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2016年 07月 31日

ふわふわカスタードケーキシフォン(チョコ)

<手作りお菓子のお店「chiffon chiffon」からのお知らせ>

お菓子教室。7月30日、31日、8月1日の3日間は、シフォン教室。最上級講座開講期間です。
午前の部は「朝食に食べたいシフォン・サレ<コーンサレ>シフォン」講座。午後の部は「ふわふわカスタードケーキシフォン(チョコ)」講座です。



あっ、画像は、今日のデモンストレーションで作ったケーキ〈^^)。
教室終了後。みんなが帰った後に余ったケーキを一人、試食。
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まずは、当然、ふわ~っと割るじゃん(笑)。

そうするとさ、中から とろ~り優しい味のチョコカスタードが溢れてくる!
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ふわっふわの生地。その質感も伝えたい!
さらに ふわ~っと、そ~~~~~っと、割ってみる♪♪♪

ん~emoticon-0152-heart.gif
好きだわ~、これ♪♪♪
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旨っemoticon-0152-heart.gifemoticon-0152-heart.gifemoticon-0152-heart.gifemoticon-0152-heart.gifemoticon-0152-heart.gif

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<7月31日。今日の教室風景。製作開始前の計量の様子を1枚。>

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emoticon-0157-sun.gif手作りお菓子のお店「chiffon chiffon」
b0087822_23233071.jpg販売を始めてから、早10年。今まで、本当にいろいろな焼き菓子を作ってきましたが、商品のラインナップをシフォンに絞り、オリジナルシフォンの専門店としてリニューアルしました。100種類以上あるオリジナルレシピから、バニラ・紅茶・抹茶・バナナ・オレンジ・マーブルチョコ・とろけるチョコ・生キャラメルなど、どなたにも好まれるフレーバーの定番シフォンはもとより、季節に合わせてセレクトしたオリジナルシフォンを多数ご用意させていただきます。季節のサイドメニューとしては、スコーン・シュークリーム・キッシュをご用意します。
〇メインメニュー商品例→
〇サイドメニュー商品例→



emoticon-0157-sun.gif販売日が決まったらお知らせします!

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emoticon-0157-sun.gif発売中の私の本のご紹介
私の3冊目のレシピ本「ふんわり、しっとり、おいしいスコーン(家の光協会出版)」

ふんわり、しっとり、おいしいスコーン

中山真由美 / 家の光協会

生地にバターを使わない。やさしい新食感のスコーン。生地作りだけなら5分もあれば十分(笑)。初めてでも失敗知らずの簡単レシピ満載(^^v)。お菓子作りに精通している方まで楽しめるよう、少し難易度の高いものも。この本を通じて、一つの生地から広がるアレンジ展開のおもしろさも伝えられたらと思ってます(^^)。外側はカリッと香ばしく、中はふんわり しっとりと。で、冷めても固くならない そんなスコーンを作りたい人におすすめの1冊です♪。いやぁ、これさ、まじ、1度作って食べたら、その簡単さと美味しさにびっくりすると思うよ!



1冊目のレシピ本「ふわふわ、しっとり、とろけるシフォン(家の光協会)」。こちらは、只今、第12版発売中です(^^)。

ふわふわ、しっとり、とろけるシフォン

中山 真由美 / 家の光協会

2010年6月に発売された私の1冊目のレシピ本。発売から早5年。本当にたくさんの方に見ていただけて光栄に思っています。本をご購入くださっている皆さん、ありがとうございます!飲み物がなくてもスーッと喉を通り、生クリームを添えなくても口どけがいい。生地そのものの味と食感を楽しめるシフォン。そんなシフォンを作りたい人にぜひ挑戦してもらえたら嬉しいな♪基本の作り方を丁寧に解説してあるので、シフォン作り初心者の方から使える1冊です(^^)。


emoticon-0157-sun.gif今すぐ欲しい人はネットから。↑上のリンクから、アマゾンのページに行けます(^^)。全国大手書店でも発売中。本屋さんで見かけたら、ぜひ、手に取ってご覧いただけたら嬉しいです♪。



emoticon-0157-sun.gif2016年第2期(6月4日~9月26日)お菓子教室について
私の開催しているお菓子教室はお菓子作り初心者の方からプロの方まで老若男女問わず、どなたでもご参加いただけます!基礎の基礎からご指導させていただいているシフォン教室(基礎講座・応用講座・上級講座・最上級講座)・焼き菓子教室 (基礎単発講座&応用コース講座<1年間のクラス制>)、月1回の料理講座!第1土曜はカレーの日!「chiffon chiffonなかやまのスパイスカレー講座」を開講しています。2016年第2期お菓子教室への受講申込みに関して、今回はメール申し込み(5月15日pm9時受付開始~16日am9時 受付終了)とさせていただきました。本当にたくさんの方から受講お申し込みをいただいていて、光栄に思ってます。今期は全68枠の講座を開講させてもらうことにしました。今回の募集の他に今期開講期間中に、すでに1年のコース制でご予約をお受けしている焼き菓子教室(応用コース講座)の受講枠が28枠(7クラス42名×4)、月1回開講 第1土曜はカレーの日!「chiffon chiffonなかやまのスパイスカレー」講座(今期受講枠は3枠(6名×3)は9月まで受講のご予約をいただいています。5月27日現在、総定員591名中、延べ581名の方から受講のご予約をいただいています。若干ではありますが、空席への受講ご希望の方がいれば、どうぞ、お気軽にお電話にてお申し込みください。

emoticon-0152-heart.gifお菓子教室概要は、こちらのページをご覧ください。→
emoticon-0152-heart.gifお菓子教室の受講申し込み状況&空席状況は、こちらのページをご覧ください。→

emoticon-0152-heart.gif休講とさせていただいた6月の振替日程は、10月に立てさせてもらいました。6月の受講が決定していた方は、こちらのページをご覧いただいて、ご参加をご検討ください。→

※すでに受講申込をされている方の「受講確定講座と受講日」は、空席状況をお知らせしているページにて、各お伝えさせていただいている「受付番号」にて書かせていただいていますので、受講確定講座と受講確定日を必ず、ご確認ください。追加申し込みやキャンセルによる変更があった場合は、受講お申し込みの空席状況のページを随時更新します。キャンセル待ちの方が繰り上がって、受講決定となる場合もありますので、キャンセル待ちの方は、随時、ご覧ください。なお、受講当日まで、私からのご連絡は何もしませんので、受講が決定した方は受講当日、どうぞ、忘れずにお越しください。

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<今日の教室。ご試食前の図。>

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また、がんばりまーす\〈^^)/。


by chiffon-chiffon | 2016-07-31 18:44
2016年 07月 31日

朝食に食べたいシフォンサレ<コーンサレ>

<手作りお菓子のお店「chiffon chiffon」からのお知らせ>

お菓子教室。7月30日、31日、8月1日の3日間は、シフォン教室。最上級講座開講期間です。
午前の部は「朝食に食べたいシフォン・サレ<コーンサレ>シフォン」講座。午後の部は「ふわふわカスタードケーキシフォン(チョコ)」講座です。

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で、今日のご試食前の図(^^)。
コーンサレ。
すっごく優しい味わいで、朝食にぴったり!パン代わりになる、そんなシフォンだから、ついつい手が伸びちゃうと思う!そのまま、食べてももちろんおいしい!!さらに、おいしい食べ方としてはね、これ、軽くトーストして、塩&オリーブオイルをつけて食べると ますます、食が進んじゃう♪♪♪。むっちゃハマる!

