手作りお菓子のお店「chiffon chiffon」

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2010年 02月 27日

雨の日の土曜販売(^^)。

myブログ。全体の訪問者数 450,922
な・なんと45万人を突破しましたぁ\(^^)/。

ツイッターをはじめてから、ページビュー数も著しく増加しているようです!!アクセス解析をみたら、ページビュー数は、毎日1500アクセスを超える日が多くなっています。ブログに遊びに来てくださっている皆さん(^^)。ありがとうございます!!今月の総アクセスは、すでに4万を超えています。 合計 42,226という数字が出ていました!!

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さてさて、今日2月27日(土)は、恒例の自宅ショップ販売日!
雨の中、足を運んでくださった皆さん。ありがとうございました!!

まずは、開店前。ショップの棚にシフォンを並べたところ♪。(室内から撮ったものです。)
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開店前。一番乗りで並んでくださっていたのは、大好きなサンタさんご夫婦♪♪♪。
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今日は、朝から雨足が強かったし、第4土曜日恒例の粉雪シューもなかったから、もしかして、誰も来てくれないんじゃないかと心配してた私デス!!サンタさんご夫婦の顔を拝見したら元気が出た(^^)。本当にいつも支えてくださっているお二人に感謝いっぱいの私です!!

今日は初対面の方が多く、画像をいただかなかったのですが、お越しくださった皆さんとゆっくりとお話もすることが出来ました(^^)。対面販売の醍醐味ですね~♪。シフォン作りのご質問も多くいただきました♪♪♪。型はずし。失敗する人、結構、多いですね!!型はずしのエアー講習もしたりして(笑)。シフォン作りに関してご質問などある方は、土曜販売日にお越し下さい(笑)。セールのときはゆっくりお話している余裕がない私です!そういえば、今日。お越しくださった「ふるーるちゃん」が「セールは戦場だから、絶対、早く来る!!でも、土曜販売日。今日みたいな雨の日は、遅く来ても大丈夫だろうなって思った(笑)。」さすが、常連さん。読みは当たってたなぁ(笑)。

お教室へのご参加を検討してくださっている皆さん!!そして、ご質問のある方は土曜販売日にどうぞデス(^^)。毎日、教室終了後の4時30分~5時過ぎまでの時間は、たいてい、ご質問の電話が殺到しています。お渡し商品の製作や、家事などに追われている場合は、なかなか電話に出ることができませんが、直接、販売日に足を運んでいただいた場合は、手があいていればお話いっぱいできるとおもいまーす!

さてさて、約150カットご用意したシフォン。午後1時ごろかな。残りはあとわずか!!
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25カットぐらいかなぁ♪。
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その頃、お越しくださったのがお隣のt田さん♪♪♪。
「今日、お客様の画像を全然いただいてなかったので、素敵な笑顔いただいてもいいですか(^^)?」と伺うといつもながら、快く、承諾してくださった彼女です♪。
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t田さーん♪。いつもありがとうございます!!

その後、数人の方がお越しくださって、顔見知りのまーちゃんにも画像をいただきました(^^)。
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お顔は隠しちゃったけど(笑)。

まーちゃーん♪。ありがとうです!!

最終的には午後3時。残り4カットのみとなったので、今日の販売は終了とさせていただきました!
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足を運んでくださった皆さーん♪。今日はありがとうございました!
また、お会いできる日を楽しみにしていますね~♪♪♪。

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ではでは、ここで、今日販売のスコーンのご紹介です♪。
いつも、時間ギリギリに焼き上げるので、なかなか画像を撮ってる余裕のないスコーンです(爆)。
外側カリッと中はフワ~っと♪。で、冷めても硬くなりませんよぉ♪。手作りお菓子のお店「chiffon chiffon」スコーンです♪。

★プレーン
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★いちじく
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★クランベリー
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今日もあっという間に売り切れでした(^^)。
召し上がったことのない方は、ぜひ、1度お試しくださいね~♪♪♪。うふっ♪♪♪。病み付きになっちゃうかもです\(^^)/。

