手作りお菓子のお店「chiffon chiffon」

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2012年 02月 29日

2月29日お菓子教室。応用講座バナナ&マーブルチョコ

<手作りお菓子のお店「chiffon chiffon」からのお知らせ053.gif

058.gif2012年2月、3月の販売日のお知らせ
2012年第1期お菓子教室の増設日程調整のため、2月~3月は、自宅ショップ土曜販売をお休みさせていただき、手作りお菓子のガレージセールのみ開催させていただこうと思います。1月~3月は、月1回のみの販売になっちゃいますが、めいっぱい頑張ります\(^^)/。次回販売日は3月10日(第2土曜日)手作りお菓子のガレージセールです。
1月、2月のセール同様、早く到着された方から順に番号の付いた整理券をお渡しします。開店時刻のam11時より整理番号の早い方からお買い物を楽しんでいただけたらと考えます。整理券はam8時~配布させていただきますが、もし、8時前に到着された場合は、インターホンよりお声かけ下さいね(^^)。詳細は、販売日が近くなったら、また、お知らせしますね~♪♪♪。

★3月の販売日  3月10日(第2土曜日)「手作りお菓子のガレージセール」 am11時open

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058.gif2012年第1期前半(1月~3月)お菓子教室について
2012年第1期前半(1月~2月)お菓子教室の各受講お申し込みを昨年12月22日、23日より開始しました。大変光栄なことに12月24日には、延べ187名の方から受講お申し込みをいただき、開講予定のすべての講座がご予約でいっぱいになっています。すでに受講お申し込みの受付を終了とさせていただきました。

さらに受付日初日にお電話がつながったにもかかわらず、ご予約が取れなかった方を対象とさせていただいた増設日程の受講お申込みは、12/27に締め切らせていただきました。こちらはメールにて受付させていただきました。お申し込みくださった方、全員の方にご参加いただけるよう、日程を調整させていただきました受講お申し込みをくださった方全員の方に「受講確定講座と受講日」を12/28にメールにて返信させていただいています。私からの返信メールが届いていない方はお手数ですが、必ず、お電話にてご連絡ください♪。こちら、増設日程では、12月31日現在、述べ155名の方からご予約をいただいています。光栄なことに基礎講座・応用講座・テスト講座・特別講座・お楽しみ講座・上級講座のすべてがご予約でいっぱいになっています。



053.gif2012年第1期前半(1月~2月)お菓子教室概要については、こちらをご覧ください。→
053.gif2012年第1期前半(1月~2月)お菓子教室ご予約状況は、こちらをご覧ください。→
053.gif2012年第1期前半お菓子教室増設日程のご予約状況は、こちらをご覧ください。→

ご参加ご希望の方は、受付番号の有無にかかわらず、お電話にてお申し込みください。また、開講日程&増設日程を、それぞれ ご覧いただいて、キャンセル待ちでよければお名前をお預かりさせていただきますので、開講についての概要とご予約状況をご覧の上、お電話にてお申し付けください。夕方までは教室中にて、電話に出ることができませんので、電話受付時間はpm5時~pm9時とさせてください。

058.gif今回の募集では、総勢 述べ343名の方とお約束させていただいています。1月5日~3月28日まで、予定を立てさせていただいているので、次回、お菓子教室の受講お申込み開始日は、3月29日を予定しています。

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2月29日。お菓子教室(^^)。今日の講座は、バナナとマーブルチョコ。
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ご参加下さったのは、そーすっこちゃん(大阪府)・むーさん(神奈川県)・おしづちゃん(東京都)・よーへ―君(佐賀県)の4名の方です♪。4名の方全員が午前・午後ともに連続受講でお申し込みをくださっていました(^^)。

053.gif昨日・今日2日連続で受講。遠方からご参加くださっているお二人。大阪府のそーすっこちゃんと佐賀県のよーへ―君は、私の家の最寄駅にホテルを取られて宿泊されていました。ハマってご参加くださっているお二人の、そのシフォン作りにかける意気込みに脱帽です!

053.gif応用講座初参加の むーさん(^^)。一週間に3台~5台はシフォン焼いてるって言ってたなぁ~。混ぜ、上手になってる!!!今日は、講座途中で、「手が攣っちゃって・・・」と、右手を押さえる仕草。混ぜの練習もカットラッピングも気合を入れて頑張ってくれたむーさんです!

053.gif今期初参加。今期の受講は2回目、3講座目の おしづちゃん(^^)。日々のシフォン作りの様子をまとめてくださっているシフォンノート。写真を貼るのが追い付かないぐらい練習してくださっています!写真のないページはポストイットで、説明書き。今日は、携帯?いや、デジカメだったか、どっちか忘れちゃったけど、ポストイットのメモと照らし合わせながら、画像をみせてくださった おしづちゃんです(^^)。よく頑張りました!次の課題を書きこませていただいた今日の日です!
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まずは、皆さんの大成功画像を(^^)。

★午前の部。グループレッスン応用講座「バナナシフォン」
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そーすっこちゃん(大阪府)
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むーさん(神奈川県)
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おしづちゃん(東京都)
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よーへ―君(佐賀県)
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★午後の部。グループレッスン応用講座「マーブルチョコシフォン」

そーすっこちゃん(大阪府)

「画像もらったっけ?」って聞いたら、笑顔で、はい053.gif
って答えてくれた そーすっこちゃん♪。・・・なんだけど、きゃぁ~、画像がない(泣)。
せっかく、頑張ってくれたのにごめん。もちろん、大成功なのは言うまでもなし(^^v)。頑張り度が100パーセント伝わってくるシフォンノートを拝見するたびに、出させていただいている課題。しっかりと、こなしてくるところがすごい!私、頑張る人は、いくらでも応援する(^^v)。次の課題は・・・と、すでに昨日の講座の時にノートを添削しつつ書き込みさせてもらってます(^^)。

むーさん(神奈川県)
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おしづちゃん(東京都)
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よーへ―君(佐賀県)
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講座終了後の帰りがけ、「楽しかったです!また、来たいです(^^)。」と、とびっきりの笑顔を見せてくださった よーへ―君。

その言葉を受けて、すかさず、答えるのは、そーすっこちゃん。「私みたいに中毒のように教室に来たくなっちゃって、きっと、(よーへー君も)また、来るよ(笑)。」と。

光栄なお言葉をありがとう!いつでも、待ってる\(^^)/。いつでも応援してる!
せっかくつかんだ混ぜのリズム。忘れないうちに復習してもらえると嬉しいです(^^)。
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<余談ですが(笑)。>
きゃは053.gif。弁当拝見!

おしづちゃんの「クラムチャウダー弁当♪」。なるほど!こんなお弁当もよいなぁ~♪♪♪。おいしそうです!
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むーさんの「煮豚弁当♪」。
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「あ~、画像に撮られるなら、カニかまぼこでも入れておけばよかった(笑)。」とは、むーさん談♪。いやいや、そのままで十分おいしそうです(^^)。

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ご参加下さった皆さん(^^)。ご参加ありがとうございました!また、お会いできる日を楽しみにしていますね!

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\(^^)/。 


by chiffon-chiffon | 2012-02-29 22:19 | お菓子教室
2012年 02月 28日

お菓子教室2月28日(火)。基礎講座&応用講座。

<手作りお菓子のお店「chiffon chiffon」からのお知らせ053.gif

058.gif2012年2月、3月の販売日のお知らせ
2012年第1期お菓子教室の増設日程調整のため、2月~3月は、自宅ショップ土曜販売をお休みさせていただき、手作りお菓子のガレージセールのみ開催させていただこうと思います。1月~3月は、月1回のみの販売になっちゃいますが、めいっぱい頑張ります\(^^)/。次回販売日は3月10日(第2土曜日)手作りお菓子のガレージセールです。
1月、2月のセール同様、早く到着された方から順に番号の付いた整理券をお渡しします。開店時刻のam11時より整理番号の早い方からお買い物を楽しんでいただけたらと考えます。整理券はam8時~配布させていただきますが、もし、8時前に到着された場合は、インターホンよりお声かけ下さいね(^^)。詳細は、販売日が近くなったら、また、お知らせしますね~♪♪♪。

★3月の販売日  3月10日(第2土曜日)「手作りお菓子のガレージセール」 am11時open

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058.gif2012年第1期前半(1月~3月)お菓子教室について
2012年第1期前半(1月~2月)お菓子教室の各受講お申し込みを昨年12月22日、23日より開始しました。大変光栄なことに12月24日には、延べ187名の方から受講お申し込みをいただき、開講予定のすべての講座がご予約でいっぱいになっています。すでに受講お申し込みの受付を終了とさせていただきました。

さらに受付日初日にお電話がつながったにもかかわらず、ご予約が取れなかった方を対象とさせていただいた増設日程の受講お申込みは、12/27に締め切らせていただきました。こちらはメールにて受付させていただきました。お申し込みくださった方、全員の方にご参加いただけるよう、日程を調整させていただきました受講お申し込みをくださった方全員の方に「受講確定講座と受講日」を12/28にメールにて返信させていただいています。私からの返信メールが届いていない方はお手数ですが、必ず、お電話にてご連絡ください♪。こちら、増設日程では、12月31日現在、述べ155名の方からご予約をいただいています。光栄なことに基礎講座・応用講座・テスト講座・特別講座・お楽しみ講座・上級講座のすべてがご予約でいっぱいになっています。



053.gif2012年第1期前半(1月~2月)お菓子教室概要については、こちらをご覧ください。→
053.gif2012年第1期前半(1月~2月)お菓子教室ご予約状況は、こちらをご覧ください。→
053.gif2012年第1期前半お菓子教室増設日程のご予約状況は、こちらをご覧ください。→

ご参加ご希望の方は、受付番号の有無にかかわらず、お電話にてお申し込みください。また、開講日程&増設日程を、それぞれ ご覧いただいて、キャンセル待ちでよければお名前をお預かりさせていただきますので、開講についての概要とご予約状況をご覧の上、お電話にてお申し付けください。夕方までは教室中にて、電話に出ることができませんので、電話受付時間はpm5時~pm9時とさせてください。

058.gif今回の募集では、総勢 述べ343名の方とお約束させていただいています。1月5日~3月28日まで、予定を立てさせていただいているので、次回、お菓子教室の受講お申込み開始日は、3月29日を予定しています。

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お菓子教室(^^)。
今期初参加のシフォン男子は、jenzさんに続き、よーへー君(^^)。 お住まいは佐賀県!!私の教室にご参加下さるために昨日から東京入り。今日・明日、二日連続受講でお申し込みをいただいています♪。

私の教室(^^)。老若男女問わず(笑)。シフォン作りに興味がある方なら、初心者の方から極めたい方まで。みんな一緒にシフォン作りを楽しもう!!

