっている皆さん、ありがとうございます!飲み物がなくてもスーッと喉を通り、生クリームを添えなくても口どけがいい。生地そのものの味と食感を楽しめるシフォン。そんなシフォンを作りたい人にぜひ挑戦してもらえたら嬉しいな♪基本の作り方を丁寧に解説してあるので、シフォン作り初心者の方から使える1冊です(^^)。


058.gif今すぐ欲しい人はネットから。↑上のリンクから、アマゾンのページに行けます(^^)。全国大手書店でも発売中。本屋さんで見かけたら、ぜひ、手に取ってご覧いただけたら嬉しいです♪。


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その他 ムック本
「シフォン生地のお菓子(グラフ社)」が2010年に発売されました。



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058.gif2016年第3期~2017年第1期お菓子教室(2016年11月12日~2017年3月30日)について

私の開催しているお菓子教室はお菓子作り初心者の方からプロの方まで老若男女問わず、どなたでもご参加いただけます!基礎の基礎からご指導させていただいているシフォン教室(基礎講座・応用講座・上級講座・最上級講座)・焼き菓子教室 (基礎単発講座&応用コース講座、応用コースⅡ<ステップアップ>講座<ともに1年間のクラス制>)、料理講座を開講しています。今期の料理講座、講座内容は「ペーストから作る本格グリーンカレー」、「ガバオライス」、「バッタイ」、「ヤムウンセン」、「手作りチリソースを添えた生春巻きサラダ」です。2016年第3期~2016年第1期への受講申込みに関して、今回はメール申し込み(11月5日am9時受付開始~同日pm9時 受付終了)とさせていただきました。本当にたくさんの方から受講お申し込みをいただいていて、光栄に思っています。メールでの受講申し込みを集計し、その結果、受講が決定された方の受講決定講座と受講日を11月9日にブログを通じて、メール受付番号にて一斉にお伝えさせていただきました。キャンセル待ちの方が多かった講座に関して、キャンセル待ちの方を対象とした増設日程を立て、再募集させていただきました。こちらも11月10日の時点でメールでの受講申し込みは、受付を終了とさせていただいています。また、今回の募集の他に今期開講期間中に、すでに1年のコース制でご予約をお受けしている焼き菓子教室(応用コースⅡ講座(7クラス38名×5回)がありますので、11月10日の時点で、すでに延べ688名の皆さんの受講が決定となりました。若干ではありますが、空席もありますので、以下、受講申し込み状況&空席状況のページをご覧いただき、空席へのご参加を希望される方がいれば、お電話にてお申し込みください。また、キャンセルによる空席が出た場合にも随時お知らせしますので、今期開講期間中のご参加をご検討くださっている方は、私のブログ、チェックしててくださいね~!

〇受講申し込み状況&空席状況は、以下、それぞれのページに書かせていただいています。

〇シフォン教室の受講申し込み状況&空席状況はこちらをご覧ください。→
〇焼き菓子教室<基礎単発・応用コース・応用コースⅡ>と料理講座の受講申し込み状況&空席状況はこちらのページをご覧ください。→


※すでに受講申込をされている方の「受講確定講座と受講日」は、空席状況をお知らせしているページにて、各お伝えさせていただいている「メール受付番号」にて書かせていただいていますので、受講確定講座と受講確定日を必ず、ご確認ください。追加申し込みやキャンセルによる変更があった場合は、受講お申し込みの空席状況のページを随時更新します。キャンセル待ちの方が繰り上がって、受講決定となる場合もありますので、キャンセル待ちの方は、随時、ご覧ください。なお、受講当日まで、私からのご連絡は何もしませんので、受講が決定した方は受講当日、どうぞ、忘れずにお越しください。原則、午前の部の講座開始時刻はam10時、終了時刻12時30分(~pm1時)。午後の部の講座開始時刻はpm1時30分、終了時刻は、pm4時30分(~5時)となります。講座開始時刻が異なる講座のみ、「受講申し込み状況&空席状況」のページに記載してありますので、該当される方はお間違えのないようになさってください(笑)。

