カテゴリ:手作りお菓子のガレージセール( 118 )


2015年 03月 23日

足を運んでくださった皆さん。ありがとうございました!

<手作りお菓子のお店chiffon chiffonからのお知らせemoticon-0152-heart.gif

完売御礼。足を運んでくださった皆さん。ありがとうございました!

昨日23日。手作りお菓子のガレージセールを開催しました。
前日は徹夜だったんで、昨日は、知らない間に爆睡してた私です。今日は、皆さんからご提出いただいたお菓子教室エントリーシートをチェック。で、取り急ぎ、「受講決定講座と受講日のお知らせ」をアップさせてもらいました。さて、前後しますが、このページでは、昨日のガレージセールの様子、書かせてください(^^)。

一番乗りの方がお越しになったのは、なんと、前日の夜でした。
夜8時30分頃かなー。ふと、話し声が聞こえて、外を見ると6人ぐらい?。もうさ、びっくりして、外に飛びだした。整理券配布時刻は朝8時だよー。うっそー。長いよ、朝まで。12時間もあるよー。とか、…びっくりしすぎて、何を話したかわかんない。1番乗り、徹夜組の皆さんを1枚。
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「まだまだ、時間は長いから、みんなでお茶でも飲んできて。ちゃんと確認したから。」
って、思わず、お願いした。だって、寒いよー。その後は、製作に没頭。夜中2時頃かな。お手伝いに来てくれてた やっこちゃんが帰る時には、もう、すでに玄関前まで列ができてた。みなさんから画像をいただいたのって、何時だろう。夜中3時半頃なのかなー。終電組の皆さんを1枚。
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完全防備。毛布やひざ掛け、マフラーに帽子。ほんとにみんな気合が入ってる!脱帽でした!
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カメラを向けると、快く、笑顔をくれた新潟県の しょうちゃんママ。いつも元気をありがとう!
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その後、始発組の方が到着されて、整理券配布時刻の朝8時には50人ぐらいの方がお待ちくださっていたと思います。
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販売が終了した時点では、総勢70名を超える皆さんがお越しくださった昨日のガレージセールです。
参戦してくださった皆さーん!ありがとうございました!!


整理券を配布させていただいてから、販売時刻までは約3時間。
am11時。販売開始です!
整理券番号1番の方から順にお買い物を楽しんでいただいています。
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整理券を配布させていただく時点で、お越しくださった方が50名を超えた場合はお買い物の個数を制限させていただいています。昨日は、1番から20番までの方は、カットシフォンお1人10個まで。それ以降の番号の方は5個までと、販売個数を制限させていただきました。新作!chiffon chiffonなかやまの粉雪「和」シュー。昨日は75個限定販売。お1人2個までとさせていただきました。お買い求めになれなかった方、すいません。もっと作れるように精進します!・・・ってさー、まじ、いつものごとくなんだけど、朝、シュークリームの仕上げをしようと材料を計量しようと思ったら、ま、まさかの材料がないことに気が付いた(汗)。やばっ。
並んでくださっている皆さんの前を 作り笑顔で通り、もうさー、あわてて、買い物に。どっか抜けてるんだよね、私。結果、化粧する時間なし(汗)。まさかのすっぴんで、販売時刻を迎えた私でした(汗)。…ってこれは余談でしたね(笑)。

では、皆さんからいただいた素敵な笑顔。ご紹介させてください(^^)。
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皆さん、ありがとう!
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さて、昨日のセール。
商品はシフォンとシュークリームのみ。
カットシフォンは約350カット準備させていただきました。
残念ながら画像は撮ってる時間が全くなかった。
前日夜中に撮影した画像が2枚のみ。
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どれも自信作だけど、個人的に私の好きなシフォンはこれかな(^^)。
「杏とチーズのはちみつ仕立て」シフォン
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「桜餡」シフォン
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getした人、おめでとう!