ランキングを応援してくださっている皆さーん♪。いつもありがとうございます\(^^)/。本当にお手数をおかけしちゃうのですが、引き続き応援してくれるととっても、とっても嬉しいデス♪。皆さんに元気が届きますように~♪。がんばりまーす\(≧▽≦)丿。
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みなさんに元気が届きますように\(^^)/。


by chiffon-chiffon | 2010-02-27 21:38
2010年 02月 26日

明日は土曜販売の日デース。画像アップは夜になります(^^)。

明日2月28日27日(土)は、恒例の土曜販売日です(^^)。
明日の販売はシフォンケーキ&スコーンになります\(^^)/。
※製作日程の関係上、明日のお楽しみケーキはスコーン。粉雪シューの販売はありません。

シフォンの種類は10~12種類はご用意できると思います(^^)。
バニラ・紅茶・抹茶・ばなな・マーブルチョコ・とろけるチョコ・ゆず
今のところ、7種類焼いてますよぉ(^^)。あとは、何を焼こうかなぁ(笑)。
画像のアップは、夜になっちゃうと思います!!

皆様のお越しを心よりお待ちしていますね~♪♪♪。

さて、画像アップいっきまーす♪。
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・バニラ
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・紅茶
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・抹茶
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・ばなな
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・マーブルチョコ
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・とろけるチョコ
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・ゆず
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ズームアップ(笑)。
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・チーズ
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・シナモン
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・theカリー
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・焙煎コーヒー
まだ、完全に冷めてなかったから、型はずしはこれからです♪。
型出し前の図(笑)。
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以上。明日の販売。シフォンの種類は全部で11種類で、いっきまーす
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明日の朝。スコーンも焼きますね(^^)。ではでは、取り急ぎ、画像の紹介でした♪。
皆様のお越しをお待ちしています!

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by chiffon-chiffon | 2010-02-26 07:01
2010年 02月 25日

2月24日(水)。お菓子教室。個別レッスン応用講座。

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○2010年初春(1月~4月)の販売日程をアップしています♪。→

○2010年第1期(1月~3月)お菓子教室のご予約、キャンセル待ち状況も販売日程のページ(記事の一番下リンク)に追記していきますので、あわせてご覧下さいね(^^)。→
※3月29日(月)のテスト講座に1名。4月1日(水)のテスト講座に1名の空きがあります。

○2010年「お店案内・ガレージセール年間開催スケジュール・お菓子教室の概要」などを記載した資料をご希望の方は、お問い合わせ欄のコメント欄より非公開コメントにてお申し込み下さい。→
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2月24日(水)。お菓子教室(^^)。
昨日の講座は個別レッスン応用講座。抹茶・紅茶・ばななの3種類のシフォン講座。連続受講されたのは群馬県のtさんです。姉no.をご希望です♪。tさん改め虎子さん♪。姉no.を進呈しますね(笑)。
まずはデモンストレーションで私が作った3種類のご紹介です(^^)。
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さてさて、tさんの製作の様子から完成まで、画像いっきまーす♪。
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個別講座のよいところは、手を連続して動かすことで、ゴムベラでの混ぜ方をより練習出来ることかな♪。
虎子さん、肩の力も抜け、ゴムベラの動かし方がとても流暢になってきています(^^)。「わっ!!わかったかも!!」と、素敵な笑顔もいただきました!

★抹茶シフォン
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★紅茶シフォン
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★バナナシフォン
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大成功おめでとう!!もう、早速、復習して下さったっていうコメントをいただいたいます!
嬉しい報告をありがとうです♪♪♪。ぜひ、がんばってくださいね~!!

またお会いするのを楽しみにしていますね~!!ご参加ありがとうございました!!

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by chiffon-chiffon | 2010-02-25 23:30 | お菓子教室
2010年 02月 24日

2月23日(火)。お菓子教室~♪

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○2010年第1期(1月~3月)お菓子教室のご予約、キャンセル待ち状況も販売日程のページ(記事の一番下リンク)に追記していきますので、あわせてご覧下さいね(^^)。→
※3月29日(月)のテスト講座に1名。4月1日(水)のテスト講座に1名の空きがあります。