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053.gifお菓子教室概要は、こちらのページをご覧ください。→

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058.gifお問い合わせ&資料請求
教室へのご参加をご検討される初めての方、その他 お問い合わせ等は、
件名にお問い合わせ 資料請求」と記載の上、①ご住所 ②お名前 ③ご連絡のつくお電話番号 を メール本文に ご記入の上、パソコンよりメールにてお問い合わせください。日々時間に追われているので返信は遅れるかもしれませんが、私の連絡先と教室の場所等を記載したpdfファイルをメールにて返信させていただきます。携帯でのお問い合わせの方には、私の連絡先のみ返信させていただきます。(携帯メールには、容量の関係で、pdfを添付できませんのでご承知おきください。)

メールアドレス hinachan-dai@star.ocn.ne.jpまで

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chiffon chiffonなかやまの焼き菓子教室。
応用コースⅡ<ステップアップ>講座 開講!

全12回。各クラス定員4~6名、全部で7クラス。1年のコース制。12月10日(土)~12月15日(木)は、その第2回応用コースⅡ<ステップアップ>講座開講期間です!

058.gif第2回講座内容 「シュトーレン」

このページでは、ご参加くださった皆さんがお作りになったシュトーレンをご紹介します!



12月10日(土)
〇午前の部。ご参加くださったのは、たかねえさん(千葉県)・kobutaちゃん(神奈川県)・ひめ(東京都)・根本さん(埼玉県)・こげちゃったぱんださん(栃木県)・さくらさん(東京都)・ヨーコちゃん(東京都)。

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<製作の様子>
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たかねえさん(千葉県)
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kobutaちゃん(神奈川県)
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ひめ(東京都)
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根本さん(埼玉県)
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こげちゃったぱんださん(栃木県)
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さくらさん(東京都)
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ヨーコちゃん(東京都)
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〇午後の部。ご参加くださったのは、Àkiちゃん(埼玉県)・kakiちゃん(千葉県)・ともちん(神奈川県)・えみちゃん(東京都)・ヒロちゃん(香川県)・おときちちゃん(埼玉県)。
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製作の様子。
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Àkiちゃん(埼玉県)
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kakiちゃん(千葉県)
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ともちん(神奈川県)
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えみちゃん(東京都)
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ヒロちゃん(香川県)
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おときちちゃん(埼玉県)
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<放課後>
料理上手な おときちちゃんとÀkiちゃん♪。
クリスマス向けに作るという、得意料理を拝見!

おときちちゃん
七面鳥の丸焼き画像
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Àkiちゃん
チキンの丸焼き画像
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058.gifん~053.gifおいしそ~~~~~~~~

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12月11日(日)
〇午前の部。ご参加くださったのは、めいぴーちゃん(東京都)・ひろみちゃん(群馬県)・ゆうまま(山梨県)・うさぎちゃん(東京都)


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めいぴーちゃん(東京都)
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ひろみちゃん(群馬県)
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ゆうまま(山梨県)
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うさぎちゃん(東京都)
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〇午後の部。
菓夢姉さん(東京都)・す~さん(東京都)・にゃんこちゃん(群馬県)・きなこママ(神奈川県)・ゆきさん(東京都)・たいやき姉さん(東京都)

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製作の様子。
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菓夢姉さん(東京都)
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す~さん(東京都)
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にゃんこちゃん(群馬県)
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きなこママ(神奈川県)
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ゆきさん(東京都)
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たいやき姉さん(東京都)
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12月13日(火)
ご参加くださったのは、taeko姉さん(東京都)・あきちゃん(千葉県)・ひろちゃん(東京都)・あけちゃん(東京都)。

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taeko姉さん(東京都)
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あきちゃん(千葉県)
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ひろちゃん(東京都)
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あけちゃん(東京都)
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<かっわいい~♪>
taeko姉さんのエプロンも三角巾もクリスマス仕様♪♪♪
かっわいい~~~
…ってことで、記念の1枚\〈^^)/。
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12月14日(水)
ご参加くださったのは、ねこちゃん(千葉県)・ゆうこっぴーちゃん(埼玉県)・さちぶちゃん(東京都)・カズキ(千葉県)・みけちゃん(埼玉県)。

