手作りお菓子のお店「chiffon chiffon」

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2007年 06月 29日

明日は、2days shopに出店しまーす♪

何台焼いたかなぁ(^^)。
今日は、朝から忙しかった♪。・・・って、いつもなんだけどね(笑)。
もう、目覚めた瞬間から、飛び起きて活動してる私です(笑)。で、今日は、寝起きから ひたすらひたすら焼き続けたのが、シフォンケーキ~♪。画像みても、つまんないよん~♪。といいつつ、アップしちゃうんだな、これがまた(^^v)。
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これで、全部じゃないでーす♪。
テーブルに乗り切らないのは、すでに冷蔵庫に入れちゃってる(^^v)。

明日はね、2day's shopに出店しちゃいます♪。何つくろっかなーって考えたんだけど、やっぱ、シフォンがいいな。というわけで・・・
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冷蔵庫の中。只今、シフォンでいっぱいです(笑)。
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ホールサイズもあります♪。
しっかし、私も、よく作るよね、朝から夜中まで・・・(笑)。
早く、朝にならないかなぁ~♪♪♪。

by chiffon-chiffon | 2007-06-29 00:10 | Comments(7)
2007年 06月 28日

7月7日(土)手作りお菓子のガレージセールを開催します♪

来週7月7日(土)。恒例となりました手作りお菓子のガレージセールを開催します♪。
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先日、自宅ガレージにお知らせのチラシをセッティングしました(^^)。
ダイレクトメールをご希望されている方には、来週始め頃になっちゃいますが、5パーセントoff券付きのお知らせをご郵送&メール送信します♪。
             
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只今、入荷した原材料が続々届いてます♪。
またまた、がんばりまーす(^^)。皆様のお越しをお待ちしています♪。

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★シフォンケーキ販売★
b0087822_613668.jpg明日・あさっての2日間は、2days shopにも出店します(^^)。来週のセールに来れない方~♪。シフォンケーキ、販売します(^^)。ぜひ、お立ち寄りくださいね~♪。

by chiffon-chiffon | 2007-06-28 07:55 | Comments(0)
2007年 06月 27日

素敵な人

お世話になっている方へ心を込めたプレゼントがしたくて、お菓子作りを始めた私です(^^)。
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昨日は、仕入れを兼ねて、いつもお世話になっているラッピング問屋さんへご挨拶。抹茶のシフォンが好きだって、言ってくださった社長さんの奥様の顔が急に見たくなっちゃってね、行ってきちゃった~♪。おみやげは、今、一番人気の濃厚チョコガナッシュロールと抹茶シフォン♪。
もちろん、会社だから、ほんとは、お会いすることすらむずかしいと思うんだけど、社長さんも奥様もいつも、笑顔で迎えてくれて・・・。憧れの女性でもあり、お会いすると元気になれる!そんな素敵な方なのです(^^)。充電完了~♪♪♪

さてさて、只今、ご注文多数に付き、パソコンの前に座る時間がなかなか取れない今日このごろです。ブログ大好きなんだけどね(笑)。
今日の午前中は、お菓子教室も開催です♪。
p.s.
ご参加くださったお二人の方へ
今日は、ご参加ありがとうございました♪。
ぜひ、おうちでも、作ってみてくださいね~♪。


話し変わって、明日は、のぞみ幼稚園、6月のお誕生日会の日~♪。
本日焼き上げて、只今ラッピング終了です(^^)。今月のデザートはバニラシフォンということで、ご注文を頂き、お作りいたしました
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62カット。完成~♪。

♪6月生まれのお友達、お誕生日おめでとうございます♪。
暑い日が続いてるね・・・。体調を くずさないようにしてくださいね(^^)

by chiffon-chiffon | 2007-06-27 22:56 | Comments(0)
2007年 06月 23日

どうもありがとう\(^^)/

こんばんわ(^^)。
昨日・今日のお渡し商品です♪。
★バニラシフォン
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★バナナシフォン
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★マーブルシフォン(6カットご希望)
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★ふあふあシフォンロール(バニラ)
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★ふあふあシフォンロール(バニラ)箱入り
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            ↑
pm9時~♪。先ほど、お渡し完了です(^^)。


20日に ご紹介した冷凍シフォン9台。これは、定期的に自宅shopを開催している
波ころべえさんから、おうちでcafe企画の一環としてご注文いただきました。昨日6月22日に開催した その様子を ご自身のブログ好きを仕事にする♪の中で、記事としてご紹介されています♪。
見ていて、どきどきしちゃった(^^)。こういうのって、すごく嬉しい~♪。
波さぁーん、お気遣いありがとう\(^^)/。
p.s.
リンク貼らせてもらいましたぁ(^^v)。