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2月23日(火)。お菓子教室(^^)。

まずは私がデモンストレーションで作ったふあふあシフォンロール(バニラ)、ふあふあシフォンロール(モカ)画像からいっきまーす\(^^)/。
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★午前の部。グループレッスン。応用講座「ふあふあシフォンロール(バニラ)」
ご参加くださったのは、よっしーちゃん、みけティさん、yukiちゃん、kさんの4名の方です♪。
ではでは、皆さんの製作の様子~完成まで(^^)。画像でのご紹介です♪。
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皆さん(^^)。大成功おめでとう♪♪♪。ではでは、大成功画像いくよぉ\(^^)/。
よっしーちゃん
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みけティさん
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素敵な笑顔をもう1枚(^^)。
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yukiちゃん
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kさん
あれっ?画像、いただかなかったんだっけ???そっか、カットされたので、画像を撮ってる場合じゃなかったかも・・・。ごめん。



★午後の部。グループレッスン。応用講座「ふあふあシフォンロール(モカ)」
ご参加くださったのは、午前中から連続受講のよっしーちゃん、yukiちゃん、kさん。そして、fさんの4名の方です。
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fさん
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よっしーちゃん
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yukiちゃん
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kさん
画像はありませんが、kさんも、もちろん大成功です♪。ご用事があり、早めにこちらを出ないとということだったので、急いで帰り支度をしてもらいました♪。午前に続き画像がないので、製作の様子をアップでご紹介です(^^)。
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皆さん(^^)。ご参加ありがとうございました!!
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余談ですが(笑)。
ご参加くださったよっしーちゃんから、こ~んな可愛いものをプレゼントしてもらっちゃった私デス!
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よっしーちゃん手作りの携帯ストラップ♪。デコプティ。
どうやって使うかといえば・・・
よっしーちゃんに実演してもらいました(^^)。
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通常は携帯のストラップとして使って、後ろのボタンを押して紐をひっぱると首から下げれるようになる優れもの!これ、今、関西の若いママたちの間で流行っているそうです(^^)。

よっしーちゃん、どうもありがとうです!大事にしますね~♪。

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by chiffon-chiffon | 2010-02-24 23:52 | お菓子教室
2010年 02月 24日

ランダムですが(笑)。

いやぁ。ブログのアップが追いつかない毎日です(笑)。
えーっと、少し、お渡し商品のご紹介や、製作画像をアップしますね(笑)。というのも、画像が散乱してて、なくなっちゃいそーなので(笑)。思いっきり、ランダムになっちゃいますが、いっきまーす\(^^)/。

ここ数日の間に作ったものシリーズ
<夕飯編>
○「うちのグラタン(^^)」。何でも入れちゃえ~って感じデスが(笑)。
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○紅茶シフォン
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○ある日の夕飯のおかず。
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○ジェノベーゼ&ドライトマトシフォン
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○いつものお誕生日バターケーキ
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○るみちゃんへのプレゼント(笑)。
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○夕飯のおかず
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○紅茶シフォン
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○ふあふあシフォンロール(バニラ)
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○ふあふあシフォンロール(モカ)
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○たぶん昨日の夕飯のおかず
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○これ、たぶん昨日かな?弁当(笑)。
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○今朝の弁当画像は、携帯で撮ったんだった(笑)。デジカメになかった・・・。



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by chiffon-chiffon | 2010-02-24 19:46
2010年 02月 23日

ご卒業おめでとう\(^^)/。第15号よこたさん。第16号nさんです♪。

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デモンストレーションで私が作ったとろけるチョコシフォン。カット画像から(^^)。
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そう、2月22日のお菓子教室は、テスト講座&最終講座「とろけるチョコシフォン」でした。


ではでは、手作りお菓子のお店「chiffon chiffon」お菓子教室。全10講座の受講が終了したお二人の方をご紹介します\(^^)/。

ご卒業おめでとうございます!

手作りお菓子のお店「chiffon chiffon」お菓子教室。ご卒業第15号。よこたさん。
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手作りお菓子のお店「chiffon chiffon」お菓子教室。ご卒業第16号。nさん。
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2月22日(月)。テスト講座の日♪。
ご参加くださったのは、茨城県のよこたさん、三重県のnさんのお二人です!

さて、テスト講座。
合格おめでとうございます!

