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2009年 02月 28日

土曜販売♪。たばこ屋のおばちゃん報告です(^^)。

自宅ショップ。土曜販売(^^)。
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「11種類って書いてあるのに10種類しか書いてない(笑)。バターが抜けてる(^^)。」
開店と同時にお越しくださったサンタさんに教えてもらった(^^)。さっすがぁ~♪。
おぉ~、ほんとだぁ~!!新作なのに書き忘れた・・。相変わらず、ドジな私デス(笑)。どっか、抜けてるんだよね(爆)。
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シフォンを並べて、開店準備♪。時間は8時。

今日は朝4時起き\(^^)/。寝起きとたんに取り組んだのはカスタード作り♪。計4キロのカスタードを少量ずつ何回も何回も何回も(←ひつこい(笑)。)、作った(^^)。最後の2回は、やったね\(--)/。ムム?全然、とろみがつかない変な泡立ち???気づくのが遅すぎ!粉。入れ忘れて、後から入れたって、ボツに決まってるじゃーん。失敗分1kgあり。当然。破棄デス。あ~。悲しい♪

カスタードを作ること2時間!力仕事だね、これ(笑)。二の腕が太くなる訳だ(爆)。
急冷しつつ、冷蔵庫へ。しっかり冷やすまでの間に朝シャンして、化粧して、これまたダッシュで開店準備~♪。消費期限等記入したお知らせ作成。パソコンと格闘!イヤン。あと2時間しかないじゃーーーん!

気合を入れて、シュークリーム♪。
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パリッと皮を焼き直し、たっぷりのカスタード(^^)。
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生クリームを重ねてダブルクリーム♪。
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苺バージョンも作りたい\(^^)/。
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ふたをかぶせて・・・
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いよいよ、クライマックス♪♪♪。粉雪だぁ~!!
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今日のお楽しみケーキは、粉雪シュー♪♪♪。
崩れないようにお持ち帰りいただきたいから、考えたラッピング(^^)。うふふ♪。やったぁ~♪。ばっちグーとか一人で叫んでた私でした♪♪♪。
ではでは、完成した粉雪シューをご覧くださーい\(^^)/。

☆粉雪シュー
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☆粉雪シュー(苺入り)☆
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全部で50個作っちゃいましたぁ(^^)。
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am10時。開店前からお待ちくださった方もいて、もう、開店と同時に自宅ショップ通路に列が出来てたよぉ(^^)。足を運んでくださった皆さん、今日はありがとうございました(^^)。
一番乗りは神奈川からお越しのミントちゃん(^^)。いつも片道3時間かけて来てくれています!今日は、じっくり、ゆっくり、商品を選んでのお買い物のはずが(笑)。

ミントちゃんが商品を選んでくれてる間に次から次に訪れてくださった嬉しい人の波♪。ではでは、画像をいただいた方、ご紹介しちゃいまーす(^^)。

おぉ~。もっちゃん!「今日は一人で買いに来てくれたのぉ(^^)。」
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「はい(^^)。シュークリーム下さい(^^)。」
かっわいい はにかんだ笑顔♪。おばちゃんは、めろめろデス!どうもありがとうね~♪。

ほしこちゃんちのチビちゃんたちが到着。並んでくれてる間にほしこちゃんも駆けつけてくれて\(^^)/。
サンタさんご夫婦。茶話会用にシフォンをいっぱい頼んでくれたt田さんはじめ、続々と常連さんが足を運んでくださって♪。感激いっぱいです\(^^)/。もうさ、画像をいただきたい方は、たっくさんたくさんいたのだけど、デジカメ触ってる余裕がない今日の日でした。商品を選んでくださっているほんの数秒の間にいただいた画像(^^)。籠のともちゃん♪。
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私がハマっちゃった甘酒の飴♪。差し入れにもらっちゃったデス(^^)。ともちゃーん、どうもありがとうね♪。
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☆シュークリームのお持ち帰りはこんなかんじ(^^)。☆
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ともちゃんの後ろに並んでくれてた彼女♪。
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「ブログを見てはじめてきました(^^)。」
「プレゼント企画にも応募しましたが、はずれちゃいました(^^)。」
と、はじめて訪れてくれた彼女です♪。記念にパチッ♪。お会いできて嬉しかったデス♪。今日はどうもありがとうね(^^)。

そのころ、すでに商品は残りわずか!
またまた、いつもの常連さんたちの嬉しい人並みが続いて♪。
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画像は、ふるーるちゃん。ミントちゃん。mari goldちゃん。
おねえさんに習ってから、バニラシフォンが上手にできるようになりました(^^)。」そういって、手作りバニラシフォンを持参してくれたミントちゃんです(^^)。今日は開店前から完売までいてくれたミントちゃん(^^)。シュークリームはgetできましたぁ(^^)。シフォンは、選んでる間にほとんど売り切れちゃったね。
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ミントちゃんの手作りシフォン。「わっ♪。合格。合格。上手に出来たね~♪。」と喜ぶ私デス(^^)。