ではでは、いきます(^^)。

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2月28日(火)。お菓子教室。
★午前の部。グループレッスン基礎講座「バニラ」
ご参加下さったのは、よーへー君(佐賀県)・じゅんちゃん(埼玉県)・あきたろうちゃん(埼玉県)・nobuちゃん(埼玉県)の4名の方です♪

よーへー君(佐賀県)
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じゅんちゃん(埼玉県)
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あきたろうちゃん(埼玉県)
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nobuちゃん(埼玉県)
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★午後の部。グループレッスン応用講座「オレンジ」
ご参加下さったのは、そーすっこちゃん(大阪府)・よーへー君(佐賀県)・じゅんちゃん(埼玉県)・あきたろうちゃん(埼玉県)の4名の方です♪。
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そーすっこちゃん(大阪府)
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よーへー君(佐賀県)
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じゅんちゃん(埼玉県)
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あきたろうちゃん(埼玉県)
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053.gifシフォンは数えるほどしか作ったことがないという よーへ―君(^^)。今回、シフォン作りを始めるにあたって、ガスオーブンを購入されたそうです!気合入ってるなぁ~!ほんとに遠くからのご参加をありがとう!今日は、「混ぜ」のリズムをつかんでもらうことに重点を置いてご指導させてもらいました(^^)。明日は少し、速度アップしてみよう!

053.gifじゅんちゃんは、スーパーニュースを見て、早速、私のレシピ本をご購入くださったそう!何か特技を身につけたいと思い、シフォン作りを始められたとか。すでに10台以上焼いてくださっているというお話を伺いました(^^)。デモンストレーションを見ていただいた後の じゅんちゃんの驚きの表情が、印象的だったよ(笑)。・・・って、余談でしたね(笑)。p.s.ガレージセールにも参戦してくれてありがとう!

053.gifご姉妹でご参加下さったのは、あきたろうちゃんとnobuちゃん(^^)。
スーパーニュースを見て、衝撃を受けたって言ってくださった あきたろうちゃんです!
ご自身のやりたいと思っていることと重ねあわせて、ニュースを見てくれたようです(^^)。早速本をご購入くださって、チャレンジしてくださっているというお話を伺いました!お菓子作りはよくされているそうで、今まで失敗したことのなかったシフォン。私の本を見て挑戦したら、初失敗!大空洞の画像を見せてくださった あきたろうちゃんです(笑)。

妹さんのnobuちゃんも、お姉さん同様、お菓子作りはお得意(^^)。今まで、失敗したことがなかったシフォン。私の本を見て挑戦したら、なんと初失敗だったとか!ご姉妹揃って、教室への初参加を決めてくれたそうです(^^)。

053.gif先日、上級講座チョコバナナシフォン講座に果敢にもチャレンジしてくれた そーすっこちゃん(^^)。あれから、何度もチョコバナナを作ってくれたそう!いつもより、緊張しながら挑戦してくれているそうで、作った後は脱力しちゃうって言ってたなぁ~。そーすっこちゃん、大阪から、今期3回目のご参加です!そのパワーはどこから来るのか、すごいなぁ(^^)。日ごろの練習量も違う。またまた、シフォンノートを拝見させていただきました(^^)。何度も復習してくれたチョコバナナシフォン。ご持参くださったんだけど、画像を撮る前に あっ、やばっ、アドバイスするのに夢中になっちゃって、食べちゃった(笑)。画像はないけど、高さもあるおいしいシフォンです!大成功!よく頑張りました(^^)。そっすっこちゃんも、よーへ―君同様、今日・明日。二日続けて連続受講でのお申し込みをいただいています。
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・・・と、昨日の夜。ここまで書いて、皆さんの大成功画像を もうちょっと大きくアップできるように画像のサイズをトリミングしようと思ってたら、いつものごとく、あ~、そのまま、リビングで爆睡してしまった昨日の日。只今、翌日29日の教室開始前です!パソコンの前に座っている時間が取れないので、このままアップしまーす!

ご参加下さった皆さん(^^)。ご参加ありがとうございました(^^v)。

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by chiffon-chiffon | 2012-02-28 22:04 | お菓子教室
2012年 02月 27日

2/27お菓子教室。お楽しみ講座スコーン&特別講座ティラミス

<手作りお菓子のお店「chiffon chiffon」からのお知らせ053.gif

058.gif2012年2月、3月の販売日のお知らせ
2012年第1期お菓子教室の増設日程調整のため、2月~3月は、自宅ショップ土曜販売をお休みさせていただき、手作りお菓子のガレージセールのみ開催させていただこうと思います。1月~3月は、月1回のみの販売になっちゃいますが、めいっぱい頑張ります\(^^)/。次回販売日は3月10日(第2土曜日)手作りお菓子のガレージセールです。
1月、2月のセール同様、早く到着された方から順に番号の付いた整理券をお渡しします。開店時刻のam11時より整理番号の早い方からお買い物を楽しんでいただけたらと考えます。整理券はam8時~配布させていただきますが、もし、8時前に到着された場合は、インターホンよりお声かけ下さいね(^^)。詳細は、販売日が近くなったら、また、お知らせしますね~♪♪♪。

★3月の販売日  3月10日(第2土曜日)「手作りお菓子のガレージセール」 am11時open

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058.gif2012年第1期前半(1月~3月)お菓子教室について
2012年第1期前半(1月~2月)お菓子教室の各受講お申し込みを昨年12月22日、23日より開始しました。大変光栄なことに12月24日には、延べ187名の方から受講お申し込みをいただき、開講予定のすべての講座がご予約でいっぱいになっています。すでに受講お申し込みの受付を終了とさせていただきました。

さらに受付日初日にお電話がつながったにもかかわらず、ご予約が取れなかった方を対象とさせていただいた増設日程の受講お申込みは、12/27に締め切らせていただきました。こちらはメールにて受付させていただきました。お申し込みくださった方、全員の方にご参加いただけるよう、日程を調整させていただきました受講お申し込みをくださった方全員の方に「受講確定講座と受講日」を12/28にメールにて返信させていただいています。私からの返信メールが届いていない方はお手数ですが、必ず、お電話にてご連絡ください♪。こちら、増設日程では、12月31日現在、述べ155名の方からご予約をいただいています。光栄なことに基礎講座・応用講座・テスト講座・特別講座・お楽しみ講座・上級講座のすべてがご予約でいっぱいになっています。



053.gif2012年第1期前半(1月~2月)お菓子教室概要については、こちらをご覧ください。→
053.gif2012年第1期前半(1月~2月)お菓子教室ご予約状況は、こちらをご覧ください。→
053.gif2012年第1期前半お菓子教室増設日程のご予約状況は、こちらをご覧ください。→

ご参加ご希望の方は、受付番号の有無にかかわらず、お電話にてお申し込みください。また、開講日程&増設日程を、それぞれ ご覧いただいて、キャンセル待ちでよければお名前をお預かりさせていただきますので、開講についての概要とご予約状況をご覧の上、お電話にてお申し付けください。夕方までは教室中にて、電話に出ることができませんので、電話受付時間はpm5時~pm9時とさせてください。

058.gif今回の募集では、総勢 述べ343名の方とお約束させていただいています。1月5日~3月28日まで、予定を立てさせていただいているので、次回、お菓子教室の受講お申込み開始日は、3月29日を予定しています。

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毎日、寝起きから分刻みな時間を過ごしてます(笑)。
気が付けば、夜になってる!

さて、今日の講座はお楽しみ講座&特別講座!

2月27日(月)。
★午前の部。お楽しみ講座「スコーン」
ご参加下さったのは、じゅんちゃん(福島県)・ちらりん(静岡県)・うさぎちゃん(東京都)・blackちゃん(東京都)の4名の方です♪。

じゅんちゃん(福島県)
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ちらりん(静岡県)
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うさぎちゃん(東京都)
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blackちゃん(東京都)
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058.gif外側カリッと香ばしく、中はふんわりしっとり!5分で出来ちゃう簡単スコーン(笑)。習ったその場で、得意になっちゃう そんなスコーン(爆)。これ、スコーンの常識を覆す画期的なレシピです(笑)。ご参加下さった皆さん、もちろんの大成功!おやつスコーンへの転換の仕方、お食事系スコーンへの転換の仕方、アドバイスもたくさんさせていただいている私です(笑)。成形の仕方も楽しみながら、どうぞ、活用レシピとして、早速、アレンジにもチャレンジしてくださいね(^^)。

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★午後の部。特別講座「ティラミス」
ご参加下さったのは、いまきゆっこちゃん(東京都)・yukiさん(千葉県)・じゅんちゃん(福島県)の3名の方です♪。この講座はLサイズ(20センチ型)で焼くので、型を持参でご参加いただいています♪。講座時間内に冷ますことができませんので、家に帰ってから型だしをしてもらっています!ご参加下さった皆さんには、成功しても失敗しても報告してもらうようお願いしてあります(^^)。p.s.報告待ってるね(^^v)。

いただいた画像は、焼き上がり。粗熱が取れた図。

いまきゆっこちゃん(東京都)
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yukiさん(千葉県)
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じゅんちゃん(福島県)
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053.gif昨年12月、ご卒業後、今期初参加の じゅんちゃん(^^)。いつも遠くからのご参加ありがとう!午前・午後、連続受講です!難関シフォン。「混ぜ」とその「焼き上がりの形状」を拝見した限りでは、間違いなく大成功だと思うんだけどなぁ(^^)。報告、楽しみに待ってます!
あれっ?私。じゅんちゃんのブログ、ご紹介したっけ?そう、じゅんちゃんは、お菓子作り、日々の様子を綴られています(^^)。じゅんちゃんのブログはこちら→

053.gifいまきゆっこちゃん(^^)。ほんとに上手になりました!卒業後、その実力は飛躍的にアップしてます(^^)。安定した混ぜ。スピードも付いてきて、太鼓判!空気を抱き込まず、混ぜ込むことが出来ています!生地作りの失敗はないから、型入れでミスってなければ、もちろんの大成功だと思う(^^)。報告お待ちしてます!