テスト講座終了後は、連続受講のとろけるチョコシフォン講座♪。

ではでは、お二人の製作の様子。ご紹介しちゃいます(^^)。
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とろけるチョコシフォン(^^)。大成功おめでとうございます♪♪♪。

☆よこたさん
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その ひとなつっこい可愛い甘え方が、まるで本当の妹のような気がしていますよ♪。おねえちゃんと呼んでくださることを光栄に思っています。本当に上手になりました(^^)。 よこたさん、これからもがんばってくださいね!ご自身で作られた麦茶シフォンをご持参くださった彼女ですが、その香ばしい麦茶の香りがとても心地よく、大変、美味しくいただきました!テスト講座。製作のスピードも混ぜ方も、まるで、私そっくりです(笑)!!ほんとうによくがんばりました!!ほぼ、満点での合格!太鼓判です\(^^)/。また、いつの日かお会いできる日を楽しみにしています!!

☆nさん
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ほんとうに遠くからのご参加をありがとうございました!人生の大先輩でもあるnさんから、先生と呼んでいただけたこと、大変、恐縮するとともに光栄に思っています。私のような普通の主婦がご指導させていただいているお菓子教室の、しかも、ご卒業されても何の効力もないにもかかわらず、 テスト講座に向けて、たくさんの練習をしてくださったこと、ありがとうございました!!難しいとろけるチョコシフォンの大成功おめでとうございます!少ない砂糖で多くのメレンゲを生クリームのように綺麗に立てることに成功され、さらには全体生地量もちょうどよい量に仕上げることができています(^^)。もう、何をつくっても大丈夫!どんどん創作シフォンを楽しんでくださいね(^^)。全10講座のご参加をありがとうございました!今期中の上級シフォン講座へのお申し込みもありがとうございます♪。また、お会いするのを楽しみにしています!!。

ご参加ありがとうございました!ランキングを応援してくださっている皆さーん♪。いつもありがとうございます\(^^)/。本当にお手数をおかけしちゃうのですが、引き続き応援してくれるととっても、とっても嬉しいデス♪。皆さんに元気が届きますように~♪。がんばりまーす\(≧▽≦)丿。
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by chiffon-chiffon | 2010-02-23 22:13 | お菓子教室
2010年 02月 22日

リベンジ講座(笑)。

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○2010年初春(1月~4月)の販売日程をアップしています♪。→

○2010年第1期(1月~3月)お菓子教室のご予約、キャンセル待ち状況も販売日程のページ(記事の一番下リンク)に追記していきますので、あわせてご覧下さいね(^^)。→
※3月29日(月)のテスト講座に1名。4月1日(水)のテスト講座に2名の空きがあります。

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やべっ・・・。な・なぜか朝???
昨日、ブログ書こうと思って、画像を取り込んだところまでは覚えてる!イヤン。ちょっと横になったつもりがそのまま寝ちゃったみたい(笑)。

昨日は、先日、私からキャンセルさせてもらった1月27日の上級講座「クランべリー&レモン」シフォンの振り替え日。そう、午前の部にご参加くださった方は、リベンジ講座(笑)の日~♪。そう、ほら、この前、私が大失敗しちゃった講座(汗)。ではでは、午前の部。午後の部。続けてご紹介、いっきまーす!

☆2月21日。日曜日。上級講座「クランベリー&レモンシフォン」。<リベンジ編>
☆午前の部。ご参加くださったのは、卒業組のゆうこっぴーちゃん・ねこちゃん・のりたまさん。そして、応用講座のシフォン講座(全6講座)受講済みのnさん♪。わたしったら、前回、この実力十分の4人の皆さんを全員、失敗させちゃった・・・。で、昨日のリベンジ講座に至ったわけです(笑)。

☆午後の部。ご参加くださったのは、ご卒業第1号のやっこ♪ちゃんと、応用講座のシフォン講座(全6講座)受講済みのやまりんさん♪。

※昨日の振替日。ご都合が付かず、参加することが出来なかった方は、第2期(5月~7月)お菓子教室にて、同じ講座のみ、優先してご予約を取らせていただきます。エントツ君~~~!次期の募集。この講座は日にち指定になっちゃうと思いますが、もし、ご都合が付けば受講申し込み(4月19日)の前日にお電話下さいね~♪。それから、お祝いを言うのが遅くなっちゃったけど、ご婚約おめでとう!!

ではでは、まずは、皆さんの大成功画像から(^^)。
○ゆうこっぴーちゃん
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○ねこちゃん
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○のりたまさん
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○nさん
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○やっこ♪ちゃん
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○やまりんさん
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みっなさーん♪。大成功おめでとう!!