「シュークリーム。まだありますか(^^)?」
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やっこ♪ちゃんも来てくれた♪。わっ(^^)。妹no.を進呈している妹集結(笑)。

まだまだお客様は訪れてくれててね。あっというまに、残りが「苺の粉雪シューが1個とシフォンが2個。」になっちゃった!お二人の方が、二人で譲り合って買ってくださる場面も(うるうる・・・。感激♪。)
「完売です」って、クレヨンで書いて、その場にいたやっこ♪ちゃんやmarigoldちゃんちのチビちゃんに頼んで通路入り口に貼ってもらった。
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完売した瞬間に訪れてくれたのが、なおりんさん&ちびちゃんたち♪。

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 ♪きょうはー
   わたしのぉー
    完売記念日ですぅー


と、なおりんさんが歌い出す(笑)。
「完売後に来たのは、これが始めてデス!」って(爆)。

しばし、みんなで雑談(^^)。
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おぉ~。まみちゃん&まみちゃんママ~
「ごめんね~。今日は、もう、完売になっちゃって、何にもないよぉ(^^)。」と私。
画像だけ、いただきました♪。
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みんなが帰った後も、お客様が次々と訪れてくれた今日の土曜販売でした。午後もまだありますかってお電話を下さった何人かの皆さん。お電話ありがとうございました!!
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商品がなくなり次第終了とさせていただいています。ごめんね~。せっかく来てくれたのに・・・。
もっと作れればいいんだけどなっていつも思う私デス。

お越しくださった皆さーん。今日は本当にありがとうございました\(^^)/。また、来月。粉雪シューの販売日を作りますね!!

chiffon chiffon次回販売日は3月14日(第2土曜日)。手作りお菓子のガレージセールです。
ホワイトデー&感謝セールを開催しまーす(^^)。

皆様のお越しをお待ちしています♪♪♪。

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by chiffon-chiffon | 2009-02-28 23:07 | Comments(11)
2009年 02月 27日

明日のお楽しみケーキは粉雪シュー\(^^)/。

うふふ♪。明日のお楽しみケーキはシュークリームでーす(^^)。名付けて「粉雪シュー。」
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ズームアップ(^^)。
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只今、明日の販売に向けて、シュークリームの皮を焼き上げ中~♪。
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50個は作りたい\(^^)/。
カスタードと生クリームのダブルクリームでいっくよぉ\(^^)/。苺入りバージョンも作りまーす♪。
とはいっても、クリームの仕上げは明日の朝だから、今は、「皮」画像しかないんだけどね(笑)。
またまた、楽しみにしててくださいね\(^^)/。
皮を割るとね(^^)。
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中までしっかりサクッとしてる(^^)。やったぁ、出来た♪。私ね(^^)。シュークリームは皮はパリッとサクッとしてるのが好き♪。ふんわり柔らかい皮のもたまーに食べたくなるんだけどね(笑)。

シフォンカット画像(^^)。いっきまーす\(^^)/。
☆バニラ
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☆抹茶
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☆シナモン
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☆クランベリー&レモン
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☆焙煎コーヒー
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☆バナナ
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☆ゆず
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☆チーズ
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☆スパイスtheカリー
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☆オレンジ
あれっ?撮り忘れたかな・・・。ない。
☆バター
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いまんとこ、11種類。完成してます(^^)。さて、製作の続きにいってきまーす♪。
今日は、徹夜かな(笑)。あっ、それとも、ちょっとだけ寝てから、思いきり早起きしちゃおっかな(笑)。

明日の土曜販売(^^)。皆様のお越しをお待ちしています♪♪♪。明日の天気はどうかなぁ(笑)。きっと、晴れる!・・・といいな♪。
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今日は、長雨が雪に変わって、すっごい寒い日だったね~!!そんな中、商品の受け取りに来てくれたまみちゃんママ& 株)ウインローダーの「るみちゃん」♪。どうもありがとうね(^^)。

by chiffon-chiffon | 2009-02-27 20:41 | Comments(2)
2009年 02月 26日

新作「バターシフォン」。成功してるといいな♪。

もう、こんな時間かぁ(^^)。一日って早いなぁ♪♪♪。

 ♪やるってきめればぁー
   ぜったい、やぁれるぅー
   クレヨンロケットとぶよねー
   飛びたいんだからとぶよねー
   

今日のテーマソングは、「クレヨンロケットの歌」\(^^)/。今日もずーっと、シフォン作ってました(^^)。
いったい何台焼いたんだろう???