053.gifyukiさん(^^)。混ぜ安定してます♪。報告お待ちしてます♪♪♪。

さて。今日の講座の話ではありませんが、先日受講されたメープル仕立てのスイートポテトシフォン。すでに挑戦すること6回!どうやっても、失敗しちゃうらしい。今日は、お作りになった実物をご持参でお越し下さったyukiさんです(^^)。
「まずは、見てもらった方が早いと思って作ってきました(笑)。何回作っても高さが取れないんです!」とは、yukiさん談。
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お作りいただいたときの最終出来上がり生地の状態なども、携帯を通じて画像を拝見させていただきました。

今期の最上級講座。難しかったね(^^;)。yukiさん以外にも、同じような失敗をされてる方もいるようです。では、メープル仕立てのスイートポテトを受講された方へアドバイス。

その1)このシフォンはメレンゲダブル仕立てなので、通常のシフォンを作るのと比べると、全体製作速度を上げる必要があります。

その2)ベースとなる二つの卵黄生地。スイートポテト生地の方は、製作過程で温度をかける必要があるものには、必ず、温度が入っているかどうか確認しましょう![←モカロールの時に確認してもらった時みたいにね(笑)。)

その3)どちらの生地もとにかく緩みやすいのですが、特にメープルベースの生地を緩ませないで作りましょう!力を入れて混ぜてから、力を抜いて混ぜるのがよい方は、スイートポテト生地からメレンゲを混ぜる。反対に通常の力加減で混ぜてから、力を入れて混ぜるのがよい方は、メープル生地からメレンゲを混ぜる。混ぜの力加減が違う2生地の作り方は、上級講座「桜と粒餡の春色シフォン」や「シナモンミルキー」などの講座でご指導させていただいています。その要領で、どうぞです!

その4)型入れ。交互に生地を入れていく際に、一つの生地をゴムべらでいじりすぎないでください。てきめん、ゴムべらでいじりすぎた部分があると、その部分の生地は、卵黄生地とメレンゲの結びつきのバランスが崩れてくるので、大穴・大空洞になることも!

その5)どちらか一方の生地が緩んでしまった場合は、底上げがおこります。どちらの生地も緩ませないようにしましょう。

その6)混ぜ。それぞれ、ご指定させていただいている混ぜ回数を入れてください。少なすぎても多すぎても失敗します。

その7)全体製作速度が遅い場合。あるいは、若干生地が緩んでしまった場合。そのどちらであっても、卵黄生地とメレンゲが均一な状態で混ざり合っていれば、高さのとれないシフォンにはなりますが、底上げや大空洞にはなりません。その場合、高さが取れない分、甘さが凝縮されるので、極端に甘いシフォンになります。

その8)どうしても、失敗が続く場合は、レシピ本2冊目「メープルロール」のページに記載してある分量通りにシフォン生地を作り、17センチ型に生地を流し込み、まずは、メープルシフォンを焼いてみましょう。ちゃんと立ち上がりのよいシフォンが焼けているかどうか、ご自身で確認なさってください。緩まず、生地作りが出来ていれば高さのあるシフォンができます。メープルシフォンだけを作ってみて、成功したら再チャレンジ!

※もっと、書きたいんだけど、今日の教室準備しなくちゃ~♪。・・・って、昨日、このページ、書いてる途中で爆睡しちゃった私です!只今翌日28日am9時過ぎ。取り急ぎのアドバイスでした(^^)。

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by chiffon-chiffon | 2012-02-27 21:06 | お菓子教室
2012年 02月 25日

お菓子教室。2/24,25,26 

<手作りお菓子のお店「chiffon chiffon」からのお知らせ053.gif

058.gif2012年2月、3月の販売日のお知らせ
2012年第1期お菓子教室の増設日程調整のため、2月~3月は、自宅ショップ土曜販売をお休みさせていただき、手作りお菓子のガレージセールのみ開催させていただこうと思います。1月~3月は、月1回のみの販売になっちゃいますが、めいっぱい頑張ります\(^^)/。次回販売日は3月10日(第2土曜日)手作りお菓子のガレージセールです。
1月、2月のセール同様、早く到着された方から順に番号の付いた整理券をお渡しします。開店時刻のam11時より整理番号の早い方からお買い物を楽しんでいただけたらと考えます。整理券はam8時~配布させていただきますが、もし、8時前に到着された場合は、インターホンよりお声かけ下さいね(^^)。詳細は、販売日が近くなったら、また、お知らせしますね~♪♪♪。

★3月の販売日  3月10日(第2土曜日)「手作りお菓子のガレージセール」 am11時open

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058.gif2012年第1期前半(1月~3月)お菓子教室について
2012年第1期前半(1月~2月)お菓子教室の各受講お申し込みを昨年12月22日、23日より開始しました。大変光栄なことに12月24日には、延べ187名の方から受講お申し込みをいただき、開講予定のすべての講座がご予約でいっぱいになっています。すでに受講お申し込みの受付を終了とさせていただきました。

さらに受付日初日にお電話がつながったにもかかわらず、ご予約が取れなかった方を対象とさせていただいた増設日程の受講お申込みは、12/27に締め切らせていただきました。こちらはメールにて受付させていただきました。お申し込みくださった方、全員の方にご参加いただけるよう、日程を調整させていただきました受講お申し込みをくださった方全員の方に「受講確定講座と受講日」を12/28にメールにて返信させていただいています。私からの返信メールが届いていない方はお手数ですが、必ず、お電話にてご連絡ください♪。こちら、増設日程では、12月31日現在、述べ155名の方からご予約をいただいています。光栄なことに基礎講座・応用講座・テスト講座・特別講座・お楽しみ講座・上級講座のすべてがご予約でいっぱいになっています。



053.gif2012年第1期前半(1月~2月)お菓子教室概要については、こちらをご覧ください。→
053.gif2012年第1期前半(1月~2月)お菓子教室ご予約状況は、こちらをご覧ください。→
053.gif2012年第1期前半お菓子教室増設日程のご予約状況は、こちらをご覧ください。→

ご参加ご希望の方は、受付番号の有無にかかわらず、お電話にてお申し込みください。また、開講日程&増設日程を、それぞれ ご覧いただいて、キャンセル待ちでよければお名前をお預かりさせていただきますので、開講についての概要とご予約状況をご覧の上、お電話にてお申し付けください。夕方までは教室中にて、電話に出ることができませんので、電話受付時間はpm5時~pm9時とさせてください。

058.gif今回の募集では、総勢 述べ343名の方とお約束させていただいています。1月5日~3月28日まで、予定を立てさせていただいているので、次回、お菓子教室の受講お申込み開始日は、3月29日を予定しています。

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お菓子教室。
2月24日(金)。
★午前の部。グループレッスン応用講座「抹茶」
ご参加下さったのは、めぐちん・えみちゃん(東京都)・ほのママちゃん(東京都)・ようちゃん(石川県)の4名の方です♪。
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めぐちん
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えみちゃん(東京都)
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ほのママちゃん(東京都)
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ようちゃん(石川県)
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★午後の部。グループレッスン応用講座「マーブルチョコ」
午後の講座。お互いに予期せぬ空席1名あり(笑)。どうやら、彼女の中では1か月の誤差があったらしい(笑)。
「え~!!、今日005.gif?わ~、行きたかった~~~。先生、ごめん。3月24日って手帳に書いちゃってた。」
と、そんな残念そうな声。   p.s.私も会いたかったよ(^^v)。

と、そんなわけで、ご参加下さったのは、えみちゃん(東京都)・ほのママちゃん(東京都)・ようちゃん(石川県)の3名の方です♪。


えみちゃん(東京都)
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ほのママちゃん(東京都)
あれっ?画像もらうの忘れちゃったっけ???せっかく、頑張ってくれたのにごめん(汗)。

ようちゃん(石川県)
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053.gif先日、9か月ぶりで講座にご参加下さっためぐちん(^^)。今期は2回目のご参加です!
混ぜ。安定してます(^^)。よっし!そろそろ、スピードアップしてみよう!・・・と、急に言うなって感じだった(笑)?。だって、今、思ったんだもん(^^v)。めぐちん、倍速でいこう!混ぜ、50回!

053.gifようちゃんは、前日から夜行バスでお越し下さり、講座終了後は日帰りで石川県に戻られました!遠くからありがとう!どうぞ、お疲れの出ないようになさってください!ようちゃんからは、今期、3月にあと2講座のご予約をいただいています(^^)。また、お会いするのを楽しみにしていますね~♪。

053.gif絶対、卒業したくなりました(^^)。と、笑顔いっぱいに抱負を語ってくれたのは、ほのママちゃん♪。どうやら、すっかり、シフォンにハマってしまったそうですよぉ(^^)。今期のご予約は、あと、キャンセル待ちでお名前をお預かりしてます♪。楽しそうなシフォン作りの様子を拝見させていただいて、なんか嬉しかったなぁ~♪。

053.gif今期初参加のえみちゃん、頑張ってます(^^)。シフォンノートを拝見させていただいてびっくり!前回出させていただいていた課題クリアー!よく頑張りました!さて、次の課題は・・・と、書きこみさせていただく私です(笑)。えみちゃんのシフォンノート、ぱちっと1枚、画像いただきました!
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2月25日(土)、26日(日)のお菓子教室は、午前・午後ともグループレッスン基礎講座「バニラシフォン」講座でした。

058.gifはじめましてと挨拶しちゃう私なのですが、きゃぁ~、失礼しました(汗)。バニラ講座。昨日・今日、ご参加下さった皆さんのほとんどの方が、11月、12月、1月、2月のセールに足を運んでくださった方ばかりでした!朝早くから、何時間も並んでお待ちくださっていたり、整理券を受け取りにお見えになってくださっていたり、中には4か月連続でセールにお越し下さっていた方も!!皆さん、どうもありがとう053.gif
すぐに気が付かなくてごめんね!


