手作りお菓子のお店「chiffon chiffon」

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2013年 02月 28日

6名の皆さん(^^)。ご卒業おめでとうございます♪。

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058.gif2013年第1期販売日のお知らせ
お菓子教室の開講日程調整のため、2013年第1期(1月~4月)は、自宅ショップ土曜販売をお休みさせていただき、手作りお菓子のガレージセールのみ開催させていただきます。さて、2013年第1期の販売日程を立てさせていただいたのでお知らせします。販売日程としては5月までの予定を立てさせていただきました。セール当日は会場準備が整うam8時から整理券を配布させていただきます。開店時刻のam11時より整理番号の早い方からお買い物を楽しんでいただけたらと考えます。商品はなくなり次第終了とさせていただきます。天気は当日までわかりませんが、雨天決行とさせてください(^^)。詳細は販売日が近くなったら、また、お知らせしますね(^^)。

3月の販売日 3月9日(第2土曜日) 手作りお菓子のガレージセール ~2013’ホワイトデー特集~ 
5月の販売日 5月11日(第2土曜日) 手作りお菓子のガレージセール


※1月と4月はお菓子教室開講日程調整のため、販売はありません。
※2月の販売は終了しました。足を運んでくださった皆さん、お寒い中ありがとうございました。  



058.gif2013年第1期(1月~4月)お菓子教室について
2013年第1期お菓子教室の各受講お申し込みを12月16日、17日より開始しました。大変光栄なことに18日には全ての開講講座がご予約でいっぱいとなり、第1期お菓子教室<正規日程>の受講お申し込みの受付は終了させていただきました。受講お申し込みをくださった延べ424名の皆さん、ありがとうございました。

また、受講お申込み受付日初日にお電話がつながったにもかかわらず、ご予約が取れなかった方を対象とさせていただいて、4月に増設日程を立てさせていただきましたが、こちらの受講お申込みは、12月27日に締め切らせていただきました。こちらは、お申し込みくださった全員の方にご参加いただけるよう、できるだけご希望に沿うように日程調整をさせていただいています。12月28日のブログにて「受講確定講座と受講日」を「受付番号」でお知らせさせていただいていますので、ご確認ください。また、確認のために増設日程に受講お申し込みをくださった方全員の方に「受講確定講座と受講日」をメールにて返信させていただいていますので、お申し込みくださった方は、メールも確認してみてください。私の方にはメールは戻ってきていないので届いているとは思いますが、もし、私からの返信メールが届いていない方がいれば、お手数ですが、必ず、お電話にてご連絡ください♪。

〇2012年第3期お菓子教室<正規日程>
★基礎・応用・テスト講座。開講日程と受講お申込み状況→
★上級・最上級講座・お楽しみ講座。開講日程と受講お申込み状況→

〇2013年第1期お菓子教室<増設日程>
★基礎・応用・テスト・上級・最上級。開講日程と受講お申込み状況→

只今、正規日程&増設日程のすべての講座の枠が定員いっぱいに付き、受講お申し込みの受付を終了しています。正規日程&増設日程を ご覧いただいて、キャンセル待ちでよければお名前をお預かりさせていただきますので、「お菓子教室概要」と「お申込み状況」をご確認の上、お電話にてお申し付けください。キャンセルが出た時にはブログでお知らせする前に ご連絡させてもらいます。

〇2013年第1期お菓子教室概要については、こちらをご覧ください。→


058.gif今回の募集(1月~4月)では、すでに 総勢 延べ513名(正規日程 延べ424名。増設日程 延べ89名。)の方とお約束させていただいています。次回、2013年第2期(5月中旬~8月)のお菓子教室の募集は、基礎・応用講座受講お申し込み開始5月12日(日)、上級・最上級・お楽しみ講座受講お申し込み開始5月13日(月)です。

058.gifchiffon感謝祭ご参加確定の80名の方へ
〇当日の集合場所と時間の連絡です→

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さて、2月のお菓子教室。締めくくりは、テスト講座です!

 ご卒業おめでとうございます
\(^^)/。


昨日2月27日、今日2月28日。テスト講座に合格され、とろけるチョコシフォンに駒を進めた6名の方をご紹介します(^^)。

★ご卒業no.123号は、ひろこちゃん(東京都)
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★ご卒業no.124号は、じゅんちゃん(東京都)
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★ご卒業no.125号は、ハル(東京都)
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★ご卒業no.126号は、ハルちゃん(静岡県)
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★ご卒業no.127号は、たかぽんさん(東京都)
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★ご卒業no.128号は、ハリー(茨城県)
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いよいよ、とろけるチョコに挑戦!!
では、皆さんのお作りになったとろけるチョコシフォン。画像いっきまーす!

★ひろこちゃん(東京都)
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★じゅんちゃん(東京都)
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★ハル(東京都)
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★ハルちゃん(静岡県)
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★たかぽんさん(東京都)
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★ハリー(茨城県)
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053.gifテスト講座。ご参加下さる皆さんの製作の様子を拝見させていただくと、お一人お一人の方のシフォン作りにかける熱い思いや、その努力と頑張りが十二分に伝わってきて、まじ、じーんと胸が熱くなる。皆さんのシフォン作り。これからも、ずっと、応援するからね\(^^)/。ご卒業おめでとう!

6名の皆さん(^^)。全10回。ご参加くださりありがとうございました!また、お会いできる日を楽しみにしていますね~!

お手数をおかけします!もし、よかったら、ランキングの応援よろしくお願いします!更新の励みにさせてください(^^)。 
にほんブログ。一日1回クリックしていただけると嬉しいです♪。村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ058.gif今年もみなさんに元気が届けられるように全力投球で頑張ります\(^^)/。 


   

by chiffon-chiffon | 2013-02-28 18:28 | お菓子教室
2013年 02月 28日

焼売弁当~♪。

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今日の弁当(^^)。
メインは、蒸したてシューマイ♪。
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で、シチューも付けて完成~♪。
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昨日・今日はテスト講座♪。
今日の講座が終わったら、次のページで、ご卒業された皆さんをご紹介しますね(^^)。
ではでは、またあとで!
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058.gif2013年第1期販売日のお知らせ
お菓子教室の開講日程調整のため、2013年第1期(1月~4月)は、自宅ショップ土曜販売をお休みさせていただき、手作りお菓子のガレージセールのみ開催させていただきます。さて、2013年第1期の販売日程を立てさせていただいたのでお知らせします。販売日程としては5月までの予定を立てさせていただきました。セール当日は会場準備が整うam8時から整理券を配布させていただきます。開店時刻のam11時より整理番号の早い方からお買い物を楽しんでいただけたらと考えます。商品はなくなり次第終了とさせていただきます。天気は当日までわかりませんが、雨天決行とさせてください(^^)。詳細は販売日が近くなったら、また、お知らせしますね(^^)。

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5月の販売日 5月11日(第2土曜日) 手作りお菓子のガレージセール


※1月と4月はお菓子教室開講日程調整のため、販売はありません。
※2月の販売は終了しました。足を運んでくださった皆さん、お寒い中ありがとうございました。  



058.gif2013年第1期(1月~4月)お菓子教室について
2013年第1期お菓子教室の各受講お申し込みを12月16日、17日より開始しました。大変光栄なことに18日には全ての開講講座がご予約でいっぱいとなり、第1期お菓子教室<正規日程>の受講お申し込みの受付は終了させていただきました。受講お申し込みをくださった延べ424名の皆さん、ありがとうございました。

また、受講お申込み受付日初日にお電話がつながったにもかかわらず、ご予約が取れなかった方を対象とさせていただいて、4月に増設日程を立てさせていただきましたが、こちらの受講お申込みは、12月27日に締め切らせていただきました。こちらは、お申し込みくださった全員の方にご参加いただけるよう、できるだけご希望に沿うように日程調整をさせていただいています。12月28日のブログにて「受講確定講座と受講日」を「受付番号」でお知らせさせていただいていますので、ご確認ください。また、確認のために増設日程に受講お申し込みをくださった方全員の方に「受講確定講座と受講日」をメールにて返信させていただいていますので、お申し込みくださった方は、メールも確認してみてください。私の方にはメールは戻ってきていないので届いているとは思いますが、もし、私からの返信メールが届いていない方がいれば、お手数ですが、必ず、お電話にてご連絡ください♪。

〇2012年第3期お菓子教室<正規日程>
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★基礎・応用・テスト・上級・最上級。開講日程と受講お申込み状況→

只今、正規日程&増設日程のすべての講座の枠が定員いっぱいに付き、受講お申し込みの受付を終了しています。正規日程&増設日程を ご覧いただいて、キャンセル待ちでよければお名前をお預かりさせていただきますので、「お菓子教室概要」と「お申込み状況」をご確認の上、お電話にてお申し付けください。キャンセルが出た時にはブログでお知らせする前に ご連絡させてもらいます。

〇2013年第1期お菓子教室概要については、こちらをご覧ください。→


058.gif今回の募集(1月~4月)では、すでに 総勢 延べ513名(正規日程 延べ424名。増設日程 延べ89名。)の方とお約束させていただいています。次回、2013年第2期(5月中旬~8月)のお菓子教室の募集は、基礎・応用講座受講お申し込み開始5月12日(日)、上級・最上級・お楽しみ講座受講お申し込み開始5月13日(月)です。

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〇当日の集合場所と時間の連絡です→

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お手数をおかけします!もし、よかったら、ランキングの応援よろしくお願いします!更新の励みにさせてください(^^)。 
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by chiffon-chiffon | 2013-02-28 12:57
2013年 02月 26日

キッシュ弁当~&昨日・今日のお菓子教室

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今日の弁当は、キッシュ♪♪♪。
昨日のうちにキッシュの土台を作って空焼きまでしておいたから、今朝は仕上げ(^^v)。具材とアパレイユを流して焼き上げ♪♪♪。るん♪。早くキッシュが作りたくて、いつも以上に早起き(笑)。
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ホワイトソースを作って、グラタンバージョンも!
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で、ハーフ&ハーフにしてみた(^^)。
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ははは(笑)。いつもは、弁当のメインとなるはずの鶏のから揚げ。今日は付け合わせに格下げだな(笑)。
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・・・と、弁当記事。今日は長いべ(笑)。
ますます、キッシュ作りにハマってる私です♪。毎日でも作りたい!