まずは、明日お渡しでご注文いただいているシフォンのカット&ラッピング♪。
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昨日焼き上げたバニラシフォン&バナナシフォンです♪。
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まみちゃんママ(^^)。出来たよぉ\(^^)/。

ラッピング終了後。土曜販売の準備開始~♪。「恒例。ノンストップ連続焼き(笑)。」
☆バニラ
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☆オレンジ
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☆バナナ
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☆シナモン
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☆チーズ
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☆抹茶
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☆クランベリー&レモン
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☆ゆず
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☆焙煎コーヒー
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☆スパイスtheカリー
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☆新作 「バターシフォン」
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聞いて聞いて~♪。これさ、お誕生日バターケーキ作っててね、あっ!!って思った。頭の中でレシピを組み立てて味のバランスを考える(^^)。いやぁ。こういう時間が楽しい♪。即行、ミニサイズで試作♪。バターの香りがする「バターケーキでもスポンジでもないしっとりしたふわふわのシフォンケーキ♪」。名付けて「バターシフォン」。作っちゃいましたぁ\(^^)/。やったぁ~♪♪♪。成功してるかどうかは型からはずしてみないとわかんないんだけどね(笑)。ミニシフォンの方は大成功\(^^)/。「油で軽く」もしかりだけど、「バターでも軽く」なっちゃうんだなぁ、こっれがまた(^^)。思わず、嬉しくなっちゃった新作です\(^^)/。やっぱ、バターには、ビーンズがいいよなぁとかさ、混ぜ方は、きっと、チーズシフォンと一緒で手早くが基本だろうなぁとか、きっとメレンゲ緩むからこりゃ、泡だて器なんか使ってる場合じゃないよなぁとかさ、考えてる時間がわくわく(^^)。うふっ♪。だから、シフォン作りってやめられない。とまらない~♪。
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☆土曜日お渡しでご注文いただいているシフォン製作♪。バニラ・オレンジ・バナナ・シナモン♪。各1台ずつ。
こちらは、茶話会にお使いになるそうです(^^)。本日、焼き上げてから6時間後の夕方。しっかり冷めてから、先ほどカット&ラッピング完了です♪。
☆バニラ
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☆オレンジ
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☆シナモン
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☆ばなな
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ご希望は10カット。
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t田さーん(^^)。いつも、気にかけてくださっていてありがとうございます(^^)。ご注文の品。完成してまーす\(^^)/。

あさってまで、業務用冷蔵庫で一定温度で保管してます(^^)。
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さて、もうちょっとつくってこよーっと♪。明日はシュークリームの準備だから(^^v)。シフォンは、今日中に仕上げなくちゃ(笑)。

今週末28日の土曜販売。お楽しみケーキは、シュークリーム♪♪♪。皆様のお越しをお待ちしていまーす(^^)。
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昨日の訪問者数 628
今週の訪問者数 2,990
全体の訪問者数 222,887

アクセス。22万人を超えましたぁ\(^^)/。
みなさん、いつも、遊びに来てくれてありがとう\(^^)/。


by chiffon-chiffon | 2009-02-26 20:41 | Comments(5)
2009年 02月 26日

文明の利器だぁ~。デジカメ、出来た\(^^)/。

わっ(^^)。apちゃーん\(^^)/。出来たよぉ~~~~!!
いまどきのカメラってすごいんだね!まじ、感動しちゃったぁ~♪♪♪。

今ね、apちゃんからもらったコメント見て、デジカメの説明書を探してみた(笑)。そしたら、デジカメに保存してあった画像をメモリーカードに移せたよぉ\(^^)/。ありがとうね~♪♪♪。

今まで、確かに撮ったはずなんだけど・・・ない!!って思ってた画像が見つかったり、るんるるんのるん♪♪♪。

あっ。まずは、昨日の発送(^^)。画像のご紹介。いっきまーす\(^^)/。
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兵庫県のpupuさん(^^)。兵庫県のtさん(^^)。大田区のyurrikoさん(^^)。本日、それぞれ到着します(^^)。必ず、室温に戻してから召し上がってくださいね\(^^)/。冷たいままでは美味しくないデスよぉ(^^)。改めて、ご注文ありがとうございました!!

でねでねでね~♪。いつも、セールの前日の夜。シフォンのカットラッピングのお手伝いに来てくれるスタッフあさみちゃん&あやちゃん(^^)。お手伝いしてくれてるその様子画像が出てきた(^^)。何でないんだろうって思ってたんだぁ(^^)。うふふ♪。アップしちゃいまーす(^^v)。
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画像は、ラッピングしたシフォンを箱詰めして、業務用冷蔵庫に保存するところ(^^)。いつもありがとう\(^^)/♪。