では、chiffon chiffonお菓子教室、今期初参加。昨日・今日、バニラシフォン講座にご参加下さった16名の方をご紹介します(^^)。

2月25日(土)。
★午前の部。グループレッスン基礎講座「バニラ」
ご参加下さったのは、りぃちゃん(千葉県)・brackちゃん(東京都)・ぷーこちゃん(埼玉県)・きくちゃん(東京都)の4名の方です♪。

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りぃちゃん(千葉県)
シフォン作りは、初めてだという りぃちゃん(^^)。上手に出来たね♪。よく頑張りました!
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brackちゃん(東京都)
「黒」が大好きだから、ハンドルネームも「brack」!身につけるものは全て黒!市販品で手に入らないものはハンドメイドしちゃうとか!徹底してました!食べることには興味がないから、味見役は、もっぱら、お嬢さんなんだって(^^)。ご試食用のシフォンはお持ち帰りして、お嬢さんに食べてもらうそう♪。私のシフォン、気に入ってくれたかなぁ~
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ぷーこちゃん(埼玉県)
飼っている鳥の名前がプリンちゃん。で、その「プ」を取って、ぷーこちゃん(^^)。シフォン作りは、裏っかえすと、「ぺこん」となっちゃうんですぅ~。と。ん?底上げのことかな?と会話を交わす自己紹介(笑)。お作りになったシフォン。ぺこんとならずにできました(^^)。よかった!
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きくちゃん(東京都)
スーパーニュースを見て、シフォン熱、復活!と、そんなお言葉をいただきました♪。シフォラー路線、まっしぐらかな?よく頑張りました!
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★午後の部。グループレッスン基礎講座「バニラ」
ご参加くださったのは、キムタクちゃん(東京都)・いくちゃん(神奈川県)・双子の「たけちゃん(埼玉県)」&「ゆきちゃん(東京都)」の4名の方です♪。

キムタクちゃん(東京都)
似てるって言われるんです!
おぉ~、ほんとだ!そばにいると、ドキッとするぐらいそっくりで、もちろん、ハンドルネームはキムタクちゃんに決まりだね(^^)。・・・って、余談でした(笑)。taeko姉さんと会う機会があれば、話弾むだろうなぁ…って、これまた余談でした(爆)。他のお菓子は作ったことがあるけど、シフォン作りは初めてだそう!よく頑張りました(^^)。
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いくちゃん(神奈川県)
シフォン作り。1回作ってみたけど、やめちゃった?12月、2月のガレージセールに参戦してくれたいくちゃん(^^)。私のシフォンを食べてみて、また作ってみたいと思ってくれたそう♪。嬉しい~053.gif

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たけちゃん(埼玉県)
たけちゃんも1回作ったことがあるって言ってたなぁ(^^)。混ぜのリズム。しっかり把握した今こそ、また、作ってみてね(^^)。よく頑張りました!
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ゆきちゃん(東京都)
シフォンは何回も作ったことがあるというゆきちゃん(^^)。混ぜのリズム、つかみました♪。
双子のたけちゃんとゆきちゃん。とっても仲良し(^^)。どうぞ、一緒にシフォン作りを楽しんでくださいね~♪。
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2月26日(日)。   
★午前の部。グループレッスン基礎講座「バニラ」
ご参加下さったのはエリちゃん(東京都)・こももちゃん(東京都)・サリーちゃん(千葉県)・りんごちゃん(東京都)の4名の方です♪。
エリちゃん(東京都)
台湾出身。日本在住のエリちゃん(^^)。日本のお菓子作りのレベルは高いなぁと感じられるとか!シフォンは数回作ったことがあるそうです(^^)。
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こももちゃん(東京都)
シフォン作り。6年前に1回作ったことがあるって言ってたなぁ。スーパーニュースを見て、場所は近いだろうと予測してお問い合わせしてくださったとか!11月、12月、1月、2月。連続してセールに参戦してくださった子ももちゃんです(^^)。
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サリーちゃん(千葉県)
シフォン作りは初めてだそうですが、しっかり、混ぜのリズムつかみました(^^)。素敵な笑顔をありがとう!よく頑張りました!
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りんごちゃん(東京都)
シフォン作り。10回作ってみて、パーフェクト!失敗知らずな りんごちゃん♪。立ち上がりのよいシフォンが完成です♪。よく頑張りました!
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★午後の部。グループレッスン基礎講座「バニラ」
ご参加下さったのは、めいぴーちゃん(東京都)・こっしー(東京都)・のりこちゃん(東京都)・ちっひーちゃん(東京都)の4名の方です♪。

めいぴーちゃん(東京都)
いろいろな教室に行って、シフォンを習われたそう♪。教室で作ること自体を楽しまれ、家では作ったことがないって言ってたなぁ。そんなめいぴーちゃんですが、講座終了後、こんなメールをくださっていました(^^)。

中山先生こんばんは♪
本日午後の部に参加しためいぴ~です。
本日は大変お世話になりました。
そしてもう今日の様子がブログにアップされてる~~。
先生、仕事早っ!(笑)

家に帰ってから、頂いたテキストと撮った動画と先生の本の説明を
見ながらイメトレしてます。
あまり家ではつくることはしないのですが、今回は作らないと忘れちゃうっていうので
頑張って作ることにしました。
ただ作れるのが今週末なので、それまでは忘れないようにイメトレ続けます。
とても楽しい時間でしたので、応用編もぜひ参加させてくださいね。
それにはとにかく電話頑張らねば・・・
まだまだ寒い日が続きますが、体調崩されないようにくださいね。
次回お会いする時は、今日よりは成長してるように頑張ります。
本当に今日はありがとうございました。
めいぴ~でした。

p.s.
嬉しいメールをありがとう!また、お会いできる日を楽しみにしていますね!
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こっしー(東京都)
シフォン作りは初めてだそう♪。お菓子作りも初心者のこっしー。混ぜの練習では、しっかりリズムをつかみました!大成功のとびっきりの笑顔を拝見させていただいて、私も嬉しかった(^^)。ははは(笑)。デモンストレーションの計量。一発で決まるとなぜか嬉しい私です!一緒に喜んでくれてありがとう(笑)。・・・って余談でした(笑)。
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のりこちゃん(東京都)
他のお菓子は失敗したことがないのに、シフォン作り、本通りに作ったのに、ぺしゃんとなった!失敗例の解説にも載ってない失敗に、一緒に作ったお嬢さんとともにびっくりされたとか!
お作りになったシフォン。ぺシャンとならずに大成功♪。よかった\(^^)/。
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ちっひー(東京都)
↑お母さんの のりこちゃんと一緒にご参加下さった ちっひー(^^)。いつも、お母さんと二人、お菓子作りを楽しまれているそうです♪。ご家庭のキッチン。お二人並んでシフォン作りを楽しんでくださっている様子が目に浮かんじゃう(^^)。ぜひ、頑張ってくださいね\(^^)/。
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058.gifご参加下さった皆さん(^^)。ご参加ありがとうございました!
取り急ぎ、皆さんの大成功画像まで!


058.gifバニラ講座。まずは、その「混ぜのリズム」に重点を置いてご指導させていただいています(^^)。せっかくつかんだ混ぜのリズム。忘れないうちに復習してみてもらえると嬉しいです♪♪♪。家でお作りいただいて躓いたときは、いつでもご連絡くださいね(^^)。皆さんのシフォン作り。いつでも応援しています!

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かなり、マニアックなブログだよね、私のブログって(笑)。にもかかわらず、ランキングの応援をしてくれてる皆さんありがとうです(^^)。そして、myブログに遊びに来てくれているたくさんの皆さん、いつも遊びに来てくれてありがとうございます!今、久しぶりにレポート数を見たら、訪問者数が89万人を超えていました!取り急ぎ、お礼まで!
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   058.gifみなさんに元気が届きますように
\(^^)/。 


by chiffon-chiffon | 2012-02-25 22:12 | お菓子教室
2012年 02月 24日

旬なシフォンで攻めてみる(笑)。

<手作りお菓子のお店「chiffon chiffon」からのお知らせ053.gif

058.gif2012年2月、3月の販売日のお知らせ
2012年第1期お菓子教室の増設日程調整のため、2月~3月は、自宅ショップ土曜販売をお休みさせていただき、手作りお菓子のガレージセールのみ開催させていただこうと思います。1月~3月は、月1回のみの販売になっちゃいますが、めいっぱい頑張ります\(^^)/。次回販売日は3月10日(第2土曜日)手作りお菓子のガレージセールです。
1月、2月のセール同様、早く到着された方から順に番号の付いた整理券をお渡しします。開店時刻のam11時より整理番号の早い方からお買い物を楽しんでいただけたらと考えます。整理券はam8時~配布させていただきますが、もし、8時前に到着された場合は、インターホンよりお声かけ下さいね(^^)。詳細は、販売日が近くなったら、また、お知らせしますね~♪♪♪。

★3月の販売日  3月10日(第2土曜日)「手作りお菓子のガレージセール」 am11時open

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058.gif2012年第1期前半(1月~3月)お菓子教室について
2012年第1期前半(1月~2月)お菓子教室の各受講お申し込みを昨年12月22日、23日より開始しました。大変光栄なことに12月24日には、延べ187名の方から受講お申し込みをいただき、開講予定のすべての講座がご予約でいっぱいになっています。すでに受講お申し込みの受付を終了とさせていただきました。