さて、今日の講座は最上級講座「苺チョコ」&「スパイシーなメイプルアップル」でした♪。
昨日のお菓子教室の様子と合わせて追記しますね♪。その前に夕飯作ってくるね~
ではでは、またあとで!
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058.gif2013年第1期販売日のお知らせ
お菓子教室の開講日程調整のため、2013年第1期(1月~4月)は、自宅ショップ土曜販売をお休みさせていただき、手作りお菓子のガレージセールのみ開催させていただきます。さて、2013年第1期の販売日程を立てさせていただいたのでお知らせします。販売日程としては5月までの予定を立てさせていただきました。セール当日は会場準備が整うam8時から整理券を配布させていただきます。開店時刻のam11時より整理番号の早い方からお買い物を楽しんでいただけたらと考えます。商品はなくなり次第終了とさせていただきます。天気は当日までわかりませんが、雨天決行とさせてください(^^)。詳細は販売日が近くなったら、また、お知らせしますね(^^)。

3月の販売日 3月9日(第2土曜日) 手作りお菓子のガレージセール ~2013’ホワイトデー特集~ 
5月の販売日 5月11日(第2土曜日) 手作りお菓子のガレージセール


※1月と4月はお菓子教室開講日程調整のため、販売はありません。
※2月の販売は終了しました。足を運んでくださった皆さん、お寒い中ありがとうございました。  



058.gif2013年第1期(1月~4月)お菓子教室について
2013年第1期お菓子教室の各受講お申し込みを12月16日、17日より開始しました。大変光栄なことに18日には全ての開講講座がご予約でいっぱいとなり、第1期お菓子教室<正規日程>の受講お申し込みの受付は終了させていただきました。受講お申し込みをくださった延べ424名の皆さん、ありがとうございました。

また、受講お申込み受付日初日にお電話がつながったにもかかわらず、ご予約が取れなかった方を対象とさせていただいて、4月に増設日程を立てさせていただきましたが、こちらの受講お申込みは、12月27日に締め切らせていただきました。こちらは、お申し込みくださった全員の方にご参加いただけるよう、できるだけご希望に沿うように日程調整をさせていただいています。12月28日のブログにて「受講確定講座と受講日」を「受付番号」でお知らせさせていただいていますので、ご確認ください。また、確認のために増設日程に受講お申し込みをくださった方全員の方に「受講確定講座と受講日」をメールにて返信させていただいていますので、お申し込みくださった方は、メールも確認してみてください。私の方にはメールは戻ってきていないので届いているとは思いますが、もし、私からの返信メールが届いていない方がいれば、お手数ですが、必ず、お電話にてご連絡ください♪。

〇2012年第3期お菓子教室<正規日程>
★基礎・応用・テスト講座。開講日程と受講お申込み状況→
★上級・最上級講座・お楽しみ講座。開講日程と受講お申込み状況→

〇2013年第1期お菓子教室<増設日程>
★基礎・応用・テスト・上級・最上級。開講日程と受講お申込み状況→

只今、正規日程&増設日程のすべての講座の枠が定員いっぱいに付き、受講お申し込みの受付を終了しています。正規日程&増設日程を ご覧いただいて、キャンセル待ちでよければお名前をお預かりさせていただきますので、「お菓子教室概要」と「お申込み状況」をご確認の上、お電話にてお申し付けください。キャンセルが出た時にはブログでお知らせする前に ご連絡させてもらいます。

〇2013年第1期お菓子教室概要については、こちらをご覧ください。→


058.gif今回の募集(1月~4月)では、すでに 総勢 延べ513名(正規日程 延べ424名。増設日程 延べ89名。)の方とお約束させていただいています。次回、2013年第2期(5月中旬~8月)のお菓子教室の募集は、基礎・応用講座受講お申し込み開始5月12日(日)、上級・最上級・お楽しみ講座受講お申し込み開始5月13日(月)です。

058.gifchiffon感謝祭ご参加確定の80名の方へ
〇当日の集合場所と時間の連絡です→

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昨日・今日。お菓子教室は最上級講座です!

2月25日(月)。
★午前の部。最上級講座「カシス&オレンジ」
ご参加下さったのは、虎子姉さん(群馬県)・ひろみちゃん(群馬県)・がっちゃん(東京都)・きなこママ(埼玉県・の4名の方です♪
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虎子姉さん(群馬県)
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ひろみちゃん(群馬県)
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がっちゃん(東京都)
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きなこママ(埼玉県)
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★午後の部。最上級講座「リコッタチーズ」
ご参加下さったのは、虎子姉さん(群馬県)・ひろみちゃん(群馬県)・きなこママ(埼玉県)・メイピーちゃん(東京都)の4名の方です♪。
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虎子姉さん(群馬県)
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ひろみちゃん(群馬県)
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きなこママ(埼玉県)
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メイピーちゃん(東京都)
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午前の部。注目の人はきなこママ♪。午後の部。注目の人は虎子姉さん♪。ではお二人の製作の様子いっきまーす!

きなこママ(^^)。
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昨日・今日2日連続4講座の受講。きなこママ(^^)。大健闘です!よく頑張りました!!!
カット画像。記念に1枚、載せとくね(^^v)。
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余談ですが(笑)。午前の部。ほら、昔、ぶりっ子って言葉が流行ったころがあったじゃん。午前の部の記念写真。昭和世代ならではのキメポーズかと(笑)。で、そのタイトルは、「思いっきり、ぶりっ子で」。・・・って、今の世代の人はわかんないだろうなー、ははは(笑)。ぶりっ子ポーズで撮ろうと言い出したのは、きなこママだったかな?虎子姉さんだったかな?まっ、注目のお二人。ツーショットで1枚(^^)。
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虎子姉さん(^^)。
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最上級講座参加メンバーでも、1回で成功するのはなかなか難しいのがリコッタチーズシフォン♪。虎子姉さん、一発ok!大成功です!立ち上がりもちょうどよく、キメの状態もgoodです!ノリのいい明るいメンバーが集まった昨日の日!みんな揃っての記念写真では、虎子姉さんの大成功を称えるポーズ(?)で記念写真(^^)。みんなの和気あいあいとしたその様子、記念にぱちっ♪。
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053.gif虎子姉さん(^^)。大成功おめでとう!!!
今のままの調子でシフォン作り楽しんでくださいね~♪。


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2月26日(火)

★午前の部。最上級講座「苺チョコ」
ご参加下さったのは、ねこちゃん(千葉県)・きなこママ(埼玉県)・ダルマちゃん(東京都)・ピーコ(神奈川県)の4名の方です♪。
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ねこちゃん(千葉県)
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きなこママ(埼玉県)
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ダルマちゃん(東京都)
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ピーコ(神奈川県)
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★午後の部。最上級講座「スパイシ―メイプルアップル」
ご参加下さったのは、ねこちゃん(千葉県)・みちくん(埼玉県)、きなこママ(埼玉県)・ピーコ(神奈川県)の4名の方です♪。
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ねこちゃん(千葉県)
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みちくん(埼玉県)
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きなこママ(埼玉県)
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ピーコ(神奈川県)
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注目の人♪。午前の部はピーコ。午後の部は、みちくん♪。では、お二人の製作の様子いっきまーす!

ピーコ
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今期から最上級講座に進級されたピーコ。すっごく努力家で、応用講座受講の頃から必ず、受講した講座のシフォンをその都度、復習して、ちゃんとできるようになるまで何度も何度も練習。講座にご参加下さるたびにその復習シフォンをご持参です!で、最上級講座に進級した今でも、毎回、復習してくれてる。今日は桜と粒餡の春色シフォンと生キャラメルシフォンをご持参です。
桜の方は、桜の花びらが生地にくっついた状態で、上手に型だしするためにはどうすればいいですか?ってご質問をいただいたので、「んじゃ、型出ししないで型ごともってくれば、型だし、アドバイスするよ(^^)。」って、言ったのは、昨日の夜の、いただいたお電話だった。で、今日は午前中からの受講だったにもかかわらず、焼いてくるところ、すごいなって思う(^^)。頑張ってる人はいくらでも応援するよぉ(^^V)。

・・・ってことで、教室開始前。桜と粒餡の春色シフォン。型出しの図。記念に1枚(^^)。
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ピーコの復習シフォン。生キャラメル。添削するのは、これで3回目(^^)。
ほんとによく頑張ってるな-と思う(^^)。記念にぱちっ♪。
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みちくん
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※追記中にて。続きは、また、明日書かせてくださいね(^^)。只今夜中12時28分。明日も朝早いから、今日はもう寝まーすzzz・・・

「今、シフォンノートを作っている人が何人いるのか調べたんですが40人もいるんですよ!!」と教えてくれたのは、chiffon chiffon通(?)のみちくん。毎回、みちくんはいろんな統計をとって教えてくれるんだけど、私のブログをさかのぼって調べるのって、すっごく大変だと思う。書いてる本人すら、まったくわかってないからね(笑)。

で、さらには「次期お菓子教室では、最上級参加メンバーは67名になりますよ!!」って。

えっ!そうなんだ!!と、驚きの声を上げる私です。

いやいや、まじ、教室にご参加下さる方の延べ人数はわかるんだけど、今、どのぐらいの方が教室にご参加下さってるのかもわかんない私なので、いつも、「みちくん統計」を聞くとびっくりする!。

「ブログがおもしろくてブログの大ファンなんです(^^)。時間があるとページを繰り返し、読み返すんです(^^)。」と言ってくれる みちくんでした。みちくん(^^)、どうもありがとう!

「お面」をかぶって記念撮影!。いつも、違う「お面」をかぶってる みちくんの そのお面の種類が何種類あるか(笑)?って、私のブログをさかのぼって調べてみるのもおもしろいかも(笑)。それにしても、いっぱい持ってるなー。みちくんが、次は、どんなお面で登場するのかなぁ・・・って、これ、私の密かな楽しみだったりする(笑)。・・・って、シフォン作りに関する記述が全くなかったね(笑)。教室にご参加下さるたびに十二分に上達度を上げているみちくんです(^^)。お面も楽しみだけど、もちろん、みちくんの上達度を拝見するのも楽しみにしてますよ(^^v)。
お作りになったシフォン。カット断面。記念にぱちっ♪。大成功おめでとう!
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ご参加下さった皆さん(^^)。ご参加ありがとうございました!
またお会いできる日を楽しみにしていますね~!


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by chiffon-chiffon | 2013-02-26 18:45 | お菓子教室
2013年 02月 25日

新作シフォンは、マスカルポーネで攻めてみる(笑)。

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今日の冒頭は、新作シフォン(^^)。新作は、マスカルポーネで攻めてみる(笑)。
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新作第1弾は、苺ベースの生地とマスカルポーネ生地。得意の2生地で いっちゃうべ(笑)。
甘酸っぱい苺に最高級のマスカルポーネを合わせてみる。合わないわけがない(笑)。王道の組み合わせ。
可愛いピンクと乳白色のその色合いも気に入っちゃった~♪。これ、ホワイトデー向けシフォンかな♪♪♪。

名付けて、「苺マスカルポーネ」完成しました~!