※只今、22日am7時25分!あ~、パソコンの前に座っているのがタイムリミットです。今日の講座の準備をしないと間に合わないや。ごめん。この続きは、今日の講座終了後に書くね。ちょっと、待ってて~!

只今、pm10時50分です!
続き~♪
皆さんの製作の様子画像♪。
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出来上がった生地を型に入れ、オーブンに入れたら、ゴムベラを使って、混ぜ方の練習をしてもらっています(^^)。さすが、上級講座にご参加くださる皆さんだけあって、混ぜる速度も十分についてきています(^^)。
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練習後は洗い物タイム♪。和気藹々と和やかムードいっぱいの製造室です(笑)。
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さて、皆さんのシフォンが焼きあがるまでの間は、私が作ったシフォンを召し上がっていただ期ながらの質問タイム♪
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うふっ♪。上級講座。質問はないよね(笑)。もう、みんな、自分でレシピが作れる段階だから(^^)。
おっ、焼きあがってきたよぉ~♪。それぞれ、ビンに立てて冷ましてもらってます♪。
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冷めてから、型はずし~♪。
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午前の部の皆さん。全員成功♪。よかった\(^^)/。おめでとう。そして、ありがとう♪♪♪。

・・・と、ここで、いったん送信しますね(^^)。わりぃ。お風呂入ってくるね~♪。

あー。もう、12時になっちゃうね(笑)。
午後の部。やっこ♪ちゃんとやまりんさん♪
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午前の部は時間的な余裕がないから、カット&ラッピングは無理なんだけどね、午後の部は、ご希望により、カット&ラッピングも可能です♪。やまりんさん。とても綺麗な断面でした♪。

お二人とも大成功です!!おめでとう~♪そして、ご参加ありがとうございました♪♪♪。

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ここからは余談ですが(笑)。
うちの1Fのトイレのドア。自然と開いちゃって、鍵が壊れちゃったみたい~!そう、ツイッターでつぶやいたら、なんと、建築士のねこちゃん♪。トイレの鍵を直してくれるための道具を持参で、昨日のお菓子教室にご参加くださいました♪。来る前にね、自分の家のトイレの鍵を分解して、調べてくれたんだって~♪。
まじ、感激~♪♪♪。
昨日は、到着するや否や、トイレの鍵を直してくれたねこちゃんです♪♪♪。
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ねこちゃーん(^^)。ありがとう~~~~~!!
これで、安心して、トイレに入れます(^^)。だってさ、鍵をかけてるのに自然にドアが開いちゃうんだもん。1Fのトイレはお教室にご参加くださる皆さんが使うから気になってたんだぁ、私。
あっという間に直してくれたねこちゃんでした!!!

さらには、「姉さん(^^)。お昼ごはんにどうぞ♪。」って、手作りのちらし寿司♪の差し入れまで!
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可愛いマドレーヌもいただきました♪
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ごちそうさまです!

昨日は、気持ちばかりのお礼にスコーンを焼きました。
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先日のセールにお手伝いに来てくれたゆうこっぴーちゃんからのリクエストもあり、プレーン、チーズ、いちじくの3種類です!楽しんで召し上がってくれてるといいな~♪。

今日のお菓子教室のご紹介は明日アップしますね~♪。ではでは、おやすみなさい♪♪♪。

ランキングを応援してくださっている皆さーん♪。いつもありがとうございます\(^^)/。本当にお手数をおかけしちゃうのですが、引き続き応援してくれるととっても、とっても嬉しいデス♪。皆さんに元気が届きますように~♪。がんばりまーす\(≧▽≦)丿。
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by chiffon-chiffon | 2010-02-22 06:33 | お菓子教室
2010年 02月 20日

レシピ本。今日は撮影の日♪。

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○2010年初春(1月~4月)の販売日程をアップしています♪。→

○2010年第1期(1月~3月)お菓子教室のご予約、キャンセル待ち状況も販売日程のページ(記事の一番下リンク)に追記していきますので、あわせてご覧下さいね(^^)。→
※3月29日(月)のテスト講座に1名。4月1日(水)のテスト講座に2名の空きがあります。