前後しますが18日のとろけるガトーショコラ。こちらも、moritaさん隊長、お二人に素敵なご紹介をいただいてます(^^)。
隊長、moritaさん。どうもありがとう♪

この場を借りて、お礼まで(^^)。

by chiffon-chiffon | 2007-06-23 21:19 | Comments(4)
2007年 06月 22日

お菓子教室のご案内

・・・・・・・・・・・・・・・・・・お知らせ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
★「chiffon chiffonお菓子教室」

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ご好評いただいておりますお菓子教室~♪。毎週水曜日に開催していますが、お問い合わせ多数に付き、曜日の枠をなくしました~♪。
時間帯はam10:00~12:00
の時間帯で開催しますが、曜日は、応相談です(^^)。
また、ご要望の多いロールケーキ講座もはじめました。ぜひ、ご参加くださいね~。
定員は1回2名様までとさせていただきます。随時受付中~!!

1.単発の「シフォンケーキ」講座。 
(バニラ・紅茶・マーブルチョコ・抹茶・バナナの中からお選びいただけます。)
デモンストレーションあり。ホール1台製作。製作したものは、お持ち帰りいただけます。
(参加費)お一人様1回
    直径17cm(Mサイズ製作)の場合 3000円      
    直径20cm(Lサイズ製作)の場合 4000円
※Mサイズ(5~6人分)、Lサイズ(10~12人分)です。Lサイズの講座をご希望の方は、焼き時間が長くなりますので、終了時間は、12時30分ぐらいになります。
    
2.単発の「ふあふあシフォンロール(バニラ)」講座。

デモンストレーションあり。1本製作。製作したものは、お持ち帰りいただけます。
(参加費)お一人様1回
      長さ25センチ1本製作 4000円

<持ち物>
エプロン・三角巾(バンダナなど)・筆記用具
また、ハンドミキサー・ゴムベラをお持ちなら、ご持参ください。ご自身で使っているもので覚えた方が 絶対,よいですよ(^^)。

★一緒に楽しく作りましょ(^^v)。
お問い合わせは、メールまたは、お電話にて~♪。

   

by chiffon-chiffon | 2007-06-22 13:48
2007年 06月 21日

うーん、邪魔だなぁ♪。

今日はね(^^)。明日お渡し予定のシフォンを焼き上げてから、商品開発(^^)。
抹茶クリームに適度に甘納豆を散らしてね、抹茶ロールを作るわけだ(^^)。
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太巻きの要領で、くるっと巻いて・・・。うふっ。抹茶を振りかける~♪。
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カットしてみなくちゃね(^^)。
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で、もっちろん、試食タイム~~~!!
やったぁ~♪。
甘さも渋さもいい感じ。もう、抹茶~って感じ♪(^^)。
ところがところが・・・、抹茶の風味満点で、アクセントに入れた甘納豆の味が全然しない・・・。
かえって、その食感が邪魔だなぁー。
これはもう、甘納豆いらないや(^^v)。
抹茶ロール。完成間近~♪。

by chiffon-chiffon | 2007-06-21 16:41 | Comments(4)
2007年 06月 20日

ガッチガッチシフォン~♪。

焼き上げたシフォンケーキの荒熱が取れたら、型ごと すぐに冷凍庫に入れる。待つこと20分。型からはずせる温度になる。型からはずしたシフォンをラップで丁寧に包み、ビニル袋に入れ、口をしっかりと結ぶ。
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そのまま一晩冷凍庫で、冷凍する。シフォンケーキは、冷凍できるのだ。
昨日焼き上げた9台のシフォンケーキをすべて同じように冷凍した。
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                  <↑2段に重ねてあります(^^)。>
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宅配便の方に取りにきてもらうように手配済み。ギリギリまで冷凍庫に入れたシフォンを箱詰め。
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箱を重ねて、ラッピング。
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am6:30 宅配業者の方が集荷にきてくれた。約束どおりである。
着払い伝票を書き、荷物を渡す。もちろん、クール(冷凍)での発送だ。冷凍したシフォンは、10日間は風味を損ねずに保存できる。食べる時は、冷凍庫から出し、自然解凍!室温に2時間も置いておけばふあふあになる。ただし、解凍して室温に戻したシフォンケーキの消費期限は、2日間だ。