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chiffon chiffonなかやまの粉雪「和」シュー♪♪♪。
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私の自信作!これはもう、大ヒット作だと思う!…って相変わらずの自画自賛ですが(笑)。
グルテンフリー。米粉使用の和風仕立て。
粉の特性を最大限に生かして、レシピ開発。出来立てから数時間はシュー皮がパリッとサクッとしてて、すっごく好き♪。でも、時間が経過した後、例えば翌日に食べたとしても、こっれが、また、違った食感を楽しめる逸品。ふんわり、もちっと、柔らかいシュー皮に変身!こっちもすっごく好き♪。中に挟むクリームはカスタードと生クリームのダブル仕立て。米粉カスタードが、この上なく、とろ~っと、なめらかにとろけちゃうんだなー(^^)。やばい。もっちろん、小麦粉で作るいつもの粉雪シューも大好きだけど、こっちも、大好き♪♪♪。
一度食べたら忘れられない美味しさだから、きっと、また食べたくなると思う!←って、断言しちゃうところが、私らしいでしょ(笑)?
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75個限定でお作りしました(^^)。

セール当日。ゆっくりと撮ってる時間がないから、chiffon chiffonなかやまの粉雪「和」シュー。イメージ画像はこれね♪♪♪。
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また一つ。私の定番が増えました(^^)。
getした人、おめでとう!!

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準備させていただいたシフォン&粉雪シュー。
あっという間の完売でした。お買い求めくださった皆さん、ありがとうございました!

p.s.
最後になりましたが、いつもお手伝いをしてくれてる やっこちゃん、たろももちゃん、ねこちゃん、みっちゃん。今回もお手伝いありがとう!また、よろしく!

以上。3月23日(日)手作りお菓子のガレージセール報告でした!
また、皆さんに足を運んでもらえるよう頑張ります!次回セールは6月を予定しています。



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皆さん、応援ありがとうございます!精進します。


by chiffon-chiffon | 2015-03-23 23:57 | 手作りお菓子のガレージセール
2015年 03月 22日

完売御礼。皆さん、ありがとうございました。

<手作りお菓子のお店「chiffon chiffon」からのお知らせ>

本日、正午すぎ。開店時刻から約1時間。
全ての商品、完売にて、本日の販売は終了とさせていただきました。

足を運んでくださったたくさんの皆さん。今日はお越し下さりありがとうございました。
まだまだ寒い中、昨日の夜から何時間も何時間も並んでお待ちくださった皆さん、ありがとうございました。どうぞ、体調など崩されないようになさってください。取り急ぎ、販売報告とお礼まで。

後で、また、追記させてください。

2015.3.22 中山真由美

by chiffon-chiffon | 2015-03-22 12:45 | 手作りお菓子のガレージセール
2015年 03月 22日

本日22日。手作りお菓子のガレージセールを開催します!

<手作りお菓子のお店chiffon chiffonからのお知らせemoticon-0152-heart.gif

本日。22日。手作りお菓子のガレージセールを開催します!!

只今、22日夜中2時を回ったところ。

すでに、徹夜組の方が家の前に並んでくださっていて、毎回、びっくりしてます!
そんな皆さんから、只今、画像をいただきました!
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脱帽!!
まじ、みんな、気合入ってるなーと思う!


携帯用のいす、毛布やマフラー、帽子、ひざ掛け、そして、スキーウエア-など完全防備で、お越しくださっています。新潟・山梨・群馬からお越しの方も。

そんな皆さんを目の当たりにすると、私、頑張んなきゃなーと思う!
寒い中、何時間も何時間もお待ちくださっている皆さん。どうもありがとう!風邪ひかないでね!


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先ほど、カットシフォンのラッピング終了~!
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いつも以上にたくさんのシフォン、準備完了~!
まだ、朝まで時間があるから、もうちょっと、焼こうかな(笑)。


取り急ぎのアップで、ごめん。
まだまだ、やることいっぱいで、今日は徹夜になりそうです(笑)。

emoticon-0152-heart.gif皆様のお越しを心よりお待ちしています!!  手作りお菓子のお店「chiffon chiffon」なかやま まゆみ



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みんなありがとう。がんばるから(^^)。


by chiffon-chiffon | 2015-03-22 02:56 | 手作りお菓子のガレージセール
2015年 03月 18日

3月22日(日)手作りお菓子のガレージセールを開催します!

<手作りお菓子のお店chiffon chiffonからのお知らせemoticon-0152-heart.gif

手作りお菓子のガレージセールを開催します!!

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3月セールは、以下の日時にて開催します!


