カテゴリ:お菓子教室概要&開講日程( 11 )


2016年 11月 09日

<追記あり 11/11 pm8時03分>受講決定日と受講日のお知らせ<焼き菓子教室&料理講座>

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〇お菓子教室概要はこちらのページをご覧ください→
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11月5日朝9時~5日夜9時。メールでの受講申込み受付は終了しました。
受講お申し込みをくださった たくさんの皆さん、ありがとうございました。


emoticon-0157-sun.gif以下、増設日程も含むすべての「空席」への受講を希望される方は、
お電話にてお申し込みください。受付番号をお持ちの方も、お持ちでない方もどうぞ。一般募集とさせていただきます。


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emoticon-0152-heart.gif2016年第3期~2017年第1期お菓子教室&料理講座
受講決定講座と受講日

追加申し込みやキャンセルによる変更があった場合は、随時、このページを更新します。キャンセル待ちの方が繰り上がって、受講決定となる場合もありますので、キャンセル待ちの方は、随時、ご覧ください。キャンセル待ちの方は緑色で番号を表記させていただいています。なお、受講当日まで、私からのご連絡は何もしませんので、受講が決定した方は受講当日、どうぞ、忘れずにお越しください。いつも同様、受講のご希望が集中している講座に関して、出来るかぎり、たくさんの方が ご参加いただけるよう日程調整させてもらいました。ご希望日が集中している枠は受付番号にかかわらず、「受講可能な日」を優先とし、多くの方にご参加いただけるよう最大限配慮させていただいています。受講のご希望が集中している講座に関して、予備日を設定している講座は、予備日開講とさせていただきました!

emoticon-0157-sun.gif応用講座増設日程のお知らせ
今回の受講申し込みですが、応用講座の受講枠が全く足りず、受講申し込みを下さった皆さん全員がご参加できるよう、おひとり最大4講座までと受講制限をさせていただきました。キャンセル待ちの方を対象とした増設日程を以下の通り、立てさせていただいたので、ご検討いただければと思います。ただし、すでに決定とさせていただいた「受講決定日」の変更や移動のご希望はお受けしません。「追加」での受講申し込みとさせていただきます。受講申し込みは、このページをご覧いただいた時点から、11月10日(木)夜9時までとさせてください。それ以降は、対象を絞らず、空席への一般募集とさせていただきます。
以下7講座の増設をさせていただきます。テスト講座の対象となる方がいれば、後日、テスト講座の増設を検討します。受講申し込みはメールにて。書き方は、今回の受講申し込みと同様。すでにお伝えしている「受付番号」を本文に表記してください。

12月21日(水)
午前   応用講座
午後   応用講座
1月25日(水)
午前   応用講座
午後   応用講座
2月22日(水)
午前   応用講座
午後   応用講座
3月22日(水)
午後   応用講座

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メール受付期間   このページをご覧いただいた時点から、11月10日(木)夜9時まで
対象          応用講座キャンセル待ちの方を対象とした追加募集。
メールアドレス  ※メール受付は終了しました。
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    ↓

<追記。11月10日(木)pm11時30分現在>
↑上記、応用講座増設日程へのメール受講申し込みの受け付けは夜9時の時点で終了とさせていただきました。受講申し込みを下さった方の受講決定講座と受講日はシフォン教室の受講決定講座と受講日のページにて書かせていただきましたので、該当される方はそちらのページをご覧の上、ご確認ください。

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emoticon-0157-sun.gifでは、取り急ぎ、受講決定講座と受講日をお知らせします!
ブログ。ページの字数制限に引っかかっちゃうので
<シフォン教室><焼き菓子教室&料理講座>として、それぞれ、別ページにてお知らせします。このページでは、このページでは、焼き菓子教室&料理講座の受講決定講座と受講日をお知らせします。

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受講決定講座と受講日
<焼き菓子教室&料理講座>
          (11月11日(金) pm8時03分現在。追記にて)



印は、空席です。
の数字は受講決定された方の受付番号です。
※各講座別にキャンセル待ちの方の受付番号をの数字で表記しています。

emoticon-0157-sun.gifchiffon chiffonなかやまの焼き菓子教室
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chiffon chiffonなかやまの焼菓子教室
応用コース講座<第2期生>       44.58.74.85.95.30

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全12回。毎月1回開講。1年間のコース制。
開講時間 午前の部 (am10時~1時30分)
講座内容は、お菓子教室概要をご覧ください。→

〇日曜クラス 12/4、1/8、2/5、3/5、4/2、5/7 6/4、7/2、8/6、9/3、10/8、11/5、(全12回)
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chiffon chiffonなかやまの焼菓子教室
応用コースⅡ<ステップアップ>講座
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<11月。第1回。講座内容は「クランブルアップルタルト」です。→
全12回。毎月1回開講。1年間のコース制。各曜日ごと6名定員。
開講曜日・クラス・開講時間は現行のまま。講座内容は、毎月、開講日の1週間前までにお知らせします。
なお、8月は、お盆と重なるので開講はありません。
以下。開講予定。順不同。続々メニューは考案していきます(笑)。
講座内容「シュトーレン」
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講座内容「ガレット」→
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講座内容「半熟スフレチーズケーキ」→
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<開講スケジュール>
〇土曜午前クラス11/12、12/10、1/14、2/11、3/11 4/8、5/13、6/10、7/8、9/9、10/14、11/11(全12回)
〇土曜午後クラス11/12、12/10、1/14、2/11、3/11 4/8、5/13、6/10、7/8、9/9、10/14、11/11(全12回)
〇日曜午前クラス11/13、12/11、1/15、2/12、3/12 4/9、5/14、6/11、7/9、9/10、10/15、11/12(全12回)
〇日曜午後クラス11/13、12/11、1/15、2/12、3/12 4/9、5/14、6/11、7/9、9/10、10/15、11/12(全12回)
〇火曜クラス11/15、12/13、1/17、2/14、3/14 4/11、5/16、6/13、7/11、9/12、10/17、11/14(全12回)
〇水曜クラス11/16、12/14、1/18、2/15、3/15 4/12、5/17、6/14、7/12、9/13、10/18、11/15(全12回)
〇木曜クラス11/17、12/15、1/19、2/16、3/16 4/13、5/18、6/15、7/13、9/14、10/19、11/16(全12回)
※こちらの講座は、第1期生対象。すでにご希望をうかがい、受講申し込みを終了しています。

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<焼き菓子 基礎単発講座>    

chiffon chiffonなかやまの焼き菓子教室
基礎単発講座「チーズマフイン」
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開講日 1/27(金)・1/28(土)・1/29(日の3日間
※受講希望者が多く、3日間とも午後の部を増設しました。

午前の部 am10時~pm1時
午後の部 pm1時30分~pm4時30分

1月27日(金)
午前 2.14.15.28.41.99  
午後 54.58.76.91.☆.☆
1月28日(土)
午前 8.11.12.60.77.78
午後 21.22.27.50.61.85
1月29日(日)
午前 3.25.26.32.47.59
午後 36.37.56.87.103.104

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emoticon-0157-sun.gifchiffon chiffonなかやまの焼き菓子教室
基礎単発講座「米粉シュー<豆乳カスタード>」
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開講日 2/24(金)・2/25(土)・2/26(日)の3日間
午前の部 am10時~pm1時

2月24日(金)
午前7.8.15.32.99.41
2月25日(土)
午前20.21.25.27.36.61
2月26日(日)
午前12.37.53.65.102.☆
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2016クリスマス限定特別講座 ※最上級メンバー対象

 「chiffon chiffonなかやまの簡単タルトの元(笑)で作るレアチーズケーキ」講座
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開講日 12/23(金)・12/24(土)・12/25(日)の3日間
※受講希望者が多く、3日間とも午後の部を増設しました。

午前の部 am10時~pm1時
午後の部 pm2時~pm5時

12月23日(金)
午前1.4.8.11.19.30
午後32.36.46.50.51.54
12月24日(土)
午前7.12.25.47.58.60
午後37.73.76.78.100.53キャンセル待ち28
12月25日(日)
午前3.14.15.79.85.99
午後27.45.56.28.☆.☆
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<chiffon chiffonなかやまの料理講座>

料理講座「chiffon chiffon なかやまのスパイスカレー講座 第2弾「ペーストから作る本格グリーンカレー&ヤムウンセン>」
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第1土曜日は、私のスケジュールは空けてあります(笑)。
12月・1月・2月・3月の第1土曜日でご参加可能な月を記載してください。初めましての方でも、もちろん、どうぞ\(^^)/。一緒にカレー作りを楽しみましょう!!

開講日 12月・1月・2月・3月 各 第1土曜日
開講時間 am10時~pm1時30分
定員 各6名
※第1弾は、お持ち帰りいただきましたが、第2弾グリーンカレーのお持ち帰りはありません(笑)。

12月11.18.32.50.73.105
1月19.22.65.69.76.91
2月3.8.27.42.68.78
3月10.12.13.21.28.37
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料理講座「chiffon chiffon なかやまの本格ガバオライス&チリソースから作る生春巻き」講座 
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開講日   12月8日(木)・1月12日(木)
開講時間 am10時~pm1時30分
定員 各6名
※手作りチリソースは一度にたくさん作りますので、みんなで分けてお持ち帰りいただきます♪
ジャムの小瓶とか、空瓶1個、持ってきてね♪♪♪

12月8日(木)4.19.22.29.32.58
1月12日(木)7.8.12.27.30.50

キャンセル待ち 10.65.69.70.76.78.91.99

p.s
んーと、そうだなぁー
3月30日(木)なら、まっ、増設日程入れるけど、どうする?
キャンセル待ちの方、このページのコメント欄でいいや。確認コメントを入れるとき、3月30日で参加可能なら
「ガバオ 3月30日(木)参加可能」って書いといて。で、4名以上参加希望があれば開講する(笑)。



(追記)
只今、11月10日(木)am11時です

今の時点で、以下、コメント欄へのお返事をいただいている10.69.70.78.91の方、3月30日(木)受講決定とします。65の方からは電話もらったので、76.99の方、まだこのページ、見てないなぁ(笑)。まっ、時の運(笑)。あと一人受講可能。ちなみに11日朝9時からは、一般募集に切り替えますので、申し込みそびれた人、受講のチャンスが回るかも!・・・ってことで、みなさん、私のブログ、チェックしててね~♪♪♪。

  ↓
今、同日、pm1時43分です。
76の方から確認コメント&ガバオ参加のご希望がありましたので、3月30日(木)受講決定~!・・・ってことで、3月30日(木)定員いっぱいにつき、受講申し込みを締め切ります(笑)。


<増設>
3月30日(木)10.69.70.78.91.76

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料理講座「chiffon chiffon なかやまのバッタイ&チリソースから作る生春巻き」講座
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開講日   2月9日(木)・3月9日(木)
開講時間 am10時~pm1時30分
定員 各6名
※手作りチリソースは一度にたくさん作りますので、みんなで分けてお持ち帰りいただきます♪
ジャムの小瓶とか、空瓶1個、持ってきてね♪♪♪

2月9日(木)8.11.18.20.22.73
3月9日(木)3.12.13.19.28.32

キャンセル待ち   37.42
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emoticon-0157-sun.gif以上。2016年第3期~2017年第1期(11月12日~3月29日)お菓子教室<焼き菓子教室&料理講座>受講決定講座と受講日のお知らせでした。

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〇シフォン教室の受講決定講座と受講日はこちらのページをご覧ください
      →



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※以下、コメント欄を開けておきますので
ご自身の受付番号を表記の上、ご自身の受講決定講座と受講日を確認されたことを公開コメントにてお知らせください!なお、このページを見た時点で即答でコメントください!お願いします!  例)「受付番号〇番 確認済み」

                    


by chiffon-chiffon | 2016-11-09 13:52 | お菓子教室概要&開講日程 | Comments(60)
2016年 11月 09日

<追記11月30日pm9時06分>受講決定講座と受講日のお知らせ<シフォン教室>

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〇お菓子教室概要はこちらのページをご覧ください→
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11月5日朝9時~5日夜9時。メールでの受講申込み受付は終了しました。
受講お申し込みをくださった たくさんの皆さん、ありがとうございました。


emoticon-0157-sun.gif以下、増設日程も含むすべての「空席」への受講を希望される方は、
お電話にてお申し込みください。受付番号をお持ちの方も、お持ちでない方もどうぞ。一般募集とさせていただきます。