○2010年「お店案内・ガレージセール年間開催スケジュール・お菓子教室の概要」などを記載した資料をご希望の方は、お問い合わせ欄のコメント欄より非公開コメントにてお申し込み下さい。→
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春発売予定の私のレシピ本。今日は、撮影の日でした(^^)。
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焼き上がりが冷めても、その膨らみはほとんど変わらないバニラシフォン♪
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冷めた時に もし、割れ目の部分が、ぐわっと下がっちゃってる場合は、これ、明らかに「焼き縮み」ですよぉ!
卵黄生地とメレンゲを均一に混ぜ込んでいれば、ほとんど、焼き縮みはおこらないと思います。あっ、当然、焼きあがって、型からあふれて膨らんだ部分は、その支えがないので、空気に触れると全体的に1センチぐらいはさがるのは当然なので、それは焼き縮みとはちがいますよぉ♪。

で、↓の割れ目の部分をご覧下さい(^^)。
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下がってないのが伝わるかな(^^)。

053.gif今日は、シフォン作りをされる方が失敗しやすいところに重点をおいての撮影です。例えば、「型はずし」の仕方。そして、「最終メレンゲ」の固さの目安。さらには、生地作りをする際の一番のポイントになる「ゴムベラでの混ぜ方」&「ゴムベラの角度」などが、よりわかりやすく伝わるように♪と、細部にわたって検討を重ねてくださっている編集ライターのuさんです♪。シフォン作りに関するQ&Aなども満載ですよぉ\(^^)/。最終出来上がり図だけが載っていて、あとは手順のみが言葉で記載されているという、そんなレシピ本ではないことだけは確かです(^^)。
皆さん、お楽しみに~♪♪♪。
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4月まで、すでにスケジュールいっぱいの私の都合に合わせて、空いている日を考慮してくださり、今日の日程を組んでくださった編集のuさんとカメラマンの大ちゃんです!
編集ライターのuさんとは、先日もシフォン作りに関するQ&Aの打ち合わせをさせていただきました(^^)。大ちゃんに会うのは秋の撮影後、販売の時にお顔を見せてくださって以来です!!いやぁ。ひさしぶりに息子に会った気分♪♪♪。

まずは、おやつ。あつあつの焼き立てスコーンでも召し上がってもらってから撮影に臨んでもらいたいなぁーと思い立ち、お二人がお越しくださる約束の時間の15分前にスコーンの生地をオーブンに入れる私デス♪。ちょうど、お二人が到着したときに焼きあがりました(^^)。
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さっそく、美味しそうに食べてくれる大ちゃんの笑顔(^^)。もっちろん、get~♪。
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撮影手順を打ち合わせする編集ライターのuさんと大ちゃん♪。
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「ねぇねぇ(^^)。大ちゃん!これ、教えて~!!携帯のメールって、どうやって画像添付するの???」と、邪魔する私(笑)。もう、即、大ちゃんに携帯を手渡す(笑)。(・・・だってね、だってね、せっかくはじめたツイッター。こういうときに実況中継で、撮影の様子とかを伝えられたらいいなぁ~♪って、思った(笑)。)

大ちゃんとuさんがセットを準備している間、私は携帯持って、慣れないメールを打ってたデス(笑)。苦手だなぁ~。携帯メールって。しばし、携帯と格闘(笑)。
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おおっと、いつまでも携帯と格闘してる場合ではなかった(^^;)。撮影開始だぁ~~~~!!

飛びちった小麦粉。テーブルの上をすばやく綺麗にする「その技」。さすが、私のねえちゃん状態(笑)。いつも優しい眼差しの大好きなuさん(^^)。彼女は私の憧れです!!大ちゃんが撮影した画像をその場で確認しながら、的確な指示を出してくれる。その視点は、いかに読者の方にわかりやすく伝えるかを熟知しているuさんだからこそのもの!!メレンゲの砂糖を入れるタイミングを「わかりやすい言葉」で伝えるための言葉を 私が製作する様子を見てくださいながら、探してくださったり、分量の確認をして下さったりと、ほんとうに頭の下がる思いでいっぱいです!!
p.s.
uさーん(^^)。今日もありがとうございました♪♪♪。いただいた宿題(笑)。がんばりまーす\(^^)/。

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ここからは、ちょっと、余談ですが(笑)。
撮影の合間、合間で、大ちゃんに聞く~♪。気さくな大ちゃん(^^)。さっすがぁ~!!若いってすばらしい!どうして、私の携帯の使い方がわかるんだろう!!
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文明の利器には、とんと疎い私だから、説明されても、ちんぷんかんぷん・・・
「お願い(^^)。どこをどーやって押したらいいか書いてね♪♪♪。」と、紙とペンを渡してみる(爆)。
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すでに私のねえちゃん状態のuさんは、大ちゃんに「それ、やってあげてね(^^)。」と言ってくれたりして♪。