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新作第2弾は、クリーミーさが身上のマスカルポーネ。その本来の味をしっかり引き立たせつつ、食感のアクセントとしてアーモンドとチョコを加えたら大正解!イヤン♪。まじ、美味しすぎて、1人で1ホール、イケちゃうかも(笑)。

名付けて、「クリーミーマスカルポーネ(チョコアーモンド)」完成しました~!

p.s.
今日の講座の様子もアップしたいんだけど、ちょっと、只今、オーブン稼働中に付き、時間に追われてます(笑)。今日の講座の様子は、明日の講座が終わったら書かせてくださいね~!今日の講座は最上級講座「カシス&オレンジ」&「リコッタチーズ」でした♪。ご参加下さった皆さん(^^)。今日はご参加ありがとうございました!

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058.gif2013年第1期販売日のお知らせ
お菓子教室の開講日程調整のため、2013年第1期(1月~4月)は、自宅ショップ土曜販売をお休みさせていただき、手作りお菓子のガレージセールのみ開催させていただきます。さて、2013年第1期の販売日程を立てさせていただいたのでお知らせします。販売日程としては5月までの予定を立てさせていただきました。セール当日は会場準備が整うam8時から整理券を配布させていただきます。開店時刻のam11時より整理番号の早い方からお買い物を楽しんでいただけたらと考えます。商品はなくなり次第終了とさせていただきます。天気は当日までわかりませんが、雨天決行とさせてください(^^)。詳細は販売日が近くなったら、また、お知らせしますね(^^)。

3月の販売日 3月9日(第2土曜日) 手作りお菓子のガレージセール ~2013’ホワイトデー特集~ 
5月の販売日 5月11日(第2土曜日) 手作りお菓子のガレージセール


※1月と4月はお菓子教室開講日程調整のため、販売はありません。
※2月の販売は終了しました。足を運んでくださった皆さん、お寒い中ありがとうございました。  



058.gif2013年第1期(1月~4月)お菓子教室について
2013年第1期お菓子教室の各受講お申し込みを12月16日、17日より開始しました。大変光栄なことに18日には全ての開講講座がご予約でいっぱいとなり、第1期お菓子教室<正規日程>の受講お申し込みの受付は終了させていただきました。受講お申し込みをくださった延べ424名の皆さん、ありがとうございました。

また、受講お申込み受付日初日にお電話がつながったにもかかわらず、ご予約が取れなかった方を対象とさせていただいて、4月に増設日程を立てさせていただきましたが、こちらの受講お申込みは、12月27日に締め切らせていただきました。こちらは、お申し込みくださった全員の方にご参加いただけるよう、できるだけご希望に沿うように日程調整をさせていただいています。12月28日のブログにて「受講確定講座と受講日」を「受付番号」でお知らせさせていただいていますので、ご確認ください。また、確認のために増設日程に受講お申し込みをくださった方全員の方に「受講確定講座と受講日」をメールにて返信させていただいていますので、お申し込みくださった方は、メールも確認してみてください。私の方にはメールは戻ってきていないので届いているとは思いますが、もし、私からの返信メールが届いていない方がいれば、お手数ですが、必ず、お電話にてご連絡ください♪。

〇2012年第3期お菓子教室<正規日程>
★基礎・応用・テスト講座。開講日程と受講お申込み状況→
★上級・最上級講座・お楽しみ講座。開講日程と受講お申込み状況→

〇2013年第1期お菓子教室<増設日程>
★基礎・応用・テスト・上級・最上級。開講日程と受講お申込み状況→

只今、正規日程&増設日程のすべての講座の枠が定員いっぱいに付き、受講お申し込みの受付を終了しています。正規日程&増設日程を ご覧いただいて、キャンセル待ちでよければお名前をお預かりさせていただきますので、「お菓子教室概要」と「お申込み状況」をご確認の上、お電話にてお申し付けください。キャンセルが出た時にはブログでお知らせする前に ご連絡させてもらいます。

〇2013年第1期お菓子教室概要については、こちらをご覧ください。→


058.gif今回の募集(1月~4月)では、すでに 総勢 延べ513名(正規日程 延べ424名。増設日程 延べ89名。)の方とお約束させていただいています。次回、2013年第2期(5月中旬~8月)のお菓子教室の募集は、基礎・応用講座受講お申し込み開始5月12日(日)、上級・最上級・お楽しみ講座受講お申し込み開始5月13日(月)です。

058.gifchiffon感謝祭ご参加確定の80名の方へ
〇当日の集合場所と時間の連絡です→

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お手数をおかけします!もし、よかったら、ランキングの応援よろしくお願いします!更新の励みにさせてください(^^)。 
にほんブログ。一日1回クリックしていただけると嬉しいです♪。村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ058.gif今年もみなさんに元気が届けられるように全力投球で頑張ります\(^^)/。 


   

by chiffon-chiffon | 2013-02-25 22:58
2013年 02月 22日

まじ、おもしろいべ!一番楽しんでるのは私かも(^^)。

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今日の弁当(^^)。
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メインは、茄子のミートグラタン♪。
豚ひき肉とみじん切りにした玉ねぎを塩こしょうして炒めるじゃん。で、デミグラスソースとケチャップ、白ワイン、水、ローリエを加えて煮る。素揚げした茄子を加えたら、とろけるチーズを乗せてチーズが溶けるまで火をかけておく。フライパン一つで出来ちゃう簡単ミートグラタン。弁当用に取り分けて、弁当箱に入れる。
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ちくわは、グリーンレタスと軽く塩こしょうして炒めたベーコンと一緒にくるっと巻くだけ♪。あとは、ポテトサラダとかいつもの付け合わせで!
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さて、今日も一日がんばろう!

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058.gif2013年第1期販売日のお知らせ
お菓子教室の開講日程調整のため、2013年第1期(1月~4月)は、自宅ショップ土曜販売をお休みさせていただき、手作りお菓子のガレージセールのみ開催させていただきます。さて、2013年第1期の販売日程を立てさせていただいたのでお知らせします。販売日程としては5月までの予定を立てさせていただきました。セール当日は会場準備が整うam8時から整理券を配布させていただきます。開店時刻のam11時より整理番号の早い方からお買い物を楽しんでいただけたらと考えます。商品はなくなり次第終了とさせていただきます。天気は当日までわかりませんが、雨天決行とさせてください(^^)。詳細は販売日が近くなったら、また、お知らせしますね(^^)。

3月の販売日 3月9日(第2土曜日) 手作りお菓子のガレージセール ~2013’ホワイトデー特集~ 
5月の販売日 5月11日(第2土曜日) 手作りお菓子のガレージセール


※1月と4月はお菓子教室開講日程調整のため、販売はありません。
※2月の販売は終了しました。足を運んでくださった皆さん、お寒い中ありがとうございました。  



058.gif2013年第1期(1月~4月)お菓子教室について
2013年第1期お菓子教室の各受講お申し込みを12月16日、17日より開始しました。大変光栄なことに18日には全ての開講講座がご予約でいっぱいとなり、第1期お菓子教室<正規日程>の受講お申し込みの受付は終了させていただきました。受講お申し込みをくださった延べ424名の皆さん、ありがとうございました。

また、受講お申込み受付日初日にお電話がつながったにもかかわらず、ご予約が取れなかった方を対象とさせていただいて、4月に増設日程を立てさせていただきましたが、こちらの受講お申込みは、12月27日に締め切らせていただきました。こちらは、お申し込みくださった全員の方にご参加いただけるよう、できるだけご希望に沿うように日程調整をさせていただいています。12月28日のブログにて「受講確定講座と受講日」を「受付番号」でお知らせさせていただいていますので、ご確認ください。また、確認のために増設日程に受講お申し込みをくださった方全員の方に「受講確定講座と受講日」をメールにて返信させていただいていますので、お申し込みくださった方は、メールも確認してみてください。私の方にはメールは戻ってきていないので届いているとは思いますが、もし、私からの返信メールが届いていない方がいれば、お手数ですが、必ず、お電話にてご連絡ください♪。

〇2012年第3期お菓子教室<正規日程>
★基礎・応用・テスト講座。開講日程と受講お申込み状況→
★上級・最上級講座・お楽しみ講座。開講日程と受講お申込み状況→

〇2013年第1期お菓子教室<増設日程>
★基礎・応用・テスト・上級・最上級。開講日程と受講お申込み状況→

只今、正規日程&増設日程のすべての講座の枠が定員いっぱいに付き、受講お申し込みの受付を終了しています。正規日程&増設日程を ご覧いただいて、キャンセル待ちでよければお名前をお預かりさせていただきますので、「お菓子教室概要」と「お申込み状況」をご確認の上、お電話にてお申し付けください。キャンセルが出た時にはブログでお知らせする前に ご連絡させてもらいます。

〇2013年第1期お菓子教室概要については、こちらをご覧ください。→


058.gif今回の募集(1月~4月)では、すでに 総勢 延べ513名(正規日程 延べ424名。増設日程 延べ89名。)の方とお約束させていただいています。次回、2013年第2期(5月中旬~8月)のお菓子教室の募集は、基礎・応用講座受講お申し込み開始5月12日(日)、上級・最上級・お楽しみ講座受講お申し込み開始5月13日(月)です。

058.gifchiffon感謝祭ご参加確定の80名の方へ
〇当日の集合場所と時間の連絡です→

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いやぁ。まじ、毎日、ドラマがあるなーと思う。私の教室、まじ、おもしろいべ(笑)。
と、開催してる本人が一番楽しんでるわけで(爆)。

昨日(21日)の午前の部。講座開始時刻。

「こうちゃんママですけど、デモンストレーション見学に来ました。」って。
エプロンにバンダナ姿でいきなり登場。

ん?
名乗らなくても、もちろんわかるけど・・・。こうちゃんママって、あれっ?確か、お住まいは遠かったはず???

「えっ???どっから来たの?」と思わず聞いてしまう。

「岐阜です。昨日の夜、家を出て、車で来ました(^^)。送ってくれた主人と こうちゃんは、デモンストレーションが終わるまで近くで待ってます。抹茶のデモンストレーション見学。前に伺ったとき、電話しなくても、いつ来てもいいって言ってくれたから。」と。

た・確かにそう言った記憶がある。がしかし、岐阜からコンタクトなしでくるほうは不安ではなかったのかと。そっちの方がびっくりした。しかも、デモンストレーション見学のためだけに、夜通し、車を走らせてご家族でお越しくださったというから、ますます、驚くわけで。

いやぁ。まじ、びっくりした。いや、おもしろい!
毎日、いろんなドラマがある。私の教室。まじ、おもしろいべ!