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製作の様子。
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ねこちゃん(千葉県)
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ゆうこっぴーちゃん(埼玉県)
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さちぶちゃん(東京都)
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カズキ(千葉県)
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みけちゃん(埼玉県)
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12月15日(木)
ご参加くださったのは、yukiさん(千葉県)・のりたま姉さん(東京都)・はつみさん(東京都)・がっちゃん(東京都)・ピーコ(東京都)・ハッピーちゃん(千葉県)。

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yukiさん(千葉県)
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のりたま姉さん(東京都)
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はつみさん(東京都)
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がっちゃん(東京都)
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ピーコ(東京都)
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ハッピーちゃん(千葉県)
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ご参加くださった皆さん!ご参加ありがとうございました!




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by chiffon-chiffon | 2016-12-14 00:59 | お菓子教室
2016年 12月 12日

chiffon chiffonなかやまの料理講座「ガバオライス&生春巻き」講座初回開講!

chiffon chiffonなかやまの料理講座「ガバオライス&生春巻き」
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<12/8デモンストレーションにて作ったガバオライス&生春巻き>
今、すっかりハマってるタイ料理。今期開講、グリーンカレー&ヤムウンセン講座に続く、タイ料理講座を12月8日(木)に開講しました。講座メニューは「ガバオライス&生春巻き」です。この「ガバオライス&生春巻き」講座は今期あと2回開講します。受講予定の皆さん、お楽しみに!!

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普段、ご家庭ではなかなか馴染みのない異国の食材や調味料。国内で流通している範囲で、代用品もお伝えしながら、その使い方、配合の仕方をお話しさせていただき、デモンストレーションをご覧いただきます。

私の開講する料理講座。デモンストレーションを見ていただくだけではなく、セレクトした食材の準備から調理まで、時間の許す限り、できるだけ皆さんに実践していただこうと考えます。

大体の時間配分を考慮しながら、講座を進めていきますが、なかなか読めない、嬉しいアクシデント(笑)。
この日、ご参加くださった皆さんの食らいつきどころ(?)というか、興味関心がオーバーヒートしたところ(?)というか、まっ、過分に楽しんでいただけたというか(笑)。まっ、生春巻き作り、盛り上がりました(爆)。
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<デモンストレーションで作った生春巻き。断面の図。>

簡単かつ綺麗に生春巻きを巻くコツ。
しっかりと伝授させてもらいました〈^^v)。

意外に意外、これって、結構、難しい!

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<生春巻きに闘志を燃やした話>
実のところ、私もはじめはなかなか綺麗に巻けなかった(笑)。
すぐ、「くっつくし」、すぐ、「破れるし」、やっと、巻けたかと思えば、「ふにゃふにゃ」で締まってないっ!。
生春巻きってさ、締まってないとおいしくないんだよねー
市場に出回ってる生春巻きを買ってきては解体し、レストランやタイ料理店では、ことあるごとに、行く先々で注文して何度も食べた。・・・って、そっ、思い立ったが吉日、とことん追求したい私の性分(爆)。で、自分なりにはだいぶ上手になったと思ってたけど、それがまだまだだと気付かされた、とある日のこと。・・・そう、タイ人の親友ななが「都内某タイ料理店にて20年以上料理を担当している」デーブを紹介してくれた。我が家にて本場タイ料理、実習!!