ご紹介したい画像は、もう1枚(^^)。
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いつも縁の下の力持ちで私を応援してくれる颯弥ママちゃん(^^)。先日、シフォン製作に追われているとき、自宅ショップカウンターの窓。ふと見ると、なんと、颯弥ママちゃんが!!私が作ったお店の資料。ダイレクトメールで送らせてもらったのをカラーコピーして届けてくれました(^^)。しかも、配りやすいように折ってきてくれててね、もう、感激だったデス!忙しいのにどうもありがとう~~♪。
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颯弥にも久しぶりに会えて嬉しかった(^^)。颯弥~、また、一緒にお菓子つくろうね~♪。

私。一人でやってるから、どうしても手が回らないことってたくさんあるんだけど、ほんとに思いがけず、たくさんの方に日々、支えてもらっているなぁと感じています。もっともっと、美味しいお菓子がつくれるようにがんばるね(^^)。いつも、応援してくれるみなさーん、どうもありがとう\(^^)/。
コメントのお返事もなかなか書く時間がとれずにいます。いただいたコメントは大変嬉しく、拝見させてもらっています。また、しばらく、時間に追われそうなのでお返事がかけなくなっちゃうと思いますが、また時間が出来たら、お返事させてもらいますね(^^)。みなさん、いつも、私のブログに遊びに来てくれてどうもありがとうございます\(^^)/。

あっ。もう、時間がないので製作に入ります(^^)。今日は、シフォンの日~♪。また、画像にてご紹介しますね(^^)。さて、今日も、一日、がんばるよぉ(^^v)。
今週末28日の土曜販売。お楽しみケーキは、シュークリーム♪♪♪。皆様のお越しをお待ちしていまーす(^^)。
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by chiffon-chiffon | 2009-02-26 07:50 | Comments(4)
2009年 02月 25日

デジカメって・・・

知らなかった・・・。
デジカメってさ、メモリーカードがなくっても写るんだね\(^^)/。
知らなかった・・・。
デジカメの画面には画像が写っているのにパソコンには取り込めない(--)。

ラッピングを終えて、宅急便に走ってさ、画像をパソコンに取り込もうと思ったら、えっ!って思った。
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慌てて、メモリーカードを入れても、取れた画像はこれだけだぁ~~~~~!!

がーん。も・もしかして、これって、みんな知ってた???機械音痴の私デス(^^;)。
3人の方。明日、到着しまーす\(^^)/。画像がデジカメから移行できないので、着いてから実物をお楽しみくださーい♪。
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携帯でデジカメを撮る私(汗)。

それぞれの方には、お客様お問い合わせ番号と到着時間をお知らせさせていただきました(^^)。
ご注文ありがとうございました♪♪♪。
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今日はね、午前中はプライベートで、はずせない用事があってずっと出かけてた。私さ、プライベートでも全力投球だから、この2年、めちゃくちゃ、忙しかったんだぁ(^^)。今日は、そのプライベートが一段落の記念の日♪。お世話になった24名の皆さん。本当にありがとうございました\(^^)/。
kさーん♪。美味しいお菓子をありがとね~♪。
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これね、トルコのお菓子なんだって(^^)。
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ブログのことを知っているのは数名の方なんだけど、今日、お会いしたとき、「ブログ見てます(^^)。」って言ってくれてね。嬉しかったなぁ(^^)。だから、ちょっと、この場でお礼を言って見たりして(笑)。
いっぱい助けてくれて支えてくれてありがとう\(^^)/。
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さてさて、お菓子の話に戻るね(笑)。
発送後。まずは、あさってお渡しでご注文をいただいているバニラシフォン&バナナシフォンの焼き上げです(^^)。
製作過程。久々のご紹介♪。バニラシフォン♪
☆メレンゲ
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☆卵黄生地とメレンゲの混ぜ合わせ
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で、この画像のあとは、メレンゲの泡を消さないようにしながら、優しく、メレンゲと卵黄生地をゴムベラで混ぜていきます(^^)。慣れてきたら、泡だて器は使わず、全てゴムベラだけで混ぜていけるようにお菓子教室ではご指導させていただいていまーす(^^)。私の開設しているシフォン講座。全制覇組(?)の方には、3回目に受講された頃からゴムベラ混ぜを伝授させてもらってます(^^)。
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↑この画像は「ブワンブワン」の生地を型に流し、少しゆすりながら、生地を均一に馴らしているところ。
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☆バナナシフォン
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焼きこむバナナは、↓これぐらいのバナナを使うと、ほんとに美味しいよぉ(^^)。
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で、そのあとは、ちょっとだけ遊んでみる(笑)。
只今、試作中~♪。レシピは出来てる(^^)。頭の中で組み立てる味の配合\(^^)/。
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12センチ型に計算して、作ってみた(^^)。
きっと、美味しいはずなんだけどなぁ(笑)。次の新作にしようと思ってる(^^)。わくわく♪♪♪。