・・・そう。昨年、抹茶講座を受講予約をされてた こうちゃんママ。受講当日、体調をくずされ来れなくなっちゃったんだよね。で、今期は4月の増設講座で受講予約をいただいてるから、こうちゃんママと電話で話したのは12月の受講申し込み日初日か、その後の増設日程調整中だったかな。

※当日キャンセルは、理由のいかんにかかわらずキャンセル料全額発生。でも、そのキャンセル理由が納得できるものであれば、レシピを送付させていただき、デモンストレーション見学はokとさせてもらっています。で、応用講座の場合。その後、ご自身でお作りになれるようであれば、その講座の受講は免除させていただく場合もあります。急病などの場合は、来たくても来れないじゃん。で、キャンセル料を払っても全くの無駄にならないようにと思い、そこは配慮させてもらっています(^^)。ただし、全額発生の場合のみだけどね(笑)。

で、お電話の時に「抹茶講座。デモンストレーション見学に来てもいいよ(^^)。」って言ったわけだ。

そんな こうちゃんママ、記念にぱちっ(^^)。
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シフォンノートをご持参だったので、添削(笑)。
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日々のシフォン作り。がんばってるなー。
こうちゃんママ。4月。増設講座の時、また、お会いするのを楽しみにしてるね(^^)。

しっかし、まじ、びっくりしたなぁ(笑)。

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2月21日(水)お菓子教室。
★午前の部。応用講座「抹茶」
ご参加下さったのは、昨日からの連続受講よーへ―君(佐賀県)・えみちゃん(東京都)・ややさん(千葉県)・シェスタちゃん(神奈川県)の4名の方です♪。
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よーへ―君(佐賀県)
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えみちゃん(東京都)
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ややさん(千葉県)
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シェスタちゃん(神奈川県)
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★午後の部。応用講座「ふわふわシフォンロール(モカ)」
ご参加下さったのは、午前中からの連続受講よーへ―君(佐賀県)・ややさん(千葉県)・シェスタちゃん(神奈川県)。そして、akiちゃん(埼玉県)の4名の方です♪。
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よーへ―君(佐賀県)
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ややさん(千葉県)
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シェスタちゃん(神奈川県)
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akiちゃん(埼玉県)
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2月22日。

★午前の部。応用講座「マーブルチョコ」
ご参加下さったのは、しーちゃんママ(埼玉県)・さなえちゃん(東京都)・シェスタちゃん(東京都)・メグちゃん(東京都)の4名の方です♪。

しーちゃんママ(埼玉県)
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さなえちゃん(東京都)
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シェスタちゃん(東京都)
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メグちゃん(東京都)
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★午後の部。応用講座「ばなな」
ご参加下さったのは、たかぽんさん(東京都)・ドンキーさん(千葉県)・えみちゃん(東京都)・えりちゃん(東京都)の4名の方です♪。
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たかぽんさん(東京都)
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ドンキーさん(千葉県)
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えみちゃん(東京都)
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えりちゃん(東京都)
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さて、追記(笑)。

★21日。注目の人は、みんなの推薦で、よーへ―君(佐賀県)に決まり。
ってことで、製作の様子、いくべ(^^)。
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↓混ぜの練習の図も1枚!
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携帯画像を拝見!ずっと、20センチ型で練習してるそう。
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053.gifもうさ、よーへ―君のその「製作の様子」、「混ぜ」、を拝見して、むちゃくちゃ嬉しくなった!
おっし!出来てるべ!!!
20日の個別講座の時に、一通り、全体チェック。その目線は勝手に最終テスト(笑)。翌日21日は、本テスト状態。←あっ、「なかやま太鼓判」目線ね(笑)。戻りの混ぜ。ゴムべら。やや、上げ気味。んー、空気を抱き込むところまではいかないが、作るシフォンの種類によっては、キメの粗さが出現する可能性あり。混ぜ速度。1秒間に3回の混ぜ、到達。生地作り。全体製作速度。卵黄生地を作り始めるところから、オーブンに入れる前までの製作工程。その製作時間は5分36秒。生地の状態、やや緩みあり・・・か。
んー、実に惜っしい~~~!!混ぜの速度を少し落として、戻りの混ぜの力加減に気を付ければ完璧!ただ、抹茶は緩みやすいから、よーへ―君の最終出来上がり生地は応用講座受講中の仕上がりとしては全く問題なし。

「たのもう~!」

・・・って、そんな よーへ―君の力強い声が聞こえたような気がした!。

よーへー君!!また、来年、道場破りに来てくださいね(^^)。さらなる実力アップを期待してます!!!1年ぶりの教室参加。その練習の成果。とくと拝見しました\(^^)/。今回の受講で基礎、応用全8講座の受講が終了のよーへ―君。次回はテスト講座だね(^^)。満点、狙おう!楽しみにしてるよ!

053.gif21日、22日。2日連続でのご参加。シェスタちゃん。
21日の教室で作った抹茶シフォン。生地が緩んじゃったから高さ不足は否めない。でね、21日帰宅してからさっそく復習。抹茶シフォン4台、焼いたんだって!いやぁ。すごいな。で、その立ち上がりを比べる意味で、講座中に作ったシフォンと家で作ったシフォンをご持参です。固形物としてのフィリング。大納言も沈まず、出来てる(^^)。この2カットのシフォンを見せてくれたときのシェスタちゃんの その嬉しそうな笑顔が印象的!頑張ってるなー♪。おっし、焼き縮みもなく、高さも取れてる(^^)。記念にぱちっ!
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053.gifakiちゃんの復習シフォン♪。バニラとオレンジ。
「これ、作ってから6日経ってるので、食べない方がいいです。ただ、その出来上がりがあっているかどうか見てもらおうと思って持ってきました(^^)。」って。製作から6日目のシフォンは、やや水分が抜け、しぼんでくる。私の方は、さんざん研究してるから、製作から日にちが経っている状態でお持ちいただいても、出来上がったばかりの状態は容易に想像がつくから全く問題なし(笑)。いくらでもアドバイスするよ(^^v)。

akiちゃんの復習シフォン♪。記念にぱちっ♪。
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053.gifメグちゃんの復習シフォン♪。
底上げ・焼き縮みが続いてるそう。でも、大丈夫(^^)。必ず、上手にできるようになるから(^^v)。めぐちゃんが私の教室をご卒業するときには、きっと、この失敗シフォンを見て、「あ~♪。こんな失敗シフォンを作ってた頃もあったなー♪。」って、懐かしく思うよ(笑)。いい記念になるね(^^)。・・・ってことで、記念に1枚(^^)。
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053.gifテスト講座に向けて20センチ型バニラに挑戦中のしーちゃんママ。練習シフォン♪。記念にぱちっ♪。
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053.gifテスト講座に向けて、20センチ型バニラシフォンに挑戦中のたかぽんさん。練習シフォン♪。記念にぱちっ♪。
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053.gifテスト講座に向けて、20センチ型バニラシフォンに挑戦中のドンキーさん。練習シフォンは、私が大好きな国産きび砂糖「喜美良」を使ったバニラシフォン。ご自身で丹波黒豆を煮て、アクセントとして入れて作ったんだって♪。
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まじ、みんな、頑張ってるなーと思う!
テスト講座で、皆さんの上達度を拝見するのを楽しみにしてますね~!


バナナ講座。デモンストレーションにて、このぐらいの速度で混ぜることが出来ればテスト講座で満点ね(笑)。というラインで披露させてもらいました。

で、えりちゃん。

マジか!!

私と同じ混ぜ回数で、製作工程を組み立ててきたから、やるなぁ~(笑)。
ははは(笑)。真っ向から勝負をかけてきたな(笑)。


その全体製作工程。速度。生地の状態。勝手にテスト目線で拝見(^^)。

混ぜ回数不足による全体生地量の多さは否めないんだけど、型に入れる量の調整の仕方、その立ち上がり、キメの状態は、群を抜いて、合格点を出せる。これといった失敗は見いだせない。何より、ご自身で、自分の混ぜをしっかり分析できている。まっ、上級・最上級に進んだ時にどのシフォンも完全に成功するかといえば、それは、難しいだろうなとは思うけど、テクニック的なところは、あとで習得すればいい。何より、その混ぜの正確さは、文句なしの到達ラインだと思う(^^)。

応用講座受講中のえりちゃん。その混ぜ。完全到達!!

「なかやま太鼓判」を押させてもらいました!
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卵黄生地を作り始めるところからオーブンに入れる前まで。その全体製作速度は6分29秒!8回+8回+40回+確認混ぜ5~6回。全体生地量5パーセント多し。型に入れる量を調節。立ち上がりの形状・キメの状態、全て許容範囲。カット断面、穴なし。コシのない状態ではない。最終混ぜ回数をプラス10~20回入れてあげると、全体的に締まって、味のバランスはなおよくなる。で、ご本人、それもわかったうえで、あえて私と同じ混ぜ回数で挑戦してみたそうだ(笑)。今まで6人の方(横田さん・じゅんちゃん・まさくん・いくちゃん・たままるちゃん・そーすっこちゃん)に太鼓判を押させてもらったが、まっ、横田さんは別格として、製作速度という点では他の誰より早い!応用講座受講中にここまで完成度をあげてくるのは、たいしたものだ!いやぁ。文句なしの太鼓判(^^)。えりちゃん、よく頑張りました!今のままの調子でシフォン作り、楽しんでくださいね(^^v)。太鼓判を押させてもらっても、飛び級制度はないから、残りの応用講座&テスト講座を受講後、上のクラスに進んでくださいね!えりちゃんが最上級講座に上がってくるのを楽しみにしてるね(^^)。

053.gifで、余談ですが(笑)。
テスト講座に向けて、20センチ型バニラに挑戦中のしーちゃんママ。
21日の講座にお越し下さった時の雑談中に伺ったお話し(笑)。

・・・講座受講の前日。ご主人様と晩酌しながら、シフォンについて熱く、熱く、語り合ったそうで。
いや、まず、奥様の趣味の話を真剣に聞いてくれるご主人様って、素敵だなって思うわけで。ここは一つ。お礼を言わねば!

しーちゃんママのご主人様(^^)。
しーちゃんママのシフォン作りを応援してくれてありがとう!!