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<デーブの笑顔を1枚053.gif

「生春巻き」巻き。デーブの神業を見ちゃった日には、んっもう、自己満足の出来じゃ済まなくなった。それからは、生春巻きの巻き方に闘志を燃やす日々(笑)。「瞬殺、秒で5本連続巻き005.gif」のデーブには叶わないけど、負けず嫌いの私としては、とことん練習した♪♪♪。・・・って、アジアン料理をスマートにパパッと作れる いい女路線を目指す私のはずが、これじゃ、ド根性もの路線だ(汗)…とか、思いながら巻く日々。で、つかんだコツ、皆さんに伝授します!
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さてさて、このページでは、初回12月8日(木)、講座の様子をお伝えします。
ご参加くださったのは、たいやき姉さん(神奈川県)・taeko姉さん(東京都)・しーちゃんママ(埼玉県)・ダルママ(東京都)・さゆりちゃん(神奈川県)・がっちゃん(東京都)の6名の方です。

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058.gif手作りお菓子のお店「chiffon chiffon」
b0087822_23233071.jpg販売を始めてから、早10年。販売日には、100種類以上あるオリジナルレシピから、どなたにも好まれるフレーバーの定番シフォンはもとより、季節に合わせてセレクトしたオリジナルシフォンを多数ご用意させていただきます。季節のサイドメニューとして、スコーン・シュークリーム・キッシュをご用意します。販売日当日は整理券を配布させていただきます。なくなり次第終了とさせていただいています。ここ数年は、お菓子教室をメインにしておりますので、販売は不定期とさせていただいています。販売日は決まり次第、ブログを通じてお伝えさせてください。10年間の販売の様子は、ページ下のカテゴリ「手作りお菓子のガレージセール」よりご覧ください。
〇販売の様子 2011年頃
〇販売の様子 2015年頃

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058.gif発売中の私の本のご紹介
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私の3冊目のレシピ本「ふんわり、しっとり、おいしいスコーン(家の光協会出版)」

ふんわり、しっとり、おいしいスコーン

中山真由美 / 家の光協会

生地にバターを使わない。やさしい新食感のスコーン。生地作りだけなら5分もあれば十分(笑)。初めてでも失敗知らずの簡単レシピ満載(^^v)。お菓子作りに精通している方まで楽しめるよう、少し難易度の高いものも。この本を通じて、一つの生地から広がるアレンジ展開のおもしろさも伝えられたらと思ってます(^^)。外側はカリッと香ばしく、中はふんわり しっとりと。で、冷めても固くならない そんなスコーンを作りたい人におすすめの1冊です♪。いやぁ、これさ、まじ、1度作って食べたら、その簡単さと美味しさにびっくりすると思うよ!


058.gif「ふんわり、しっとり、おいしいスコーン」本は、2016年2月に翻訳本が台湾にて発売されています。→


1冊目のレシピ本「ふわふわ、しっとり、とろけるシフォン(家の光協会)」。こちらは、只今、第12版発売中です(^^)。

ふわふわ、しっとり、とろけるシフォン

中山 真由美 / 家の光協会

2010年6月に発売された私の1冊目のレシピ本。発売から早5年。本当にたくさんの方に見ていただけて光栄に思っています。本をご購入くださっている皆さん、ありがとうございます!飲み物がなくてもスーッと喉を通り、生クリームを添えなくても口どけがいい。生地そのものの味と食感を楽しめるシフォン。そんなシフォンを作りたい人にぜひ挑戦してもらえたら嬉しいな♪基本の作り方を丁寧に解説してあるので、シフォン作り初心者の方から使える1冊です(^^)。


058.gif今すぐ欲しい人はネットから。↑上のリンクから、アマゾンのページに行けます(^^)。全国大手書店でも発売中。本屋さんで見かけたら、ぜひ、手に取ってご覧いただけたら嬉しいです♪。


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その他 ムック本
「シフォン生地のお菓子(グラフ社)」が2010年に発売されました。



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058.gif2016年第3期~2017年第1期お菓子教室(2016年11月12日~2017年3月30日)について