さらに受付日初日にお電話がつながったにもかかわらず、ご予約が取れなかった方を対象とさせていただいた増設日程の受講お申込みは、12/27に締め切らせていただきました。こちらはメールにて受付させていただきました。お申し込みくださった方、全員の方にご参加いただけるよう、日程を調整させていただきました受講お申し込みをくださった方全員の方に「受講確定講座と受講日」を12/28にメールにて返信させていただいています。私からの返信メールが届いていない方はお手数ですが、必ず、お電話にてご連絡ください♪。こちら、増設日程では、12月31日現在、述べ155名の方からご予約をいただいています。光栄なことに基礎講座・応用講座・テスト講座・特別講座・お楽しみ講座・上級講座のすべてがご予約でいっぱいになっています。



053.gif2012年第1期前半(1月~2月)お菓子教室概要については、こちらをご覧ください。→
053.gif2012年第1期前半(1月~2月)お菓子教室ご予約状況は、こちらをご覧ください。→
053.gif2012年第1期前半お菓子教室増設日程のご予約状況は、こちらをご覧ください。→

ご参加ご希望の方は、受付番号の有無にかかわらず、お電話にてお申し込みください。また、開講日程&増設日程を、それぞれ ご覧いただいて、キャンセル待ちでよければお名前をお預かりさせていただきますので、開講についての概要とご予約状況をご覧の上、お電話にてお申し付けください。夕方までは教室中にて、電話に出ることができませんので、電話受付時間はpm5時~pm9時とさせてください。

058.gif今回の募集では、総勢 述べ343名の方とお約束させていただいています。1月5日~3月28日まで、予定を立てさせていただいているので、次回、お菓子教室の受講お申込み開始日は、3月29日を予定しています。

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058.gif今日から6日間。連続でお菓子教室が続きます(^^)。今日のお菓子教室の様子を書く前に 只今、ラッピング完了、シフォンカット画像を~♪♪♪。

ご注文。旬なシフォンで攻めてみる(笑)。明日お渡しのシフォンのご紹介から、いっきまーす\(^^)/。

★今期、一番の「旬」は、なんたってチョコバナナ(笑)。
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★新食感!クッキーシフォンの異名をとる「マーブルチーズケーキ」
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★優しい味わいに胸キュン053.gif。あー、これ、好きだわ~♪♪♪。・・・って、前置き長いね、ははは(笑)。「メープル仕立てのスイートポテト」。
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★私の一番のお気に入り♪♪♪。だって、ピンク大好きなんだもん♪。るん♪。「ラズベリーチーズケーキ」。
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★色合いを考えると、やっぱ緑も欲しいところ!定番は「抹茶」。
・・・って、あれっ?画像がない!撮り忘れたか(^^;)。じゃ、ラッピング途中の図から1枚(笑)。
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まっ、次行こう!

★定番。マーブルチョコ
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★定番。紅茶
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おまけ画像(笑)。あっ、もちろん、17センチ型です(^^)。
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058.gifさて、ページを移して、今日のお菓子教室の様子。書かせてください(^^)。…と、その前に、夕飯の支度してくるね~♪♪♪。ではでは。
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<追記>
只今、25日am9時30分!お渡し完了です(^^)。
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p.s.
いとうちゃーん(^^)。
雨の中、ご苦労様です♪。隊長によろしく~053.gif

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by chiffon-chiffon | 2012-02-24 20:28
2012年 02月 23日

弁当画像。月・火・水(笑)。

<手作りお菓子のお店「chiffon chiffon」からのお知らせ053.gif

058.gif2012年2月、3月の販売日のお知らせ
2012年第1期お菓子教室の増設日程調整のため、2月~3月は、自宅ショップ土曜販売をお休みさせていただき、手作りお菓子のガレージセールのみ開催させていただこうと思います。1月~3月は、月1回のみの販売になっちゃいますが、めいっぱい頑張ります\(^^)/。次回販売日は3月10日(第2土曜日)手作りお菓子のガレージセールです。
1月、2月のセール同様、早く到着された方から順に番号の付いた整理券をお渡しします。開店時刻のam11時より整理番号の早い方からお買い物を楽しんでいただけたらと考えます。整理券はam8時~配布させていただきますが、もし、8時前に到着された場合は、インターホンよりお声かけ下さいね(^^)。詳細は、販売日が近くなったら、また、お知らせしますね~♪♪♪。

★3月の販売日  3月10日(第2土曜日)「手作りお菓子のガレージセール」 am11時open

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058.gif2012年第1期前半(1月~3月)お菓子教室について
2012年第1期前半(1月~2月)お菓子教室の各受講お申し込みを昨年12月22日、23日より開始しました。大変光栄なことに12月24日には、延べ187名の方から受講お申し込みをいただき、開講予定のすべての講座がご予約でいっぱいになっています。すでに受講お申し込みの受付を終了とさせていただきました。

さらに受付日初日にお電話がつながったにもかかわらず、ご予約が取れなかった方を対象とさせていただいた増設日程の受講お申込みは、12/27に締め切らせていただきました。こちらはメールにて受付させていただきました。お申し込みくださった方、全員の方にご参加いただけるよう、日程を調整させていただきました受講お申し込みをくださった方全員の方に「受講確定講座と受講日」を12/28にメールにて返信させていただいています。私からの返信メールが届いていない方はお手数ですが、必ず、お電話にてご連絡ください♪。こちら、増設日程では、12月31日現在、述べ155名の方からご予約をいただいています。光栄なことに基礎講座・応用講座・テスト講座・特別講座・お楽しみ講座・上級講座のすべてがご予約でいっぱいになっています。



053.gif2012年第1期前半(1月~2月)お菓子教室概要については、こちらをご覧ください。→
053.gif2012年第1期前半(1月~2月)お菓子教室ご予約状況は、こちらをご覧ください。→
053.gif2012年第1期前半お菓子教室増設日程のご予約状況は、こちらをご覧ください。→

ご参加ご希望の方は、受付番号の有無にかかわらず、お電話にてお申し込みください。また、開講日程&増設日程を、それぞれ ご覧いただいて、キャンセル待ちでよければお名前をお預かりさせていただきますので、開講についての概要とご予約状況をご覧の上、お電話にてお申し付けください。夕方までは教室中にて、電話に出ることができませんので、電話受付時間はpm5時~pm9時とさせてください。

058.gif今回の募集では、総勢 述べ343名の方とお約束させていただいています。1月5日~3月28日まで、予定を立てさせていただいているので、次回、お菓子教室の受講お申込み開始日は、3月29日を予定しています。

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たまには弁当画像(笑)。月・火・水。
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毎日、変わり映えのない弁当ですが(汗)。一応、メインの一品は変えてる(爆)。まっ、時間のない朝だから、良しとしよう!と、自分に甘い母です(爆)。

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\(^^)/。 


by chiffon-chiffon | 2012-02-23 09:02
2012年 02月 23日

2月23日お菓子教室。上級「チョコバナナ」&最上級「濃厚チョコガナッシュロール」

<手作りお菓子のお店「chiffon chiffon」からのお知らせ053.gif

058.gif2012年2月、3月の販売日のお知らせ
2012年第1期お菓子教室の増設日程調整のため、2月~3月は、自宅ショップ土曜販売をお休みさせていただき、手作りお菓子のガレージセールのみ開催させていただこうと思います。1月~3月は、月1回のみの販売になっちゃいますが、めいっぱい頑張ります\(^^)/。次回販売日は3月10日(第2土曜日)手作りお菓子のガレージセールです。
1月、2月のセール同様、早く到着された方から順に番号の付いた整理券をお渡しします。開店時刻のam11時より整理番号の早い方からお買い物を楽しんでいただけたらと考えます。整理券はam8時~配布させていただきますが、もし、8時前に到着された場合は、インターホンよりお声かけ下さいね(^^)。詳細は、販売日が近くなったら、また、お知らせしますね~♪♪♪。

★3月の販売日  3月10日(第2土曜日)「手作りお菓子のガレージセール」 am11時open

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058.gif2012年第1期前半(1月~3月)お菓子教室について
2012年第1期前半(1月~2月)お菓子教室の各受講お申し込みを昨年12月22日、23日より開始しました。大変光栄なことに12月24日には、延べ187名の方から受講お申し込みをいただき、開講予定のすべての講座がご予約でいっぱいになっています。すでに受講お申し込みの受付を終了とさせていただきました。

さらに受付日初日にお電話がつながったにもかかわらず、ご予約が取れなかった方を対象とさせていただいた増設日程の受講お申込みは、12/27に締め切らせていただきました。こちらはメールにて受付させていただきました。お申し込みくださった方、全員の方にご参加いただけるよう、日程を調整させていただきました受講お申し込みをくださった方全員の方に「受講確定講座と受講日」を12/28にメールにて返信させていただいています。私からの返信メールが届いていない方はお手数ですが、必ず、お電話にてご連絡ください♪。こちら、増設日程では、12月31日現在、述べ155名の方からご予約をいただいています。光栄なことに基礎講座・応用講座・テスト講座・特別講座・お楽しみ講座・上級講座のすべてがご予約でいっぱいになっています。



053.gif2012年第1期前半(1月~2月)お菓子教室概要については、こちらをご覧ください。→
053.gif2012年第1期前半(1月~2月)お菓子教室ご予約状況は、こちらをご覧ください。→
053.gif2012年第1期前半お菓子教室増設日程のご予約状況は、こちらをご覧ください。→

ご参加ご希望の方は、受付番号の有無にかかわらず、お電話にてお申し込みください。また、開講日程&増設日程を、それぞれ ご覧いただいて、キャンセル待ちでよければお名前をお預かりさせていただきますので、開講についての概要とご予約状況をご覧の上、お電話にてお申し付けください。夕方までは教室中にて、電話に出ることができませんので、電話受付時間はpm5時~pm9時とさせてください。

058.gif今回の募集では、総勢 述べ343名の方とお約束させていただいています。1月5日~3月28日まで、予定を立てさせていただいているので、次回、お菓子教室の受講お申込み開始日は、3月29日を予定しています。

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たまたまのキャンセル1名。チョコバナナシフォン講座。
果敢にも挑戦したいと言ってくれていたのが、応用講座にご参加中のそーすっこちゃん。