今月のセール商品。
サイドメニューは、もっちろん得意のシュークリーム!
chiffon chiffonなかやまの
 粉雪「和」シュー♪♪♪
で、いっちゃいます!
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スコーンの販売は今月はありません(笑)。

メインメニュー!
もっちろん!
~chiffon chiffonなかやまの「和」シフォンシリーズ~
バージョン展開!!
新作シフォンemoticon-0152-heart.gif目白押しよぉ\(^^)/。

今日は、材料買い出しで あっち行ったり、こっち行ったり(笑)。
またまた、セール当日まで、むちゃくちゃ、時間に追われそう(笑)。
製作開始は明日からになると思うわ~。シュー皮は、冷凍できるからね(^^)。
で、金曜・土曜はシフォン製作\(^^)/。んっもう、早く、シフォン、作りたーい!!
セール前日の夜中まで、たぶん、パソコンの前に座ってる時間がとれないと思う。
…ってことで、次回アップはセール前日の真夜中!。

セールにお越しくださる予定を立ててくれている人は、どうぞ、セール当日朝、お越しになる前にmyブログ、覗いてみてくださいね(^^)。今月も全力投球で頑張ります♪♪♪。



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手作りお菓子のお店「chiffon chiffon」ガレージセール

開催日時 3月22日(第4日曜日)
   am11時open~ 

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emoticon-0157-sun.gif2015年第2期前半お菓子教室。受講申込み。
セール当日、お買い物を楽しんでくださった方で、2015年第2期前半お菓子教室への参加をご希望される場合、セール特典として、その場で受講申し込みを受け付けます。なお、セール特典ですので、お買い物をしてくださった方を対象とさせてください。整理番号のついた「お菓子教室エントリーシート」を整理券配布時に順にお渡しさせていただきます。お買い物終了後、レジにて、エントリーシートをご提出ください。翌日、受講決定講座をmyブログにて、整理番号でお知らせします。(整理番号の早い方から順にお申込みいただいた講座を受講決定とさせてもらいます。受講数の制限はありません。)


emoticon-0157-sun.gif2015年第2期前半お菓子教室開講概要は、こちらのページをご覧ください。→
emoticon-0157-sun.gif2015年第2期前半お菓子教室開講日程&申し込み方法は、こちらのページをご覧ください。→


p.s.
今年の1月~ここ2か月の間。お問い合わせ欄に資料請求希望のコメントをくださっていた30数名の皆さん。返信が遅れてごめんなさい。先ほど、返信メールを出させていただいたのでメール開いてみてくださいね。
お会いできるのを楽しみにしています!


emoticon-0157-sun.gif 整理券配布時間am8時~
今回のセールも開店時刻ギリギリまで製作の予定です!インターホンよりお声かけいただいても、どうやっても手を中断することができません。配布時間前に整理券を受け取りにお越しくださった場合でも配布時間までお待ちいただくことになります。毎回、早くから何時間もお待ちくださる方がいてくださり、光栄に思っています。何時に来ていただいても私の方は構いませんが、もし、夜中から並んでくださる場合は、暖かくして来てくださいね。毎回、皆さんの体調が心配です!どうぞ、風邪などひかないようにしてください。会場準備が整うam8時より整理券配布を開始します。

emoticon-0157-sun.gif開店時刻はam11時です(^^)。
整理番号の早い方から順にお買い物を楽しんでいただければと思います。どうぞ、お買い物の時間を見計らってお戻りいただければと思います。もし、お買い物の順番が来ても、その場にいらっしゃらない場合は、次の番号の方からお買い物を楽しんでいただければと思いますのでご了承ください。番号が過ぎてしまっている場合は、お戻りになった時点で、レジにて整理番号をお伝えいただければ、そこで割り込んでもらいますので、ご遠慮なくお申し出ください。

emoticon-0157-sun.gif商品がなくなり次第終了とさせていただきます。
出来るだけ、たくさんの方にお買い物を楽しんでいただけたらと考えていますので、お買い物の個数制限をさせていただく場合もありますことをご了承ください。


emoticon-0157-sun.gifセール当日pm午後1時過ぎ頃。myブログ、ご覧下さい(^^v)。
どのぐらいの方が足を運んでくださるかは、毎回、全く予想が付きませんが、お客様の波が落ち着いた時点で対面販売は打ち切ります。片付け後、午後1時過ぎより、ブログを通じて、商品の売れ行き状況をお伝えします。もし、商品が種類豊富にたくさん残るようであれば、ブログをご覧の皆さんに呼びかけさせてもらおうと思います。もし、ご購入くださる方がいれば即日、発送させていただきますので、その時点でお電話をいただければと思います。私のお菓子を食べたいと思ってくださっている方がいれば、ブログ覗いてみてください。 ただ、この時間、光栄なことにアクセスが集中しているので、なかなか、ブログを開けない状態があります。時間をおいて、覗いてみてもらえると嬉しいです。私も時間を置いて、アクセスし直してます。