やった!出来たぁ\(^^)/。

大ちゃんのご指導により、とうとう、私。メールに画像添付できるようになりましたぁ~!!
その様子は、ツイッター「シフォンのつぶやき」をご覧下さい(笑)。ツイートで、ご協力してくださった皆さんもありがとうね(^^Ⅴ)。

p.s.
大ちゃーん(^^)。今日はありがとう♪♪♪。また、わかんなかったら、教えてね~!!


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撮影後。製作したのは明日お渡しの紅茶シフォン♪
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型はずしは明日します(^^)。

で、夕飯の支度に取りかかる私デス(^^)。今日の夕飯。画像。撮ったから載せとくね~♪。
☆人参とレンコンのキンピラ
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☆味噌汁
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☆サラダは、きゅうりとわかめ、もやし、たこ。
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☆メインは、手羽先の煮物♪。
まずは、煮る。
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煮詰める。
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特別なものは作れない(笑)。日常の食卓シリーズなんてどう(^^)。
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なんにでも、唐辛子いっぱいかけて食べるのが好きな私デス(爆)。
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弁当画像。最近、朝、撮ってる時間がなかった(笑)。また、撮る時間があれば載せるね(^^)。

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by chiffon-chiffon | 2010-02-20 21:43 | レシピ本が出来るまで
2010年 02月 19日

2月19日(金)お菓子教室。

手作りお菓子のお店「chiffon chiffon」からのお知らせ053.gif

<pm10時。追記>
2010-01-24 00:48 から2010-02-19 15:17 までにお問い合わせ欄より資料請求をしてくださった皆さん(^^)。只今、資料の送信をさせていただきました♪。お問い合わせありがとうございました!メールが届いているかどうかご確認いただければと思います♪。届かなかったら、コメント欄よりお知らせ下さいね~♪。本当にたくさんのお問い合わせをありがとうございました!


○2010年初春(1月~4月)の販売日程をアップしています♪。→
※2月20日(第3土曜日)に予定していた土曜販売日は都合により、中止いたします。詳しくは販売日程のページでご確認下さいね。
○2010年第1期(1月~3月)お菓子教室のご予約、キャンセル待ち状況も販売日程のページ(記事の一番下リンク)に追記していきますので、あわせてご覧下さいね(^^)。→
※3月29日(月)のテスト講座に1名。4月1日(水)のテスト講座に2名の空きがあります。
○2010年「お店案内・ガレージセール年間開催スケジュール・お菓子教室の概要」などを記載した資料をご希望の方は、お問い合わせ欄のコメント欄より非公開コメントにてお申し込み下さい。→
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2月19日(金)。お菓子教室(^^)。
先日。1月28日。義父が亡くなった時にキャンセルさせていただいた皆さんにご連絡させてもらい、今日は、1月28日にご予約をいただいていた皆さんの振り替えのお菓子教室を開催させていただきました!

053.gifこの臨時日程は、私からキャンセルさせていただいたにもかかわらず、日にち指定でご都合をつけてもらったので、都合が付かず、お越しになれなかった方には、次回第2期(5月~7月)のお菓子教室にお申し込みいただける場合は、お申し込み受付日(4月19日)の前日にお電話をいただければ、この講座のみ優先させてご予約を取らせていただくということでご了承いただいています。

まずは私がデモンストレーションで作ったマーブルチョコシフォン画像からいっきまーす\(^^)/。
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皆さんの製作の様子~完成まで(^^)。画像でのご紹介です♪。

★午前の部。<振り替え開催>グループレッスン。応用講座「ふあふあシフォンロール(バニラ)」
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ご参加くださったのは、yさん(福井県)、sさん(茨城県)、nさん(東京都)の3名の方です♪。
○yさん(福井県)
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大成功おめでとう(^^)。遠くから夜行バスで来てくれたyさんです♪。混ぜ方、上手になってきたね~♪。
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○sさん(茨城県)
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大成功おめでとう(^^)。高速バスできてくれたsさんです♪
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「シフォン作りをしていて、はじめて失敗した(笑)。」という画像を携帯で見せてくれました(笑)。記念に載せておくね~♪。
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この前の私の失敗に比べたら、全然、大丈夫~\(^^)/。また、がんばってね~♪。