うーん。上級講座だからなぁ・・・。
しかも、失敗しやすいシフォンだしなぁ・・・。

・・・と、ぎりぎりまで、卒業生からのお申し込みを待ってはみたが、あんだけ、ブログを通じて、うんちくを並べ立てた後じゃ、申し込みはないだろうなぁと思ってた(笑)。反対に講座キャンセル続出かと思いきや、今のところキャンセルの申し立てもない(驚)。

「関西人は、失敗したら、なにくそーって思うんです。例えば失敗しても構いません!」
と、そんな意気込みを語ってくれた彼女。

彼女からいただいていたお手紙からは、その上達の様子が伝わってきていたしなぁ。
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飛び級制度を設けるつもりはないが、そこまで言ってくれるならと、受講承諾したのが、前日。講座に1名の空きもあるし、実験的に挑戦してもらうことにした昨日の日です(^^)。

新幹線で大阪から駆けつけてくれた彼女。大健闘です(^^)。よくがんばりました!10月の終わりに初参加。拝見させてもらったシフォン画像。その努力がにじみ出る、あふれ出る。すでに90台近く練習、練習、練習の図。がんばってくれてありがとう(^^)。

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さてさて、2月22日。お菓子教室。
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058.gif↑これ、デモンストレーションでお作りしたものですが、復習してくれる場合の参考画像にしてください。

★午前の部。グループレッスン上級講座「チョコバナナシフォン」
ご参加下さったのは、taeko姉さん(東京都)・はつみさん(東京都)・ゆっこちゃん(東京都)・そーすっこちゃん(大阪府)の4名の方です♪。
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taeko姉さん(東京都)
こちらを出られるmax時間が12時。型をご持参でご参加され、焼き上がりをそのまま型ごと箱に入れ、お持ち帰りになったtaeko姉さんです♪。急いでいるときに画像をもらってる場合ではないので、報告してもらうことにしてました(^^)。さっそく、姉さんからメールで、画像が届いていたので、そのままご紹介します!

058.gif筒周りが少し隙間のある場所があったから大成功〓とはいきませんでしたが心配していた底あげや大空洞にはなりませんでした~(^^)v
でもリベンジします〓
念願のチョコバナナを受講できてとってもハッピーでした
ありがとうございました
  〓Taeko〓


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はつみさん(東京都)
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ゆっこちゃん(東京都)
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そーすっこちゃん(大阪府)
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058.gif難しいね、チョコバナナシフォン。大健闘の皆さんです!ご参加ありがとうございました!

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★午後の部。最上級講座「濃厚チョコガナッシュロール」
ご参加下さったのは、メープル姉さん(三重県)・chiaki姉さん(東京都)・yukiさん(千葉県)・マリアさん(東京都)の4名の方です♪。
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メープル姉さん(三重県)
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chiaki姉さん(東京都)
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yukiさん(千葉県)
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マリアさん(東京都)
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ご参加下さった皆さん(^^)。ご参加ありがとうございました!また、お会いできるのを楽しみにしていますね~♪
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053.gifカルトナージュもお得意のchiaki姉さん(^^)。教室の名札入れ。サイズが気になってたので・・・と、気にかけてくださり、ピッタリサイズの入れ物を作ってきてくれた昨日の日です(^^)。
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053.gifパリのお土産(^^)。と、taeko姉さん!
えー、パリぃ~~~と、外国に行ったことのない私なので、羨望の眼差しで、taeko姉さんを見る。
あっ、私、飛行機、苦手で(汗)。だって、耳が爆発しそうになるんだもん。海外なんて、到底、無理、無理。パリに気軽に行っちゃう姉さんもすごいけど、「〇〇〇〇〇には行きましたか?」とか、さらっと、そこで、会話が弾む私の教室!いやん。みんな、すごっ!!私にはその〇〇〇〇〇が、地名なのか、どこかのお店の名前なのかも皆無だった(汗)。
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053.gif手作りのミートソース。年に何回か炊くので、夕飯にでもどうぞ~と、手作りのドレッシングとともに持参してくれたのは、大阪のそーすっこちゃん。そ・それが、私が普段作ってるようなのではなくて、かなり本格的なもの!。しっかり、レトルトパウチしてるところとか、す・すごっ!
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皆さん、お気遣いありがとうございました!!取り急ぎお礼まで。



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   058.gifみなさんに元気が届きますように
\(^^)/。 


by chiffon-chiffon | 2012-02-23 07:20 | お菓子教室
2012年 02月 21日

2月21日お菓子教室。最上級講座(^^)。

<手作りお菓子のお店「chiffon chiffon」からのお知らせ053.gif

058.gif2012年2月、3月の販売日のお知らせ
2012年第1期お菓子教室の増設日程調整のため、2月~3月は、自宅ショップ土曜販売をお休みさせていただき、手作りお菓子のガレージセールのみ開催させていただこうと思います。1月~3月は、月1回のみの販売になっちゃいますが、めいっぱい頑張ります\(^^)/。次回販売日は3月10日(第2土曜日)手作りお菓子のガレージセールです。
1月、2月のセール同様、早く到着された方から順に番号の付いた整理券をお渡しします。開店時刻のam11時より整理番号の早い方からお買い物を楽しんでいただけたらと考えます。整理券はam8時~配布させていただきますが、もし、8時前に到着された場合は、インターホンよりお声かけ下さいね(^^)。詳細は、販売日が近くなったら、また、お知らせしますね~♪♪♪。

★3月の販売日  3月10日(第2土曜日)「手作りお菓子のガレージセール」 am11時open

………………………………………・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
058.gif2012年第1期前半(1月~3月)お菓子教室について
2012年第1期前半(1月~2月)お菓子教室の各受講お申し込みを昨年12月22日、23日より開始しました。大変光栄なことに12月24日には、延べ187名の方から受講お申し込みをいただき、開講予定のすべての講座がご予約でいっぱいになっています。すでに受講お申し込みの受付を終了とさせていただきました。

さらに受付日初日にお電話がつながったにもかかわらず、ご予約が取れなかった方を対象とさせていただいた増設日程の受講お申込みは、12/27に締め切らせていただきました。こちらはメールにて受付させていただきました。お申し込みくださった方、全員の方にご参加いただけるよう、日程を調整させていただきました受講お申し込みをくださった方全員の方に「受講確定講座と受講日」を12/28にメールにて返信させていただいています。私からの返信メールが届いていない方はお手数ですが、必ず、お電話にてご連絡ください♪。こちら、増設日程では、12月31日現在、述べ155名の方からご予約をいただいています。光栄なことに基礎講座・応用講座・テスト講座・特別講座・お楽しみ講座・上級講座のすべてがご予約でいっぱいになっています。



053.gif2012年第1期前半(1月~2月)お菓子教室概要については、こちらをご覧ください。→
053.gif2012年第1期前半(1月~2月)お菓子教室ご予約状況は、こちらをご覧ください。→
053.gif2012年第1期前半お菓子教室増設日程のご予約状況は、こちらをご覧ください。→

ご参加ご希望の方は、受付番号の有無にかかわらず、お電話にてお申し込みください。また、開講日程&増設日程を、それぞれ ご覧いただいて、キャンセル待ちでよければお名前をお預かりさせていただきますので、開講についての概要とご予約状況をご覧の上、お電話にてお申し付けください。夕方までは教室中にて、電話に出ることができませんので、電話受付時間はpm5時~pm9時とさせてください。

058.gif今回の募集では、総勢 述べ343名の方とお約束させていただいています。1月5日~3月28日まで、予定を立てさせていただいているので、次回、お菓子教室の受講お申込み開始日は、3月29日を予定しています。

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2月22日(火)。お菓子教室。
今日の講座は、最上級講座(^^)。・・・と、その前に先日、ご注文いただいてお渡しさせていただいたシフォンのご紹介を(笑)。
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どうやら、皆さん、出来上がったシフォンの高さを定規で計っているらしい。
いやぁ。私。出来上がったシフォンの高さを定規で計ったことはないんだけど、たまに目安にするものはある(笑)。そう言えば、こんな画像を前にも出したことがあるような気がするなぁ(笑)。もし、こんな画像が、ご参考になるのであればどうぞです♪。
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17センチ型で焼いたシフォンです♪。
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余談でした(笑)。

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さてさて、今日の講座は、マーブルチーズケーキシフォンとメープル仕立てのスイートポテトシフォンです♪。
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★午前の部。グループレッスン最上級講座「マーブルチーズケーキシフォン」
ご参加下さったのは、メープル姉さん(三重県)・香奈ちゃん(埼玉県)・とことこさん(東京都)・みちくん(埼玉県)の4名の方です♪。

メープル姉さん(三重県)
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香奈ちゃん(埼玉県)
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とことこさん(東京都)
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みちくん(埼玉県)
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★午後の部。グループレッスン最上級講座「メープル仕立てのスイートポテトシフォン」
ご参加下さったのは、メープル姉さん(三重県)・菓夢姉さん(東京都)・とことこさん(東京都)・みちくん(埼玉県)の4名の方です♪。

メープル姉さん(三重県)
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菓夢姉さん(東京都)
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とことこさん(東京都)
あっ!!画像もらうの忘れちゃった・・・。せっかく頑張ってくれたのに ごめん。

みちくん(埼玉県)
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053.gifデジイチの画像も綺麗だなぁ(^^)。香奈ちゃんがお菓子専用ブログを始められたそうですよぉ(^^)。香奈ちゃんが綴るお菓子日記。私も楽しみに拝見させてもらいます!ブログをご覧の皆さんも、どうぞ、遊びに行ってみてくださいね~♪。→

p.s.
香奈ちゃーん(^^)。近く、妹no.リンクも、貼りなおしておくね(^^)。

053.gif「1回だけの教室参加のつもりが(笑)。」と笑顔を見せてくださったのが、メープル姉さん(^^)。今や、最上級講座のほとんどの講座を制覇してくれています!いつも、遠くからのご参加をありがとうございます!今日はまたまた、素敵な混ぜを拝見させてもらいました\(^^)/。大成功ですね~♪♪♪。姉さんからは明日の講座もご予約いただいています(^^)。明日もお会いするのを楽しみにしていますね~♪。