emoticon-0152-heart.gif皆様のお越しを心よりお待ちしています!!  手作りお菓子のお店「chiffon chiffon」なかやま まゆみ



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皆さん、ここ数日、ご協力ありがとう!
すっごく、嬉しかったです!!


by chiffon-chiffon | 2015-03-18 09:55 | 手作りお菓子のガレージセール
2015年 02月 22日

完売御礼。本日足を運んでくださった皆さん、ありがとうございました!

<手作りお菓子のお店chiffon chiffonからのお知らせemoticon-0152-heart.gif

完売御礼。足を運んでくださった皆さん。ありがとうございました!

本日22日。手作りお菓子のガレージセールを開催しました。昨日夜半から小雨がぱらつく、ぐずついた天気。そんな中、早朝。まだ暗いうちから傘をさしてお待ちくださっている方がいてくださることにびっくりしました。
一番乗りの方はam4時半ごろからお待ちくださっていたそうです!コンビに行こうと外に出た時、am6時すぐかなぁ。その時点でお待ちくださっていたのは5名。「楽しみにしてました。」と、いつも、笑顔を見せてくださる ご夫婦の、その お言葉に元気をもらえた日。いつも、楽しみにしてくれて、応援してくれてありがとう!
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整理券配布時刻のam8時少し前。この時点では20名近くの方がお待ちくださっていました!
まるで、すぐ近くに住んでいるかのような錯覚を覚えてしまうぐらい、毎月、足を運んでくれている新潟の彼女。今月も元気いっぱいの明るい笑顔をみせてくれて、ほんとに脱帽です!いつも元気をありがとう!
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<この画像は販売開始時刻かなー。am11時。お客様が並んでお待ちくださっている様子。>

私の作るお菓子をgetするためにいつも以上に早起きをして、家を出てきてくださる皆さんに、ただただ、感謝するばかりです!今日は、総勢30名弱の方が足を運んでくださいました。お越しくださる方が50名を切った場合は、お買い物の個数制限はなし\(^^)/。いやぁ、まじ。これぞ、究極の大人買いをみせてくれた 太っ腹な皆さん、多数の日!レジで、「お菓子を買う金額ではないですが大丈夫ですか?なんか、やめますか?」と、何人もの方にお伺いさせていただきました。買い物籠いっぱいに商品を詰め込んでお買い求めくださってありがとうございました!どうぞ、楽しんでお召し上がりくださいね(^^)。

いつもいつも自画自賛で申し訳ないのだけど、これぞ、私の自信作。
「一度は食べたい限定物」…って、堂々、言っちゃう謙虚さのなさ。まっ、これが私の売りです、はい(笑)。

そう、なかやまの限定ものシリーズ。本日、堂々3品!!

なかやまのあっぷるぱい
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なかやまの粉雪パイシュー
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なかやまの和シフォンロール~黒みつ和三盆ロール~

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その3品、全てをget出来た みっなさーん\(^^)/。今日はラッキーデーってことで!!
getおめでとう!!

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足を運んでくださった皆さんから、素敵な笑顔、いただいてます(^^)。
ブログへの掲載を快く承諾してくださりありがとうございました!
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あっ!!sdカード見てたら、お客様の画像の途中でアップルパイ画像を発見!
はんまー君、撮ってくれたんだね(^^)。出来立てのアップルパイ!!
そう、これ、なかなか出来上がり直後の画像が撮れないセール当日。貴重な1枚だわ~♪。
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…って余談でしたね(笑)。
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皆さーん(^^)。
素敵な笑顔をありがとうデス!


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販売開始から1時間30分。お越しくださった方は28名。

なかやまのあっぷるぱい、なかやまの粉雪パイシュー、なかやまの和シフォンロール~黒みつ和三盆~、カットシフォン全て完売です!皆さん、大人買いをありがとう!
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この時点で残っていたスコーン30個。ネットを通じて販売を開始させていただいたpm2時。
電話がつながった5名の方、おめでとう!