★本日発送させていただいた9台のシフォン。先方に届く時は まさに・・・
  『ガッチガッチシフォン』だろうな(笑)。でも、より美味しく召し上がっていただくために
  こんな発送方法をご提案させていただきました(^^v)。会のご成功をお祈りしてます♪♪♪

by chiffon-chiffon | 2007-06-20 21:09 | Comments(4)
2007年 06月 19日

ご注文もプライベートも、やっぱりシフォン~♪。

今日は、am8:00お渡しの商品のご紹介から~♪。
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バニラシフォンとオレンジシフォン。どちらも、Mサイズホール。自宅なので、朝早いお渡しでも可能です(^^)。・・・って、今日は、私用で出かける用事があり、朝8時のお渡しでなければ、作れなかったのです(^^;)。あわせてくれて、ありがとっ♪。
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昨日夜焼き上げたバニラシフォンに紅茶シフォン、どちらもLサイズホール。それから、抹茶シフォンMサイズホール2台。am8:00.からカットして、超スピードで袋詰め~♪。
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シフォンカットを手土産にam8:30には家を出る(^^)。
たまにはね、自分のお使い物も作るのです♪。で、只今、帰宅。

さて、波さぁぁぁぁぁーん(^^)。これから、ご注文の品、作り始めるよん~♪。
明日の記事のタイトルは、「○ッチ○〇○シフォン」に決まりだ(笑)。

by chiffon-chiffon | 2007-06-19 14:48 | Comments(0)
2007年 06月 18日

とろけるガトーショコラ~♪。

そうそう、昨日のお渡しで、濃厚チョコガナッシュロールのご注文もいただいていました。
午前中に1本。午後に1本。それぞれ、お渡し済みです(^^)。
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ちょっと、光の関係で、画像が黄色っぽくなっちゃってるけど、いつものチョコガナッシュよん♪。
「これ食べたら、他のケーキが食べられない!」とまでいってくれてる方から、ご注文いただきました♪♪♪。いつも、ありがとう(^^)。

で、こっちが午後の濃厚チョコガナッシュロール~♪。
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だいたいおんなじ位置で写真撮ってるんだけど、なんか、ちがうチョコを使ったみたいだね(笑)。もちろん、いつもと同じクーベルチュールスイートチョコ〔カカオ分55パーセント)を使用しています♪。写真って、おもしろいね!

さて、こちらは、商品開発&myプライベートな贈り物!
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とろけるガトーショコラ。直径18cmのホールサイズ。(いつも、ガレージセールでは、アルミパウンド型で販売してます♪。)同じ直径18センチホールで販売しているガトーショコラと比べると、焼きこんであるチョコレートの量は、その2.5倍量!ずっしり重いですね~♪。しかも、濃厚・・・。1ホールを12等分ぐらいにカットして食べてもらえるように胡桃を配置してあります。

このホールスタイルでの販売。通常のご予約をお受けします(^^)。
でもね、これ、高いです(笑)。記念日や ここぞというときのプレゼントに 清水の舞台から飛び降りる一大決心をして、ご注文くださいね(笑)。一度食べたら、忘れられない くどい味&半年は食べなくてもいい、いや、1年は食べなくてもいいかも!・・・って、こんなキャッチフレーズをつけてる私。おーい、販売する気はあるのか!って、感じですね(笑)。
食べて見たい方は、問い合わせてみてくださいね(笑)。

さて、シフォン作んなくちゃ~♪。今日もがんばりまーす♪♪♪。

by chiffon-chiffon | 2007-06-18 13:21 | Comments(8)
2007年 06月 17日

ご注文が続いてます♪。(^^)。

今日も、朝、早くから、お菓子作りしてました(^^Ⅴ)。
只今、ご注文多数です♪。ちなみに 例えば、本日ご予約いただいた方への最速お渡し日は、7月11日になります。できるだけ、お待たせしないで作れるようにがんばってますが、急なご注文はお受けできなくなってきています。ご予約は、お早めに申し込んでおいてくださいね(^^)。
・・・そろそろ、バイト募集~!するかも知れないです(笑)。名乗りをあげてくれてる人も、なぜか、たくさんいたりする今日この頃♪。なんか、嬉しいなー♪。皆さん、いつも、応援ありがとう~♪。たくさんのメールをいただいてます♪。わたし、がんばるね(^^Ⅴ)。

さて、明日お渡しでご注文いただいている商品が完成しました~♪。
★マーブルチョコLサイズホール 箱入り
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★シフォンMサイズ(マーブルチョコ×2・オレンジ・クッキープレートを乗せたバニラ)
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メッセージは、極秘だということなので、目隠ししちゃいました(笑)。文字数が多い時は、通常の2倍の大きさになります。
※通常は、1枚300円。文字数の多い時は、2倍の大きさになるので、1枚600円。

★ガトーショコラ2台。これは、昨日もご紹介していた特注セットに入れまーす(^^v)。
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★特注セット。完成でーす♪。
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★昨日、お菓子教室にご参加くださったNさんが、昨日から、ブログを始めたそうです。
初記事 で、昨日のお教室で、ご自身で作ったシフォンケーキをご紹介されてます(^^)。

あっ、もう、こんな時間。明日も早いから、今日は、寝ちゃおーっと。(^^Ⅴ)。

by chiffon-chiffon | 2007-06-17 00:27 | Comments(4)