053.gif教室。時間を共有される皆さんで、軽く自己紹介をしてもらっていますが、卒業号数が早い方からお話しいただいています!「えーっと、とことこさんと香奈ちゃん。どっちが早かったっけ?」と、お二人に伺ったつもりが、「香奈ちゃんです(笑)。」と、即答してくれたのは、chiffon chiffonお菓子教室通(つう)な、みちくんでした(笑)。

053.gif先日の濃厚チョコガナッシュロール講座では、お作りになったロールケーキをお子さんのバースデーケーキに仕上げた とことこさん(^^)。お子さんが、すっごく喜んでくれたって、笑顔で報告してくださいました!そして、とことこさんが手渡してくれたのは、私宛ての可愛いお手紙(^^)。
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p.s.
t君。お母さんからお手紙受け取りました♪。恐竜の絵もとっても上手に書けてるね!
どうもありがとう(^^)。

053.gifどの講座を受講してくださっても、いつも、おいし~053.gifって、言ってくれて、私の作るシフォンをほんとに美味しそうに召し上がってくれるのが菓夢姉さんです(^^)。そんな姉さんの100万ボルトの笑顔にいつも元気をいただいています!姉さん、ありがとう(^^)。


ご参加下さった皆さん(^^)。ご参加ありがとうございました!また、お会いできるのを楽しみにしていますね~♪
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   058.gifみなさんに元気が届きますように
\(^^)/。 


by chiffon-chiffon | 2012-02-21 23:50 | お菓子教室
2012年 02月 20日

ご卒業おめでとうございます♪。第82号yukiちゃん第83号おときちちゃん第84号jenzさん

<手作りお菓子のお店「chiffon chiffon」からのお知らせ053.gif
2月22日。チョコバナナ講座にキャンセルが1名あります。果敢にも挑戦してみたい方がいれば、どうぞ、お電話くださいね~!最上級講座にご参加くださっている人は何とか成功路線にのるかも・・・。(2/18午後6時28分現在)
↑お返事を保留させてもらってたんだけど、受講承諾(笑)。チャレンジ!

058.gif2012年2月、3月の販売日のお知らせ
2012年第1期お菓子教室の増設日程調整のため、2月~3月は、自宅ショップ土曜販売をお休みさせていただき、手作りお菓子のガレージセールのみ開催させていただこうと思います。1月~3月は、月1回のみの販売になっちゃいますが、めいっぱい頑張ります\(^^)/。次回販売日は3月10日(第2土曜日)手作りお菓子のガレージセールです。
1月、2月のセール同様、早く到着された方から順に番号の付いた整理券をお渡しします。開店時刻のam11時より整理番号の早い方からお買い物を楽しんでいただけたらと考えます。整理券はam8時~配布させていただきますが、もし、8時前に到着された場合は、インターホンよりお声かけ下さいね(^^)。詳細は、販売日が近くなったら、また、お知らせしますね~♪♪♪。

★3月の販売日  3月10日(第2土曜日)「手作りお菓子のガレージセール」 am11時open

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058.gif2012年第1期前半(1月~3月)お菓子教室について
2012年第1期前半(1月~2月)お菓子教室の各受講お申し込みを昨年12月22日、23日より開始しました。大変光栄なことに12月24日には、延べ187名の方から受講お申し込みをいただき、開講予定のすべての講座がご予約でいっぱいになっています。すでに受講お申し込みの受付を終了とさせていただきました。

さらに受付日初日にお電話がつながったにもかかわらず、ご予約が取れなかった方を対象とさせていただいた増設日程の受講お申込みは、12/27に締め切らせていただきました。こちらはメールにて受付させていただきました。お申し込みくださった方、全員の方にご参加いただけるよう、日程を調整させていただきました受講お申し込みをくださった方全員の方に「受講確定講座と受講日」を12/28にメールにて返信させていただいています。私からの返信メールが届いていない方はお手数ですが、必ず、お電話にてご連絡ください♪。こちら、増設日程では、12月31日現在、述べ155名の方からご予約をいただいています。光栄なことに基礎講座・応用講座・テスト講座・特別講座・お楽しみ講座・上級講座のすべてがご予約でいっぱいになっています。



053.gif2012年第1期前半(1月~2月)お菓子教室概要については、こちらをご覧ください。→
053.gif2012年第1期前半(1月~2月)お菓子教室ご予約状況は、こちらをご覧ください。→
053.gif2012年第1期前半お菓子教室増設日程のご予約状況は、こちらをご覧ください。→

ご参加ご希望の方は、受付番号の有無にかかわらず、お電話にてお申し込みください。また、開講日程&増設日程を、それぞれ ご覧いただいて、キャンセル待ちでよければお名前をお預かりさせていただきますので、開講についての概要とご予約状況をご覧の上、お電話にてお申し付けください。夕方までは教室中にて、電話に出ることができませんので、電話受付時間はpm5時~pm9時とさせてください。

058.gif今回の募集では、総勢 述べ343名の方とお約束させていただいています。1月5日~3月28日まで、予定を立てさせていただいているので、次回、お菓子教室の受講お申込み開始日は、3月29日を予定しています。

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2月20日(月)。お菓子教室(^^)。
今日の講座はテスト講座&とろけるチョコシフォン

 ご卒業おめでとうございます!!

手作りお菓子のお店「chiffon chiffon」お菓子教室。

★第82号ご卒業は、yukiちゃん(千葉県)
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初めて参加してくれたときは高校生だったyukiちゃん。

・・・で、yukiちゃんが初めてお越しになったのはいつだったかなぁと、ノートをめくってたら・・・そのままリビングで爆睡してしまった(汗)。只今、21日朝6時20分です。この続きは今日の教室が終わったらまた書かせてください!やべぇー、弁当作んなくちゃー(笑)。

さて、続き(^^)。

yukiちゃんが、初めて私の教室にご参加下さったのが2009年の2月。そっか、あれから、丸3年たつんだね(^^)。大学生になっても、時間の空きを見つけて、教室のご予約をとってくれていたyukiちゃんです!なんかね、感慨深いものがあります。まじ、娘みたいに思ってる(^^)。←・・・って、私情を挟むなって感じですが(笑)。受講回数を重ねるたびにどんどん上手になっていくyukiちゃんのその上達度を拝見させていただくたびに嬉しく思う私でした!
yukiちゃんのシフォン作り。混ぜ。太鼓判を押させてください。←もちろん、私情抜きで(^^v)。
p.s.
yukiちゃん(^^)。chiffon chiffonお菓子教室ご卒業最年少です!ご卒業おめでとう(^^)。今のままの調子で、これからもシフォン作り、頑張ってくださいね(^^)。

★第83号ご卒業は、おときちちゃん(埼玉県)
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基礎・応用講座受講中は、失敗知らずだったおときちちゃんから、失敗が続くんです!と電話をもらったのがつい最近のこと。ほんとにたくさん練習を重ねてくださっていることに感激しつつ、アドバイスさせていただいたんだけど、お電話でアドバイスさせていただいただけで、そのポイントをつかみ、ご自身で成功路線に持っていったのだから、すごい!!安定した混ぜを拝見させていただきました(^^)。去年の6月。初参加から8か月でご卒業のおときちちゃんです!よく頑張りました!そして、頑張ってくれてありがとう!ぜひ、創作シフォンにもチャレンジしてみてくださいね♪。


★第84号ご卒業は、jenzさん(東京都)
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jenzさん。伝説を作りました!
お菓子作りを全くしたことのなかったjenzさんが、私の教室初参加のその日、生れて初めてシフォンケーキをお作りになられたそうです。初受講からご卒業まで、2か月足らず。その間、焼いたシフォンケーキの数は30台にも満たないにもかかわらず、その混ぜ、しっかり習得されました!最短記録達成です!堂々の合格点!

「短期集中がよかったのかもしれません。」と、謙遜されるjenzさんでしたが、一発勝負のテスト講座。そんなに簡単なテストをしていない(笑)。粗探し的な目線で、意地悪くケチをつけながら皆さんの混ぜを凝視する私なので、その混ぜが安定していなければ容赦なく、不合格にさせていただいています。ケチのつけようがない素晴らしい混ぜを拝見させてもらいました(^^)。

では、皆さんが挑戦してくれたとろけるチョコシフォン画像を!もちろんの大成功です!!

yukiちゃん
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おときちちゃん
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jenzさん
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058.gifyukiちゃん、おときちちゃん、jenzさん。
全10回ご参加下さりありがとうございました!また、お会いできる日を楽しみにしています(^^)。


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by chiffon-chiffon | 2012-02-20 22:00 | お菓子教室
2012年 02月 20日

2月18日、19日お菓子教室(^^)。

<手作りお菓子のお店「chiffon chiffon」からのお知らせ053.gif

2月22日。チョコバナナ講座にキャンセルが1名あります。
果敢にも挑戦してみたい方がいれば、どうぞ、お電話くださいね~!最上級講座にご参加くださっている人は何とか成功路線にのるかも・・・。(2/18午後6時28分現在)


058.gif2012年2月、3月の販売日のお知らせ
2012年第1期お菓子教室の増設日程調整のため、2月~3月は、自宅ショップ土曜販売をお休みさせていただき、手作りお菓子のガレージセールのみ開催させていただこうと思います。1月~3月は、月1回のみの販売になっちゃいますが、めいっぱい頑張ります\(^^)/。次回販売日は3月10日(第2土曜日)手作りお菓子のガレージセールです。
1月、2月のセール同様、早く到着された方から順に番号の付いた整理券をお渡しします。開店時刻のam11時より整理番号の早い方からお買い物を楽しんでいただけたらと考えます。整理券はam8時~配布させていただきますが、もし、8時前に到着された場合は、インターホンよりお声かけ下さいね(^^)。詳細は、販売日が近くなったら、また、お知らせしますね~♪♪♪。