んじゃ、ここで、セールお手伝いメンバーによる 「スコーン箱詰めの図」を2枚(^^v)。
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夕方。発送させていただきました(^^)。お電話をくださった皆さん、ありがとうデス!
せっかく電話ががつながったのに買えなかった皆さん、また、チャレンジしてくださいね!。

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<番外編>

スコーンの発送終了後。
セール当日のお手伝いメンバー。たまには労をねぎらわなくちゃ(笑)。
・・・ってことで、chiffon chiffon なかやまの特別個別指導ありの日。

「まっ、好きなシフォンを作っていいよ。じっくり見るから(笑)。」

急に言われた方も、テンパるよね(笑)。
まじ、ガン見だから(爆)。

ここでもアシスタントを務めてくれる やっこちゃん♪。
ねこちゃんは、時間的にタイムアップだったから、4月になったら遊ぼうねと約束。

さて、chiffon chiffonお菓子教室。メンズメンバー2人!
応用シフォンセレクト。え~、まさかの~、「やり直しー!!」と言われてしまう1台目emoticon-0103-cool.gif
なぜか、スイッチon。ほら、いつも、セールのお手伝いをがんばってくれてる二人への「労をねぎらうプレゼント」なんだから、ははは(笑)、ここは特訓モードでいっちゃうか~と(笑)。

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アシスタントを務めてくれる やっこちゃんの その手も煩わせながら、失敗シフォン生地を片付けている お二人です(笑)。
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なんか、楽しそうだね(笑)。

chiffon chiffonなかやまの特別個別指導。立て続けに作った2台目は、さて、成功したかな(笑)?
p.s.
がんばれ~!いつでも応援してるから!

セールお手伝いメンバーの皆さん。
いつも、ありがとう!


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以上。2月22日(日)手作りお菓子のガレージセール報告でした。


emoticon-0157-sun.gif来月の販売日は3月22日(第4日曜日)です!また、皆さんに足を運んでもらえるよう、全力投球で頑張ります!


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皆さん、応援ありがとうございます!
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by chiffon-chiffon | 2015-02-22 23:18 | 手作りお菓子のガレージセール
2015年 02月 21日

シフォン。新たな展開~和シフォン<序章>~

<手作りお菓子のお店chiffon chiffonからのお知らせemoticon-0152-heart.gif


明日2月22日(日)は
手作りお菓子のガレージセールの日です♪♪♪


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私のシフォン。
新たな展開です!


今回、全てのレシピを「和」で展開しました。
そう、基本のレシピの全てを作り変えてみました!。

新たな展開!
~和シフォン~<序章>です!

明日の販売では、全て、レシピを作り変えた和シフォンが店頭に並びます!

いやぁ。まじ、だからシフォンはやめられない!
むっちゃ、ハマってるわ~(笑)。

和み系、和シフォン、誕生ってことで(笑)。
一口 食べれば、その違いがわかる。

その食感も、味わいも、クオリティも。
シフォンの食感を追求する シフォラーの皆さんに食べてもらいたい 私の新たな試み 和シフォン。

明日の販売は、序章ってことで!
まずは、基本の和バニラから。

☆和 バニラ
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☆和 アールグレイ
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☆和 オレンジばなな
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☆和 ほうれん草
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☆和 マーブルチョコ
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☆和 シナモンマーブル
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☆和 杏ポピーシード 
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☆和 はちみつ安納芋
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☆和 生姜黒糖
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☆ 栗と和三盆
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☆ 栗と白餡
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☆和 よもぎと粒餡
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☆和 ちーず
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☆和 ドライフルーツたっぷりクリームチーズ
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☆和 黒みつきなこ 
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☆和 苺よもぎ
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☆和 檸檬
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☆和 珈琲 
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☆和 柚子チョコ
わりぃ。これさー、味見に薄~くスライスして食べたらさ、あまりに美味しすぎて、まっ、また、すぐ焼くつもりで数カット食べちゃった(笑)。で、やばっ、焼く時間が無くなっちゃった(爆)。残り5カットで。画像、再度、焼いてから撮ろうと思ってたから、撮ってない(汗)。

☆ 和 あずき玄米
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☆和 ごま餡団子
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以上。明日、販売の和シフォン ラインナップでした♪。


で、明日はお楽しみケーキの販売もあっりまーす\(^^)/。

chiffon chiffon なかやまの和シフォン誕生記念ってことで!