で、プライベート。先日、すっごくおいしい塩をもらって、すっかり、お気に入り♪。
食べる前からわかってる(爆)。
だって、あの子が「おいしい~」って言えば、まちがいなく絶対おいしい~に違いない先入観。
で、当然、食べたら、もちろん、ハマるっ!そう、名付けて、これが、「私の思い込み絶対神話論」。
いただいたその日から、もう何にでも入れちゃう、つけちゃうオンパレード!
で、新作シフォンにも添えちゃうわけだ♪♪♪。

ってか、まじ、好みが似ててさ(笑)。
…って余談でした(笑)。


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emoticon-0157-sun.gif手作りお菓子のお店「chiffon chiffon」
b0087822_23233071.jpg販売を始めてから、早10年。今まで、本当にいろいろな焼き菓子を作ってきましたが、商品のラインナップをシフォンに絞り、オリジナルシフォンの専門店としてリニューアルしました。100種類以上あるオリジナルレシピから、バニラ・紅茶・抹茶・バナナ・オレンジ・マーブルチョコ・とろけるチョコ・生キャラメルなど、どなたにも好まれるフレーバーの定番シフォンはもとより、季節に合わせてセレクトしたオリジナルシフォンを多数ご用意させていただきます。季節のサイドメニューとしては、スコーン・シュークリーム・キッシュをご用意します。
〇メインメニュー商品例→
〇サイドメニュー商品例→



emoticon-0157-sun.gif販売日が決まったらお知らせします!

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emoticon-0157-sun.gif発売中の私の本のご紹介
私の3冊目のレシピ本「ふんわり、しっとり、おいしいスコーン(家の光協会出版)」

ふんわり、しっとり、おいしいスコーン

中山真由美 / 家の光協会

生地にバターを使わない。やさしい新食感のスコーン。生地作りだけなら5分もあれば十分(笑)。初めてでも失敗知らずの簡単レシピ満載(^^v)。お菓子作りに精通している方まで楽しめるよう、少し難易度の高いものも。この本を通じて、一つの生地から広がるアレンジ展開のおもしろさも伝えられたらと思ってます(^^)。外側はカリッと香ばしく、中はふんわり しっとりと。で、冷めても固くならない そんなスコーンを作りたい人におすすめの1冊です♪。いやぁ、これさ、まじ、1度作って食べたら、その簡単さと美味しさにびっくりすると思うよ!



1冊目のレシピ本「ふわふわ、しっとり、とろけるシフォン(家の光協会)」。こちらは、只今、第12版発売中です(^^)。

ふわふわ、しっとり、とろけるシフォン

中山 真由美 / 家の光協会

2010年6月に発売された私の1冊目のレシピ本。発売から早5年。本当にたくさんの方に見ていただけて光栄に思っています。本をご購入くださっている皆さん、ありがとうございます!飲み物がなくてもスーッと喉を通り、生クリームを添えなくても口どけがいい。生地そのものの味と食感を楽しめるシフォン。そんなシフォンを作りたい人にぜひ挑戦してもらえたら嬉しいな♪基本の作り方を丁寧に解説してあるので、シフォン作り初心者の方から使える1冊です(^^)。


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emoticon-0157-sun.gif2016年第2期(6月4日~9月26日)お菓子教室について
私の開催しているお菓子教室はお菓子作り初心者の方からプロの方まで老若男女問わず、どなたでもご参加いただけます!基礎の基礎からご指導させていただいているシフォン教室(基礎講座・応用講座・上級講座・最上級講座)・焼き菓子教室 (基礎単発講座&応用コース講座<1年間のクラス制>)、月1回の料理講座!第1土曜はカレーの日!「chiffon chiffonなかやまのスパイスカレー講座」を開講しています。2016年第2期お菓子教室への受講申込みに関して、今回はメール申し込み(5月15日pm9時受付開始~16日am9時 受付終了)とさせていただきました。本当にたくさんの方から受講お申し込みをいただいていて、光栄に思ってます。今期は全68枠の講座を開講させてもらうことにしました。今回の募集の他に今期開講期間中に、すでに1年のコース制でご予約をお受けしている焼き菓子教室(応用コース講座)の受講枠が28枠(7クラス42名×4)、月1回開講 第1土曜はカレーの日!「chiffon chiffonなかやまのスパイスカレー」講座(今期受講枠は3枠(6名×3)は9月まで受講のご予約をいただいています。5月27日現在、総定員591名中、延べ581名の方から受講のご予約をいただいています。若干ではありますが、空席への受講ご希望の方がいれば、どうぞ、お気軽にお電話にてお申し込みください。

emoticon-0152-heart.gifお菓子教室概要は、こちらのページをご覧ください。→
emoticon-0152-heart.gifお菓子教室の受講申し込み状況&空席状況は、こちらのページをご覧ください。→

emoticon-0152-heart.gif休講とさせていただいた6月の振替日程は、10月に立てさせてもらいました。6月の受講が決定していた方は、こちらのページをご覧いただいて、ご参加をご検討ください。→

※すでに受講申込をされている方の「受講確定講座と受講日」は、空席状況をお知らせしているページにて、各お伝えさせていただいている「受付番号」にて書かせていただいていますので、受講確定講座と受講確定日を必ず、ご確認ください。追加申し込みやキャンセルによる変更があった場合は、受講お申し込みの空席状況のページを随時更新します。キャンセル待ちの方が繰り上がって、受講決定となる場合もありますので、キャンセル待ちの方は、随時、ご覧ください。なお、受講当日まで、私からのご連絡は何もしませんので、受講が決定した方は受講当日、どうぞ、忘れずにお越しください。

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画像は、今日のデモンストレーション中に撮った、最終出来上がり生地の状態。