で、どうしても混ぜに力が入ってしまうという しーちゃんママの話を聞いたご主人様が、「秘技!力が入らないストレッチ」を伝授してくれたそう♪。今後、シフォン作りをする際、「混ぜ」に入る直前に ご主人様から伝授されたストレッチをしてから混ぜるという意気込みを語ってくれた しーちゃんママ。

で、実際にやってもらった。

その様子。記念に1枚。
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いや、笑っちゃいけないが、しーちゃんママのユーモアあふれるお話しぶりと、このストレッチ体操。それを見たら、ついつい笑っちゃって。みんなで、大爆笑の楽しい時間!笑いにあふれた21日の午前の部でした(^^)。

しーちゃんママのストレッチの成果(笑)。
これを見れば一目瞭然!
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大成功おめでとう\(^^)/。




 058.gifご参加下さった皆さん(^^)。ご参加ありがとうございました!
また、お会いできる日を楽しみにしていますね~♪♪♪。





お手数をおかけします!もし、よかったら、ランキングの応援よろしくお願いします!更新の励みにさせてください(^^)。 
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by chiffon-chiffon | 2013-02-22 08:58 | お菓子教室
2013年 02月 21日

お菓子教室。2/19(月)、2/20(火)。基礎&応用講座。

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今日の冒頭の画像は、これでいくか(笑)。昨日のお菓子教室。午前の部。みんなの持参された復習シフォン。応用講座の受講も、終盤戦の皆さん。テスト講座に向けての練習を始められています(^^)。
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おっし!みんな、頑張って\(^^)/。
応援するべ(^^v)。

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058.gif2013年第1期販売日のお知らせ
お菓子教室の開講日程調整のため、2013年第1期(1月~4月)は、自宅ショップ土曜販売をお休みさせていただき、手作りお菓子のガレージセールのみ開催させていただきます。さて、2013年第1期の販売日程を立てさせていただいたのでお知らせします。販売日程としては5月までの予定を立てさせていただきました。セール当日は会場準備が整うam8時から整理券を配布させていただきます。開店時刻のam11時より整理番号の早い方からお買い物を楽しんでいただけたらと考えます。商品はなくなり次第終了とさせていただきます。天気は当日までわかりませんが、雨天決行とさせてください(^^)。詳細は販売日が近くなったら、また、お知らせしますね(^^)。

3月の販売日 3月9日(第2土曜日) 手作りお菓子のガレージセール ~2013’ホワイトデー特集~ 
5月の販売日 5月11日(第2土曜日) 手作りお菓子のガレージセール


※1月と4月はお菓子教室開講日程調整のため、販売はありません。
※2月の販売は終了しました。足を運んでくださった皆さん、お寒い中ありがとうございました。  



058.gif2013年第1期(1月~4月)お菓子教室について
2013年第1期お菓子教室の各受講お申し込みを12月16日、17日より開始しました。大変光栄なことに18日には全ての開講講座がご予約でいっぱいとなり、第1期お菓子教室<正規日程>の受講お申し込みの受付は終了させていただきました。受講お申し込みをくださった延べ424名の皆さん、ありがとうございました。

また、受講お申込み受付日初日にお電話がつながったにもかかわらず、ご予約が取れなかった方を対象とさせていただいて、4月に増設日程を立てさせていただきましたが、こちらの受講お申込みは、12月27日に締め切らせていただきました。こちらは、お申し込みくださった全員の方にご参加いただけるよう、できるだけご希望に沿うように日程調整をさせていただいています。12月28日のブログにて「受講確定講座と受講日」を「受付番号」でお知らせさせていただいていますので、ご確認ください。また、確認のために増設日程に受講お申し込みをくださった方全員の方に「受講確定講座と受講日」をメールにて返信させていただいていますので、お申し込みくださった方は、メールも確認してみてください。私の方にはメールは戻ってきていないので届いているとは思いますが、もし、私からの返信メールが届いていない方がいれば、お手数ですが、必ず、お電話にてご連絡ください♪。

〇2012年第3期お菓子教室<正規日程>
★基礎・応用・テスト講座。開講日程と受講お申込み状況→
★上級・最上級講座・お楽しみ講座。開講日程と受講お申込み状況→

〇2013年第1期お菓子教室<増設日程>
★基礎・応用・テスト・上級・最上級。開講日程と受講お申込み状況→

只今、正規日程&増設日程のすべての講座の枠が定員いっぱいに付き、受講お申し込みの受付を終了しています。正規日程&増設日程を ご覧いただいて、キャンセル待ちでよければお名前をお預かりさせていただきますので、「お菓子教室概要」と「お申込み状況」をご確認の上、お電話にてお申し付けください。キャンセルが出た時にはブログでお知らせする前に ご連絡させてもらいます。

〇2013年第1期お菓子教室概要については、こちらをご覧ください。→


058.gif今回の募集(1月~4月)では、すでに 総勢 延べ513名(正規日程 延べ424名。増設日程 延べ89名。)の方とお約束させていただいています。次回、2013年第2期(5月中旬~8月)のお菓子教室の募集は、基礎・応用講座受講お申し込み開始5月12日(日)、上級・最上級・お楽しみ講座受講お申し込み開始5月13日(月)です。

058.gifchiffon感謝祭ご参加確定の80名の方へ
〇当日の集合場所と時間の連絡です→

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2月19日(火)お菓子教室。
★午前の部。基礎講座「バニラ」

バニラ受講の4名の皆さん。chiffon chiffonお菓子教室へようこそ(^^)。

ご参加下さったのは、ぐっちぃ(徳島県)・あきこちゃん(宮城県)・やっちゃん(群馬県)・もりしー(埼玉県)の4名の方です♪・
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ぐっちぃ(徳島県)
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あきこちゃん(宮城県)
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やっちゃん(群馬県)
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もりしー(埼玉県)
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まずは、混ぜのリズムをつかむことから始めてください!ゴムべらを動かす動きとボールを回すタイミングが合うようになったら、次は、ゴムべらの角度にも気を付け混ぜてみてくださいね~♪。皆さんの上達度をを拝見させてもらうのを楽しみにしています!
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★午後の部。応用講座「オレンジ」
ご参加下さったのは、午前中からの連続受講。ぐっちぃー(徳島県)・あきこちゃん(宮城県)。そして、シェスタちゃん(神奈川県)・ゆいかなママ(東京都)の4名の方です♪。

ぐっちぃー(徳島県)
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あきこちゃん(宮城県)
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シェスタちゃん(神奈川県)
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ゆいかなママ(東京都)
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応用講座に入ったばかりの4名の方が集まったこの回。この時期は、ゆっくり、じっくり、混ぜのリズムを整える時期。そして、応用講座の受講が終盤になったころには製作中に手に生地が付かないようにしてくださいね(笑)。これ、上達度の目安としてください(笑)。型出しも生地を傷つけないようにはずすことを目標に頑張ってください♪。まっ、これは、数をこなせば必然的に上手になるからね~♪。

皆さんの型出しの様子。
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053.gif注目の人は、ゆいかなママ。製作の様子、追ってます(^^)。
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2月20日(水)お菓子教室。
★午前の部。応用講座「ふわふわシフォンロール(バニラ)」
ご参加下さったのは、michikoさん(山梨県)・ひろこちゃん(東京都)・たかぽんさん(東京都)・しーちゃんママ(埼玉県)の4名の方です♪。
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michikoさん(山梨県)
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ひろこちゃん(東京都)
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たかぽんさん(東京都)
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しーちゃんママ(埼玉県)
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このページの冒頭でご紹介した復習シフォンは、この4人の皆さんがご持参くださいました。4人全員がバニラシフォンを持参してくるっていう回も、そうそうない(笑)。テスト講座に向けて、20センチ型バニラに挑戦されたり、17センチ型でバニラ再確認をされたり。アドバイスをさせていただきながら、まじ、みんな、頑張ってるなーと思う(^^)。あっ、バニラを練習しすぎて、バニラ嫌いにならないよーにしてね(笑)。水分を水で作るバニラ。これ、極めるのは難しいけど、成功すれば、この上なく、美味しく出来るよ(^^)。テスト講座前、ご自身で練習する過程で3回以上底上げが続いたときは、そのまま作りつづけないで、一度、電話ください。いくらでも、その人にあったアドバイスするからね(^^)。シフォン質問のお電話はセール前1週間を避けてもらえば、いつでもokです(^^v)。
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053.gif注目の人は、しーちゃんママ。製作の様子撮らせてもらいました♪。
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★午後の部。応用講座「紅茶」
ご参加下さったのは、えりちゃん(東京都)・たけちゃん(埼玉県)・ゆきちゃん(東京都)・ぐっちぃー(徳島県)の4名の方です♪。
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えりちゃん(東京都)
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たけちゃん(埼玉県)
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ゆきちゃん(東京都)
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ぐっちぃー(徳島県)
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053.gif久しぶりの教室参加。たけちゃん&ゆきちゃん。
双子のお二人。たけちゃんがお姉ちゃんで、ゆきちゃんが妹ちゃんです♪。
教室参加は久しぶりでも、その混ぜ、健在で嬉しかったなぁ(^^)。
よく頑張りました♪♪♪。では、たけちゃん&ゆきちゃんの製作の様子。記念にぱちっ!
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大成功の紅茶シフォン。そのカット断面(^^)。焼き縮みゼロよぉ!

★たけちゃん
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★ゆきちゃん
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053.gif注目の人は、えりちゃん。
おっ、仕上げてきたなぁ017.gif。と、思わず、ニヤける私です(笑)。
えりちゃんのその混ぜ。最終段階。おっし。完全到達ラインに来てる。最終混ぜ。1秒間に2回の混ぜ余裕でクリアー!

えりちゃん、完全到達まで時間の問題!

えりちゃん、明日(22日)のバナナ講座でお会いするのを楽しみにしてるね~!今のままの調子でokです(^^)。


えりちゃんの製作の様子画像。
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えりちゃんご持参の復習シフォン。
バニラ
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★夕方の部。個別レッスン応用講座「ふわふわシフォン(バニラ)」&応用講座「紅茶」
ご参加下さったのは、よーへーくん(佐賀県)・ぐっちぃー(徳島県)・あきこちゃん(宮城県)の3名の方です♪。

個別講座。夕方4時30分開始~7時30分過ぎまで、ノンストップの3時間!
あきこちゃんの帰りの新幹線に乗る時間に間に合うように こちらを出る時間を組んだので、時間は、ギリギリ。皆さんの完成図をいただいてる場合ではなかったので、製作の様子画像で。

よーへーくん(佐賀県)
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あきこちゃん(宮城県)
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ぐっちぃー(徳島県)
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個別講座受講の3名の皆さん(^^)。ほんとに遠くからのご参加をありがとう!連続受講、よく頑張りました!