さて明日は、今週末28日の土曜販売の準備(^^)。またまた、シフォンの日♪。今週の土曜販売。お楽しみケーキは、シュークリーム♪♪♪。皆様のお越しをお待ちしていまーす(^^)。
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by chiffon-chiffon | 2009-02-25 22:46 | Comments(4)
2009年 02月 24日

お菓子教室。「バニラシフォン」講座。

お菓子教室(^^)。
今日の午前中はグループレッスン「バニラ講座」開催です♪。ご参加くださったのは、4人の方。
画像は、粉をふるって卵黄生地に入れてもらっているところ(^^)。
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私のデモンストレーションをご覧いただいたあとは、お一人1台ずつ製作デス(^^)。
ハンドミキサーをお持ちの方にはご持参いただいていますが、お手持ちのハンドミキサーによって、性能の違いはありますが、それぞれ、しっかりしたメレンゲを立ててもらっています。つやつやの生クリームのような仕上がりになれば成功デス(^^)。
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卵黄生地とメレンゲを混ぜ合わせる際、メレンゲの泡を消さずして、卵黄生地と均一に混ぜ込むことがポイントになります(^^)。はじめは、私が、それぞれの方の手を持って、一緒にゴムベラを使っての混ぜ合わせ方を実践します。その後は、ご自身で混ぜてもらいます。ボールを回すタイミングとゴムベラを動かすタイミング。そのコツをつかんでいってもらえればよいなぁと思っています(^^)。ご自宅にお戻りになってから、間を空けないところで復習してもらえるといいな♪。手が勝手に覚えてくれるまでには多少時間がかかるかもしれないけど、絶対できるようになるからね\(^^)/。

シフォン作り。ポイントはいっぱい。出来上がった生地を型に入れる際は、高~く、上の方から入れたり、ゆっくり入れすぎると、大きな気泡が入っちゃうよ(^^)。空気を抱き込まないように できるだけ、「そーっと」&「手早く」、型に入れてあげるのもポイントです♪。

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りんちゃんは、名古屋からお越しです(^^)。去年の夏に1回目を受講されて、今回は2回目のご参加です(^^)。夜行バスで昨日の夜から来てくれたそのパワーに脱帽デス\(^^)/。今期のお菓子教室。りんちゃんからは、あと1回ご予約をいただいています♪。今日お作りになったバニラシフォン♪。立ち上がりのとてもよい、ふわふわのシフォンです(^^)。大成功♪♪♪。

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yukiちゃんは、4月から大学生(^^)。合格おめでとう\(^^)/。
12月の受講申し込みのお電話は、お母様からいただいていました(^^)。学校に行ってて電話をかけられないyukiちゃんがお母様に頼んでくれたそうデス(^^)。とっても嬉しかったよぉ\(^^)/。私。お母様と同じ歳くらいかな(^^)。バニラシフォン、大成功のyukiちゃんです♪♪♪。「また、参加したいです(^^)。」そういってくれた笑顔。とっても可愛かったなぁ♪。また、会えるのを楽しみにしていますね~♪。

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結婚5周年記念にデコレーションシフォンをご注文くださったのも記憶に新しいkさん(^^)。今日は職場のご友人とともにご予約を取ってくださっていました(^^)。出来上がったバニラシフォン♪。もちろん大成功~♪。ん?シフォンの向きが反対だね(笑)。今日は、ご自身でデコレーションするそう(^^)。苺やブルーベリーをたくさん乗せて作るそうです♪。とっても、楽しそうにお話してくださいました♪。素敵なケーキになるといいね(^^)。ご自宅のオーブンは電気オーブン。焼き時間や温度設定でわからないことがあったら、いつでもお電話くださいね(^^)。

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kさんのご友人のhさんと私。ちょっとしたハプニングに思わず、二人で笑いあった(笑)。今日は、私のほうが楽しませてもらっちゃいました(^^)。どうもありがとう!!
お作りになったバニラシフォン♪。もちろん大成功です♪。またお会いできる日を楽しみにしています(^^)。

ご参加くださった皆さーん。今日はありがとうございました。
また、お会いできる日を楽しみにしていますね\(^^)/。


あっ。そうそう(^^)。ご質問が多いので、ワンポイントアドバイスです♪。
型からはずしたシフォンケーキをカットする際は、とにかく柔らかいので、包丁を軽く、ガスの火であぶってからカットすると、綺麗にカットできます(^^)。あるいは、包丁をお湯につけて温めてから布巾で水分をふき取り、一回一回カットするのもよいと思います\(^^)/。ぜひ、お試しを~♪。

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\(^^)/。

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午後は、発送のご注文をいただいているシフォン製作デス♪。デジカメの電池が切れちゃって、画像撮れなかったんだけど、兵庫県のpupuさーん。大田区のyurikkoさーん。兵庫県のtさーん。明日、発送しまーす
\(^^)/。