きょろちゃん、見てる(笑)?
最終出来上がり生地の「ツヤ」って、このことよぉ♪♪♪。
私が言うところの「グロス」との違い、わかったかしら(笑)。
「最終出来上がり生地の その出来上がりの目安は?
、緩んでないこと
2、ツヤがあること
3、ボールの中の生地量が多すぎないこと


by chiffon-chiffon | 2016-07-31 00:18 | お菓子教室
2016年 07月 28日

7/24、7/25 最上級講座

<手作りお菓子のお店「chiffon chiffon」からのお知らせ>

さて、お菓子教室。7月24日、25日は、シフォン教室、7月の最上級講座の増設日でした。
午前の部は「朝食に食べたいパンケーキシフォン」講座。午後の部は「ふわふわカスタードケーキシフォン(プレーン)」講座です。

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emoticon-0157-sun.gifこのページではご参加くださった皆さんがお作りになったシフォンをご紹介しますね~♪

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emoticon-0157-sun.gif手作りお菓子のお店「chiffon chiffon」
b0087822_23233071.jpg販売を始めてから、早10年。今まで、本当にいろいろな焼き菓子を作ってきましたが、商品のラインナップをシフォンに絞り、オリジナルシフォンの専門店としてリニューアルしました。100種類以上あるオリジナルレシピから、バニラ・紅茶・抹茶・バナナ・オレンジ・マーブルチョコ・とろけるチョコ・生キャラメルなど、どなたにも好まれるフレーバーの定番シフォンはもとより、季節に合わせてセレクトしたオリジナルシフォンを多数ご用意させていただきます。季節のサイドメニューとしては、スコーン・シュークリーム・キッシュをご用意します。
〇メインメニュー商品例→
〇サイドメニュー商品例→



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私の3冊目のレシピ本「ふんわり、しっとり、おいしいスコーン(家の光協会出版)」

ふんわり、しっとり、おいしいスコーン

中山真由美 / 家の光協会

生地にバターを使わない。やさしい新食感のスコーン。生地作りだけなら5分もあれば十分(笑)。初めてでも失敗知らずの簡単レシピ満載(^^v)。お菓子作りに精通している方まで楽しめるよう、少し難易度の高いものも。この本を通じて、一つの生地から広がるアレンジ展開のおもしろさも伝えられたらと思ってます(^^)。外側はカリッと香ばしく、中はふんわり しっとりと。で、冷めても固くならない そんなスコーンを作りたい人におすすめの1冊です♪。いやぁ、これさ、まじ、1度作って食べたら、その簡単さと美味しさにびっくりすると思うよ!



1冊目のレシピ本「ふわふわ、しっとり、とろけるシフォン(家の光協会)」。こちらは、只今、第12版発売中です(^^)。

ふわふわ、しっとり、とろけるシフォン

中山 真由美 / 家の光協会

2010年6月に発売された私の1冊目のレシピ本。発売から早5年。本当にたくさんの方に見ていただけて光栄に思っています。本をご購入くださっている皆さん、ありがとうございます!飲み物がなくてもスーッと喉を通り、生クリームを添えなくても口どけがいい。生地そのものの味と食感を楽しめるシフォン。そんなシフォンを作りたい人にぜひ挑戦してもらえたら嬉しいな♪基本の作り方を丁寧に解説してあるので、シフォン作り初心者の方から使える1冊です(^^)。


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emoticon-0157-sun.gif2016年第2期(6月4日~9月26日)お菓子教室について
私の開催しているお菓子教室はお菓子作り初心者の方からプロの方まで老若男女問わず、どなたでもご参加いただけます!基礎の基礎からご指導させていただいているシフォン教室(基礎講座・応用講座・上級講座・最上級講座)・焼き菓子教室 (基礎単発講座&応用コース講座<1年間のクラス制>)、月1回の料理講座!第1土曜はカレーの日!「chiffon chiffonなかやまのスパイスカレー講座」を開講しています。2016年第2期お菓子教室への受講申込みに関して、今回はメール申し込み(5月15日pm9時受付開始~16日am9時 受付終了)とさせていただきました。本当にたくさんの方から受講お申し込みをいただいていて、光栄に思ってます。今期は全68枠の講座を開講させてもらうことにしました。今回の募集の他に今期開講期間中に、すでに1年のコース制でご予約をお受けしている焼き菓子教室(応用コース講座)の受講枠が28枠(7クラス42名×4)、月1回開講 第1土曜はカレーの日!「chiffon chiffonなかやまのスパイスカレー」講座(今期受講枠は3枠(6名×3)は9月まで受講のご予約をいただいています。5月27日現在、総定員591名中、延べ581名の方から受講のご予約をいただいています。若干ではありますが、空席への受講ご希望の方がいれば、どうぞ、お気軽にお電話にてお申し込みください。

emoticon-0152-heart.gifお菓子教室概要は、こちらのページをご覧ください。→
emoticon-0152-heart.gifお菓子教室の受講申し込み状況&空席状況は、こちらのページをご覧ください。→

emoticon-0152-heart.gif休講とさせていただいた6月の振替日程は、10月に立てさせてもらいました。6月の受講が決定していた方は、こちらのページをご覧いただいて、ご参加をご検討ください。→

※すでに受講申込をされている方の「受講確定講座と受講日」は、空席状況をお知らせしているページにて、各お伝えさせていただいている「受付番号」にて書かせていただいていますので、受講確定講座と受講確定日を必ず、ご確認ください。追加申し込みやキャンセルによる変更があった場合は、受講お申し込みの空席状況のページを随時更新します。キャンセル待ちの方が繰り上がって、受講決定となる場合もありますので、キャンセル待ちの方は、随時、ご覧ください。なお、受講当日まで、私からのご連絡は何もしませんので、受講が決定した方は受講当日、どうぞ、忘れずにお越しください。

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7月24日(日)
〇午前の部。最上級講座「朝食に食べたいパンケーキシフォン」講座
ご参加くださったのは、みけちゃん(埼玉県)・うさぎちゃん(東京都)・ひめ(東京都)・さくらさん(東京都)・もこちゃん(東京都)・めいぴーちゃん(東京都)。
〇午後の部。最上級講座「ふわふわカスタードケーキシフォン(プレーン)」講座
ご参加くださったのは、みけちゃん(埼玉県)・ひめ(東京都)・もこちゃん(東京都)・そりそりちゃん(東京都)・りみちゃん(東京都)・りえちゃん(愛知県)。

7月25日(月)
〇午前の部。最上級講座「朝食に食べたいパンケーキシフォン」講座
体調不良による当日キャンセルが1名ありましたので、ひろちゃん(東京都)・ひろみちゃん(群馬県)・まみちゃん(埼玉県)・midoriちゃん(神奈川県)・カズキ(千葉県)の5名の方です。