★3月の販売日  3月10日(第2土曜日)「手作りお菓子のガレージセール」 am11時open

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058.gif2012年第1期前半(1月~3月)お菓子教室について
2012年第1期前半(1月~2月)お菓子教室の各受講お申し込みを昨年12月22日、23日より開始しました。大変光栄なことに12月24日には、延べ187名の方から受講お申し込みをいただき、開講予定のすべての講座がご予約でいっぱいになっています。すでに受講お申し込みの受付を終了とさせていただきました。

さらに受付日初日にお電話がつながったにもかかわらず、ご予約が取れなかった方を対象とさせていただいた増設日程の受講お申込みは、12/27に締め切らせていただきました。こちらはメールにて受付させていただきました。お申し込みくださった方、全員の方にご参加いただけるよう、日程を調整させていただきました受講お申し込みをくださった方全員の方に「受講確定講座と受講日」を12/28にメールにて返信させていただいています。私からの返信メールが届いていない方はお手数ですが、必ず、お電話にてご連絡ください♪。こちら、増設日程では、12月31日現在、述べ155名の方からご予約をいただいています。光栄なことに基礎講座・応用講座・テスト講座・特別講座・お楽しみ講座・上級講座のすべてがご予約でいっぱいになっています。



053.gif2012年第1期前半(1月~2月)お菓子教室概要については、こちらをご覧ください。→
053.gif2012年第1期前半(1月~2月)お菓子教室ご予約状況は、こちらをご覧ください。→
053.gif2012年第1期前半お菓子教室増設日程のご予約状況は、こちらをご覧ください。→

ご参加ご希望の方は、受付番号の有無にかかわらず、お電話にてお申し込みください。また、開講日程&増設日程を、それぞれ ご覧いただいて、キャンセル待ちでよければお名前をお預かりさせていただきますので、開講についての概要とご予約状況をご覧の上、お電話にてお申し付けください。夕方までは教室中にて、電話に出ることができませんので、電話受付時間はpm5時~pm9時とさせてください。

058.gif今回の募集では、総勢 述べ343名の方とお約束させていただいています。1月5日~3月28日まで、予定を立てさせていただいているので、次回、お菓子教室の受講お申込み開始日は、3月29日を予定しています。

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今朝は、めずらしく寝坊した(汗)。
がしかし、今日は余裕じゃーん\(^^)/。「うふっ053.gif。ちゃんと、今日の教室で使う材料チェックはしてあるし(^^v)。」と思ってたのが思い違いだってことに気が付いた瞬間、自転車に飛び乗り、駅のスーパーまで猛ダッシュ~!冷蔵庫開けたら、午後の講座に使う生クリームが1個足りなかった。でさ、生クリームを買いに猛ダッシュしたのに、生クリームを買ってくるのを忘れた(泣)。スーパーについた瞬間、「あっ!お米が切れてたな・・・。」って、ふと、無駄に思い出した。さらには、「クリームチーズ。足りてたっけ?用意周到でいかないとな(^^v)。」で、連想ゲームのように「忘れちゃいけないのがレモン、レモン~!」

・・・そう。一番必要な生クリームのことは、思い出しもせず、きゃぁ~、講座が始まっちゃう~って、またまた猛ダッシュで自転車飛ばして、帰宅!いったい何を買いに行ったんだか(泣)。で、午前の講座が終わって、午後の講座が始まる前の束の間。また、生クリームを求めて買いに走る私でした(笑)。相変わらず、毎日、間抜けな私です(爆)。

余談でした(笑)。

さてさて、昨日、今日のお菓子教室。

2月18日(土曜日)
★午前の部。グループレッスン基礎講座「バニラ」
ご参加下さったのは、たーちゃん(福島県)・つのどん(愛知県)・ゆうこりん(東京都)・おとみさん(東京都)の4名の方です♪。

たーちゃん(福島県)
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つのどん(愛知県)
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ゆうこりん(東京都)
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おとみさん(東京都)
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★午後の部。グループレッスン応用講座「抹茶」
ご参加下さったのは、午前中にご参加下さった4名の方全員連続受講。たーちゃん(福島県)・つのどん(愛知県)・ゆうこりん(東京都)・おとみさん(東京都)です♪。
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たーちゃん(福島県)
雪のため、帰りの新幹線が遅れた場合に備えて、早めにこちらを出られた たーさんです。ご自身の型をご持参になり、焼き上がりをお持ち帰りになりました。急いでる時に画像をいただいてる場合ではないから、出来上がりの画像はないですが、焼き上がりの感じからすると、大成功だろうなぁ(^^)。たーちゃん、遠くからのご参加ありがとうです!

つのどん(愛知県)
始発で家を出られ、日帰りの つのどんです!
帰宅後、早速、作られたそうですよ(^^)。今日はお電話をありがとう!また、報告待ってるからね(^^v)。
がんばってください!遠くからのご参加ありがとう~!
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ゆうこりん(東京都)
シフォン作り歴15年!ココアシフォンがお得意のゆうこりん(^^)。
お嬢さんたちのご要望もあり、教室参加を決めてくれたそうです♪。受講お申し込みの日。電話を100回もかけてくれたなんて!感激です!どうもありがとうございました!お嬢さんにもよろしくお伝えくださいね(^^)。

p.s.
今日の夕方。留守電、聞きました(^^v)。講座中だったので、電話に出れなかったんだけど、メッセージ了解です(^^)。
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おとみさん(東京都)
すでに私のレシピ本から、ゆずシフォンに挑戦してくれていたそうです♪。
講座受講後、次回お作りになる時は、ますますおいしく作れるとよいですね~♪♪♪。上手に出来た報告。歓迎です(^^v)。がんばってみてくださいね~!
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058.gif講座でお話しさせていただいたように、間を空けないところで練習してもらえたら嬉しいです(^^)。混ぜの練習!本当に一生懸命に取り組んでくださった皆さんです(^^)。ご参加ありがとうございました!取り急ぎ、皆さんの大成功画像をアップさせてもらいました(^^)。ご参加ありがとうございました!!
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↓以下。今日のお菓子教室の画像取り込みは、まだですが、取り急ぎのアップです(^^)。続きは明日書かせてください(^^)。今日は、もう寝まーすzzz・・・

2月19日(日曜日)
★午前の部。グループレッスン最上級講座「マーブルチーズケーキ」
ご参加下さったのは、菓夢姉さん(東京都)・ととろちゃん(東京都)・はつみさん(東京都)・たままるちゃん(埼玉県)の4名の方です♪。
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たまにはこんな画像も1枚いただきました(^^)。
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菓夢姉さん(東京都)
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ととろちゃん(東京都)
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はつみさん(東京都)
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たままるちゃん(埼玉県)
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★午後の部。グループレッスン最上級講座「濃厚チョコガナッシュロール」
ご参加下さったのは、ゆうゆうちゃん(東京都)・はつみさん(東京都)・たままるちゃん(埼玉県)・kazeちゃん(埼玉県)の4名の方です♪。
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ゆうゆうちゃん(東京都)
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はつみさん(東京都)
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たままるちゃん(埼玉県)
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kazeちゃん(埼玉県)
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最上級講座(^^)。今期も、手のかかる技ありなシフォンをセレクトさせていただきましたが、大成功の皆さんです♪。みなさーん(^^)。がんばってくれてありがとう!!それぞれの方へのアドバイスは講座中にさせていただいています(^^)。家でも成功するといいなぁ。この時期、室温が低いから、チョコ系のシフォンは失敗しやすいんだけど、ポイントをはずさなければ大丈夫です!ぜひ、活用なさってください\(^^)/。

午前午後連続受講の たままるちゃん(^^)。
「こんなに軽く混ぜれたなんて!!」と、笑顔いっぱい。また一つ、上達のコツをつかんだそうです(^^)。そんな笑顔が嬉しくてね、ガッツポーズしたくなった\(^^)/。

ととろちゃんは、いつも受講して下さったシフォンを復習してくれています!
お作りになったのをご持参くださったととろちゃんです♪♪♪。
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新ホワイトチョコシフォン。挑戦ライン、突破\(^^)/。記念にぱちっ♪♪♪。

教室の名札。これ、もともと、ととろちゃんの発案で出来上がった物なんだけどね、今期はバニラ講座をたくさん組んでるから、新規の方が使えるようにって、新たに作って、送ってくれてた ととろちゃんです♪。
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さっそく、使わせてもらっていました♪。いつも気にかけてくれてありがとうね(^^)。

ふと、キッチンのシンクを見ると、新しいスポンジが置いてある!!!
ん?と、振り向くと、優しい笑顔でいたずらっぽく笑ってる。
そう。そんなさりげないお気遣いをくださるのは、菓夢姉さんなんだよなぁ~!
姉さん(^^)。ありがとう!

「キャンセルしますか(^^)?」と伺うと、kazeちゃんも、はつみさんも、たままるちゃんも、「キャンセルしない(笑)。」って。そう、先日お知らせした上級難関チョコバナナ講座(笑)。受講申し込みをいただいていたので聞いてみた私でした(笑)。あっ、チョコバナナ。難しいとは言っても、その難易度は、もちろん、午前中の講座の「マーブルチーズケーキシフォン」よりは簡単だからね(^^v)。たぶん・・だけど(爆)。

私こそ、ありがとう(^^)。
ゆうゆうちゃん直筆のその言葉が嬉しくて(^^)。
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多才なゆうゆうちゃん。「書道」も極めています。さすが、達筆!

おぉ~、同士だ(笑)。kazeちゃんちのお子さんも、「シフォンは好きじゃない(--v)。」と、言うらしい。
チョコガナッシュロールは気に入ってくれることを祈りつつ、大成功おめでとう!

我が家。敗者復活戦のごとく、手替え品替え、さまざまなシフォンバリエーションを味見させ続けてきた。
いまだ、シフォンには見向きもしないが、チョコガナッシュロールだけは、かろうじて食べてくれる時がある(笑)。・・・って余談でしたね(爆)。

昨日・今日。ご参加くださった皆さん(^^)。ご参加ありがとうございました!

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by chiffon-chiffon | 2012-02-20 00:20 | お菓子教室