私の開催しているお菓子教室はお菓子作り初心者の方からプロの方まで老若男女問わず、どなたでもご参加いただけます!基礎の基礎からご指導させていただいているシフォン教室(基礎講座・応用講座・上級講座・最上級講座)・焼き菓子教室 (基礎単発講座&応用コース講座、応用コースⅡ<ステップアップ>講座<ともに1年間のクラス制>)、料理講座を開講しています。今期の料理講座、講座内容は「ペーストから作る本格グリーンカレー」、「ガバオライス」、「バッタイ」、「ヤムウンセン」、「手作りチリソースを添えた生春巻きサラダ」です。2016年第3期~2016年第1期への受講申込みに関して、今回はメール申し込み(11月5日am9時受付開始~同日pm9時 受付終了)とさせていただきました。本当にたくさんの方から受講お申し込みをいただいていて、光栄に思っています。メールでの受講申し込みを集計し、その結果、受講が決定された方の受講決定講座と受講日を11月9日にブログを通じて、メール受付番号にて一斉にお伝えさせていただきました。キャンセル待ちの方が多かった講座に関して、キャンセル待ちの方を対象とした増設日程を立て、再募集させていただきました。こちらも11月10日の時点でメールでの受講申し込みは、受付を終了とさせていただいています。また、今回の募集の他に今期開講期間中に、すでに1年のコース制でご予約をお受けしている焼き菓子教室(応用コースⅡ講座(7クラス38名×5回)がありますので、11月10日の時点で、すでに延べ688名の皆さんの受講が決定となりました。若干ではありますが、空席もありますので、以下、受講申し込み状況&空席状況のページをご覧いただき、空席へのご参加を希望される方がいれば、お電話にてお申し込みください。また、キャンセルによる空席が出た場合にも随時お知らせしますので、今期開講期間中のご参加をご検討くださっている方は、私のブログ、チェックしててくださいね~!

〇受講申し込み状況&空席状況は、以下、それぞれのページに書かせていただいています。

〇シフォン教室の受講申し込み状況&空席状況はこちらをご覧ください。→
〇焼き菓子教室<基礎単発・応用コース・応用コースⅡ>と料理講座の受講申し込み状況&空席状況はこちらのページをご覧ください。→


※すでに受講申込をされている方の「受講確定講座と受講日」は、空席状況をお知らせしているページにて、各お伝えさせていただいている「メール受付番号」にて書かせていただいていますので、受講確定講座と受講確定日を必ず、ご確認ください。追加申し込みやキャンセルによる変更があった場合は、受講お申し込みの空席状況のページを随時更新します。キャンセル待ちの方が繰り上がって、受講決定となる場合もありますので、キャンセル待ちの方は、随時、ご覧ください。なお、受講当日まで、私からのご連絡は何もしませんので、受講が決定した方は受講当日、どうぞ、忘れずにお越しください。原則、午前の部の講座開始時刻はam10時、終了時刻12時30分(~pm1時)。午後の部の講座開始時刻はpm1時30分、終了時刻は、pm4時30分(~5時)となります。講座開始時刻が異なる講座のみ、「受講申し込み状況&空席状況」のページに記載してありますので、該当される方はお間違えのないようになさってください(笑)。

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053.gifお菓子教室概要は、こちらのページをご覧ください。→

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058.gifお問い合わせ&資料請求
教室へのご参加をご検討される初めての方、その他 お問い合わせ等は、
件名にお問い合わせ 資料請求」と記載の上、①ご住所 ②お名前 ③ご連絡のつくお電話番号 を メール本文に ご記入の上、パソコンよりメールにてお問い合わせください。日々時間に追われているので返信は遅れるかもしれませんが、私の連絡先と教室の場所等を記載したpdfファイルをメールにて返信させていただきます。携帯でのお問い合わせの方には、私の連絡先のみ返信させていただきます。(携帯メールには、容量の関係で、pdfを添付できませんのでご承知おきください。)

メールアドレス hinachan-dai@star.ocn.ne.jpまで

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では、皆さんがお作りになったガバオライス&生春巻きをご覧ください♪♪♪

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とろ~り半熟目玉焼き、みんな、いい感じに出来ました〈^^)。
画像はtaeko姉さんのお作りになった一皿。目玉焼きも大成功!
そう、講座では、こだわりの目玉焼きも、伝授します004.gif
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実習後、試食タイム♪
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終始、楽しい時間を過ごしていただけたようです(笑)。
皆さーん〈^^)。家でもぜひ、作ってみてくださいね~♪♪♪

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by chiffon-chiffon | 2016-12-12 00:15 | 料理教室