〇午後の部。最上級講座「ふわふわカスタードケーキシフォン(プレーン)」講座
午前午後連続受講予定の方からのキャンセルだったので、午後も1名のキャンセルがありましたが、午前の部に ご参加くださっていた ひろみちゃんが午後の部も受講してくださいましたので、
ご参加くださったのは、はつみさん(東京都)・プリムラちゃん(東京都)・ひろちゃん(東京都)・カズキ(千葉県)・まみちゃん(埼玉県)・ひろみちゃん(群馬県)の6名の方です。

みけちゃん(埼玉県)
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うさぎちゃん(東京都)
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ひめ(東京都)
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さくらさん(東京都)
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もこちゃん(東京都)
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めいぴーちゃん(東京都)
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みけちゃん(埼玉県)
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ひめ(東京都)
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もこちゃん(東京都)
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そりそりちゃん(東京都)
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りみちゃん(東京都)
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りえちゃん(愛知県)
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ひろちゃん(東京都)
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ひろみちゃん(群馬県)
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まみちゃん(埼玉県)
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midoriちゃん(神奈川県)
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カズキ(千葉県)
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はつみさん(東京都)
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プリムラちゃん(東京都)
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ひろちゃん(東京都)
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カズキ(千葉県)
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まみちゃん(埼玉県)
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ひろみちゃん(群馬県)
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emoticon-0157-sun.gifご参加くださった皆さん(^^)。
ご参加ありがとうございました。
またお会いできる日を楽しみにしていますね~♪♪♪


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by chiffon-chiffon | 2016-07-28 22:24 | お菓子教室
2016年 07月 28日

LOVEなコーヒー

<プライベート>

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<我が家。キッチンカウンターの上の主役♪>

もうさ。ロゴの感じが好きすぎて(笑)。
うちのキッチンカウンターの上の主役だわ~♪♪♪


この おしゃれなアイスコーヒーemoticon-0152-heart.gifemoticon-0152-heart.gifemoticon-0152-heart.gifemoticon-0152-heart.gifemoticon-0152-heart.gif

私の憧れ♪♪♪
内山さんからのプレゼントなんだもんemoticon-0152-heart.gifemoticon-0152-heart.gifemoticon-0152-heart.gifemoticon-0152-heart.gifemoticon-0152-heart.gif
るーん♪♪♪

雑貨店を巡ったら、見つかるかも♪♪♪
探してこよっ(^^)。

それまで、開封厳禁ってことで(^^v)。
キッチンカウンターの上の主役の座は、これに決まりだ!

LOVEだわ~♪♪♪

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emoticon-0157-sun.gif手作りお菓子のお店「chiffon chiffon」
b0087822_23233071.jpg販売を始めてから、早10年。今まで、本当にいろいろな焼き菓子を作ってきましたが、商品のラインナップをシフォンに絞り、オリジナルシフォンの専門店としてリニューアルしました。100種類以上あるオリジナルレシピから、バニラ・紅茶・抹茶・バナナ・オレンジ・マーブルチョコ・とろけるチョコ・生キャラメルなど、どなたにも好まれるフレーバーの定番シフォンはもとより、季節に合わせてセレクトしたオリジナルシフォンを多数ご用意させていただきます。季節のサイドメニューとしては、スコーン・シュークリーム・キッシュをご用意します。
〇メインメニュー商品例→
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emoticon-0157-sun.gif発売中の私の本のご紹介
私の3冊目のレシピ本「ふんわり、しっとり、おいしいスコーン(家の光協会出版)」

ふんわり、しっとり、おいしいスコーン

中山真由美 / 家の光協会

生地にバターを使わない。やさしい新食感のスコーン。生地作りだけなら5分もあれば十分(笑)。初めてでも失敗知らずの簡単レシピ満載(^^v)。お菓子作りに精通している方まで楽しめるよう、少し難易度の高いものも。この本を通じて、一つの生地から広がるアレンジ展開のおもしろさも伝えられたらと思ってます(^^)。外側はカリッと香ばしく、中はふんわり しっとりと。で、冷めても固くならない そんなスコーンを作りたい人におすすめの1冊です♪。いやぁ、これさ、まじ、1度作って食べたら、その簡単さと美味しさにびっくりすると思うよ!



1冊目のレシピ本「ふわふわ、しっとり、とろけるシフォン(家の光協会)」。こちらは、只今、第12版発売中です(^^)。

ふわふわ、しっとり、とろけるシフォン

中山 真由美 / 家の光協会

2010年6月に発売された私の1冊目のレシピ本。発売から早5年。本当にたくさんの方に見ていただけて光栄に思っています。本をご購入くださっている皆さん、ありがとうございます!飲み物がなくてもスーッと喉を通り、生クリームを添えなくても口どけがいい。生地そのものの味と食感を楽しめるシフォン。そんなシフォンを作りたい人にぜひ挑戦してもらえたら嬉しいな♪基本の作り方を丁寧に解説してあるので、シフォン作り初心者の方から使える1冊です(^^)。


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emoticon-0157-sun.gif2016年第2期(6月4日~9月26日)お菓子教室について
私の開催しているお菓子教室はお菓子作り初心者の方からプロの方まで老若男女問わず、どなたでもご参加いただけます!基礎の基礎からご指導させていただいているシフォン教室(基礎講座・応用講座・上級講座・最上級講座)・焼き菓子教室 (基礎単発講座&応用コース講座<1年間のクラス制>)、月1回の料理講座!第1土曜はカレーの日!「chiffon chiffonなかやまのスパイスカレー講座」を開講しています。2016年第2期お菓子教室への受講申込みに関して、今回はメール申し込み(5月15日pm9時受付開始~16日am9時 受付終了)とさせていただきました。本当にたくさんの方から受講お申し込みをいただいていて、光栄に思ってます。今期は全68枠の講座を開講させてもらうことにしました。今回の募集の他に今期開講期間中に、すでに1年のコース制でご予約をお受けしている焼き菓子教室(応用コース講座)の受講枠が28枠(7クラス42名×4)、月1回開講 第1土曜はカレーの日!「chiffon chiffonなかやまのスパイスカレー」講座(今期受講枠は3枠(6名×3)は9月まで受講のご予約をいただいています。5月27日現在、総定員591名中、延べ581名の方から受講のご予約をいただいています。若干ではありますが、空席への受講ご希望の方がいれば、どうぞ、お気軽にお電話にてお申し込みください。

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※すでに受講申込をされている方の「受講確定講座と受講日」は、空席状況をお知らせしているページにて、各お伝えさせていただいている「受付番号」にて書かせていただいていますので、受講確定講座と受講確定日を必ず、ご確認ください。追加申し込みやキャンセルによる変更があった場合は、受講お申し込みの空席状況のページを随時更新します。キャンセル待ちの方が繰り上がって、受講決定となる場合もありますので、キャンセル待ちの方は、随時、ご覧ください。なお、受講当日まで、私からのご連絡は何もしませんので、受講が決定した方は受講当日、どうぞ、忘れずにお越しください。