○nさん(東京都
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残す講座もあとわずかになってきたね(^^)。お手伝い席に座ってくれてありがとう(笑)。混ぜ方、確実に上達していますよぉ♪。
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大成功おめでとう(^^)。

★午後の部。<振り替え開催>グループレッスン。応用講座「マーブルチョコシフォン」
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ご参加くださったのは、午前中から連続受講のお二人。yさん、sさんです♪。
○yさん(福井県)
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午前中の講座ではゴムベラ混ぜに挑戦してもらいました(^^)。難しいマーブルチョコシフォンなんだけど、大成功♪。よかったね\(^^)/。お子さんにも喜んでもらえますように(^^)。


○sさん(茨城県)
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yさんと同じく、午前中の講座ではゴムベラ混ぜに挑戦してもらいました(^^)。おぉ~、緩みやすいバニラ生地も上手に出来ました(^^)。綺麗なマーブル模様が出てたね!!大成功おめでとう♪。



皆さん。ご参加ありがとうございました(^^)。また、お会いできる日を楽しみにしていますね♪。素敵な笑顔をありがとうデス!!


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by chiffon-chiffon | 2010-02-19 16:49 | お菓子教室
2010年 02月 18日

家事(笑)。

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○2010年初春(1月~4月)の販売日程をアップしています♪。→
※2月20日(第3土曜日)に予定していた土曜販売日は都合により、中止いたします。詳しくは販売日程のページでご確認下さいね。
○2010年第1期(1月~3月)お菓子教室のご予約、キャンセル待ち状況も販売日程のページ(記事の一番下リンク)に追記していきますので、あわせてご覧下さいね(^^)。→
※3月29日(月)のテスト講座に1名。4月1日(水)のテスト講座に2名の空きがあります。
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今日の製作は、株)ウインローダーさんの「お誕生日バターケーキ」と岡庭建設さんの「隊長クッキーセット」。
どちらも「会社」からの頼まれものデス!
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お誕生日バターケーキは、先ほど夕方、るみちゃんがお見えになり、お渡し完了デス(^^)。隊長クッキーセットは、今週の日曜日のお渡しデス(^^)。

ほんとはシフォンも作ろうと思ったんだけど、さすがにクッキー作って、バターケーキ作った後では、手が違う(笑)。シフォンの手ではない手になってる(笑)。あっ、あのね、あのね、違う種類の物を作るときは混ぜる力加減が同じでよいものならいいんだけど、明らか、混ぜる力加減が違う物を作ると失敗する私デス(爆)。そう、手が覚えちゃってるからね。バターケーキを作ったその手でシフォンに移行すると、自然と混ぜに力が入っちゃう(爆)。インターバル置いてから作らないと(^^Ⅴ)。

・・・というわけで、さっさと頭を切り替えて、取り組んだのは、「部屋の中、ピカピカ計画」!!
今日は、家事、家事、家事~~~~~!さすがにセール、イベント・・と続いたので、乱雑な状態の我が家でした(笑)。ここらで、片づけしておかなくちゃ~♪♪♪。
もうさ、やり始めたら、とまらない(^^)。
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キッチンも隅から隅まで~♪
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リビングも不要なものは全て捨てた~♪
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myデスクの上も(笑)。隅から隅まで片付けちゃった\(^^)/。

で、買出し買出し~♪。仕事用の仕入れとプライベート用。買い物袋のショッパー、両手に3つずつ下げて、なんか、へとへとになりながら帰宅(笑)。
ここで、座ったら最後。絶対、動けなくなりそうだったから、これまた、間髪いれずに夕飯の支度~♪。たまには見る?
うちの今日の夕飯はね(^^)。
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ホタテ貝柱入り野菜のあんかけ♪。これはご飯にかけて中華丼にします♪。メインはホタテじゃなくて野菜(笑)。味噌汁作って、生野菜をちぎって混ぜた生野菜サラダ。で、あとは、「から揚げ」揚げた(^^)。
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お腹すいたな♪。早く、みんな帰ってこないかな♪

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by chiffon-chiffon | 2010-02-18 21:16