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emoticon-0152-heart.gif2016年第3期~2017年第1期お菓子教室&料理講座
受講決定講座と受講日

追加申し込みやキャンセルによる変更があった場合は、随時、このページを更新します。キャンセル待ちの方が繰り上がって、受講決定となる場合もありますので、キャンセル待ちの方は、随時、ご覧ください。キャンセル待ちの方は緑色で番号を表記させていただいています。なお、受講当日まで、私からのご連絡は何もしませんので、受講が決定した方は受講当日、どうぞ、忘れずにお越しください。いつも同様、受講のご希望が集中している講座に関して、出来るかぎり、たくさんの方が ご参加いただけるよう日程調整させてもらいました。ご希望日が集中している枠は受付番号にかかわらず、「受講可能な日」を優先とし、多くの方にご参加いただけるよう最大限配慮させていただいています。受講のご希望が集中している講座に関して、予備日を設定している講座は、予備日開講とさせていただきました!

emoticon-0157-sun.gif応用講座増設日程のお知らせ
今回の受講申し込みですが、応用講座の受講枠が全く足りず、受講申し込みを下さった皆さん全員がご参加できるよう、おひとり最大4講座までと受講制限をさせていただきました。キャンセル待ちの方を対象とした増設日程を以下の通り、立てさせていただいたので、ご検討いただければと思います。ただし、すでに決定とさせていただいた「受講決定日」の変更や移動のご希望はお受けしません。「追加」での受講申し込みとさせていただきます。受講申し込みは、このページをご覧いただいた時点から、11月10日(木)夜9時までとさせてください。それ以降は、対象を絞らず、空席への一般募集とさせていただきます。
以下7講座の増設をさせていただきます。テスト講座の対象となる方がいれば、後日、テスト講座の増設を検討します。受講申し込みはメールにて。書き方は、今回の受講申し込みと同様。すでにお伝えしている「受付番号」を本文に表記してください。

12月21日(水)
午前   応用講座
午後   応用講座
1月25日(水)
午前   応用講座
午後   応用講座
2月22日(水)
午前   応用講座
午後   応用講座
3月22日(水)
午後   応用講座

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メール受付期間   このページをご覧いただいた時点から、11月10日(木)夜9時まで
対象          応用講座キャンセル待ちの方を対象とした追加募集。
メールアドレス  ※メール受付は終了しました。
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    ↓

<追記。11月10日(木)pm11時現在>
↑上記、応用講座増設日程へのメール受講申し込みの受け付けは夜9時の時点で終了とさせていただきました。受講申し込みを下さった方の受講決定講座と受講日は以下の通り。正規日程同様、受講日当日まで私からのご連絡は何もしませんので、受講決定された方は、以下、ご自身の受付番号をご確認の上、直接、お越しください。ご自身の受付番号をご確認いただいた方は、このページのコメント欄に再度、確認コメントを入れてください。例)「〇番 応用講座増設日程 確認済み」

<応用講座増設決定>
12月21日(水)
午前   応用講座
48.61.62.102.104.65キャンセル待ち114
午後   応用講座 48.61.62.97.102.104
1月25日(水)
午前   応用講座
41.62.83.94.102.104
午後   応用講座 41.62.94.97.102.104
2月22日(水)
午前   応用講座
48.66.80.94.97.102キャンセル待ち104
午後   応用講座 48.66.80.94.97.102キャンセル待ち104
3月22日(水)
午後   応用講座
62.97.104.48.65.82


※以下、正規日程の受講決定日と受講日には、応用講座のキャンセル待ちの方の番号は、表記したままになっていますが、応用講座増設日程でのご参加が決まった方は、当然、キャンセル待ちの番号は消させてもらいますので、ご安心を(笑)。

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emoticon-0157-sun.gifでは、取り急ぎ、受講決定講座と受講日をお知らせします!
ブログ。ページの字数制限に引っかかっちゃうので
<シフォン教室><焼き菓子教室&料理講座>として、それぞれ、別ページにてお知らせします。このページでは、シフォン教室の受講決定講座と受講日をお知らせします。

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受講決定講座と受講日
<シフォン教室>
(11月30日pm9時05分現在。追記にて)

印は、空席です。
の数字は受講決定された方の受付番号です。
※各講座別にキャンセル待ちの方の受付番号をの数字で表記しています。


<シフォン教室>基礎・応用・テスト講座開講日程


11月26日(土)
午前   基礎講座「バニラ」 62.82.93.98.104.112.113
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午後   応用講座38.39.24.72.93.98 キャンセル待ち61.62.104
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11月27日(日)
午前   基礎講座「バニラ」17.65.66.92.97.102
午後   応用講座 16.33.59.65.66.90 キャンセル待ち92.97
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12月7日(水)
午前   基礎講座「バニラ」34.41.48.80.89.94
午後   応用講座34.41.48.80.89.94 キャンセル待ち102
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1月11日(水)
午前   応用講座17.48.62.66.80.83 キャンセル待ち 41.61.92.94.97.102
午後   応用講座62.66.80.82.92.97.☆ ←1名空席あり(11/30pm9:15現在)キャンセル待ち 41.61.94.102
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2月8日(水)
午前   応用講座38.39.24.72.86.89 キャンセル待ち 48.62.66.80.83.92.94.97.102
午後   応用講座38.39.24.72.82.89 キャンセル待ち 62.66.80.92.94.97.102
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3月8日(水)
午前   応用講座43.63.83.86.92.94 キャンセル待ち48.62.66.80.89.97.102
午後   応用講座61.63.92.94.97.102 キャンセル待ち 62.66.80.89.
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3月29日(水)
午前 テスト講座 16.33.40.63.☆.☆
※テストに合格された方を対象に 同日の午後は、「とろけるチョコ」シフォン講座の連続受講可とさせていただいています。
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<シフォン教室>上級・最上級講座開講日程

11月19日(土)
午前   上級講座「とろける栗」 12.20.21.25.88.95 キャンセル待ち100
午後   最上級講座「薩摩カスタード」 12.21.25.45.74.100
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11月20日(日)
午前   上級講座「とろける栗」 3.5.35.53.60.103
午後   最上級講座「薩摩カスタード」 30.53.60.81.91.99
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<増設>
11月21日(月)

午前   最上級講座「薩摩カスタード」 27.28.32.44.106.108キャンセル待ち54
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11月22日(火)
午前   上級講座「とろける栗」 8.36.47.49.64.85
午後   最上級講座「薩摩カスタード」 36.47.49.58.64.85
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12月17日(土)
午前   上級講座「チョコばななシフォン」 12.14.21.25.47.73
午後   最上級講座「濃厚ココナッツ」 1.12.21.25.30.47
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12月18日(日)
午前   上級講座「チョコばななシフォン」 10.23.50.53.68.100
午後   最上級講座「濃厚ココナッツ」 8.23.53.85.95.99
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<増設>
12月19日(月)

午前   上級講座「チョコばななシフォン」 15.32.54.99.110.☆
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12月20日(火)
午前   上級講座「チョコばななシフォン」 3.8.36.45.49.75
午後   最上級講座「濃厚ココナッツ」 3.31.36.45.49.96
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1月21日(土)
午前   上級講座「はちみつ豆乳」 11.12.15.21.25.37
午後   最上級講座「岩塩ピーナッツ」 12.21.25.47.52.99
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1月22日(日)
午前   上級講座「はちみつ豆乳」 3.6.50.53.60.99
午後   最上級講座「岩塩ピーナッツ」 3.19.29.53.60.18
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1月24日(火)
午前   上級講座「はちみつ豆乳」 9.14.67.68.70.71 キャンセル待ち 96
午後   最上級講座「岩塩ピーナッツ」 9.14.31.49.28.110
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2月18日(土)
午前   上級講座「緑茶マーブル」 12.14.21.25.37.50
午後   最上級講座「ロイヤルミルクティ・チャイ」 12.19.21.25.37.99
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2月19日(日)
午前   上級講座「緑茶マーブル」 10.11.22.57.60.99
午後   最上級講座「ロイヤルミルクティ・チャイ」 10.55.56.60.73.87
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<増設>
2月20日(月)
午前
 上級講座「緑茶マーブル」 3.15.29.45.96.106
午後   最上級講座「ロイヤルミルクティ・チャイ」8.31.45.54.101.109

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2月21日(火)
午前   上級講座「緑茶マーブル」 5.20.36.53.71.103
午後   最上級講座「ロイヤルミルクティ・チャイ」 20.32.36.49.53.28
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

emoticon-0157-sun.gifクリーミーオレンジ講座への受講申し込み多数のため、定員7名で。さらには受付番号が早い人でも参加可能な希望曜日を優先させていただきました。どーやっても、キャンセル待ちになっちゃう人は、受講回数が少ない方から、その日の繰り上げ受講とさせていただきましたので、ご承知おきください。85.95の受付番号の方、ごめん。


3月18日(土)
午前   最上級講座「クリーミーオレンジ」 2.12.30.47.78.77.73
午後   最上級講座「米粉の豆乳ロール」 2.12.32.47.109.☆
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・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
3月19日(日)
午前   最上級講座「クリーミーオレンジ」1.3.10.87.81.57.56 キャンセル待ち 85.95
午後   最上級講座「米粉の豆乳ロール」3.81.99.107.☆.☆
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
<増設>
3月20日(月)

午前   最上級講座「クリーミーオレンジ」8.11.15.25.37.53.74
午後   最上級講座「米粉の豆乳ロール」
8.11.15.25.37.53
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
3月21日(火)
午前   最上級講座「クリーミーオレンジ」36.44.45.54.58.67.76
午後   最上級講座「米粉の豆乳ロール」7.45.76.96.☆.☆
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
<増設>
3月22日(水)
午前   最上級講座「クリーミーオレンジ」
19.27.28.32.49.84.99
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
emoticon-0157-sun.gif以上。2016年第3期~2017年第1期(11月12日~3月29日)お菓子教室<シフォン教室>受講決定講座と受講日のお知らせでした。

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〇焼き菓子教室&料理講座の受講決定講座と受講日はこちらのページをご覧ください→

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※以下、コメント欄を開けておきますので
ご自身の受付番号を表記の上、ご自身の受講決定講座と受講日を確認されたことを公開コメントにてお知らせください!なお、このページを見た時点で即答でコメントください!お願いします!  例)「受付番号〇番 確認済み」

                    


by chiffon-chiffon | 2016-11-09 12:39 | お菓子教室概要&開講日程 | Comments(89)
2016年 11月 08日

<2016年第3期~2017年第1期お菓子教室&料理講座への受講申し込みを下さっている皆さんへ>



只今、11月8日 pm6時です!
今、やっと集計が終わりました。

見落としがないかどうか最終チェックをしてから、皆さんへ受講決定日と受講日をお知らせします!
あっ、最終チェック。ざーっと、一通り見るのに最低でも3時間~4時間はかかるから、ブログを書き始めるのが遅くなりそうです。    

すいません、受講決定講座と受講日のお知らせは、明日まで待っててください!明日の午前中にはお知らせします!!


                                by手作りお菓子のお店「chiffon chiffon」 なかやま まゆみ




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にほんブログ。一日1回クリックしていただけると嬉しいです♪。村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へemoticon-0157-sun.gifp.s.
たくさんのお申込みをありがとう~emoticon-0152-heart.gif.




by chiffon-chiffon | 2016-11-08 18:34 | お菓子教室概要&開講日程
2016年 11月 05日

<追記あり>たくさんの受講お申し込みのメールをありがとうございます!

<手作りお菓子のお店「chiffon chiffon」からのお知らせemoticon-0152-heart.gif

2016年第3期~2017年第1期お菓子教室&料理講座への受講お申込みのメールをくださった皆さん。ありがとうございます!