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by chiffon-chiffon | 2016-07-28 11:11
2016年 07月 28日

朝食に食べたいシフォン・サレ<コーンサレ>

<プライベート>
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いやぁ~、プライベートで、シフォンを食べる、そんな朝(^^)。
まさかの我が家の食卓にシフォンが登場しちゃうわけっ(←と、今どきは、「語尾」を ここで止めるらしい。)

<言葉解説 例>
そんなわけっ!=そんなわけない

どうやら、否定の語尾がなくても否定文らしい・・・

…って、余談だね(笑)。
ってか、おばちゃんとしてはだ、若い子たちの会話に???なわけで(汗)。emoticon-0112-wondering.gif

で、使い方がわかると 張り切って使う♪♪♪

最近よく耳にする「それな~」も、好き♪♪♪
がしかし、口に出して使う機会を いまだつかめていない・・・

子供らとの会話中。
ねえねえ、ここで、「それな~」って使うの?
ねえ、あってる?
ねえ~~~~~

と、しつこい母をあしらうがごとく、子供らだけの楽しい会話は続いていく・・・

ねえ、ママも、入れて~
「それな~」って、今、ママが言ったの聞いてた~~~、すごくね?

と、チラ見はするが、その目が冷たい・・・

ジェネレーションギャップとはこのことよね。

よし。20代の子いたよな、教室。
そっちに聞くか(笑)。うちの子らのよーに 冷たい目線は、送ってこないだろうemoticon-0103-cool.gif

たびたび登場する 新語なのか流行りの言葉なのかよくわからんが、あぁ、「それな~」が使いたい使いたい使いたい・・・言ってみたいが言えないっ!

で、ラインでは、もっぱら、「それな~」スタンプを押しまくっている私です(笑)。
ははは(笑)。

・・・って、話 脱線しました(爆)。


今週末から開講する 
朝食に食べたいシフォンサレ
  <コーンサレ>


<食べ方 令>
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旨っemoticon-0152-heart.gifemoticon-0152-heart.gifemoticon-0152-heart.gifemoticon-0152-heart.gifemoticon-0152-heart.gifemoticon-0152-heart.gif

もちろん、そのままでも おいしい♪♪♪
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emoticon-0157-sun.gif手作りお菓子のお店「chiffon chiffon」
b0087822_23233071.jpg販売を始めてから、早10年。今まで、本当にいろいろな焼き菓子を作ってきましたが、商品のラインナップをシフォンに絞り、オリジナルシフォンの専門店としてリニューアルしました。100種類以上あるオリジナルレシピから、バニラ・紅茶・抹茶・バナナ・オレンジ・マーブルチョコ・とろけるチョコ・生キャラメルなど、どなたにも好まれるフレーバーの定番シフォンはもとより、季節に合わせてセレクトしたオリジナルシフォンを多数ご用意させていただきます。季節のサイドメニューとしては、スコーン・シュークリーム・キッシュをご用意します。
〇メインメニュー商品例→
〇サイドメニュー商品例→



emoticon-0157-sun.gif販売日が決まったらお知らせします!

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emoticon-0157-sun.gif発売中の私の本のご紹介
私の3冊目のレシピ本「ふんわり、しっとり、おいしいスコーン(家の光協会出版)」

ふんわり、しっとり、おいしいスコーン

中山真由美 / 家の光協会

生地にバターを使わない。やさしい新食感のスコーン。生地作りだけなら5分もあれば十分(笑)。初めてでも失敗知らずの簡単レシピ満載(^^v)。お菓子作りに精通している方まで楽しめるよう、少し難易度の高いものも。この本を通じて、一つの生地から広がるアレンジ展開のおもしろさも伝えられたらと思ってます(^^)。外側はカリッと香ばしく、中はふんわり しっとりと。で、冷めても固くならない そんなスコーンを作りたい人におすすめの1冊です♪。いやぁ、これさ、まじ、1度作って食べたら、その簡単さと美味しさにびっくりすると思うよ!



1冊目のレシピ本「ふわふわ、しっとり、とろけるシフォン(家の光協会)」。こちらは、只今、第12版発売中です(^^)。

ふわふわ、しっとり、とろけるシフォン

中山 真由美 / 家の光協会

2010年6月に発売された私の1冊目のレシピ本。発売から早5年。本当にたくさんの方に見ていただけて光栄に思っています。本をご購入くださっている皆さん、ありがとうございます!飲み物がなくてもスーッと喉を通り、生クリームを添えなくても口どけがいい。生地そのものの味と食感を楽しめるシフォン。そんなシフォンを作りたい人にぜひ挑戦してもらえたら嬉しいな♪基本の作り方を丁寧に解説してあるので、シフォン作り初心者の方から使える1冊です(^^)。


emoticon-0157-sun.gif今すぐ欲しい人はネットから。↑上のリンクから、アマゾンのページに行けます(^^)。全国大手書店でも発売中。本屋さんで見かけたら、ぜひ、手に取ってご覧いただけたら嬉しいです♪。



emoticon-0157-sun.gif2016年第2期(6月4日~9月26日)お菓子教室について
私の開催しているお菓子教室はお菓子作り初心者の方からプロの方まで老若男女問わず、どなたでもご参加いただけます!基礎の基礎からご指導させていただいているシフォン教室(基礎講座・応用講座・上級講座・最上級講座)・焼き菓子教室 (基礎単発講座&応用コース講座<1年間のクラス制>)、月1回の料理講座!第1土曜はカレーの日!「chiffon chiffonなかやまのスパイスカレー講座」を開講しています。2016年第2期お菓子教室への受講申込みに関して、今回はメール申し込み(5月15日pm9時受付開始~16日am9時 受付終了)とさせていただきました。本当にたくさんの方から受講お申し込みをいただいていて、光栄に思ってます。今期は全68枠の講座を開講させてもらうことにしました。今回の募集の他に今期開講期間中に、すでに1年のコース制でご予約をお受けしている焼き菓子教室(応用コース講座)の受講枠が28枠(7クラス42名×4)、月1回開講 第1土曜はカレーの日!「chiffon chiffonなかやまのスパイスカレー」講座(今期受講枠は3枠(6名×3)は9月まで受講のご予約をいただいています。5月27日現在、総定員591名中、延べ581名の方から受講のご予約をいただいています。若干ではありますが、空席への受講ご希望の方がいれば、どうぞ、お気軽にお電話にてお申し込みください。

emoticon-0152-heart.gifお菓子教室概要は、こちらのページをご覧ください。→
emoticon-0152-heart.gifお菓子教室の受講申し込み状況&空席状況は、こちらのページをご覧ください。→

emoticon-0152-heart.gif休講とさせていただいた6月の振替日程は、10月に立てさせてもらいました。6月の受講が決定していた方は、こちらのページをご覧いただいて、ご参加をご検討ください。→