明日、型から はずしたら、画像をアップするね(^^)。到着は翌日の26日。県によっては翌々日の27日になるところもあります。

by chiffon-chiffon | 2009-02-24 17:35 | お菓子教室 | Comments(5)
2009年 02月 23日

今日のお菓子教室♪。

今日のお菓子教室(^^)。
プライベートレッスン。oさんとsさん。ご姉妹でのご参加です♪。お申し込みくださったoさんは、ちびちゃん連れでのご参加です♪。1歳4ヶ月になるチビちゃん。歩くのがとっても上手でね、終始、ニコニコしてて、かっわいい\(^^)/。思わず和ませてもらっちゃったデス♪。

エッセを見て、私のブログに訪問してくださったoさん(^^)。お住まいが近いこともあって、お菓子教室のお申し込みをくださったそうです。昨年の受講申し込みのお電話の時には、何回もお電話くださったそうです。電話がつながったのが10時45分だったって言ってた。皆さん何度も電話をかけてくださったかたばかりでほんとに光栄に思っています。どうもありがとうございます(^^)。

お作りになったのはバニラシフォン♪。もちろん、大成功♪♪♪。記念にパチッ(^^)。
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おぉー、チビちゃんも写そうとがんばってみたんだけど、ちっちゃすぎるぅ~~~(笑)。
もう1枚、パチッ(^^)。
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チビちゃーん(^^)。今日は、いい子だったね~\(^^)/。おばちゃんは、テーブルの角に頭をぶつけないかと心配してたよぉ(^^)。デモンストレーションで私が作ったシフォンをおいしそうに食べてくれたチビちゃんでした(^^)。どうもありがとう(^^)。

講座終了後。帰りがけには、廊下にある木箱にすっぽり入って、遊んでいたチビちゃん(笑)。イヤン。めちゃくちゃ可愛かった~♪。

ご姉妹で参加くださったoさーん&sさーん(^^)。
「楽しかったデス(^^)。」と、そのお言葉が聞けたこと、なにより嬉しい私デス(^^)。
今日は雨の中、お越しくださりありがとうございました。また、お会いできるのを楽しみにしていますね~♪♪♪。

お菓子教室開催前に作ったのはお誕生日バターケーキ♪。
画像は撮ってる暇なかったんだけど、先ほどお渡し完了デース(^^)。

明日のお菓子教室は、グループレッスン♪。さてさて、材料が切れちゃってるから雨が止んでる今のうちに買出しに行ってきます(^^)。夕方は、明日お渡しのシフォンの製作♪。今日も全力投球デース(^^)。

バナーを貼っていない時も応援してくれていた皆さん。本当にどうもありがとうございます。下降気味ですが、また、がんばりますね(^^)。
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ランキングを応援してくださっている皆さーん♪。いつもありがとうございます\(^^)/。本当にお手数をおかけしちゃうのですが、引き続き応援してくれるととっても、とっても嬉しいデス♪。みなさんに元気が届きますように(^^)。

by chiffon-chiffon | 2009-02-23 15:41 | お菓子教室 | Comments(6)
2009年 02月 23日

トステムのイベント報告ー出店者の皆さんのご紹介です(^^)。

トステムのイベント(^^)。oneday contact in トステムショールーム多摩。
ご一緒した出展者の皆さんから画像をいただいていたので、ご紹介しちゃいまーす\(^^)/。
皆さん、素敵な作品を作られる作家さんばかりです(^^)。
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全員のブースは回れませんでしたが画像をいただいた方のみご紹介させてもらいました(^^)。
p.s.
出店者のみなさーん(^^)。
次回、また、お会いできるのを楽しみにしていますね~♪。
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by chiffon-chiffon | 2009-02-23 15:06 | Comments(0)
2009年 02月 22日

昨日の土曜販売、商品のご紹介&お菓子教室。

報告記事いっぱい(^^)。
日々忙しくさせていただけることに感謝の気持ちでいっぱいです!
まずは、昨日の土曜販売♪。商品のご紹介(^^)。
★苺タルト♪
ミニサイズのシンプルなタルトにしてみました(^^)。
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冷蔵ショーケースに並べて、パチッ(^^)。
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そのあと、作ったのが、ふあふあシフォンロール(生チョコ)。出来上がってすぐの販売だったので、冷蔵ショーケースに入れた画像を撮ってる時間がなかったです♪。
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昨日の土曜販売のお楽しみケーキは、苺ロール。苺タルト。生チョコロールの3種類(^^)。それから、前日にクッキーセットのご注文が入っていたので、多めに作って、クッキーも少量ですが、店頭に並べての販売となりました!先週のセールにこれなかった常連の方にとても喜んでもらえて嬉しかった(^^)。クッキーなどの焼き菓子はセールでしか作らないもんね(笑)。