本日11月5日朝9時~夜9時まで
2016年第3期~2017年第1期お菓子教室(開講期間11月12日~3月29日)のメール受講申し込みの受付を終了とさせていただきました。


今回も受付開始時刻ジャスト前後の数秒勝負!!のようですね。時報を聞きながら、メール送信のタイミングを狙ってくれた人がほとんどのように思います。am9時1分以降に到着しているメールは少数です。毎回、たくさんの方よりメールをいただいて、本当に光栄に思ってます。メールをくださった皆さん、ありがとうございます!!皆さんからいただいた、このたくさんのメールを励みに今期も全力投球でがんばります!!

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取り急ぎいただいたメールをプリントアウトしましたが、まずは、同じ人から重複してメールが来ていないかのチェックをします。そのあと、印刷漏れがないかチェックしてから、受講お申し込みをくださった方、おひとりおひとり全員の方に「受付番号」を記載したメールを返信させてもらいます。

すでにお知らせさせていただいているように集計作業には、少し時間がかかると思います。
いつも同様、集計が終わり次第、ブログを通じて、一斉に「受講決定講座と受講日」をお知らせしたいと考えます。その際、送信させていただく「受付番号」で表記させていただきますね。合わせて、空席状況もお知らせしますので、空席に関しては、お電話にてお申し込みください。といっても、まず、この集計。今回も、かなり時間がかかりそうです。少し時間を下さい。
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メールを送ったにもかかわらず、私からの返信メールが届いていない方は、電話でもメールでも構いませんのでお問い合わせくださいね。


emoticon-0157-sun.gifできるだけ、皆さんのご希望に添えるように日程調整しますね。で、受講のご希望が集中している場合は増設の日程を出させてもらいます。受講のご希望がない講座はつぶします(笑)。
随時、ブログを通じてお知らせさせていただきますので、ここ1週間ぐらいは、とにかく、私のブログをご覧ください。まずは、全員の方に受付番号を記載した返信メールを出させていただいたらすぐ、このページに その旨、追記します。一応、希望的観測ですが・・・11月8日には集計が終わり、皆さんへ受講決定日と受講日をお知らせできればと思っています。が・がんばります!



<追記>
只今、6日 午前0時12分です。
いただいたメールには、すべて返信させていただきましたので、ご自身の「受付番号」をご確認ください。
受講申し込みのメールを送ったにもかかわらず、今の時点で私からの返信メールが届いていない方は、お問い合わせください。もしかしたら、「私への受講申し込みメール自体が届いていない」のかもしれないからね。、それから、静岡の みゆきちゃーん!!なぜか、みゆきちゃんへの返信メールだけが出せません。一応、携帯番号にSNSでメッセージを入れてみましたが、もし、ご自身の受付番号を確認できなかった場合は、お電話ください。受講申し込みのメールは届いてるから、みゆきちゃんの受講確定講座と受講日はその受付番号で表記しますね。ちなみにほかの方への返信メールは、一通も戻ってきていないので、届いてるはずだけどな。まっ、各自、確認してみてください!




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たくさんのお申込みをありがとう~emoticon-0152-heart.gif.




by chiffon-chiffon | 2016-11-05 22:00 | お菓子教室概要&開講日程
2016年 11月 03日

2016年第3期~2017年第1期お菓子教室(11/11~3/29)開講日程のお知らせ

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〇お菓子教室概要はこちらのページをご覧ください→

〇受講申し込み方法は、こちらのページをご覧ください→

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受講申込方法は メールにて。
11月5日(土)9時より受付を開始します。

メールアドレス  hinachan-dai@star.ocn.ne.jp


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emoticon-0157-sun.gif2016年第3期お菓子教室。開講日程について
〇開講時間は、午前の部(am10時~pm1時)、午後の部(pm1時30分~4時30分)。講座内容によっては開講時間が異なる場合もありますので、以下、開講スケジュールをご確認ください。
〇各講座とも定員6名。講座内容によっては定員が異なる場合がありますので、以下、開講スケジュールをご確認ください。
〇定員に満たない場合は日にちの変更をお願いすることもあります。また、ご予約状況に応じて、随時、講座の変更をさせていただきますのでご了承ください。4名以上で開講とします。


シフォン教室
〇上級講座にご参加できる方は、基礎&応用全講座を受講し、テスト講座合格後、とろけるチョコ講座受講済みの方です。
〇最上級講座にご参加できる方は、上級必修講座(生キャラメル・ティラミス)を含む5種類以上の上級講座を受講済みの方です。

※太鼓判メンバーの方は、上級、最上級、最上級太鼓判、全ての講座にご参加いただけます。
※最上級メンバーの方は、上級、最上級の全てにご参加いただけます。
※上級メンバーの方は、上級、リバイバル上級講座にご参加いただけます。
※リバイバル講座は過去に開講したことがある講座の中から特に人気の高いものをセレクトしています。
※応用メンバーの方は、応用講座にご参加いただけます。
※はじめましての方は基礎講座にご参加いただけます。
基礎講座の受講お申込みと同時に応用講座の受講お申し込みも可能です(^^)。

焼き菓子教室
〇基礎単発講座は、お菓子作りに興味のある方であれば、はじめましての方でも、シフォン教室にご参加くださっている方でも、どなたでもご参加いただけます。
〇基礎単発講座として開講している(バニラシフォン・シュークリーム・マフィン・スコーン・キッシュ)の全種類を1講座ずつ受講された方は、応用コース講座へご参加いただけます。
〇シフォン教室の上級・最上級・最上級太鼓判メンバーの方は、基礎単発講座を受講していなくても、応用コース講座からのご参加が可能です♪♪♪。
〇応用コース講座は1年間のコース制です。単発での開講はありませんので、ご承知おきください。
今回、2016年12月スタート。応用コース講座の第2期生を募集します。
〇1年間の応用コース講座の受講を終えた第1期生の皆さん対象。
応用コースⅡステップアップ講座は2016年11月スタートになります。こちらは、第1期生の皆さんより、すでにご希望をお伺いしています。こちらの受講申し込みはすでに終了していますのでご承知おきください。


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emoticon-0157-sun.gifchiffon chiffonお菓子教室。2016年第3期~2017年第1期(11月12日~3月31日)開講スケジュール<シフォン教室&焼き菓子教室>」

emoticon-0157-sun.gifchiffon chiffonなかやまの焼き菓子教室
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chiffon chiffonなかやまの焼菓子教室
応用コース講座<第2期生>募集!!
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<↑イメージ画像>
全12回。毎月1回開講。1年間のコース制。各曜日ごと6名定員。
第2期生は、第1週目の日曜日、それに続く月曜日の2日間の開講とさせてください。
開講時間 午前の部 (am10時~1時30分)
※受講希望の方が多い場合は、同日午後の部 (pm2時~5時)を開講します。最大4クラスまで。一応、午後の部でも参加可能な方は「午後も可」と受講申込メールに記載してください。開講が決定した場合の開講時間は、午後の部 pm2時00分~pm5時30分になります。講座内容は、お菓子教室概要をご覧ください。→


<開講スケジュール>
〇日曜クラス 12/4、1/8、2/5、3/5、4/2、5/7 6/4、7/2、8/6、9/3、10/8、11/5、(全12回)
〇月曜クラス 12/5、1/10(火)、2/6、3/6、4/3、5/8、6/5、7/3、8/7、9/4、10/9、11/6(全12回。1月は10日(火)開講)

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chiffon chiffonなかやまの焼菓子教室
応用コースⅡ<ステップアップ>講座
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<11月。第1回。講座内容は「クランブルアップルタルト」です。→
全12回。毎月1回開講。1年間のコース制。各曜日ごと6名定員。
開講曜日・クラス・開講時間は現行のまま。講座内容は、毎月、開講日の1週間前までにお知らせします。
なお、8月は、お盆と重なるので開講はありません。
以下。開講予定。順不同。続々メニューは考案していきます(笑)。
講座内容「シュトーレン」
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講座内容「ガレット」→
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講座内容「半熟スフレチーズケーキ」→
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<開講スケジュール>
〇土曜午前クラス11/12、12/10、1/14、2/11、3/11 4/8、5/13、6/10、7/8、9/9、10/14、11/11(全12回)
〇土曜午後クラス11/12、12/10、1/14、2/11、3/11 4/8、5/13、6/10、7/8、9/9、10/14、11/11(全12回)
〇日曜午前クラス11/13、12/11、1/15、2/12、3/12 4/9、5/14、6/11、7/9、9/10、10/15、11/12(全12回)
〇日曜午後クラス11/13、12/11、1/15、2/12、3/12 4/9、5/14、6/11、7/9、9/10、10/15、11/12(全12回)
〇火曜クラス11/15、12/13、1/17、2/14、3/14 4/11、5/16、6/13、7/11、9/12、10/17、11/14(全12回)
〇水曜クラス11/16、12/14、1/18、2/15、3/15 4/12、5/17、6/14、7/12、9/13、10/18、11/15(全12回)
〇木曜クラス11/17、12/15、1/19、2/16、3/16 4/13、5/18、6/15、7/13、9/14、10/19、11/16(全12回)
※こちらの講座は、第1期生対象。すでにご希望をうかがい、受講申し込みを終了しています。
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<焼き菓子 基礎単発講座>    

chiffon chiffonなかやまの焼き菓子教室
基礎単発講座「チーズマフイン」
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開講日 1/27(金)・1/28(土)・1/29(日の3日間
午前の部 am10時~pm1時
定員 6名

※受講希望者が多い場合は午後の部の開講を検討します。一応、午後の部でも参加可能な方は「午後も可」と受講申込メールに記載してください。開講が決定した場合の開講時間は、午後の部 pm1時30分~pm4時30分になります。
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emoticon-0157-sun.gifchiffon chiffonなかやまの焼き菓子教室
基礎単発講座「米粉シュー<豆乳カスタード>」
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開講日 2/24(金)・2/25(土)・2/26(日)の3日間
午前の部 am10時~pm1時30分
定員 6名

※受講希望者が多い場合は午後の部の開講を検討します。一応、午後の部でも参加可能な方は「午後も可」と受講申込メールに記載してください。開講が決定した場合の開講時間は、午後の部 pm2時~pm5時になります。
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2016クリスマス限定特別講座 ※最上級メンバー対象

 「chiffon chiffonなかやまの簡単タルトの元(笑)で作るレアチーズケーキ」講座
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開講日 12/23(金)・12/24(土)・12/25(日)の3日間
午前の部 am10時~pm1時30分
定員 6名

※受講希望者が多い場合は午後の部の開講を検討します。一応、午後の部でも参加可能な方は「午後も可」と受講申込メールに記載してください。開講が決定した場合の開講時間は、午後の部 pm2時~pm5時になります。
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<シフォン教室>基礎・応用・テスト講座開講日程

11月26日(土)
午前   基礎講座「バニラ」
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午後   応用講座
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11月27日(日)
午前   基礎講座「バニラ」
午後   応用講座
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
12月7日(水)
午前   基礎講座「バニラ」
午後   応用講座
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
1月11日(水)
午前   応用講座
午後   応用講座
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
2月8日(水)
午前   応用講座
午後   応用講座
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
3月8日(水)
午前   応用講座
午後   応用講座
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
3月29日(水)
午前 テスト講座
※テストに合格された方を対象に 同日の午後は、「とろけるチョコ」シフォン講座の連続受講可とさせていただいています。
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<シフォン教室>上級・最上級講座開講日程