※すでに受講申込をされている方の「受講確定講座と受講日」は、空席状況をお知らせしているページにて、各お伝えさせていただいている「受付番号」にて書かせていただいていますので、受講確定講座と受講確定日を必ず、ご確認ください。追加申し込みやキャンセルによる変更があった場合は、受講お申し込みの空席状況のページを随時更新します。キャンセル待ちの方が繰り上がって、受講決定となる場合もありますので、キャンセル待ちの方は、随時、ご覧ください。なお、受講当日まで、私からのご連絡は何もしませんので、受講が決定した方は受講当日、どうぞ、忘れずにお越しください。

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by chiffon-chiffon | 2016-07-28 10:27
2016年 07月 28日

<ティラミス講座>型出し後の画像&報告のメールをありがとう

<手作りお菓子のお店「chiffon chiffon」からのおしらせ>
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<↑ティラミス。参考画像。ご参考にどうぞ~>

見たよ、メール。
いいじゃんemoticon-0103-cool.gif
ティラミスシフォン。一回で成功できたってことを自負していいよ。
大成功おめでとう!!


…ってことで、取り急ぎ、報告メールをくれた人が送ってくれた型出し後のティラミス画像、ご紹介しますね~♪

あこちゃん
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この画像↓を送ってくれた人は、名前を出さないでって言ってたよな、たしか(笑)
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うのさぶちゃん
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もとちゃん
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あっ、多少の穴は気にしなくていい。
1か所2か所の穴なら、問題ない。型入れの際、空気が入っただけだから。
食感には、何ら影響ない(^^)。
で、まっ、最上級講座に ご参加くださる機会があれば、おりおり、空気穴を抜くコツなども伝授します(笑)。

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先日、ティラミスシフォンを受講された皆さーん、よくできた!自慢していーよ\(^^)/。
今のままの調子で頑張ってね(^^)。


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私の3冊目のレシピ本「ふんわり、しっとり、おいしいスコーン(家の光協会出版)」

ふんわり、しっとり、おいしいスコーン

中山真由美 / 家の光協会

生地にバターを使わない。やさしい新食感のスコーン。生地作りだけなら5分もあれば十分(笑)。初めてでも失敗知らずの簡単レシピ満載(^^v)。お菓子作りに精通している方まで楽しめるよう、少し難易度の高いものも。この本を通じて、一つの生地から広がるアレンジ展開のおもしろさも伝えられたらと思ってます(^^)。外側はカリッと香ばしく、中はふんわり しっとりと。で、冷めても固くならない そんなスコーンを作りたい人におすすめの1冊です♪。いやぁ、これさ、まじ、1度作って食べたら、その簡単さと美味しさにびっくりすると思うよ!



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ふわふわ、しっとり、とろけるシフォン

中山 真由美 / 家の光協会

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※すでに受講申込をされている方の「受講確定講座と受講日」は、空席状況をお知らせしているページにて、各お伝えさせていただいている「受付番号」にて書かせていただいていますので、受講確定講座と受講確定日を必ず、ご確認ください。追加申し込みやキャンセルによる変更があった場合は、受講お申し込みの空席状況のページを随時更新します。キャンセル待ちの方が繰り上がって、受講決定となる場合もありますので、キャンセル待ちの方は、随時、ご覧ください。なお、受講当日まで、私からのご連絡は何もしませんので、受講が決定した方は受講当日、どうぞ、忘れずにお越しください。

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by chiffon-chiffon | 2016-07-28 00:01 | お菓子教室
2016年 07月 27日

7/23応用講座

<手作りお菓子のお店「chiffon chiffon」からのおしらせ>

さて、お菓子教室。7月23日は応用講座、24日、25日は7月の最上級講座の増設日でした。午前の部は「朝食に食べたいパンケーキシフォン」講座、午後の部は「ふわふわカスタードケーキシフォン(プレーン)」講座でした。

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emoticon-0157-sun.gifこのページでは7月23日開講の応用講座にご参加くださった皆さんがお作りになったシフォンをアップしますね(^^)。

…とその前に まずは、デモンストレーションで私が作ったシフォン。
あっ、画像があるやつだけだけど、ご参考にどうぞ~♪。

ばなな
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マーブル
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オレンジ
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オレンジは、レシピ本分量で全量型入れ。9分目。最上級講座参加メンバーの方もご参考にemoticon-0103-cool.gif

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生地にバターを使わない。やさしい新食感のスコーン。生地作りだけなら5分もあれば十分(笑)。初めてでも失敗知らずの簡単レシピ満載(^^v)。お菓子作りに精通している方まで楽しめるよう、少し難易度の高いものも。この本を通じて、一つの生地から広がるアレンジ展開のおもしろさも伝えられたらと思ってます(^^)。外側はカリッと香ばしく、中はふんわり しっとりと。で、冷めても固くならない そんなスコーンを作りたい人におすすめの1冊です♪。いやぁ、これさ、まじ、1度作って食べたら、その簡単さと美味しさにびっくりすると思うよ!



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7月23日応用講座。
午前の部。応用講座「バナナシフォンとマーブルチョコシフォン」講座。
午後の部。応用講座「珈琲シフォンとオレンジシフォン」講座。

そう、午前午後連続受講でご希望の方からキャンセルの連絡をいただいていたのをすっかり忘れてました。なので、午前の部にご参加くださったのは、トマトちゃん(岐阜県)・ゆかちん・レイちゃん・みゆきちゃん・みみたの5名の方です。

午後の部にご参加くださったのは、ゆきなな・とまとちゃん・ゆかちん・まなみちゃん・ローズ。そして、ちょうど午後の部はキャンセル待ちだった みみたに 参加の有無を伺うと、即決で快諾のお返事をいただきましたので、午後は6名の方がご参加くださいました。

トマトちゃん(岐阜県)
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ゆかちん
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レイちゃん
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みゆきちゃん
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みみた
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ゆきなな
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トマトちゃん
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ゆかちん
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まなみちゃん
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ローズ
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みみた
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ゆかちんは、今期テスト講座までの受講を希望されています。受講予定だった6月の応用講座の開講日は、私の都合で休講にしちゃったから、午後は立て続けに2台の製作をしてもらいました。
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ご参加くださった皆さん、ご参加ありがとうございました。
また、お会いするのを楽しみにしていますね~♪。


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by chiffon-chiffon | 2016-07-27 22:22 | お菓子教室
2016年 07月 27日

ご試食後の図を1枚(笑)。

<手作りお菓子のお店「chiffon chiffon」からのおしらせ>

さて、お菓子教室はシフォン!
夏の教室は暑い、いや、熱いわー!!