和シフォンロール作りました!!

名付けて
 「なかやまの和シフォンロール~黒みつ和三盆ロール~」
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ハーフサイズ。限定12本。これは、早い者勝ちだな。
その上質な味わいをお楽しみください!


emoticon-0152-heart.gif皆様のお越しを心よりお待ちしています!!  手作りお菓子のお店「chiffon chiffon」なかやま まゆみ



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by chiffon-chiffon | 2015-02-21 23:47 | 手作りお菓子のガレージセール | Comments(0)
2015年 02月 20日

今月の商品ラインナップのご紹介♪

<手作りお菓子のお店chiffon chiffonからのお知らせemoticon-0152-heart.gif
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手作りお菓子のお店「chiffon chiffon」ガレージセール

開催日時 2月22日(日曜日)
   am11時open~ 

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わりぃ。ブログストップしちゃってたね(笑)。
昨日今日と2日間。製造室に籠りっきりだったもんで。

さて、今月販売予定の商品ラインナップ。

紅玉。ネットで検索したら、まだ売ってるところがあったから頼んだ。到着は明日金曜日の予定。
…ってことで、今月もつくるよぉ(^^v)。
「なかやまのあっぷるぱい♪♪♪」
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ただ、アップルパイは季節的には今月までかなぁ。また、「紅玉」がおいしい季節がめぐってきたら作るからね(^^v)。
で、昨日はアップルパイ用のパイ生地、仕込み完了。あとは、セール当日、りんごを煮て焼き上げる!

まっ、イメージ画像をご覧ください♪♪♪。
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セール当日。お買い求めくださる方は、トッピングはセレクト制で!シナモン&サワークリームを選ぶか、ラズベリーソース&バニラアイスを選ぶか、2者択一で、どうぞ!どっちも、間違いなく美味しい!

先月の販売で大好評だった 
「なかやまの粉雪パイシュー」
まだまだ、私の中ではブーム中(^^v)。・・・ってことで、今月も作ります!


今日の午前中は、シュー皮作り♪♪♪。
んっもう、たまんない!このシュー皮が旨いんだよなーと、相変わらず、自画自賛で(笑)!
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カスタード炊いたり、仕上げはセール当日。今は皮だけしかないから、こちらもイメージ画像をご覧ください!
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こちらも限定20個で!

さて、サイドメニュー。スコーン。
今月のラインナップは、えーっと、何種類になるかなー。今日は、午前中にシュー皮を仕上げて、そのあとすぐ、スコーン作り。12時間ノンストップ製作!・・って感じだったわー(笑)。
あっ、スコーンは、冷凍できるから(^^v)。全て、冷凍保存して、セール当日、焼き直します♪♪♪。


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抹茶&粒餡

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チーズ&黒胡椒

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チーズで遊ぶスコーン。
ハーブ&エダム

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ゴルゴンゾーラ&ドライトマト

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チーズで遊ぶスコーン。
パルミジャーノ&チェダー

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チーズで遊ぶスコーン。
モッツァレラ&パルメザン

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ホワイトチョコがけは、セール当日、焼き直してから。化粧前のチョコドーナッツ(笑)。

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クランベリー

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シナモンロール風

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シュガーバニラ…って命名でいきます(^^)。
↑これさー、今、私の一番のお気に入り♪♪♪。

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黒砂糖&ピーナッツ

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チョコクランチバー

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キャラメルナッツ

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プラリネナッツ

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ラズベリー&サワークリーム

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メイプルバター

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バターミルク


あれっ?画像があるのはこれだけなんだけど、
もっと作ったよーな気がするわー(笑)。えーっと、何作ったんだろう。今、思い出せないけど(笑)。
まっ、思い出したら追記するわ~♪♪♪。