11月19日(土)
午前   上級講座「とろける栗」
午後   最上級講座「薩摩カスタード」
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11月20日(日)
午前   上級講座「とろける栗」
午後   最上級講座「薩摩カスタード」
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
11月22日(火)
午前   上級講座「とろける栗」
午後   最上級講座「薩摩カスタード」
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
※予備日は、21日(月)、23日(水)です。「とろける栗」・「薩摩カスタード」講座に受講を希望される方が多い場合は予備日に増設を検討します。その際、何を増設するかはわかりませんので予備日でも参加可能な方は、「受講希望講座」と、「21日(月)午前、参加可能」など参加可能な「日」と「時間帯」も記載しておいてください。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
12月17日(土)
午前   上級講座「チョコばななシフォン」
午後   最上級講座「濃厚ココナッツ」
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・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
12月18日(日)
午前   上級講座「チョコばななシフォン」
午後   最上級講座「濃厚ココナッツ」
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
12月20日(火)
午前   上級講座「チョコばななシフォン」
午後   最上級講座「濃厚ココナッツ」
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
※予備日は、19日(月)、21日(水)です。「チョコばなな」・「濃厚ココナッツ」講座に受講を希望される方が多い場合は予備日に増設を検討します。その際、何を増設するかはわかりませんので予備日でも参加可能な方は、「受講希望講座」と、「19日(月)午前、参加可能」など参加可能な「日」と「時間帯」も記載しておいてください。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
1月21日(土)
午前   上級講座「はちみつ豆乳」
午後   最上級講座「岩塩ピーナッツ」
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1月22日(日)
午前   上級講座「はちみつ豆乳」
午後   最上級講座「岩塩ピーナッツ」
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
1月24日(火)
午前   上級講座「はちみつ豆乳」
午後   最上級講座「岩塩ピーナッツ」
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
※予備日は、23日(月)、25日(水)です。「はちみつ豆乳」・「岩塩ピーナッツ」講座に受講を希望される方が多い場合は予備日に増設を検討します。その際、何を増設するかはわかりませんので予備日でも参加可能な方は、「受講希望講座」と、「23日(月)午前、参加可能」など参加可能な「日」と「時間帯」も記載しておいてください。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
2月18日(土)
午前   上級講座「緑茶マーブル」
午後   最上級講座「ロイヤルミルクティ・チャイ」
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2月19日(日)
午前   上級講座「緑茶マーブル」
午後   最上級講座「ロイヤルミルクティ・チャイ」
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
2月21日(火)
午前   上級講座「緑茶マーブル」
午後   最上級講座「ロイヤルミルクティ・チャイ」
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
※予備日は、20日(月)、22日(水)です。「緑茶マーブル」・「ロイヤルミルクティ・チャイ」講座に受講を希望される方が多い場合は予備日に増設を検討します。その際、何を増設するかはわかりませんので予備日でも参加可能な方は、「受講希望講座」と、「20日(月)午前、参加可能」など参加可能な「日」と「時間帯」も記載しておいてください。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
3月18日(土)
午前   最上級講座「クリーミーオレンジ」
午後   最上級講座「米粉の豆乳ロール」
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3月19日(日)
午前   最上級講座「クリーミーオレンジ」
午後   最上級講座「米粉の豆乳ロール」
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
3月21日(火)
午前   最上級講座「クリーミーオレンジ」
午後   最上級講座「米粉の豆乳ロール」
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
※予備日は、20日(月)、22日(水)です。「クリーミーオレンジ」・「米粉の豆乳ロール」講座に受講を希望される方が多い場合は予備日に増設を検討します。その際、何を増設するかはわかりませんので予備日でも参加可能な方は、「受講希望講座」と、「20日(月)午前、参加可能」など参加可能な「日」と「時間帯」も記載しておいてください。
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<chiffon chiffonなかやまの料理講座>

料理講座「chiffon chiffon なかやまのスパイスカレー講座 第2弾「ペーストから作る本格グリーンカレー&ヤムウンセン>」
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第1土曜日は、私のスケジュールは空けてあります(笑)。
12月・1月・2月・3月の第1土曜日でご参加可能な月を記載してください。初めましての方でも、もちろん、どうぞ\(^^)/。一緒にカレー作りを楽しみましょう!!

開講日 12月・1月・2月・3月 各 第1土曜日
開講時間 am10時~pm1時30分
定員 各6名
※第1弾は、お持ち帰りいただきましたが、第2弾グリーンカレーのお持ち帰りはありません(笑)。
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料理講座「chiffon chiffon なかやまの本格ガバオライス&チリソースから作る生春巻き」講座 
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開講日   12月8日(木)・1月12日(木)
開講時間 am10時~pm1時30分
定員 各6名
※手作りチリソースは一度にたくさん作りますので、みんなで分けてお持ち帰りいただきます♪
ジャムの小瓶とか、空瓶1個、持ってきてね♪♪♪
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料理講座「chiffon chiffon なかやまのバッタイ&チリソースから作る生春巻き」講座
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開講日   2月9日(木)・3月9日(木)
開講時間 am10時~pm1時30分
定員 各6名
※手作りチリソースは一度にたくさん作りますので、みんなで分けてお持ち帰りいただきます♪
ジャムの小瓶とか、空瓶1個、持ってきてね♪♪♪
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emoticon-0157-sun.gif以上。2016年第3期~2017年第1期(11月12日~3月29日)お菓子教室&料理講座。開講日程のお知らせでした。受講お申込みの受付が終了するまで、このページのままにしておきます。
では、皆さんからのメールを楽しみにお待ちしています!!


by chiffon-chiffon | 2016-11-03 20:54 | お菓子教室概要&開講日程
2016年 11月 03日

お菓子教室概要

emoticon-0157-sun.gif私の開催するお菓子教室にご参加をご検討される方は、このページをご覧の上、ご無理のないようにご検討いただければと思います。
以下、「シフォン教室」と「焼き菓子教室」について、それぞれ、お話させてください。募集は、1年間を3期に分けて、3~4カ月ごとに教室にご参加くださる方を募集させていただいています。
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手作りお菓子のお店「chiffon chiffon」お菓子教室

emoticon-0157-sun.gifシフォン教室について
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〇シフォン教室は、全て単発の講座となっています。初回は、基礎講座「バニラシフォン」講座から始めてください。まずは、初回、バニラシフォンの製作を通じて、シフォン作りの基礎をご指導します。
材料の計量の仕方、使用する道具類の使い方、ゴムべらの持ち方から混ぜ方、メレンゲの立て方、卵黄生地とメレンゲを合わせるコツ・最終出来上がり生地の目安、型入れの仕方、焼きあがったシフォンの冷まし方、型出しの仕方・ラッピングの仕方etc、シフォン作りを基礎の基礎からご指導しますので、お菓子作りが全く初めての方でも大丈夫。一緒にシフォン作りを楽しみましょう!!

デモンストレーションをご覧いただいた後はお一人1台の製作。
ご自身でお作りになったシフォンはお持ち帰りいただきますので、持ち帰り用のタッパや箱をご用意ください。

バニラシフォンを受講後は、応用講座(紅茶・オレンジ・抹茶・バナナ・マーブルチョコ・チーズ・焙煎コーヒー)の受講が可能です。開講日程をご覧いただいて、「応用講座」の日にちをご確認ください。ピンポイントで私の方で受講内容を決める募集の仕方ではなく、日にちさえあえば、受講申込していただいて構いません。どの種類のシフォンを作るかは、受講当日、皆さんの進度に合わせて決めていきます。臨機応変に対応させていただいていますので、日にちが合えば、いつでも気軽にご参加ください。この応用講座としてセレクトしている7種類のシフォンの製作を通じて、シフォン作りの基礎的な技を習得していただきます。以下、各シフォンの特徴を少し、お話します。

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<基礎講座>
バニラ
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私は、このバニラシフォンを基本としてレシピを起こしています。
まずは、私のバニラシフォンの作り方でシフォンケーキを作ってみて
ください。初めて作られる方でも、成功するコツを伝授します!

<応用講座>
紅茶シフォン
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私の紅茶シフォンは茶葉をたっぷりと使ったミルクティーをベースにしています。シフォンケーキを作る際の水分量の考え方、水、牛乳、リキュールなどを配合する際に気を付けること等もお話します。紅茶葉の特質上、どうしても膨張剤などを使用しないと底上げしやすい紅茶シフォンを膨張剤など一切使用しないで成功するコツも伝授します。

抹茶
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なんとなく抹茶の味がするかもしれないシフォンではありません。
粒子の重い抹茶を入れても、ふわふわになるコツと、甘納豆などの固形物を生地に混ぜ込んでも沈まない生地作りをしましょう。この講座を通じて、固形物としてのフィリングを生地に混ぜ込む方法を習得できます。
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オレンジ
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しなるようなふわふわの柔らかさが自慢のオレンジシフォンです。
でもね、コシのない柔らかいだけのシフォンではありません。
私のレシピ本『ふわふわ、しっとり、とろけるシフォン』の表紙を飾っているのはこのオレンジシフォンです。
柑橘系の特徴をとらえ、その水分量を調節しつつ、卵黄生地を仕上げるのがポイントです。

ばなな
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しっとりふわふわの定番!人気のあるバナナシフォン。
そのしっとりした生地からは完熟バナナの甘い香りが漂います(^^)。バナナなどの果物をピューレ状にして加えると穴が開きやすく、また全体の重量が重くなるので、卵黄生地とメレンゲをしっかり
均一に混ぜることが一番のポイントです!

焙煎珈琲
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本格焙煎珈琲の香りのコーヒーシフォン。
全体の粉の配合を整え、全体水分量を変えない中で、その風味を整える調整の仕方など、レシピ作りの観点からもお話しします。このシフォンは混ぜ込みが甘いとてきめんに食感が悪くなりますので、メレンゲをしっかりと立てることがポイントです。

チーズ
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クリームチーズをたっぷりと使用したベイクドチーズケーキ味。
その食感をイメージするなら、スフレチーズケーキを よりふんわりとさせた感じ。
味はベイクドチーズケーキで、食感はスフレチーズケーキ!
人気のチーズシフォンですが、乳製品をたくさん使ったシフォンは難易度が高い(笑)。生地を緩ませないで作ることが出来れば成功します。そのコツ、伝授します。

マーブルチョコ
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カット画像が探せない(汗)。取り急ぎの画像だけど(笑)。

カカオパウダー、クーベルチュールチョコなど素材を厳選。
私のマーブルチョコシフォンは、バニラ生地とチョコ生地を同時進行で2生地仕上げます。生地作りの成功の目安は、バニラ生地の上にチョコ生地を置いて、そう、ちゃんと保形性のあるチョコ生地が保形性のあるバニラ生地の上に乗らないとダメですよ(笑)。ベースとなるバニラ生地が流れてしまっては乗らないよね。
そして、生地作りの成功を確認した上でマーブル模様を作ります。型への流し方もコツがあります。
2生地同時進行で仕上げる際の手順を習得しましょう!
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<テスト講座→最終講座>
以上の8講座全て受講された方で、もし、とろけるチョコシフォン講座の受講を希望される場合は、テスト講座を受講していただきます。ここで、混ぜ方と生地作りの速度、出来上がり生地の様子などを拝見させてもらおうと思います。その後、とろけるチョコシフォン講座に挑戦してもらいます。
ご卒業間近の方、ぜひがんばってください♪ とろけるチョコシフォン講座は、テスト講座に合格された方のみを対象にしています。

とろけるチョコシフォン
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濃厚なチョコ味。ふわふわでしっとり。そして、スーッと溶けていくその食感。私のシフォンの中で一番人気なのがこのシフォンです。クーベルチュールチョコをたっぷりと配合。私の一番大切にしているレシピでもあります。びっくりするぐらいふわふわで、濃厚なチョコ味のシフォン、伝授します!