講座開始前の自己紹介タイム。まっ、最上級講座では、自己紹介っていうより、シフォン作りに関しての近況報告をしてもらってますが、聞いてびっくり!意外にも意外!教室に来る前日は、なぜか緊張して寝れないという人もいる。また、教室参加の前日は、必ず練習するという人も!。…って、そんな話を聞くと、ご参加くださっている皆さんのシフォン作りにかける真剣な思いが伝わってくるし、成功して帰ってもらいたいなーと思う。シフォンってさ、何百台・何千台焼いても、失敗するときは失敗するし、それこそ、焼けば焼くほどに、その奥深さがわかってくるから不思議だよね~♪♪♪。だからこそ、おもしろいんだと思うけどね(笑)。

まっ、最上級講座の選定シフォンは、そんなに簡単ではないけど、肩の力を抜いて、リラックスして来てね。で、教室に来るからって、わざわざ練習しなくていいからね(笑)。いずれにしても、お一人お一人、都度、私の方で軌道修正させてもらってます!

…って余談でした(笑)。


さてさて、余談とは全く関係のない画像を1枚(笑)。
昨日、アップし忘れた1枚です。

最上級講座。ご試食前の図を撮るはずが、すっかり忘れて、皆さんが食べ終わった後に気が付いた、とある日。まっ、そんな記念の1枚があってもいっか・・・と 1枚♪
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<笑顔の二人は、まみちゃんとカズキ♪♪♪>

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ふんわり、しっとり、おいしいスコーン

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1冊目のレシピ本「ふわふわ、しっとり、とろけるシフォン(家の光協会)」。こちらは、只今、第12版発売中です(^^)。

ふわふわ、しっとり、とろけるシフォン

中山 真由美 / 家の光協会

2010年6月に発売された私の1冊目のレシピ本。発売から早5年。本当にたくさんの方に見ていただけて光栄に思っています。本をご購入くださっている皆さん、ありがとうございます!飲み物がなくてもスーッと喉を通り、生クリームを添えなくても口どけがいい。生地そのものの味と食感を楽しめるシフォン。そんなシフォンを作りたい人にぜひ挑戦してもらえたら嬉しいな♪基本の作り方を丁寧に解説してあるので、シフォン作り初心者の方から使える1冊です(^^)。


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by chiffon-chiffon | 2016-07-27 00:33 | お菓子教室
2016年 07月 26日

「ふわふわカスタードケーキシフォン(プレーン)」

<手作りお菓子のお店「chiffon chiffon」からのおしらせ>

「ふわふわカスタードケーキシフォン(プレーン)」
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あふれんばかりのカスタードクリーム、カスタードクリームのチラ見せ状態もおいしそうかも♪♪♪。
で、あえての「自然な裂け目」ができる絶妙なタイミングのものも作ってみる(^^)。
※←あっ、ちなみに あっちこっち爆発させないでね(笑)。
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これ、フォークで縦に割って食べるよりも、手で持って、横にふわ~って割って食べると食べやすいよ\(^^)/。
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emoticon-0152-heart.gif「ふわふわカスタードケーキシフォン(プレーン)」講座。ご試食前の図でした♪♪♪。

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emoticon-0157-sun.gif手作りお菓子のお店「chiffon chiffon」
b0087822_23233071.jpg販売を始めてから、早10年。今まで、本当にいろいろな焼き菓子を作ってきましたが、商品のラインナップをシフォンに絞り、オリジナルシフォンの専門店としてリニューアルしました。100種類以上あるオリジナルレシピから、バニラ・紅茶・抹茶・バナナ・オレンジ・マーブルチョコ・とろけるチョコ・生キャラメルなど、どなたにも好まれるフレーバーの定番シフォンはもとより、季節に合わせてセレクトしたオリジナルシフォンを多数ご用意させていただきます。季節のサイドメニューとしては、スコーン・シュークリーム・キッシュをご用意します。
〇メインメニュー商品例→
〇サイドメニュー商品例→



emoticon-0157-sun.gif販売日が決まったらお知らせします!

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emoticon-0157-sun.gif発売中の私の本のご紹介
私の3冊目のレシピ本「ふんわり、しっとり、おいしいスコーン(家の光協会出版)」

ふんわり、しっとり、おいしいスコーン

中山真由美 / 家の光協会

生地にバターを使わない。やさしい新食感のスコーン。生地作りだけなら5分もあれば十分(笑)。初めてでも失敗知らずの簡単レシピ満載(^^v)。お菓子作りに精通している方まで楽しめるよう、少し難易度の高いものも。この本を通じて、一つの生地から広がるアレンジ展開のおもしろさも伝えられたらと思ってます(^^)。外側はカリッと香ばしく、中はふんわり しっとりと。で、冷めても固くならない そんなスコーンを作りたい人におすすめの1冊です♪。いやぁ、これさ、まじ、1度作って食べたら、その簡単さと美味しさにびっくりすると思うよ!



1冊目のレシピ本「ふわふわ、しっとり、とろけるシフォン(家の光協会)」。こちらは、只今、第12版発売中です(^^)。

ふわふわ、しっとり、とろけるシフォン

中山 真由美 / 家の光協会

2010年6月に発売された私の1冊目のレシピ本。発売から早5年。本当にたくさんの方に見ていただけて光栄に思っています。本をご購入くださっている皆さん、ありがとうございます!飲み物がなくてもスーッと喉を通り、生クリームを添えなくても口どけがいい。生地そのものの味と食感を楽しめるシフォン。そんなシフォンを作りたい人にぜひ挑戦してもらえたら嬉しいな♪基本の作り方を丁寧に解説してあるので、シフォン作り初心者の方から使える1冊です(^^)。


emoticon-0157-sun.gif今すぐ欲しい人はネットから。↑上のリンクから、アマゾンのページに行けます(^^)。全国大手書店でも発売中。本屋さんで見かけたら、ぜひ、手に取ってご覧いただけたら嬉しいです♪。



emoticon-0157-sun.gif2016年第2期(6月4日~9月26日)お菓子教室について
私の開催しているお菓子教室はお菓子作り初心者の方からプロの方まで老若男女問わず、どなたでもご参加いただけます!基礎の基礎からご指導させていただいているシフォン教室(基礎講座・応用講座・上級講座・最上級講座)・焼き菓子教室 (基礎単発講座&応用コース講座<1年間のクラス制>)、月1回の料理講座!第1土曜はカレーの日!「chiffon chiffonなかやまのスパイスカレー講座」を開講しています。2016年第2期お菓子教室への受講申込みに関して、今回はメール申し込み(5月15日pm9時受付開始~16日am9時 受付終了)とさせていただきました。本当にたくさんの方から受講お申し込みをいただいていて、光栄に思ってます。今期は全68枠の講座を開講させてもらうことにしました。今回の募集の他に今期開講期間中に、すでに1年のコース制でご予約をお受けしている焼き菓子教室(応用コース講座)の受講枠が28枠(7クラス42名×4)、月1回開講 第1土曜はカレーの日!「chiffon chiffonなかやまのスパイスカレー」講座(今期受講枠は3枠(6名×3)は9月まで受講のご予約をいただいています。5月27日現在、総定員591名中、延べ581名の方から受講のご予約をいただいています。若干ではありますが、空席への受講ご希望の方がいれば、どうぞ、お気軽にお電話にてお申し込みください。