053.gif佐賀県のよーへー君。受講申し込みのお電話をいただいたときには、21日の講座の予約はとれたけど、受講をご希望くださった20日は、すでにご予約いっぱい。もし予約が取れた場合には19日に都内入りする予定だったそう。でも、21日のみでも、せっかく予約が取れたから参加したい!と受講申し込みをくれた よーへ―君。で、相談の上、20日夕方から個別講座を組むことにした。だって、佐賀県からくるんだから2日連続で受講したいって気持ちは十分わかるからね(^^)。まっ、スケジュール的には個別講座を組むのは厳しかったんだけど、まっ、なんとかなるべ(笑)。あっ、よーへ―君の頑張りは21日のお菓子教室のページでご紹介しますね(^^v)。


053.gif徳島県のぐっちぃ。今回の講座の受講申し込みのために、お菓子教室先行予約の特典をつけさせていただいた12月のセールにお越しくださり、整理券番号70番台をget!講座参加への意気込みが十分に伝わってきました!夜行バスでこちらにお越しになり、ホテルを取り、一泊。2日間の受講。19日は講座終了後、私のブログにて見たという吉祥寺の「みかづき酒房」にて、1人、カウンターにて、日本酒を飲んできたんだって!彼女の行動力に脱帽!!ぐっちぃ、また、会えるのを楽しみにしてるよ(^^)。遠くからのご参加ありがとう!頑張ってる様子。記念に1枚(^^)。
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053.gif宮城県のあきこちゃんもホテルを取り、一泊。受講申し込みのお電話がつながったときには19日の講座のご予約はとれたけど、受講をご希望くださった20日の講座はすでにご予約いっぱい。で、夕方からの個別講座にご参加いただくことに。夕方までの時間は都内散策を楽しまれたそう♪。講座終了後は新幹線にて帰宅。シフォン作り歴1年。激しい焼き縮みや底上げ等の失敗が続いていたという あきこちゃんですが、底上げ克服・焼き縮みなしで焼き上げることに成功!!2日間4講座の連続受講。よく頑張りました!あきこちゃん、また会えるのを楽しみにしてるよ!遠くからのご参加ありがとう!大成功のカット断面。記念に1枚(^^)。
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058.gifご参加下さった皆さん(^^)。ご参加ありがとうございました!
また、お会いできる日を楽しみにしていますね~♪♪♪。


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お手数をおかけします!もし、よかったら、ランキングの応援よろしくお願いします!更新の励みにさせてください(^^)。 
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by chiffon-chiffon | 2013-02-21 06:53 | お菓子教室
2013年 02月 20日

鶏胸肉のピザ風揚げ&ピーマンと茄子の甘辛味噌炒め弁当~♪。

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今日の弁当(^^)。
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今日のメインは、鶏胸肉のピザ風揚げ♪。
まずさ、鶏の胸肉を3枚におろす。で、たたいて薄く伸ばしておくじゃん。で、軽く塩コショウを振って、マヨネーズ、チーズ、トマト、玉ねぎのスライス、ピーマンを乗せて、鶏胸肉で挟む。衣つけて、揚げる!ケチャップを付けて食べると、ピザ風でおいしいよ♪♪♪。
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春雨のサラダ、ピーマンと茄子の甘辛味噌炒め、他いつもの付け合わせで!


あっ、今日は午前・午後の講座が終わった後、夕方から個別講座があるから、その後、んー、時間的にパソコンの前に座ってる時間が取れないかもしれないなー。昨日・今日のお菓子教室の様子は、アップが遅れちゃうかもしれないけど、近く、また、日々の生活とブログアップ、追いつかせるから待っててね(^^)。
昨日の基礎バニラ受講の皆さん(^^)。まずは、混ぜのリズムをつかむことから始めてください!私、応援するからね(^^)。がんばって~!!


さて、今日も一日、がんばろう
\(^^)/。


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058.gif2013年第1期販売日のお知らせ
お菓子教室の開講日程調整のため、2013年第1期(1月~4月)は、自宅ショップ土曜販売をお休みさせていただき、手作りお菓子のガレージセールのみ開催させていただきます。さて、2013年第1期の販売日程を立てさせていただいたのでお知らせします。販売日程としては5月までの予定を立てさせていただきました。セール当日は会場準備が整うam8時から整理券を配布させていただきます。開店時刻のam11時より整理番号の早い方からお買い物を楽しんでいただけたらと考えます。商品はなくなり次第終了とさせていただきます。天気は当日までわかりませんが、雨天決行とさせてください(^^)。詳細は販売日が近くなったら、また、お知らせしますね(^^)。

3月の販売日 3月9日(第2土曜日) 手作りお菓子のガレージセール ~2013’ホワイトデー特集~ 
5月の販売日 5月11日(第2土曜日) 手作りお菓子のガレージセール


※1月と4月はお菓子教室開講日程調整のため、販売はありません。
※2月の販売は終了しました。足を運んでくださった皆さん、お寒い中ありがとうございました。  



058.gif2013年第1期(1月~4月)お菓子教室について
2013年第1期お菓子教室の各受講お申し込みを12月16日、17日より開始しました。大変光栄なことに18日には全ての開講講座がご予約でいっぱいとなり、第1期お菓子教室<正規日程>の受講お申し込みの受付は終了させていただきました。受講お申し込みをくださった延べ424名の皆さん、ありがとうございました。

また、受講お申込み受付日初日にお電話がつながったにもかかわらず、ご予約が取れなかった方を対象とさせていただいて、4月に増設日程を立てさせていただきましたが、こちらの受講お申込みは、12月27日に締め切らせていただきました。こちらは、お申し込みくださった全員の方にご参加いただけるよう、できるだけご希望に沿うように日程調整をさせていただいています。12月28日のブログにて「受講確定講座と受講日」を「受付番号」でお知らせさせていただいていますので、ご確認ください。また、確認のために増設日程に受講お申し込みをくださった方全員の方に「受講確定講座と受講日」をメールにて返信させていただいていますので、お申し込みくださった方は、メールも確認してみてください。私の方にはメールは戻ってきていないので届いているとは思いますが、もし、私からの返信メールが届いていない方がいれば、お手数ですが、必ず、お電話にてご連絡ください♪。

〇2012年第3期お菓子教室<正規日程>
★基礎・応用・テスト講座。開講日程と受講お申込み状況→
★上級・最上級講座・お楽しみ講座。開講日程と受講お申込み状況→

〇2013年第1期お菓子教室<増設日程>
★基礎・応用・テスト・上級・最上級。開講日程と受講お申込み状況→

只今、正規日程&増設日程のすべての講座の枠が定員いっぱいに付き、受講お申し込みの受付を終了しています。正規日程&増設日程を ご覧いただいて、キャンセル待ちでよければお名前をお預かりさせていただきますので、「お菓子教室概要」と「お申込み状況」をご確認の上、お電話にてお申し付けください。キャンセルが出た時にはブログでお知らせする前に ご連絡させてもらいます。

〇2013年第1期お菓子教室概要については、こちらをご覧ください。→


058.gif今回の募集(1月~4月)では、すでに 総勢 延べ513名(正規日程 延べ424名。増設日程 延べ89名。)の方とお約束させていただいています。次回、2013年第2期(5月中旬~8月)のお菓子教室の募集は、基礎・応用講座受講お申し込み開始5月12日(日)、上級・最上級・お楽しみ講座受講お申し込み開始5月13日(月)です。

058.gifchiffon感謝祭ご参加確定の80名の方へ
〇当日の集合場所と時間の連絡です→

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by chiffon-chiffon | 2013-02-20 07:53 | お菓子教室
2013年 02月 19日

chiffon感謝祭ご参加確定の80名の皆さんへ<集合場所と時間のご連絡です>

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chiffon感謝祭ご参加確定の80名の皆さんへ
     -当日の集合場所と時間のご連絡です-

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先日。chiffon感謝祭。会場となる大森のレストランへ打ち合わせに行ってきました(^^)。でね、このレストランの経営者でもある川崎景太氏のご厚意により、レストランから徒歩2分に隣接するマミ会館(マミフラワーデザイン大森山王教室)をシフォンデモンストレーション会場としてお借りすることが出来ましたのでお知らせします。当日受付は、こちらで行いますので、それぞれ、直接、マミ会館へ足を運んでくださいね。マミ会館への行き方は、こちらをご覧ください→

受付場所 マミ会館(〒143-0023 東京都大田区山王2-11-6 )
受付時間 13:30~受付開始

※13:00より会館へ入ることが出来ますので、早く到着された方は、マミ会館ロビーにてお待ちください。13:30より受付を開始させていただきますので、受付を済まされた方は、順次、デモンストレーション会場となる2階へ移動してくださいね。     

※14:00よりデモンストレーションをご覧いただきながら、懇親会スタート~!!まっ、まずは、お酒の入らないところで軽くコミニケ―ションって感じかな(^^)。


で、その後。宴会会場となるレストラン「Salon de Cafe Sama Sama(サロン・ド・カフェ・サマサマ)」 へ移動してもらいまーす\(^^)/。そっれがね、ここの料理。むちゃくちゃ、おしゃれ♪♪♪。で、美味しい!!!。打ち合わせの際、料理も堪能してきちゃった。ご参加確定の80名の皆さん、どうぞ、お楽しみに053.gif

※なお、感謝祭当日まで、ご参加確定の80名の皆さんへのご連絡は、全てブログを通じてのご連絡となりますので、ご承知おきください。私の方から個々の方へ個別のご連絡はしませんので、もし、何かわからないことがあれば、どうぞ、中山までお電話にて直接、お問い合わせくださいね(^^)。

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では、chiffon感謝祭。
打ち合わせの様子♪。画像いっきまーす\(^^)/。


緊張の初対面。川崎景太氏にご挨拶させていただきながら、画像を1枚いただきました(^^)。当日。司会を務めてくださる谷原博子氏、今回の企画を立ててくださった隊長。黄金の3ショットで!
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当日。マミ会館では、ロビーにて、隊長と谷原さんが受付を担当します。受付にて、会費のお支払いをお願いします。出来ればお釣りのないようにご準備頂けると助かります。

早く到着された方は、こちら、マミ会館内ロビーにてお待ちください。
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この奥にソファなど座れるスペースがあります。

受付を済まされた方は、順次、2階のデモンストレーション会場へ移動してくださいね(^^)。
階段横には、さまざまなお花がディスプレイされていました。さすが、フラワースクール!階段を登りながら、横目で花を眺めつつ、記念にぱちっ(^^)。
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で、お借りするデモンストレーション会場はこちら。
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隣接する二つの部屋のパーテーションをはずして一つに。
テーブルの配置を変えて、デモンストレーションを開始します(^^)。
当日。テーブルを移動したりなどの会場セッティング&デモンストレーションアシスタントは、やっこちゃんが担当します。

お借りする会場を拝見させていただいているときにマミフラワーのスタッフの方がわざわざご挨拶に来てくださったので、記念に1枚、画像をいただきました(^^)。
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プロジェクターや、ワイヤレスマイクなども貸してくださると言ってくださって、まじ、光栄な限りです!