昨日のテレビ局の取材。ディレクターさんがお帰りになったあとは、バースデーケーキの製作デス♪。
バニラシフォンを焼き上げて、冷めてからデコレーション♪。
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メッセージクッキープレートは特大(笑)。
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ケーキよりでかい(^^)。
慎太郎くーん。9歳のお誕生日おめでとう\(^^)/。

1台仕上げたあとは、もう1台。こちらは、苺ロールのご注文です。
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ご注文ありがとうございました(^^)。

苺尽くしの昨日の日(^^)。楽しく製作させてもらいました♪♪♪。この時期。苺。いろんな種類が出回ってるから、選ぶのが楽しみだったりする(^^)。使った苺は熊本県産の紅ほっぺ。酸味といい甘さといい、甘さ控えめの生クリームに、よく合うんだよね(^^)。
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さてさて、お菓子教室~♪。
滋賀県からお越しくださったoさーん。アップが遅れちゃってごめんね~♪。前日の夜から夜行バスでお越しくださったoさん♪。プライベートレッスンでのお申し込みです♪。いずれ、自宅を改築して工房を作るのが夢なんだって(^^)。ぜひ、がんばってほしいなぁ~!!oさんは、ガレージセールにもお越しくださって、初参戦。ジャンケン大会勝ち抜け!バナナシフォンをgetされていまーす\(^^)/。
お作りになったのは基本のバニラシフォンとオレンジシフォンです。
立て続けに2回作ると、自然と手の動きが上手になります(^^)。混ぜ方のコツ。しっかり伝授させてもらいました(^^)。oさーん、その後、作ってみましたかぁ(^^)?オーブン温度は大丈夫だったかな?いつでも、電話ちょうだいね♪♪♪。また、ご予約が取れたら参加したいといってくれたoさんです(^^)。ご参加ありがとうございました♪♪♪。記念にパチッ♪。
まずは、基本のバニラ♪。
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次にオレンジ♪。ねっ(^^)。立て続けに作ってもらったオレンジ。立ち上がりが違うでしょ(^^)。手が慣れてきてるのがよくわかるね(^^)。とっても、上手です!
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滋賀県で大ブレイク中だという代物!こんなおみやげをいただいちゃいました(^^)。
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どうもありがとう\(^^)/。また、お会いできるのを楽しみにしていますね(^^)。妹no.進呈する約束したね(^^)。no.35を進呈します(^^)。これからも、がんばってね\(^^)/。♪♪♪。
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今日のお菓子教室~♪。
今日の午前中は、プライベートレッスン。千葉からお越しくださったのはsさん(^^)。来月赤ちゃんを出産するそう♪♪♪。そういえば、私。妊娠中、25キロ太ったっけ(笑)。その頃住んでいた家。庭の柿の木。毎日、5個ずつ、もいで食べてたなぁ(^^)。すっごく、おいしかったの覚えてる(笑)。と、余談はさておき、sさんが受講されたのは、基本のバニラ。もっちろん、大成功~♪♪♪。
おなかの赤ちゃんもママと一緒に楽しんでくれてるといいな(^^)。記念にパチッ♪。
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今日、家に帰ったらさっそく復習するって言ってくれたsさんデス(^^)。
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ラッピング画像も記念にパチッ♪。

オーブンの温度調整と焼き時間。お手持ちのオーブンの癖と上手に向き合って、がんばってくださいね(^^)。また、お会いできるのを楽しみにしています。妹no.36を進呈します(笑)。ハンドルネーム、決まったらコメントちょうだいね(^^)。ブログを開設したら、教えてね~♪。今日はご参加ありがとうございました♪♪♪。おみやげの石けんもありがとうね(^^)。

さて、明日・あさってとお菓子教室が続きます(^^)。今週は、お受けしているご注文や発送などもあるので、めいっぱい全力投球~♪。週末の土曜販売まで、ノンストップになりそうデス\(^^)/。

あっ、ランキング。ど・どうなってるだろう(^^;)。バナーを貼るの忘れてました・・・。
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\(^^)/。

ランキングを応援してくださっている皆さーん♪。いつもありがとうございます\(^^)/。本当にお手数をおかけしちゃうのですが、引き続き応援してくれるととっても、とっても嬉しいデス♪。みなさんに元気が届きますように(^^)。