<上級講座・最上級講座>
卒業後は上級講座、最上級講座の受講が可能です。
上級講座・最上級講座は、各期間ごとに開講講座を随時セレクトしていきます。
なお、「生キャラメルシフォン」と「ティラミスシフォン」は上級必修講座とします。
上級必修講座の2シフォンとも、選ぶ素材を吟味して作る、その本当のおいしさをお伝えしたいと思います。製作のポイントがたくさんある難しいシフォンではありますが、ぜひ、挑戦してみてください。

上級必修講座 キャラメルシフォン
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このシフォンは、バター・生クリーム等、乳製品を使って作るので、生地の温度や製作の速度、メレンゲの状態など、製作のポイントはたくさんあります。難しいシフォンケーキですが、挑戦してみてください。後味まで、とろんととろける生キャラメル味です。
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上級必修講座 ティラミスシフォン
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味のイメージはティラミスそのもの!良質のマスカルポーネチーズをたっぷりと配合した本格派シフォンです。焙煎コーヒーの香り漂うコーヒーマスカルポーネ生地とマスカルポーネ生地を2生地同時進行で作っていきます。混ぜのスピード・力加減などが的確に生地に反映される難しいシフォンです。製作のポイント・成功する秘訣など、お話しさせていただきます。なお、このシフォンは20センチ型で作りますので、講座時間内でしっかりと冷ますことができません。型だし、カット、カカオパウダーをトッピングする作業はご自宅に帰ってから行ってもらいます。お手持ちの20センチ型をご持参ください。

最上級講座への受講をご希望くださる場合は上級必修講座を含む、全5講座の上級講座の受講が必須となります。この上級講座である程度の実践を積んで、最上級講座に臨みましょう。最上級講座は、新作レシピを中心として開講講座を決定します。また、今期の開講はありませんが、私が任意にテストを行っている太鼓判テストに合格された方を対象とした「最上級太鼓判講座」を設けています。最上級太鼓判講座では、難易度の高いシフォン講座、あるいは比較的難易度の高いことが予想される新作シフォン講座を開講します。
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<わかりやすく図説>

基礎講座(バニラシフォン)
  ↓
応用講座
(紅茶・抹茶・オレンジ・ばなな・珈琲・マーブルチョコ・チーズ)全7講座
 
  ↓
テスト講座
 ↓
合格された場合は、
「とろけるチョコシフォン」受講可


※以上の全10講座を受講されると
ご卒業になります(^^)。
卒業後は上級講座の受講が可能です。
  ↓
上級講座5講座
※ティラミス・生キャラメルは必修。
上級講座5講座の受講で最上級講座の受講が可能です。
なお、必修講座の開講は年に2回ぐらいです。
  ↓
最上級講座
  ↓
最上級太鼓判講座

以上がシフォン教室の基本的な流れです。

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先にお話させていただいたように、上級講座・最上級講座は各期ごとにセレクトしています。
2016年第3期~2017年第1期のシフォン教室では、以下の講座をセレクトしました。


<上級講座>
今回のセレクトは以下の4種類です。今回は上級必修講座「生キャラメル」「ティラミス」の開講はありません。

〇上級講座「とろける栗」
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〇上級講座「チョコばなな」
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〇上級講座「はちみつ豆乳」
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〇上級講座「緑茶マーブル」
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<最上級講座>
今回のセレクトは、以下の6種類です。

〇最上級講座「薩摩カスタード」
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〇最上級講座「濃厚ココナッツ」
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〇最上級講座「岩塩ピーナッツ」
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〇最上級講座「ロイヤルミルクティ・チャイ」
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〇最上級講座「クリーミーオレンジ」
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〇最上級講座「米粉の豆乳ロール」
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emoticon-0157-sun.gif焼き菓子教室について

焼き菓子教室は、「基礎単発講座」「応用コース講座」を開講します。
※基礎単発講座は、お菓子作りに興味のある方であれば、はじめましての方でも、シフォン教室にご参加くださっている方でも、どなたでもご参加いただけます。
※基礎単発講座全5講座を受講された方は、応用コース講座へご参加いただけます。
※シフォン教室の上級・最上級・最上級太鼓判メンバーの方は、基礎単発講座を受講していなくても、応用コース講座からのご参加が可能です。
※応用コース講座は1年間のコース制です。単発での開講はありませんので、ご承知おきください。
※応用コース講座の開講講座内容は、各月の講座開講日の1週間前までにお知らせします。
※応用コースⅡ<ステップアップ>講座は、全12回受講済みの方で、その後も、焼き菓子作りを継続したいという方を対象とした、ステップアップ講座です。第1期生のほとんどの方が2年目のステップアップ講座に進級されました。
※応用コース講座の募集は、1年に1度とさせてもらいます。
※応用コース講座は、長期日程なので、もし、急きょ、ご参加できない日があった場合は、同じ週に開講している同じ講座への曜日の振り替え参加を認めます。あるいは、参加者の方同士、お互いに承諾がとれていれば、臨機応変、曜日のチェンジも可。


emoticon-0157-sun.gif基礎単発講座
焼き菓子教室の基礎講座として開講する「シフォン」・「スコーン」・「シュークリーム」・「キッシュ」・「マフィン」の5種類の講座を基礎単発講座とします。初回は、どれから始めていただいても構いません。ただし、シフォンは、シフォン教室の基礎講座「バニラ」と同一とします。基礎講座「バニラ」は従来通り、各期ごとに開講スケジュールを立てていきますが、「スコーン」・「シュークリーム」・「キッシュ」・「マフィン」の4種類の講座は不定期開講となりますのでご承知おきください。2016年第3期~2017年第1期では、バニラシフォン、シュークリーム(米粉シュー<豆乳カスタード>)、マフィン(チーズマフィン)の3種類を基礎単発講座として開講します。

シュークリーム(米粉シュー<豆乳カスタード>)
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マフィン(チーズマフィン)
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※もちろん、応用コースにご参加くださってる方のご参加は可能です。レパートリーを増やしたい人は基礎単発講座の受講もどうぞ。


emoticon-0157-sun.gif「chiffon chiffonなかやまの焼き菓子教室。応用コース講座」
全12回。毎月1回開講。1年間のコース制。各曜日ごと6名定員。
第2期生を募集します。開講日程は開講日程のページをご覧ください。
応用コース講座の開講内容は以下の通りです。
<講座内容>
順不同にて。
〇ベイクドマーブルチーズケーキ
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〇ラズベリークランブルスコーン、他
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〇キャラメルプリンシフォン
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〇ショートブレッド、他
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〇クグロフ・バターケーキ
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〇パリブレスト
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〇かぼちゃチーズモンブランロール
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〇はちみつグラノーラ&パフェ
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〇オレンジチーズキッシュ
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〇フロランタンとキッフェルン
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〇まんまるシフォンロール
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〇ガトーショコラ2016
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emoticon-0157-sun.gif「chiffon chiffonなかやまの焼き菓子教室。応用コースⅡ<ステップアップ>講座」
全12回。毎月1回開講。1年間のコース制。各曜日ごと6名定員。
開講曜日・クラス・開講時間は現行のまま。講座内容は、毎月、開講日の1週間前までにお知らせします。
なお、8月は、お盆と重なるので開講はありません。以下。開講予定。
<講座内容>
順不同にて。
〇「クランブルアップルタルト」→
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〇「シュトーレン」
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〇「ガレット」→
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〇「半熟スフレチーズケーキ」→
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※続々、考案中にて(笑)。お楽しみに!!
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emoticon-0157-sun.gif受講料について

(シフォン教室、焼き菓子教室、共通)基礎講座 4000円
〇基礎講座「バニラシフォン」
シフォン教室 応用講座 (チーズを除く)各4000円 チーズのみ6000円
〇応用講座「紅茶」
〇応用講座「抹茶」
〇応用講座「オレンジ」
〇応用講座「ばなな」
〇応用講座「珈琲」
〇応用講座「マーブルチョコ」
〇応用講座「チーズ」  
シフォン教室 テスト講座 7000円
〇テスト講座「バニラシフォン(20センチ)」
シフォン教室 卒業講座 8000円
〇卒業講座「とろけるチョコ(20センチ)」
シフォン教室 上級必修講座
〇上級必修講座「生キャラメル(17センチ)」  10000円
〇上級必修講座「ティラミス(20センチ)」  12000円
シフォン教室 上級講座・最上級講座8000円
〇上級講座「とろける栗」
〇上級講座「チョコばなな」
〇上級講座「はちみつ豆乳」
〇上級講座「緑茶マーブル」
〇最上級講座「薩摩カスタード」
〇最上級講座「濃厚ココナッツ」
〇最上級講座「岩塩ピーナッツ」
〇最上級講座「ロイヤルミルクティ・チャイ」
〇最上級講座「クリーミーオレンジ」
〇最上級講座「米粉の豆乳ロール」 ※10000円
焼き菓子 基礎講座
〇焼き菓子基礎講座「米粉シュー<豆乳カスタード>」 12000円
〇焼き菓子基礎講座「チーズマフィン」 8000円
焼き菓子 応用コース講座 各10000円
焼き菓子 応用コースⅡ<ステップアップ>講座 各10000円 
  ※コース制なので、サービス価格です!!。
クリスマス限定特別講座
〇chiffon chiffonなかやまの簡単タルトの元(笑)で作るレアチーズタルト 12000円
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料理講座 各6000円
〇chiffon chiffon なかやまのスパイスカレー講座 第2弾「本格グリーンカレー&ヤムウンセン」講座 
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〇chiffon chiffon なかやまの本格ガバオライス&生春巻きサラダ講座
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chiffon chiffon なかやまのバッタイ&生春巻きサラダ講座 
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emoticon-0157-sun.gifキャンセルについて
〇前日・当日のキャンセルについてはキャンセル料として受講料の100パーセント(全額)。
〇2週間前~2日前(前々日)までのキャンセルについてはキャンセル料として受講料の50パーセント(半額)。
〇お申込み日~2週間前までのキャンセルについては発生しません。
ただし、お一人で5講座以上の講座の受講申し込みをされていて講座枠を押さえている場合、キャンセルの日にち如何にかかわらず、キャンセルされた講座のキャンセル料は全額発生しますので、ご承知おきください。また、受講お申込み講座数にかかわらず、お一人で2講座以上のキャンセルの場合も、同様とします
キャンセル料の払込みに関しては、口座番号をお伝えしますのでお振込みください。振込手数料はご負担願います。
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emoticon-0157-sun.gif持ち物
エプロン・三角巾(バンダナなど)・ご自身でお使いになっているハンドミキサー・筆記用具・ケーキを持ち帰るための箱やタッパなど。
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にほんブログ。村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ私の教室に参加してみたいなーと思ってくれた方がいたら、どうぞ、ワンクリックで応援してくれたら嬉しいです♪♪♪
       
       

by chiffon-chiffon | 2016-11-03 20:40 | お菓子教室概要&開講日程
2016年 11月 03日

2016年第3期~2017年第1期お菓子教室。受講申込方法について

emoticon-0157-sun.gif2016年第3期~2017年第1期お菓子教室。受講申し込み方法について
お菓子教室・料理講座へのご参加をご希望の方は、お菓子教室概要&開講日程をご覧の上、以下、メールアドレスまで、メールにて受講申し込みをしてください。

このページでは、各講座への受講申し込み方法&メールの記載方法などをお知らせします。

初めての方も、どうぞ気軽にお申込みください。はじめましての方には、連絡先は、お申し込みをいただいた後、追って返信させてもらいます。

シフォン教室<基礎バニラ講座、応用講座、テスト講座、上級講座、最上級講座>。
焼き菓子教室<基礎単発><応用コース第2期生>。クリスマス限定講座。料理講座。全講座のお申し込み開始は11月5日(土)朝9時です。メール到着が早い方から受付番号を付けさせていただき、受付番号順にお申込みいただいた講座の受講を参加決定とさせていただきます。なお、時報 9時ジャストからの受付とさせていただきますので、フライングが疑われる場合には申し訳ありませんが、順番は最後とさせてもらいますのでご承知おきください。(←電話で「時報」を聞きながら8時59分40秒で一度同期ボタンを押して、メールの到着を確認します。その時点で到着しているメールはフライングとみなします。さすがにそれ以降のチェックはできません(笑)。
メール受付は、11月5日(土)夜9時までとさせてください。メールが到着している方には必ず、翌日6日に「受付番号」を記載したメールをお一人お一人の方に手動で返信させてもらいます。もし、メールで受講申し込みをしたにもかかわらず、私からの返信メールがなかった場合は、お問い合わせください。

メール受付終了後、集計作業に入ります。集計が終わり次第「受付番号」にて受講決定講座と受講決定日をいつも同様、ブログを通じて一斉にお伝えします。集計には3~4日かかると思いますのでご承知おきください。


〇メール受付期間 11月5日(土)9時~
     11月5日(土)夜9時


〇メールアドレス

hinachan-dai@star.ocn.ne.jp



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emoticon-0157-sun.gif受講お申込みのメールの書き方

メール本文に、必ず、お名前ハンドルネームご住所連絡のつくお電話番号を記載してください。そして、受講希望講座受講希望日を記載してください。

〇受講希望日は、第1希望日・第2希望日・第3希望日・・・と、受講可能な日を可能なだけあげてください。開講日の予備日を設定している講座は、受講希望される方が多い場合のみ、予備日での開講を検討させていただきます。その際、午前・午後、どちらの時間帯に何の講座を組むかは申し込み状況によるので、予備日でも受講可能な場合は、午前か午後か、都合のつく時間帯も書いておいてください。