で、レストランへ移動。
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趣あるたたずまいのエントランス。このお店。秘密にしたい隠れ家スポットになりそう\(^^)/。
入り口を入ると、レストランの方が笑顔で迎えてくださって感激♪♪♪。
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さて、レストランの中は、こんな感じよぉ♪♪♪。ほら、お店の雰囲気がわかれば、着ていく服、セレクトできるでしょ(笑)。んー、何、着ていこっかなぁー♪。ちょっと、おしゃれめなやつって感じ?
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打ち合わせ中の図。隠し撮り(^^v)。
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会場中央のテーブルを中心にお料理やデザートを準備してもらうことに。
当日は立食形式のパーティー仕様。もちろん飲み放題で(^^)。

この日の打ち合わせは、テーブル席で。
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先にご紹介したマミデザインの方と谷原博子氏、隊長、やっこちゃん、私。
みんなで、ディナーをいただきながらの打ち合わせとなりました。
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さて、お料理♪♪♪。
この日の打ち合わせでいただいたもの、一部ですが、ご紹介します♪。
目の前でお店の方がお肉を切り分けて、準備してくださる場面も!
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途中、シェフがごあいさつに来てくださったり、隅々まで行き届いたサービスに感激!
それより何より、お料理、美味しい~♪♪♪。
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chiffon感謝祭ご参加確定の80名のみっなさーん(^^)。
当日は、食べて飲んで、楽しい時間を過ごしましょう
\(^^)/。


★以上。chiffon感謝祭。集合時間と場所のご連絡でした♪♪♪。

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058.gif2013年第1期販売日のお知らせ
お菓子教室の開講日程調整のため、2013年第1期(1月~4月)は、自宅ショップ土曜販売をお休みさせていただき、手作りお菓子のガレージセールのみ開催させていただきます。さて、2013年第1期の販売日程を立てさせていただいたのでお知らせします。販売日程としては5月までの予定を立てさせていただきました。セール当日は会場準備が整うam8時から整理券を配布させていただきます。開店時刻のam11時より整理番号の早い方からお買い物を楽しんでいただけたらと考えます。商品はなくなり次第終了とさせていただきます。天気は当日までわかりませんが、雨天決行とさせてください(^^)。詳細は販売日が近くなったら、また、お知らせしますね(^^)。

3月の販売日 3月9日(第2土曜日) 手作りお菓子のガレージセール ~2013’ホワイトデー特集~ 
5月の販売日 5月11日(第2土曜日) 手作りお菓子のガレージセール


※1月と4月はお菓子教室開講日程調整のため、販売はありません。
※2月の販売は終了しました。足を運んでくださった皆さん、お寒い中ありがとうございました。  



058.gif2013年第1期(1月~4月)お菓子教室について
2013年第1期お菓子教室の各受講お申し込みを12月16日、17日より開始しました。大変光栄なことに18日には全ての開講講座がご予約でいっぱいとなり、第1期お菓子教室<正規日程>の受講お申し込みの受付は終了させていただきました。受講お申し込みをくださった延べ424名の皆さん、ありがとうございました。

また、受講お申込み受付日初日にお電話がつながったにもかかわらず、ご予約が取れなかった方を対象とさせていただいて、4月に増設日程を立てさせていただきましたが、こちらの受講お申込みは、12月27日に締め切らせていただきました。こちらは、お申し込みくださった全員の方にご参加いただけるよう、できるだけご希望に沿うように日程調整をさせていただいています。12月28日のブログにて「受講確定講座と受講日」を「受付番号」でお知らせさせていただいていますので、ご確認ください。また、確認のために増設日程に受講お申し込みをくださった方全員の方に「受講確定講座と受講日」をメールにて返信させていただいていますので、お申し込みくださった方は、メールも確認してみてください。私の方にはメールは戻ってきていないので届いているとは思いますが、もし、私からの返信メールが届いていない方がいれば、お手数ですが、必ず、お電話にてご連絡ください♪。

〇2012年第3期お菓子教室<正規日程>
★基礎・応用・テスト講座。開講日程と受講お申込み状況→
★上級・最上級講座・お楽しみ講座。開講日程と受講お申込み状況→

〇2013年第1期お菓子教室<増設日程>
★基礎・応用・テスト・上級・最上級。開講日程と受講お申込み状況→

只今、正規日程&増設日程のすべての講座の枠が定員いっぱいに付き、受講お申し込みの受付を終了しています。正規日程&増設日程を ご覧いただいて、キャンセル待ちでよければお名前をお預かりさせていただきますので、「お菓子教室概要」と「お申込み状況」をご確認の上、お電話にてお申し付けください。キャンセルが出た時にはブログでお知らせする前に ご連絡させてもらいます。

〇2013年第1期お菓子教室概要については、こちらをご覧ください。→


058.gif今回の募集(1月~4月)では、すでに 総勢 延べ513名(正規日程 延べ424名。増設日程 延べ89名。)の方とお約束させていただいています。次回、2013年第2期(5月中旬~8月)のお菓子教室の募集は、基礎・応用講座受講お申し込み開始5月12日(日)、上級・最上級・お楽しみ講座受講お申し込み開始5月13日(月)です。
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お手数をおかけします!もし、よかったら、ランキングの応援よろしくお願いします!更新の励みにさせてください(^^)。 
にほんブログ。一日1回クリックしていただけると嬉しいです♪。村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ058.gif今年もみなさんに元気が届けられるように全力投球で頑張ります\(^^)/。 


   

by chiffon-chiffon | 2013-02-19 07:44
2013年 02月 17日

今日のお菓子教室は最上級講座♪。

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講座終了後から約1時間半で、カット&ラッピング。昨日は、講座終了後。夕方6時のお渡しでシフォンのご注文をいただいていたので、またまた、時間と格闘してました(笑)。


★17センチ型3台分
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★20センチ型3台分
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全体図。
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で、カット画像♪。久しぶりに行くべ(^^v)。・・・といっても、昨日のお渡し前。定番バニラの画像を撮った後は、時間の余裕なしだった(笑)。
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まっ、毎日、バタバタと忙しく過ごさせてもらってます(爆)。
私、いったい、いつ寝てるんだろうね(爆)。ははは(笑)。
私の得意技♪♪♪。横になった瞬間に寝れちゃうこと(爆)。・・・って、そーいえば、ここ数年、ずーっと、3~4時間睡眠だけど、意外に平気だなー。まっ、目覚ましがないと起きられないんだけどね(爆)。

さてさて、今日のお菓子教室。今日の講座は最上級講座です!


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058.gif2013年第1期販売日のお知らせ
お菓子教室の開講日程調整のため、2013年第1期(1月~4月)は、自宅ショップ土曜販売をお休みさせていただき、手作りお菓子のガレージセールのみ開催させていただきます。さて、2013年第1期の販売日程を立てさせていただいたのでお知らせします。販売日程としては5月までの予定を立てさせていただきました。セール当日は会場準備が整うam8時から整理券を配布させていただきます。開店時刻のam11時より整理番号の早い方からお買い物を楽しんでいただけたらと考えます。商品はなくなり次第終了とさせていただきます。天気は当日までわかりませんが、雨天決行とさせてください(^^)。詳細は販売日が近くなったら、また、お知らせしますね(^^)。

3月の販売日 3月9日(第2土曜日) 手作りお菓子のガレージセール ~2013’ホワイトデー特集~ 
5月の販売日 5月11日(第2土曜日) 手作りお菓子のガレージセール


※1月と4月はお菓子教室開講日程調整のため、販売はありません。
※2月の販売は終了しました。足を運んでくださった皆さん、お寒い中ありがとうございました。  



058.gif2013年第1期(1月~4月)お菓子教室について
2013年第1期お菓子教室の各受講お申し込みを12月16日、17日より開始しました。大変光栄なことに18日には全ての開講講座がご予約でいっぱいとなり、第1期お菓子教室<正規日程>の受講お申し込みの受付は終了させていただきました。受講お申し込みをくださった延べ424名の皆さん、ありがとうございました。

また、受講お申込み受付日初日にお電話がつながったにもかかわらず、ご予約が取れなかった方を対象とさせていただいて、4月に増設日程を立てさせていただきましたが、こちらの受講お申込みは、12月27日に締め切らせていただきました。こちらは、お申し込みくださった全員の方にご参加いただけるよう、できるだけご希望に沿うように日程調整をさせていただいています。12月28日のブログにて「受講確定講座と受講日」を「受付番号」でお知らせさせていただいていますので、ご確認ください。また、確認のために増設日程に受講お申し込みをくださった方全員の方に「受講確定講座と受講日」をメールにて返信させていただいていますので、お申し込みくださった方は、メールも確認してみてください。私の方にはメールは戻ってきていないので届いているとは思いますが、もし、私からの返信メールが届いていない方がいれば、お手数ですが、必ず、お電話にてご連絡ください♪。

〇2012年第3期お菓子教室<正規日程>
★基礎・応用・テスト講座。開講日程と受講お申込み状況→
★上級・最上級講座・お楽しみ講座。開講日程と受講お申込み状況→

〇2013年第1期お菓子教室<増設日程>
★基礎・応用・テスト・上級・最上級。開講日程と受講お申込み状況→

只今、正規日程&増設日程のすべての講座の枠が定員いっぱいに付き、受講お申し込みの受付を終了しています。正規日程&増設日程を ご覧いただいて、キャンセル待ちでよければお名前をお預かりさせていただきますので、「お菓子教室概要」と「お申込み状況」をご確認の上、お電話にてお申し付けください。キャンセルが出た時にはブログでお知らせする前に ご連絡させてもらいます。

〇2013年第1期お菓子教室概要については、こちらをご覧ください。→


058.gif今回の募集(1月~4月)では、すでに 総勢 延べ513名(正規日程 延べ424名。増設日程 延べ89名。)の方とお約束させていただいています。次回、2013年第2期(5月中旬~8月)のお菓子教室の募集は、基礎・応用講座受講お申し込み開始5月12日(日)、上級・最上級・お楽しみ講座受講お申し込み開始5月13日(月)です。
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2月17日。今日のお菓子教室。
今日の講座は最上級講座。スパイシーメイプルアップル&苺チョコ。

★午前の部。最上級講座「スパイシーなメイプルアップル」
ご参加下さったのは、3日連続受講の そーすっこちゃん(大阪府)と いくちゃん(千葉県)。そして、ゆきさん(東京都)。こげぱんちゃん(埼玉県)の4名の方です♪。
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そーすっこちゃん(大阪府)
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いくちゃん(千葉県)
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こげぱんちゃん(埼玉県)
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ゆきさん(東京都)
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★午後の部。最上級講座「苺チョコ」
ご参加下さったのは、3日連続受講の そーすっこちゃん(大阪府)と いくちゃん(千葉県)。そして、午前中からの連続受講ゆきさん(東京都)。そして、たままるちゃん(埼玉県)の4名の方です♪。
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053.gifおぉ~♪。
たままるちゃんの混ぜ。私の混ぜ、そっくりじゃーーーん!!!
混ぜを拝見させてもらったとたん、瞬時にして、文句なしの合格点を出した日!!!!!!
太鼓判。押させてもらいました(^^)。
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053.gifこの3日間。6講座受講のそーすっこちゃんの混ぜ。じっくり、拝見させていただきました(^^)。おめでとう!完全到達です♪♪♪。太鼓判。押させてもらいました(^^)。
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※ちなみにこの太鼓判。
自己申告制ではなく、私の方で、勝手にテスト目線で拝見させていただいてます。基礎・応用・上級・最上級。その受講回数に関係なく、混ぜを拝見させていただいて、リズム・角度・速度はもちろん、最終出来上がり生地の目安をつかみ、その見極めが出来ている方に押させてもらいます。名付けて、「なかやま太鼓判」とでもいえばわかりやすい(笑)?ただし、太鼓判の安売りはしません(笑)。まっ、私に認められても、「だから何だっ!」て感じですが(笑)。シフォン作りを頑張っている人の励みになればと考えます(^^)。


たままるちゃん(埼玉県)
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そーすっこちゃん(大阪府)
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いくちゃん(千葉県)
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ゆきさん(東京都)
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あっ、やべっ(汗)。
また、夜中になっちゃった・・・
明日も早いから、もう寝るね~
続きは、また、明日、書かせてください!
お休みなさーい(^^)。

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で、続き(笑)。只今、18日am8時10分。

昨日の注目の人!
午前の部は「理人(りきと)」。

えっ?
「理人」って誰???