プレゼント企画に当選された5名の方へ(^^)。
プレゼントのアラカルトホール。ほんとは今月中に作ろうかなって思って、スケジュールの調整を試みたんだけど、どっこにも空きがとれなかったよぉ。発送日は、3月5日(^^)。到着は、翌日。県によっては翌々日になるところもありますので、ご了承ください(^^)。楽しみに待っててね~♪。
以上。発送日のご連絡でした\(^^)/。連絡が遅くなっちゃってゴメンね~♪。
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p.s.
コメントをくださった15歳年上の「s」さーん(^^)。プレゼント企画の時もコメントをありがとうございました。
光栄なお言葉に恐縮しちゃいます!いっぱいいっぱい元気をお届けできるようにがんばりますね\(^^)/。
嬉しいコメントをどうもありがとうございました(^^)。


by chiffon-chiffon | 2009-02-22 15:37 | Comments(13)
2009年 02月 22日

素敵な出会い♪。

「なかやまさん、42歳ですか。同じ歳なんですよ!」
いきなり年齢から会話が始まる初対面。
「わっ(^^)。同じ歳の人に会えるっていうのも、なかなかない。めずらしくないですか?」
「丙午は少ないですからね。」
「そうそう。丙午ですもんね。」
と、やけに納得。うなづきあったりして(笑)。

「老眼がくるとは思っていなくて・・・。」
「まさにそうですよね!離さないと見えない(笑)!」
いやぁ。同じ歳を重ねてきた方との弾む会話(笑)。
となりに座った彼は、満面の笑み。しばし、勝ち誇りの無言だぁ~♪。
「うふふ♪。そのうち、やって来ますよ(^^)。老眼も物忘れも(笑)。」
と、話題に引きずり込む(^^Ⅴ)。

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お菓子作りを通じて、素敵な出会いをいただいています(^^)。
今日の土曜販売。カメラを持って訪れてくださったのが、NHK BS2の番組制作ディレクターの方。

 -あなたが夢中になっているもの、熱く語りあいませんか?-

そんな主旨の番組制作だという。

今日は、寒い中、カメラマンも務めてくださったディレクターの方。私の自宅ショップ販売の様子を撮ってくれていたようだ。今日も午前中には、ほぼ完売状態の土曜販売~♪。
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寒い中、お越しくださった皆さん、今日は、足を運んでくださって、どうもありがとうございました\(^^)/。

強い風が吹くと、外の看板がバタンバタン倒れる今日の日。外で撮影をしてくれていたディレクターさんや来て下さったお客様が、その都度、看板を元に戻してくださって・・・。あ~、看板が倒れないお店にしなくちゃ(笑)。


「バスタオルがない~~~!」風呂場からリビングにいる父(通称シェフ様)に向かって叫ぶ息子。
「む・無理だ・・・。トイレ中。」
どっちも、声がでかすぎる!
(ばか!)心の中で叫んだ。
「ちょっと、お待ちくださいね(^^)。」と販売中にバスタオルを取りにリビングに駆け上がる母。
p.s.
なおりんさーん&ちびちゃんたち。お待たせしちゃったね!わりぃ。

数分後。今度は、「昼飯代、くれ!」と顔を出す息子。やべっ、私の着ている服に気づいたらしい。
「それ、俺の!何で勝手に着るんだよ。」と怒ってる。
「今ね、テレビの人が来てて、カメラで撮ってるよ(^^)。」とそっと耳打ち・・・したつもりが、どうやら、聞こえないらしい。
「亀がどうしたって?何で、俺の服着てんだよ?」と、こっれがまた、でっかい声!
(亀じゃなくて、カ・メ・ラ。この服、私もお気に入り(^^Ⅴ)。あーあ。着てるの見つかっちゃった(笑)。)心の声。

販売中も母(笑)。あー。飾りたくとも飾れない。普段の様子そのまんま。

さてさて、冒頭の会話から始まる初対面。
話弾む楽しい時間(笑)。元気いっぱいいただきました\(^^)/。

番組は、NHK BS2「熱中夜話」4月の中旬に放映するテーマは、「スイーツ」。司会の方と各界の著名人の方をゲストに迎えて繰り広げられるトーク番組。そこには、テーマを愛する全国の愛好家約30名も集まるんだって。今回、その30名の中の一人として、出演依頼をいただきました(^^)。今日はその事前打ち合わせにお見えになったお二人です(^^)。
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お楽しみケーキは、全て完売。シフォンのカットも残り10カットぐらいとなったところで、打ち合わせ開始です♪。途中、私のシフォンを召し上がっていただくと・・・

「うまい!お世辞抜きで美味しい!!シフォンケーキの概念が変わりました(^^)。しっとりしてて、しっかり味がする!!」

イヤン♪。嬉しい\(^^)/。ディレクターさーん。その言葉。まじ、嬉しかったでーす!!今日は寒い中、足を運んでくださってありがとうございました♪。また、たくさんのシフォンのお買い上げありがとうございます!番組出演。楽しみにしていますね(^^)。あっ、白髪染めなきゃ(笑)。42歳。ちょっとは、化けなきゃな(笑)。

おぉー、もうこんな時間。今日の商品は、また今度、ご紹介するね(^^)。とりあえず、寝るね\(^^)/。おやすみなさーい。zzz・・・

by chiffon-chiffon | 2009-02-22 00:28 | NHK「BS熱中夜話」 | Comments(12)