〇応用講座に関しては、その進度が人によりバラバラなので、今回も、応用講座は、開講日のみ指定させていただくことにしました。これなら、日にちさえあえば、参加できるからね(^^)。まずは、日にちを確保してください。受講日当日、受講希望講座を伺います♪♪。まっ、応用に関しては、臨機応変に対応させてもらいます♪。臨機応変応用講座ってことでいこっ(^^v)。受講希望講座受講希望日をお知らせください。

〇送っていただくメールは基本、お一人様1通とさせて下さい(笑)。ほら、何通も来ちゃうと集計を間違えてしまうかもしれないので。あっ、ただし、エラーで返ってきた場合にもう一回送って頂くのはもちろんOKです。
また、もし変更がある場合は件名の頭に”変更”と付けて再送してください。

元のメールの件名が『(基礎・応用)2016年第3期~2017年第1期受講申込(花子)』だったら
 『変更(基礎・応用)2016年第3期~2017年第1期受講申込(花子)』って感じです。

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<書き方 例>

シフォン教室のみへの受講お申込みをされる場合、焼き菓子教室のみ受講お申込みされる場合、シフォン教室&焼き菓子教室へ受講お申込みされる場合、それぞれ、件名の書き方にご注意ください!

emoticon-0157-sun.gifシフォン教室のみ受講お申込みをされる場合

〇基礎講座お申込みの場合

メール件名:(基礎)2016年第3期~2017年第1期受講申込(教室のハンドルネーム)
      ※初めての申し込みで教室のハンドルネームがない人はお名前を書いてください。
       例:(基礎)2016年第3期~2017年第1期受講申込(花子)
メール本文:お名前(本名)
      住所、電話番号
      受講希望の講座名
       第一希望:○月○日(○)、第二希望:○月○日(○)、第三希望:○月○日(○)
      ※受講希望の講座名が複数ある場合は、続けて「受講希望の講座名・・・」を書いてください。
      ※基礎講座バニラ受講希望の方で、続けて午後の「応用講座」も連続受講したい場合は、その旨、記載してください。

        例:山田花子
         〒123-4567 東京都○○区○○1234 090-1111-2222
         「基礎講座バニラ」
         第一希望:1月1日(水)、第二希望:1月2日(木)
         午後の応用講座も連続受講を希望します。

         
         

〇応用講座受講お申し込みの場合

メール件名:(応用)2016年第3期~2017年第1期受講申込(教室のハンドルネーム)
       例:(応用)2016年第3期~2017年第1期受講申込(花子)
メール本文:お名前(本名)
      住所、電話番号
      受講希望数
      受講希望日
       ○月○日(○)、○月○日(○)、○月○日(○)
      

       例:山田花子
         〒123-4567 東京都○○区○○1234 090-1111-2222
         受講希望講座数 3講座
         受講希望日 1月1日(月)午前、1月1日(月)午後、1月20日(水)午前、1月30日(木)、2月                  3日(金)午後、2月4日(日)午前、午後ともok

         
         
〇上級or最上級講座受講お申込みの場合

メール件名:(上級or最上級)2016年第3期~2017年第1期受講申込(教室のハンドルネーム:卒業番号)
      ※例:(最上級)2016年第3期~2017年第1期受講申込(たろう:999)
メール本文:お名前(本名)、卒業番号
      住所、電話番号
      受講希望の講座名
       第一希望:○月○日(○)、第二希望:○月○日(○)、第三希望:○月○日(○)、・・・・
      ※受講希望の講座名が複数ある場合は、続けて「受講希望の講座名・・・」を書いてください。
        予備日の参加の有無も希望講座ごとに書いておいてください。

       例:山田太郎、卒業番号999
         〒123-4567 東京都○○区○○1234 090-3333-2222
         「tha柑橘系」
         第一希望:1月1日(水)、第二希望:1月2日(木)、第3希望1月3日(金)。予備日 午前ok
         「クッキーラムレーズン」
         第一希望:1月2日(火)、第二希望:1月3日(月)。予備日×


         「クリスマス限定講座」
         第1希望:●月〇日、第2希望:●月〇日
         


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
emoticon-0157-sun.gif焼き菓子教室のみ受講申込される場合

〇基礎単発講座受講お申込みの場合
メール件名:(基礎単発)2016年第3期~2017年第1期受講申込(教室のハンドルネーム or 本名)
      ※例:(基礎単発)2016年第3期~2017年第1期受講申込(たろう)
メール本文:お名前(本名)
      住所、電話番号
      受講希望の講座名
       
      ※受講希望の講座名が複数ある場合は、続けて「受講希望の講座名・・・」を書いてください。
      ※参加ご希望日の午後の参加でも可能な場合は午後もokと記載してください。
  
       例:山田太郎
         〒123-4567 東京都○○区○○1234 090-3333-2222
        
         「チーズマフィン」
         第1希望 ●月〇日 午後でもok
         第2希望 ●月〇日 午後×
         「米粉シュー<豆乳カスタード>」
         第1希望 ●月〇日 午後でもok
         第2希望 ●月〇日 午後でもok

〇応用コース講座の受講お申込みの場合
メール件名:(応用コース)2016年第3期~2017年第1期受講申込(教室のハンドルネーム or 本名)
      ※例:(応用コース)2016年第3期~2017年第1期受講申込(たろう)
メール本文:お名前(本名)
      住所、電話番号
      受講希望の曜日
       ※参加ご希望曜日の午後の参加でも可能な場合は午後もokと記載してください。  
       例:山田太郎
         〒123-4567 東京都○○区○○1234 090-3333-2222
        
         第1希望 日曜日 午後でもok
         第2希望 月曜日 午後はng

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
emoticon-0157-sun.gif焼き菓子教室&シフォン教室への受講お申込みの場合


メール件名:(基礎or応用or上級or最上級&基礎単発)2016年第3期~2017年第1期受講申込(教室のハンドルネームor本名)
      
メール件名を↑上記記載の通り書いてください。
で、シフォン教室、焼き菓子教室の順に希望講座・受講希望日など、シフォン教室、焼き菓子教室の受講申し込みの書き方を併用して書いてくれればokです。


例:
メール件名:(基礎or応用or上級or最上級&基礎単発)2016年第3期~2017年第1期受講申込(教室のハンドルネームor 本名)
         山田花子
         〒123-4567 東京都○○区○○1234 090-1111-2222
         〇シフォン教室
         「基礎講座バニラ」
         第一希望:1月1日(水)、第二希望:1月2日(木)
         午後の応用講座も連続受講を希望します。

         〇焼き菓子教室
         「チーズマフィン」
         第1希望 ●月〇日 午後でもok
         第2希望 ●月〇日 午後でもok

        
         
     


emoticon-0157-sun.gif料理講座へ受講お申込みの場合本格グリーンカレーは、第1土曜日に開講させていただくので、参加可能な「月」をご希望順に可能なだけ記載ください。

      〇グリーンカレー
          第1希望 12月
          第2希望 1月
          第3希望 2月
          第4希望 3月

      〇ガバオライス&生春巻きサラダ 
          第1希望 ●月〇日
          第2希望 ●月〇日

料理講座のみ受講希望の場合は、
メール件名:(料理講座)2016年第3期~2017年第1期受講申込(教室のハンドルネームor 本名)としてください。他の講座と併用して受講申込みされる場合は、件名に「料理講座」の表記がなくても大丈夫です。


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emoticon-0152-heart.gif一応、メールの書き方(例)を書いといたけどさ、まっ、わかるように書いてくれれば、どーやって書いてもいいから。意味不明の場合は、電話するね。で、もし、何回か電話させてもらっても連絡がつかなかった場合は、ごめん、無効にさせてもらいます。ほら、集計が止まっちゃうからさ。だから、お願い、わかるように書いてね(笑)。で、5日(土)・6日(日)は、電話に出てね。ちなみに 私、携帯からかけるからね、知らない番号からかかってきても、出てね(笑)。それ、私よ、きっと(^^v)。


にほんブログ。一日1回クリックしていただけると嬉しいです♪。村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へemoticon-0157-sun.gifp.s.
ブログをご覧の皆さん。皆さんからいただいた1クリックを参考に開講講座、決定しました!私の呼びかけに応えてくださって、ほんとに嬉しかったです。協力&応援をしてくださった皆さん、お手数をおかけしてすいませんでした。ありがとうございました!また、頑張ります。取り急ぎ、お礼まで。



by chiffon-chiffon | 2016-11-03 08:40 | お菓子教室概要&開講日程
2016年 05月 25日

<更新>第2期お菓子教室。「受講決定講座」と「受講日」のお知らせ。

emoticon-0157-sun.gifお菓子教室概要は、こちらのページをご覧ください→
5月15日夜9時~16日朝9時。第2期お菓子教室のメールでの受講申込み受付は終了しました。
受講お申し込みをくださった たくさんの皆さん、ありがとうございました。
p.s.
今回、集計が遅くなりました。ごめんなさい。
本日24日、父の葬儀告別式が終わりました。
ご心配・お気遣い・お心配りをくださった皆さん、ありがとうございました。
がんばります!。


以下、空席状況をご覧の上、空いている枠への受講お申し込みがあれば、26日am9時~お電話にて随時受付させていただきます。
※☆印は、空席です。
の数字は受講決定された方の受付番号です。
※各講座別にキャンセル待ちの方の受付番号をの数字で表記しています。
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emoticon-0152-heart.gif2016年第2期お菓子教室
受講決定講座と受講日
<8月26日pm7:19現在>        
追加申し込みやキャンセルによる変更があった場合は、随時、このページを更新します。キャンセル待ちの方が繰り上がって、受講決定となる場合もありますので、キャンセル待ちの方は、随時、ご覧ください。キャンセル待ちの方は緑色で番号を表記させていただいています。なお、受講当日まで、私からのご連絡は何もしませんので、受講が決定した方は受講当日、どうぞ、忘れずにお越しください。

emoticon-0157-sun.gifいつも同様、受講のご希望が集中している講座に関して、出来るか;ぎり ご参加いただけるよう、日程調整させてもらいました。受付番号順に第1希望日を優先させていただいていますが、講座によっては、受付番号が早くても、第1希望日ではなく、第2希望日、第3希望日、第4希望日・・・に受講決定になっている場合もあります。ご希望日が集中している枠は受付番号にかかわらず、「受講可能な日」を優先させていただいて、出来るだけ、多くの方にご参加いただけるように配慮させていただいています。例えば、ご自身は、「第2希望」の受講日で予約がとれている状態なのに、もともと第1希望で出した日には、ご自身よりも遅い受付番号の人が受講決定になっている」というところもありますのでご承知おきください。どう調節しても1つの講座も取れなかった方もいます。せっかく、申し込みをくれたのにごめんね。皆さんの受講のご希望が集中している講座に関しては、予備日に増設日程を立てましたが、まだまだ枠が足りず・・・という講座もあります。取り急ぎ、受講決定講座と受講日のお知らせをアップしますが、さらに増設日程を立てられるかどうか検討します。;

〇開講時間は、午前の部(am10時~pm1時)、午後の部(pm1時30分~4時30分)。講座内容によっては開講時間が異なる場合もありますので、以下、開講スケジュールをご確認ください。
〇各講座とも定員6名。
〇定員に満たない場合は日にちの変更をお願いすることもあります。また、ご予約状況に応じて、随時、講座の変更をさせていただきますのでご了承ください。4名以上で開講とします。
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<焼き菓子 基礎単発講座>    
chiffon chiffonなかやまの焼き菓子教室
基礎単発講座「ザクザク・スティックスコーン」
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開講日 7/3(日)・7/4(月)の2日間
午前の部 am10時~pm1時30分 午後の部 pm2時~pm5時30分
emoticon-0152-heart.gif増設決定
ご希望くださる方が多く、両日とも午後の部も開講することにしましたので、定員は各日12名となりました。