で、メインのシフォンは明日・あさっての2日間で作りまーす!
何を作るか、未定だけど、今月は「和」で行く(^^v)。

おととい、冨澤商店行って 買ってきた材料。昨日、到着してまーす!
るん♪。和素材。
とりあえず、適当に買い物かごに突っ込んだ(笑)。
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やっと出回り始めたわ~、私の好きな黒砂糖♪♪♪。
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で、メインは、もっちろん、これでしょー。
私の大好きな和砂糖!
取り寄せちゃった♪♪♪。本日到着です\(^^)/。るーん♪♪♪
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さて、材料見ながら、何シフォンを作るか考えるね~♪♪♪。
…って、こういう時間が楽しかったりする シフォンオタクな私です(爆)。

emoticon-0157-sun.gifではでは、次のアップはセール前日夜中になると思う!
セールにお越しくださる予定を立ててくださっている皆さーん、どうぞ、セール当日の朝、お越しくださる前にでもブログ覗いてみてね~♪♪♪。


。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。


emoticon-0157-sun.gif 整理券配布時間am8時~
今回のセールも開店時刻ギリギリまで製作の予定です!インターホンよりお声かけいただいても、どうやっても手を中断することができません。配布時間前に整理券を受け取りにお越しくださった場合でも配布時間までお待ちいただくことになります。毎回、夜中から何時間もお待ちくださる方がいてくださり、光栄に思っています。何時に来ていただいても私の方は構いませんが、夜中から並んでくださる場合は、寒くなってきていますので暖かくして来てくださいね。毎回、皆さんの体調が心配です!どうぞ、風邪などひかないようにしてください。会場準備が整うam8時より整理券配布を開始します。

emoticon-0157-sun.gif開店時刻はam11時です(^^)。
整理番号の早い方から順にお買い物を楽しんでいただければと思います。どうぞ、お買い物の時間を見計らってお戻りいただければと思います。もし、お買い物の順番が来ても、その場にいらっしゃらない場合は、次の番号の方からお買い物を楽しんでいただければと思いますのでご了承ください。番号が過ぎてしまっている場合は、お戻りになった時点で、レジにて整理番号をお伝えいただければ、そこで割り込んでもらいますので、ご遠慮なくお申し出ください。

emoticon-0157-sun.gif商品がなくなり次第終了とさせていただきます。
出来るだけ、たくさんの方にお買い物を楽しんでいただけたらと考えていますので、お買い物の個数制限をさせていただく場合もありますことをご了承ください。


emoticon-0157-sun.gifセール当日pm午後1時。myブログ、ご覧下さい(^^v)。
どのぐらいの方が足を運んでくださるかは、毎回、全く予想が付きませんが、お客様の波が落ち着いた時点で対面販売は打ち切ります。片付け後、午後1時より、ブログを通じて、商品の売れ行き状況をお伝えします。もし、商品が種類豊富にたくさん残るようであれば、ブログをご覧の皆さんに呼びかけさせてもらおうと思います。もし、ご購入くださる方がいれば即日、発送させていただきますので、その時点でお電話をいただければと思います。セール当日午後3時。私のお菓子を食べたいと思ってくださっている方がいれば、ブログ覗いてみてください。 ただ、この時間、光栄なことにアクセスが集中しているので、なかなか、ブログを開けない状態があります。時間をおいて、覗いてみてもらえると嬉しいです。私も時間を置いて、アクセスし直してます。



emoticon-0152-heart.gif皆様のお越しを心よりお待ちしています!!  手作りお菓子のお店「chiffon chiffon」なかやま まゆみ



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皆さん、応援ありがとうございます!
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by chiffon-chiffon | 2015-02-20 01:10 | 手作りお菓子のガレージセール
2015年 02月 17日

2月22日(日)。恒例の手作りお菓子のガレージセールを開催します!

<手作りお菓子のお店chiffon chiffonからのお知らせemoticon-0152-heart.gif

手作りお菓子のガレージセールを開催します!!

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2月セールは、以下の日時にて開催します!


。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
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手作りお菓子のお店「chiffon chiffon」ガレージセール

開催日時 2月22日(日曜日)
   am11時open~ 

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
販売を始めてから、早8年。今まで、本当にいろいろな焼き菓子を作ってきましたがこの11月より、商品のラインナップをシフォンに絞り、オリジナルシフォンの専門店としてリニューアルしました。100種類以上あるオリジナルレシピから、バニラ・紅茶・抹茶・バナナ・オレンジ・マーブルチョコ・とろけるチョコ・生キャラメルなど、どなたにも好まれるフレーバーの定番シフォンはもとより、季節に合わせてセレクトしたオリジナルシフォンを多数ご用意させていただきます。季節のサイドメニューとしては、スコーン・シュークリーム・キッシュをご用意します。
〇メインメニュー商品例→
〇サイドメニュー商品例→