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理人く~~~~~~~ん、
会えるのを楽しみにしてるからね\(^^)/。

元気に生まれてくるんだよ~~~~~


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午前の部。注目の人は、こげぱん先生のお腹の中にいる赤ちゃん。「理人」に決まり♪♪♪。
理人~、ママと一緒にシフォン作り。よく頑張ったね(^^)。
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んー、ハンドミキサーの その振動が、ちと、心配になる 婆ちゃん状態の私ですが・・・
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こげぱんママ。よく頑張った(^^)。

シフォんー・・・、・・・って、生みます!!」って、」声を大にして言ってた 歯科医こげぱん先生でした(笑)。相変わらず、おっもしろいよなー。こげぱんちゃん、お産、がんばってくださいね!

午後の部。注目の人は、ゆきさん♪
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ゆきさんご持参の復習シフォンはティラミス!
その成功の秘訣をつかんだそうですよ(^^)。記念にぱちっ!
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余談ですが(笑)。3日間連続受講のいくちゃん♪。
雑談中に見せてくれた その写真がね、んー、素敵だなっておもうわけで♪♪♪。
結婚37年。ご主人様とのツーショット写真。
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いくちゃんの62歳のお誕生日の時に撮ったんだって。

ほんとに素敵に年を重ねられてるなーと憧れます!
ご主人様にもどうぞ、よろしくお伝えください!

ご参加下さった皆さん(^^)。今日はご参加ありがとうございました!
また、お会いできる日を楽しみにしていますね~♪。



お手数をおかけします!もし、よかったら、ランキングの応援よろしくお願いします!更新の励みにさせてください(^^)。 
にほんブログ。一日1回クリックしていただけると嬉しいです♪。村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ058.gif今年もみなさんに元気が届けられるように全力投球で頑張ります\(^^)/。 


   

by chiffon-chiffon | 2013-02-17 23:54 | お菓子教室
2013年 02月 16日

ハヤシライスとマカロニサラダ弁当~♪

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昨日は講座終了後。3月に開催するchiffon感謝祭会場となる大森のレストランに打ち合わせに行ってきたよぉ~♪。その詳細は、ページを別にして、近く、お知らせしますね(^^)。

まずは、今日のページを進めます!
まっ、冒頭は、今日の弁当(笑)。
ハヤシライスとマカロニサラダを詰めてみる(笑)。昨日の夕飯の残りだけどね(^^)。
ちなみに昨日は、夕方から出かけちゃったので、主人に早く帰ってきてもらうように頼んで、夕飯の準備もしてもらっちゃった~♪。うちの主人の唯一作れるレパートリーが、このハヤシライスとマカロニサラダ♪♪♪。ハヤシライスのルーは市販のものだけどね(笑)。こっれが、意外と美味しい~053.gif
マカロニサラダも、ちゃんと、茹で卵をつぶして混ぜ込んであるじゃーーーーーん♪。上出来だぁ\(^^)/。
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さて、今日の講座は、最上級講座。「カシスオレンジ」&「リコッタチーズ」です♪。

今日も一日、頑張ろう
\(^^)/。

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058.gif2013年第1期販売日のお知らせ
お菓子教室の開講日程調整のため、2013年第1期(1月~4月)は、自宅ショップ土曜販売をお休みさせていただき、手作りお菓子のガレージセールのみ開催させていただきます。さて、2013年第1期の販売日程を立てさせていただいたのでお知らせします。販売日程としては5月までの予定を立てさせていただきました。セール当日は会場準備が整うam8時から整理券を配布させていただきます。開店時刻のam11時より整理番号の早い方からお買い物を楽しんでいただけたらと考えます。商品はなくなり次第終了とさせていただきます。天気は当日までわかりませんが、雨天決行とさせてください(^^)。詳細は販売日が近くなったら、また、お知らせしますね(^^)。

3月の販売日 3月9日(第2土曜日) 手作りお菓子のガレージセール ~2013’ホワイトデー特集~ 
5月の販売日 5月11日(第2土曜日) 手作りお菓子のガレージセール


※1月と4月はお菓子教室開講日程調整のため、販売はありません。
※2月の販売は終了しました。足を運んでくださった皆さん、お寒い中ありがとうございました。  



058.gif2013年第1期(1月~4月)お菓子教室について
2013年第1期お菓子教室の各受講お申し込みを12月16日、17日より開始しました。大変光栄なことに18日には全ての開講講座がご予約でいっぱいとなり、第1期お菓子教室<正規日程>の受講お申し込みの受付は終了させていただきました。受講お申し込みをくださった延べ424名の皆さん、ありがとうございました。

また、受講お申込み受付日初日にお電話がつながったにもかかわらず、ご予約が取れなかった方を対象とさせていただいて、4月に増設日程を立てさせていただきましたが、こちらの受講お申込みは、12月27日に締め切らせていただきました。こちらは、お申し込みくださった全員の方にご参加いただけるよう、できるだけご希望に沿うように日程調整をさせていただいています。12月28日のブログにて「受講確定講座と受講日」を「受付番号」でお知らせさせていただいていますので、ご確認ください。また、確認のために増設日程に受講お申し込みをくださった方全員の方に「受講確定講座と受講日」をメールにて返信させていただいていますので、お申し込みくださった方は、メールも確認してみてください。私の方にはメールは戻ってきていないので届いているとは思いますが、もし、私からの返信メールが届いていない方がいれば、お手数ですが、必ず、お電話にてご連絡ください♪。

〇2012年第3期お菓子教室<正規日程>
★基礎・応用・テスト講座。開講日程と受講お申込み状況→
★上級・最上級講座・お楽しみ講座。開講日程と受講お申込み状況→

〇2013年第1期お菓子教室<増設日程>
★基礎・応用・テスト・上級・最上級。開講日程と受講お申込み状況→

只今、正規日程&増設日程のすべての講座の枠が定員いっぱいに付き、受講お申し込みの受付を終了しています。正規日程&増設日程を ご覧いただいて、キャンセル待ちでよければお名前をお預かりさせていただきますので、「お菓子教室概要」と「お申込み状況」をご確認の上、お電話にてお申し付けください。キャンセルが出た時にはブログでお知らせする前に ご連絡させてもらいます。

〇2013年第1期お菓子教室概要については、こちらをご覧ください。→


058.gif今回の募集(1月~4月)では、すでに 総勢 延べ513名(正規日程 延べ424名。増設日程 延べ89名。)の方とお約束させていただいています。次回、2013年第2期(5月中旬~8月)のお菓子教室の募集は、基礎・応用講座受講お申し込み開始5月12日(日)、上級・最上級・お楽しみ講座受講お申し込み開始5月13日(月)です。
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2月16日。今日のお菓子教室。
★午前の部。最上級講座「リコッタチーズ」
ご参加下さったのは、昨日に引き続き、はんまー君(千葉県)・そーすっこちゃん(大阪府)・いくちゃん(千葉県)。そして、ピーコ(神奈川県)の4名の方です♪。
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↑こんな記念写真も、いいかも(^^)。みんなで雑談中の図(^^)。

はんまー君(千葉県)
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そーすっこちゃん(大阪府)
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型出し後。ホールの画像をいただくの忘れた???。いきなりのカット断面しか、sdカードに残ってなかったから、まっ、↑型出し前の図を1枚載せとくね(^^)。↓はそーすっこちゃん製作シフォンのカット断面です♪。
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いくちゃん(千葉県)
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ピーコ(神奈川県)
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★午後の部。最上級講座「カシスオレンジ」
ご参加くださったのは、午前中に引き続き、そーすっこちゃん(大阪府)・いくちゃん(千葉県)・ピーコ(神奈川県)。そして、メイピーちゃん(東京都)の4名の方です♪。
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そーすっこちゃん(大阪府)
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いくちゃん(千葉県)
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ピーコ(神奈川県)
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メイピーちゃん(東京都)
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さて、今日の注目は、はんまー君とそーすっこちゃん♪。
「混ぜ」。完全到達、目前のお二人だから、その製作の様子。撮っちゃうべ(^^v)。

★はんまー君
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★そーすっこちゃん
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053.gifもし、はんまー君が、午前午後の連続受講だったら、混ぜ到達~って言ってたかもしれない(^^)。ほんとにもうちょっとなんだよなぁ~。リズムも速度もok!リコッタチーズ。はんまー君の混ぜ到達ラインは、ご自身がいいなと思う最終出来上がり生地のマイナス10回の混ぜ。惜っしー。今期の受講は今日が最後のはんまー君だから、来期持越しになっちゃったけど、楽しみにしてるね(^^v)。きっと仕上げてくるんだろうなぁーと思う!

053.gifそーすっこちゃん、最終段階!
んー、いい混ぜしてるな(^^)って思う。教室にご参加下さるたびに、ご自身の混ぜの癖を修正してくるからすごい!明日、もう一日、午前午後連続受講のそーすっこちゃんだから、その混ぜを拝見するのを楽しみにしてますね♪。

ピーコ&メイピーちゃん。
最上級講座へようこそ♪♪♪。最上級講座への進級おめでとう~!


ピーコの復習シフォンは、生キャラメル!記念にぱちっ♪。
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メイピーちゃんの復習シフォンを携帯画像で拝見しました♪。
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ご参加下さった皆さん(^^)。今日はご参加ありがとうございました!
また、お会いできる日を楽しみにしていますね~♪。


お手数をおかけします!もし、よかったら、ランキングの応援よろしくお願いします!更新の励みにさせてください(^^)。 
にほんブログ。一日1回クリックしていただけると嬉しいです♪。村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ058.gif今年もみなさんに元気が届けられるように全力投球で頑張ります\(^^)/。 


   

by chiffon-chiffon | 2013-02-16 09:04 | お菓子教室