7月3日(日) 
午前 13.14.34.50.63.76 
午後 16.18.29.47.48.67
7月4日(月) 
午前 6.7.11.25.74.96
午後 17.27.31.62.78.99
キャンセル待ち40.66.77.81.83.114
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
emoticon-0157-sun.gifchiffon chiffonなかやまの焼き菓子教室
基礎単発講座「グルテンフリー!黒胡麻米粉シュー」
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開講日 9/4(日)・9/5(月)の2日間
午前の部 am10時~pm1時30分 午後の部 pm2時~pm5時30分
emoticon-0152-heart.gif増設決定
ご希望くださる方が多く、両日とも午後の部も開講することにしました。定員は各日12名としますので、5日午後は今の時点で1名の空席があります。

9月4日(日) 
午前 14.16.40.66.77.112 
午後 35.47.67.81.99.105.☆←1名の空席あり
9月5日(月) 
午前 1.6.11.28.31.85
午後 46.48.74.97.117.☆
・・・・・・・・・・・・・・・
<シフォン教室>基礎・応用・テスト講座開講日程
6月8日(水)→10月5日(水)
午前   基礎講座「バニラ」23.40.66.86.100.108
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午後   応用講座10.23.40.66.86.108
・・・・・・・・・・・・・・・
6月25日(土)→10月22日(土)
午前   基礎講座「バニラ」60.102.59.75.104.109
午後   応用講座65.89.9.56.59.75
・・・・・・・・・・・・・・・・
7月6日(水)
午前   応用講座55.89.22.50.100.118.103 (7名)
午後   応用講座7.8.55.22.100.118
※7.8の方は、あえて、午後の部にさせてもらいました。
・・・・・・・・・・・・・・・・
7月23日(土)
午前   応用講座65.89.4.22.38.63
午後   応用講座58.65.89.60.102.63.119.109
・・・・・・・・・・・・・・・・・・
8月10日(水)
午前 テスト講座 7.8.55.89.118.103
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・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
8月27日(土)
午前 テスト講座 58.65.106.☆.☆.☆
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
9月7日(水)
午前   応用講座38.50.85.103.119.☆.☆
午後   応用講座85.38.119.☆.☆.☆
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
9月24日(土)
午前   応用講座4.38.59.60.102.75
午後   応用講座38.10.59.75.60.102
応用講座 キャンセル待ち 
<6/25>104.109
<7/23>22.38
  

・・・・・・・・・・・・・・・・・・
<シフォン教室>上級・最上級講座開講日程
6月18日(土)→10月15日(土)
午前   上級講座「レモン」 2.3.13.16.19.25
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午後   上級講座「コーヒー大福」 3.12.16.25.83.96
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・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
6月19日(日)→10月16日(日)
午前   上級講座「レモン」14.31.35.46.54.73
午後   上級講座「コーヒー大福」18.31.62.72.73.78
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
6月20日(月)→10月17日(月)
午前   上級講座「レモン」6.27.34.53.69.99
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
emoticon-0152-heart.gif増設決定
6月26日(日)→10月23日(日) 
午前   上級講座「レモン」30.47.48.64.72.77
午後   上級講座「コーヒー大福」14.30.47.48.77.97
6月27日(月)→10月24日(月) 
午前   上級講座「レモン」1.5.7.11.26.32
午後   上級講座「コーヒー大福」1.7.11.26.32.39

レモン講座キャンセル待ち 39.45.74.78.98
コーヒー講座キャンセル待ち 115

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
7月16日(土)
午前   最上級講座「朝食に食べたいemoticon-0152-heart.gifパンケーキシフォン」 3.13.14.16.19.35
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午後   最上級講座「ふわふわカスタードシフォンケーキ<プレーン>」2.3.16.35.39.42
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・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
7月17日(日)
午前   最上級講座「朝食に食べたいemoticon-0152-heart.gifパンケーキシフォン」11.12.17.30.31.92
午後   最上級講座「ふわふわカスタードシフォンケーキ<プレーン>」11.17.29.31.33.36
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
7月18日(月)
午前   最上級講座「朝食に食べたいemoticon-0152-heart.gifパンケーキシフォン」1.6.7.15.27.34
午後   最上級講座「ふわふわカスタードシフォンケーキ<プレーン>」1.5.6.26.27.34
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
emoticon-0152-heart.gif増設決定
7月24日(日)
午前   最上級講座「朝食に食べたいemoticon-0152-heart.gifパンケーキシフォン」46.47.48.51.52.72
午後   最上級講座「ふわふわカスタードシフォンケーキ<プレーン>」46.48.52.61.68.91
7月25日(日)
午前   最上級講座「朝食に食べたいemoticon-0152-heart.gifパンケーキシフォン」28.41.74.79.97.101.☆.☆←2名空席あり
午後   最上級講座「ふわふわカスタードシフォンケーキ<プレーン>」14.21.28.41.79.97.☆←1名空席あり←受付終了 7/19am9:09追記

パンケーキ講座キャンセル待ち 77.87.93.95.113
ふわふわカスタードシフォンケーキ<プレーン>講座キャンセル待ち 71.72.77.84.87.92.95.96.101.112

・・・・・・・・・・・・・・・・・
7月21日(木)
午前   上級必修講座「生キャラメル」25.62.70.73.78.98
午後   上級必修講座「ティラミス」62.70.73.78.116.☆
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
7月30日(土)
午前   最上級講座「朝食に食べたいemoticon-0152-heart.gifシフォン・サレ<コーンシフォンサレ> 3.7.11.14.16.19
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午後   最上級講座「ふわふわカスタードシフォンケーキ<ショコラ>」 2.3.7.11.16.19
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・・・・・・・・・・・・・・・・・・
7月31日(日)
午前   最上級講座「朝食に食べたいemoticon-0152-heart.gifシフォン・サレ<コーンシフォンサレ>」20.31.48.53.54.72
午後   最上級講座「ふわふわカスタードシフォンケーキ<ショコラ>」14.28.30.31.44.48
・・・・・・・・・・・・・・・・・・
8月1日(月)
午前   最上級講座「朝食に食べたいemoticon-0152-heart.gifシフォン・サレ<コーンシフォンサレ>」6.25.27.52.90.110
午後   最上級講座「ふわふわカスタードシフォンケーキ<ショコラ>」90.6.25.26.27.61
※90番の方は遠方。連続受講ご希望のため、ここは優先とさせてもらいました。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
8月20日(土)
午前   最上級講座「朝食に食べたいemoticon-0152-heart.gifシフォン・サレ<オリーブ&チーズ>」→ 1.3.7.13.48.99
※第5弾と第18弾のベース生地は同じ。教室ではオリーブ乗せで作ろう!
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午後   最上級講座「ふわふわ花束ケーキシフォン」 1.3.7.42.46.47
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・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
8月21日(日)
午前   最上級講座「朝食に食べたいemoticon-0152-heart.gifシフォン・サレ<オリーブ&チーズサレ>」11.16.19.31.53.68
午後   最上級講座「ふわふわ花束ケーキシフォン」11.14.19.31.33.61繰り上がり受講決定72
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
8月22日(月)
午前   最上級講座「朝食に食べたいemoticon-0152-heart.gifシフォン・サレ<オリーブ&チーズサレ>」17.25.26.43.45.83
午後   最上級講座「ふわふわ花束ケーキシフォン」6.17.25.28.43.83
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8月28日(日)
午前   最上級講座「朝食に食べたいemoticon-0152-heart.gifシフォン・サレ<オリーブ&チーズサレ>」14.71.72.77.112.113
午後   最上級講座「ふわふわカスタードシフォンケーキ<ショコラ>」72.87.88.92.97.110.☆←キャンセルによる空席あり

〇シフォンサレ<コーンサレ>講座キャンセル待ち 68.77
〇ふわふわカスタードシフォンケーキ<ショコラ>講座キャンセル待ち 36.68.74.77.83.96.101.115
〇シフォンサレ<オリーブ&チーズ>講座キャンセル待ち 101
〇ふわふわ花束ケーキシフォン講座キャンセル待ち 72.77.87.112

・・・・・・・・・・・・・
9月17日(土)
午前   最上級講座「ほうじ茶チョコ」 16.32.37.57.74.105
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午後   最上級講座「ふわもち黒胡麻アーモンドきなこ」 16.32.37.57.79.105
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・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
9月18日(日)
午前   最上級講座「ほうじ茶チョコ」11.12.30.31.42.54
午後   最上級講座「ふわもち黒胡麻アーモンドきなこ」11.14.31.53.72.77
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
9月19日(月)
午前   最上級講座「ほうじ茶チョコ」1.13.25.26.46.48
午後   最上級講座「ふわもち黒胡麻アーモンドきなこ」1.25.26.46.48.52
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
emoticon-0152-heart.gif増設決定
9月25日(日)
午前   最上級講座「ほうじ茶チョコ」20.39.51.68.71.83
午後   最上級講座「ほうじ茶チョコ」47.64.72.77.82.87

9月26日(月)
午前   最上級講座「ほうじ茶チョコ」14.45.53.79.80.101

ほうじ茶講座キャンセル待ち 69.110
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<料理講座。第1土曜は、カレーの日!>
料理講座「chiffon chiffon なかやまのスパイスカレー講座」
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開講日 6月・7月・8月・9月 各 第1土曜日
開講時間 am10時~pm1時30分
定員 各6名

6月→10月 41.49.52.78.107
8月 6.68.101.111.112
9月 24.39.53.105.115.45
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以上。第2期(6月4日~9月26日)お菓子教室、メールでの受講申し込みをくださった方の受講決定講座と受講日のお知らせでした。

by chiffon-chiffon | 2016-05-25 02:21 | お菓子教室概要&開講日程
2016年 05月 16日

<追記あり>たくさんの受講お申し込みをありがとうございます

<手作りお菓子のお店「chiffon chiffon」からのお知らせemoticon-0152-heart.gif

2016年第2期お菓子教室への受講お申込みのメールをくださった皆さん。ありがとうございます!

5月16日。朝9時。
2016年第2期お菓子教室(開講期間 6月4日~9月26日)への メールでの受講お申し込みは、受付を終了とさせてもらいました。


今回も、受付番号の早い遅いは、ほんとにタッチの差のようです!まさに受付開始時刻ジャスト前後の数秒勝負!!なんだろうなーと思う!毎回、たくさんのメールをいただいていて、本当に光栄に思ってます。

メールをくださった皆さん、ほんとにありがとう!!
皆さんからいただいた、このたくさんのメールを励みに今期もがんばります!!
一緒にシフォン作り&焼き菓子作り、楽しもうね!!あっ、カレーもね(笑)。

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今、取り急ぎ、いただいたメールをプリントアウトしましたが、まずは、同じ人から重複してメールが来ていないかのチェックをします。そのあと、印刷漏れがないかチェックしてから、受講お申し込みをくださった方、おひとりおひとり、全員の方に「受付番号」を記載したメールを明日(17日)の朝9時までには返信させてもらいます。

すでにお知らせさせていただいているように集計作業には、少し、時間がかかると思います。
いつも同様、集計が終わり次第、ブログを通じて、一斉に「受講決定講座と受講日」をお知らせしたいと考えます。その際、送信させていただく「受付番号」で表記させていただきますね。合わせて、空席状況もお知らせしますので、空席に関しては、お電話にてお申し込みください。といっても、まず、この集計。今回は、かなり時間がかかりそうだな~、ちょっと時間下さい。

で、メールを送ったにもかかわらず、私からの返信メールが届いていない方は、明日(17日)の夕方以降電話でもメールでも構いませんのでお問い合わせくださいね。


emoticon-0157-sun.gifできるだけ、ご希望に添えるように日程調整等がんばってみるね!。
随時、ブログを通じてお知らせさせていただきますので、ここ1週間ぐらいは、とにかく、私のブログ、見ててね。まずは、全員の方に受付番号を記載した返信メールを出させていただいたらすぐ、このページに その旨、追記します。


  ↓


<追記16日pm1時40分>
メールをくださった全員の方に「受付番号」を記載した返信メールを出させていただきました。送らせていただいたメールは返信エラーなどで戻ってきていませんので、受講申込のメールを出したのに、今の時点で私からの返信メールが届いていない人がいたら、私の方に受講申し込みメール自体が届いていないってことになりますね。確認してみてください。