emoticon-0152-heart.gifお菓子教室概要は、こちらのページをご覧ください。→
emoticon-0152-heart.gifお菓子教室の受講申し込み状況&空席状況は、こちらのページをご覧ください。→

emoticon-0152-heart.gif休講とさせていただいた6月の振替日程は、10月に立てさせてもらいました。6月の受講が決定していた方は、こちらのページをご覧いただいて、ご参加をご検討ください。→

※すでに受講申込をされている方の「受講確定講座と受講日」は、空席状況をお知らせしているページにて、各お伝えさせていただいている「受付番号」にて書かせていただいていますので、受講確定講座と受講確定日を必ず、ご確認ください。追加申し込みやキャンセルによる変更があった場合は、受講お申し込みの空席状況のページを随時更新します。キャンセル待ちの方が繰り上がって、受講決定となる場合もありますので、キャンセル待ちの方は、随時、ご覧ください。なお、受講当日まで、私からのご連絡は何もしませんので、受講が決定した方は受講当日、どうぞ、忘れずにお越しください。

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by chiffon-chiffon | 2016-07-26 09:32 | お菓子教室
2016年 07月 25日

ニコニコちゃんコーディネート♪

<プライベート>

紺と赤にお星さま。星条旗っぽいモチーフのニコニコちゃん!!
やばいわー、好きすぎるだろっ、これemoticon-0152-heart.gifemoticon-0152-heart.gifemoticon-0152-heart.gif
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まっ、フロアマットなんだけど、座布団の代わりに使ってもいっかなーと思うわけで(笑)。
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リビングソファーの上、ちょうど、椅子の対角線上に同じモチーフのクッションがあるから、ニコニコちゃんコーディネート~ってことで\(^^)/。
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うちのリビング。
いつのまにか、私の好きなトーンに染まってる(笑)。

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b0087822_23233071.jpg販売を始めてから、早10年。今まで、本当にいろいろな焼き菓子を作ってきましたが、商品のラインナップをシフォンに絞り、オリジナルシフォンの専門店としてリニューアルしました。100種類以上あるオリジナルレシピから、バニラ・紅茶・抹茶・バナナ・オレンジ・マーブルチョコ・とろけるチョコ・生キャラメルなど、どなたにも好まれるフレーバーの定番シフォンはもとより、季節に合わせてセレクトしたオリジナルシフォンを多数ご用意させていただきます。季節のサイドメニューとしては、スコーン・シュークリーム・キッシュをご用意します。
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私の3冊目のレシピ本「ふんわり、しっとり、おいしいスコーン(家の光協会出版)」

ふんわり、しっとり、おいしいスコーン

中山真由美 / 家の光協会

生地にバターを使わない。やさしい新食感のスコーン。生地作りだけなら5分もあれば十分(笑)。初めてでも失敗知らずの簡単レシピ満載(^^v)。お菓子作りに精通している方まで楽しめるよう、少し難易度の高いものも。この本を通じて、一つの生地から広がるアレンジ展開のおもしろさも伝えられたらと思ってます(^^)。外側はカリッと香ばしく、中はふんわり しっとりと。で、冷めても固くならない そんなスコーンを作りたい人におすすめの1冊です♪。いやぁ、これさ、まじ、1度作って食べたら、その簡単さと美味しさにびっくりすると思うよ!



1冊目のレシピ本「ふわふわ、しっとり、とろけるシフォン(家の光協会)」。こちらは、只今、第12版発売中です(^^)。

ふわふわ、しっとり、とろけるシフォン

中山 真由美 / 家の光協会

2010年6月に発売された私の1冊目のレシピ本。発売から早5年。本当にたくさんの方に見ていただけて光栄に思っています。本をご購入くださっている皆さん、ありがとうございます!飲み物がなくてもスーッと喉を通り、生クリームを添えなくても口どけがいい。生地そのものの味と食感を楽しめるシフォン。そんなシフォンを作りたい人にぜひ挑戦してもらえたら嬉しいな♪基本の作り方を丁寧に解説してあるので、シフォン作り初心者の方から使える1冊です(^^)。


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emoticon-0157-sun.gif2016年第2期(6月4日~9月26日)お菓子教室について
私の開催しているお菓子教室はお菓子作り初心者の方からプロの方まで老若男女問わず、どなたでもご参加いただけます!基礎の基礎からご指導させていただいているシフォン教室(基礎講座・応用講座・上級講座・最上級講座)・焼き菓子教室 (基礎単発講座&応用コース講座<1年間のクラス制>)、月1回の料理講座!第1土曜はカレーの日!「chiffon chiffonなかやまのスパイスカレー講座」を開講しています。2016年第2期お菓子教室への受講申込みに関して、今回はメール申し込み(5月15日pm9時受付開始~16日am9時 受付終了)とさせていただきました。本当にたくさんの方から受講お申し込みをいただいていて、光栄に思ってます。今期は全68枠の講座を開講させてもらうことにしました。今回の募集の他に今期開講期間中に、すでに1年のコース制でご予約をお受けしている焼き菓子教室(応用コース講座)の受講枠が28枠(7クラス42名×4)、月1回開講 第1土曜はカレーの日!「chiffon chiffonなかやまのスパイスカレー」講座(今期受講枠は3枠(6名×3)は9月まで受講のご予約をいただいています。5月27日現在、総定員591名中、延べ581名の方から受講のご予約をいただいています。若干ではありますが、空席への受講ご希望の方がいれば、どうぞ、お気軽にお電話にてお申し込みください。

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※すでに受講申込をされている方の「受講確定講座と受講日」は、空席状況をお知らせしているページにて、各お伝えさせていただいている「受付番号」にて書かせていただいていますので、受講確定講座と受講確定日を必ず、ご確認ください。追加申し込みやキャンセルによる変更があった場合は、受講お申し込みの空席状況のページを随時更新します。キャンセル待ちの方が繰り上がって、受講決定となる場合もありますので、キャンセル待ちの方は、随時、ご覧ください。なお、受講当日まで、私からのご連絡は何もしませんので、受講が決定した方は受講当日、どうぞ、忘れずにお越しください。

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by chiffon-chiffon | 2016-07-25 22:26