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にほんブログ。一日1回クリックしていただけると嬉しいです♪。村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へemoticon-0157-sun.gifp.s.
たくさんのお申込みをありがとう~emoticon-0152-heart.gif.




by chiffon-chiffon | 2016-05-16 10:10 | お菓子教室概要&開講日程
2016年 05月 14日

<変更あり>2016年第2期お菓子教室。開講日程のお知らせ。


p.s.
以下、開講スケジュールの「テスト講座」の日にちを変更しました。
(5/14pm22:17追記)



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emoticon-0157-sun.gifお菓子教室概要は、こちらのページをご覧ください→
 
emoticon-0157-sun.gif受講お申込み方法は、こちらのページをご覧ください→
 
受講申込方法は 前回同様メールにて。
5月15日(日)9時より受付を開始します。

いーい?朝9時じゃなくて、9時だからね、間違えないでね(笑)。ほら、明日から5月の焼き菓子教室<応用コース>講座の開講期間に突入するから、朝の9時だと、この日の午前中に講座に参加予定の人は、申し込むの大変かなーと(笑)。なので、夜9時受付にしました♪♪♪。


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emoticon-0157-sun.gif2016年第2期お菓子教室。開講日程について
〇開講時間は、午前の部(am10時~pm1時)、午後の部(pm1時30分~4時30分)。講座内容によっては開講時間が異なる場合もありますので、以下、開講スケジュールをご確認ください。
〇各講座とも定員6名。講座内容によっては定員が異なる場合がありますので、以下、開講スケジュールをご確認ください。
〇定員に満たない場合は日にちの変更をお願いすることもあります。また、ご予約状況に応じて、随時、講座の変更をさせていただきますのでご了承ください。4名以上で開講とします。


シフォン教室
〇上級講座にご参加できる方は、基礎&応用全講座を受講し、テスト講座合格後、とろけるチョコ講座受講済みの方です。
〇最上級講座にご参加できる方は、上級必修講座(生キャラメル・ティラミス)を含む5種類以上の上級講座を受講済みの方です。

※太鼓判メンバーの方は、上級、最上級、最上級太鼓判、リバイバル上級、リバイバル最上級講座、全ての講座にご参加いただけます。
※最上級メンバーの方は、上級、最上級、リバイバル上級、リバイバル最上級講座の全てにご参加いただけます。
※上級メンバーの方は、上級、リバイバル上級講座にご参加いただけます。
※リバイバル講座は過去に開講したことがある講座の中から特に人気の高いものをセレクトしています。
※応用メンバーの方は、応用講座にご参加いただけます。
※はじめましての方は基礎講座にご参加いただけます。
基礎講座の受講お申込みと同時に応用講座の受講お申し込みも可能です(^^)。

焼き菓子教室
〇基礎単発講座は、お菓子作りに興味のある方であれば、はじめましての方でも、シフォン教室にご参加くださっている方でも、どなたでもご参加いただけます。
〇基礎単発講座として開講している(バニラシフォン・シュークリーム・マフィン・スコーン・キッシュ)の全種類を1講座ずつ受講された方は、応用コース講座へご参加いただけます。
〇シフォン教室の上級・最上級・最上級太鼓判メンバーの方は、基礎単発講座を受講していなくても、応用コース講座からのご参加が可能です♪♪♪。
〇応用コース講座は1年間のコース制です。単発での開講はありませんので、ご承知おきください。次回の募集は2016年9月以降になります。


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emoticon-0157-sun.gif「2016年chiffon chiffonお菓子教室 第2期(6月4日~9月26日)開講スケジュール<シフォン教室&焼き菓子教室>」


<焼き菓子 基礎単発講座>    

chiffon chiffonなかやまの焼き菓子教室
基礎単発講座「ザクザク・スティックスコーン」
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開講日 7/3(日)・7/4(月)の2日間
午前の部 am10時~pm1時30分
定員 6名

※受講希望者が多い場合は午後の部の開講を検討します。一応、午後の部でも参加可能な方は「午後も可」と受講申込メールに記載してください。開講が決定した場合の開講時間は、午後の部 pm2時00分~pm5時30分になります。
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emoticon-0157-sun.gifchiffon chiffonなかやまの焼き菓子教室
基礎単発講座「グルテンフリー!黒胡麻米粉シュー」
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開講日 9/4(日)・9/5(月)の2日間
午前の部 am10時~pm1時30分
定員 6名

※受講希望者が多い場合は午後の部の開講を検討します。一応、午後の部でも参加可能な方は「午後も可」と受講申込メールに記載してください。開講が決定した場合の開講時間は、午後の部 pm2時~pm5時30分になります。

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<シフォン教室>基礎・応用・テスト講座開講日程

<追記5/14 pm22:17>
そうだった・・・、ちょっと、勘違いしてたわ(汗)。
あと、1~2講座の応用講座の受講を残してて、次、テスト講座っていう人が多かったんだったね。
ってことで、テスト講座の日にちを変更しました!


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
6月8日(水)
午前   基礎講座「バニラ」
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午後   応用講座
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6月25日(土)
午前   基礎講座「バニラ」
午後   応用講座
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7月6日(水)
午前   応用講座
午後   応用講座
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7月23日(土)
午前   応用講座
午後   応用講座
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8月10日(水)
午前 テスト講座
※テストに合格された方を対象に 同日の午後は、「とろけるチョコ」シフォン講座の連続受講可とさせていただいています。
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8月27日(土)
午前 テスト講座
※テストに合格された方を対象に 同日の午後は、「とろけるチョコ」シフォン講座の連続受講可とさせていただいています。
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9月7日(水)
午前   応用講座
午後   応用講座
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9月24日(土)
午前   応用講座
午後   応用講座
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<シフォン教室>上級・最上級講座開講日程

6月18日(土)
午前   上級講座「レモン」
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午後   上級講座「コーヒー大福」
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6月19日(日)
午前   上級講座「レモン」
午後   上級講座「コーヒー大福」
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6月20日(月)
午前   上級講座「レモン」
午後   上級講座「コーヒー大福」
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※6月の予備日は、26日(日)、27日(月)です。「レモン」・「コーヒー大福」講座に受講を希望される方が多い場合は予備日に増設を検討します。その際、何を増設するかはわかりませんので予備日でも参加可能な方は、「受講希望講座」と、「26日(日)午前、参加可能」など参加可能な「日」と「時間帯」も記載しておいてください。
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7月16日(土)
午前   最上級講座「朝食に食べたいemoticon-0152-heart.gifパンケーキシフォン」
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午後   最上級講座「ふわふわカスタードシフォンケーキ<プレーン>」
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7月17日(日)
午前   最上級講座「朝食に食べたいemoticon-0152-heart.gifパンケーキシフォン」
午後   最上級講座「ふわふわカスタードシフォンケーキ<プレーン>」
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7月18日(月)
午前   最上級講座「朝食に食べたいemoticon-0152-heart.gifパンケーキシフォン」
午後   最上級講座「ふわふわカスタードシフォンケーキ<プレーン>」
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※7月の予備日は、24日(日)、25日(月)です。「朝食に食べたいemoticon-0152-heart.gifパンケーキシフォン」・「ふわふわカスタードシフォンケーキ<プレーン>」講座に受講を希望される方が多い場合は予備日に増設を検討します。その際、何を増設するかはわかりませんので予備日でも参加可能な方は、「受講希望講座」と、「24日(日)午前、参加可能」など参加可能な「日」と「時間帯」も記載しておいてください。
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7月21日(木)
午前   上級必修講座「生キャラメル」
午後   上級必修講座「ティラミス」
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※「生キャラメル」・「ティラミス」の予備日は、月22日(木)です。希望される方が多い場合は予備日に増設を検討します。その際、何を増設するかはわかりませんので予備日でも参加可能な方は、「受講希望講座」と「時間帯」も記載しておいてください。
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7月30日(土)
午前   最上級講座「朝食に食べたいemoticon-0152-heart.gifシフォン・サレ<コーンシフォンサレ>
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午後   最上級講座「ふわふわカスタードシフォンケーキ<ショコラ>」
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7月31日(日)
午前   最上級講座「朝食に食べたいemoticon-0152-heart.gifシフォン・サレ<コーンシフォンサレ>」
午後   最上級講座「ふわふわカスタードシフォンケーキ<ショコラ>」
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8月1日(月)
午前   最上級講座「朝食に食べたいemoticon-0152-heart.gifシフォン・サレ<コーンシフォンサレ>」
午後   最上級講座「ふわふわカスタードシフォンケーキ<ショコラ>」
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8月20日(土)
午前   最上級講座「朝食に食べたいemoticon-0152-heart.gifシフォン・サレ<オリーブ&チーズ>」→
※第5弾と第18弾のベース生地は同じ。教室ではオリーブ乗せで作ろう!
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午後   最上級講座「ふわふわ花束ケーキシフォン」
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8月21日(日)
午前   最上級講座「朝食に食べたいemoticon-0152-heart.gifシフォン・サレ<オリーブ&チーズサレ>」
午後   最上級講座「ふわふわ花束ケーキシフォン」
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8月22日(月)
午前   最上級講座「朝食に食べたいemoticon-0152-heart.gifシフォン・サレ<オリーブ&チーズサレ>」
午後   最上級講座「ふわふわ花束ケーキシフォン」
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※8月の予備日は、28日(日)、29日(月)です。「朝食に食べたいemoticon-0152-heart.gifシフォン・サレ<コーンシフォンサレ>」・「朝食に食べたいemoticon-0152-heart.gifシフォン・サレ<オリーブ&チーズサレ>」・「ふわふわカスタードシフォンケーキ<ショコラ>」・「ふわふわ花束ケーキシフォン」講座に受講を希望される方が多い場合は予備日に増設を検討します。その際、何を増設するかはわかりませんので予備日でも参加可能な方は、「受講希望講座」と、「28日(日)午前、参加可能」など参加可能な「日」と「時間帯」も記載しておいてください。
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9月17日(土)
午前   最上級講座「ほうじ茶チョコ」
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午後   最上級講座「ふわもち黒胡麻アーモンドきなこ」
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9月18日(日)
午前   最上級講座「ほうじ茶チョコ」
午後   最上級講座「ふわもち黒胡麻アーモンドきなこ」
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9月19日(月)
午前   最上級講座「ほうじ茶チョコ」
午後   最上級講座「ふわもち黒胡麻アーモンドきなこ」
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※9月の予備日は、25日(日)、26日(月)です。「ほうじ茶チョコ」・「ふわもち黒胡麻アーモンドきなこ」講座に受講を希望される方が多い場合は予備日に増設を検討します。その際、何を増設するかはわかりませんので予備日でも参加可能な方は、「受講希望講座」と、「25日(日)午前、参加可能」など参加可能な「日」と「時間帯」も記載しておいてください。
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<料理講座。第1土曜は、カレーの日!>

料理講座「chiffon chiffon なかやまのスパイスカレー講座」
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<↑画像は5月のスパイスカレー講座のものです> 

2016年9月までの第1土曜日は、私のスケジュールは空けてあります(笑)。
6月・7月・8月・9月の第1土曜日でご参加可能な月を記載してください。ご参加ご希望の方がいれば引き続き開講するよ。初めましての方でも、もちろん、どうぞ\(^^)/。一緒にカレー作りを楽しみましょう!!

開講日 6月・7月・8月・9月 各 第1土曜日
開講時間 am10時~pm1時30分
定員 各6名

※第2弾「グリーンカレー」は、10月の第1土曜日から開講予定。こちらは、次回の受講申込時に参加希望を伺います。…って予定は未定。まっ、気が変わらなければだけど(笑)。

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以上。第2期(6月4日~9月26日)開講日程のお知らせでした。
受講お申込みの受付が終了するまで、このページのままにしておきます。
では、皆さんからのメールを楽しみにお待ちしています!!




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ブログをご覧の皆さん。皆さんからいただいた1クリックを参考に開講講座、決定しました!私の呼びかけに応えてくださって、ほんとに嬉しかったです。協力&応援をしてくださった皆さん、お手数をおかけしてすいませんでした。ありがとうございました!また、頑張ります。取り急ぎ、お礼まで。


by chiffon-chiffon | 2016-05-14 22:29 | お菓子教室概要&開講日程