2月22日は、毎月1回、恒例の販売日。手作りお菓子のガレージセールを開催します。先月に引き続き、2月のセールも、お菓子教室の直接受講申込みの特典のない普通のセールです。足を運んでくださる方がどれぐらいいらっしゃるのか全く予想がつきませんが、いつも同様、商品数をセーブすることなく全力投球でめいっぱい作ります!。

商品が余ったら、お客様の波が落ち着いた時点で、即、対面販売を打ち切って、ブログを通じて、皆さんに呼びかけさせてもらいます。私のシフォンやお菓子を食べたいと思ってくださっている方がいたら、チャンス到来\(^^)/。光栄なことに、その呼びかけに応えてくださった皆さんから、毎月、お電話をたくさんいただいています。先月、お買い求めになれなかった皆さーん、どうぞ、今月もブログ、見ててくださいね!私、切り替え早いから、大量に残った場合には、リアルタイムで販売します(笑)。まじ。

今月のテーマは「和」。
今から買い出しに行ってきまーす!…って、何を作るか、冨澤商店行って、材料をセレクトしながら考えるわー。いつも行き当たりばったりの私です(笑)。

商品の製作は明日、水曜日から開始できればと思ってます。
足を運んでくださった方に楽しんでいただけるよう、今月も頑張りまーす\(^^)/。
ほら、私ったら、日頃、家事をサボってるじゃん、で、昨日今日は大掃除。家事に追われてるわー。で、今日はまさかの雪まで降ってきちゃったから、大量の洗濯物持って、今、コインランドリーで乾かしてきたとこだったりするわけで(汗)。

まっ、取り急ぎ、お知らせまで。

皆様のお越しを心よりお待ちしています!!

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。


emoticon-0157-sun.gif 整理券配布時間am8時~
今回のセールも開店時刻ギリギリまで製作の予定です!インターホンよりお声かけいただいても、どうやっても手を中断することができません。配布時間前に整理券を受け取りにお越しくださった場合でも配布時間までお待ちいただくことになります。毎回、夜中から何時間もお待ちくださる方がいてくださり、光栄に思っています。何時に来ていただいても私の方は構いませんが、夜中から並んでくださる場合は、寒くなってきていますので暖かくして来てくださいね。毎回、皆さんの体調が心配です!どうぞ、風邪などひかないようにしてください。会場準備が整うam8時より整理券配布を開始します。

emoticon-0157-sun.gif開店時刻はam11時です(^^)。
整理番号の早い方から順にお買い物を楽しんでいただければと思います。どうぞ、お買い物の時間を見計らってお戻りいただければと思います。もし、お買い物の順番が来ても、その場にいらっしゃらない場合は、次の番号の方からお買い物を楽しんでいただければと思いますのでご了承ください。番号が過ぎてしまっている場合は、お戻りになった時点で、レジにて整理番号をお伝えいただければ、そこで割り込んでもらいますので、ご遠慮なくお申し出ください。

emoticon-0157-sun.gif商品がなくなり次第終了とさせていただきます。
出来るだけ、たくさんの方にお買い物を楽しんでいただけたらと考えていますので、お買い物の個数制限をさせていただく場合もありますことをご了承ください。


emoticon-0157-sun.gifセール当日pm午後1時。myブログ、ご覧下さい(^^v)。
どのぐらいの方が足を運んでくださるかは、毎回、全く予想が付きませんが、お客様の波が落ち着いた時点で対面販売は打ち切ります。片付け後、午後1時より、ブログを通じて、商品の売れ行き状況をお伝えします。もし、商品が種類豊富にたくさん残るようであれば、ブログをご覧の皆さんに呼びかけさせてもらおうと思います。もし、ご購入くださる方がいれば即日、発送させていただきますので、その時点でお電話をいただければと思います。セール当日午後3時。私のお菓子を食べたいと思ってくださっている方がいれば、ブログ覗いてみてください。 ただ、この時間、光栄なことにアクセスが集中しているので、なかなか、ブログを開けない状態があります。時間をおいて、覗いてみてもらえると嬉しいです。私も時間を置いて、アクセスし直してます。



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by chiffon-chiffon | 2015-02-17 13:44 | 手作りお菓子のガレージセール
2015年 01月 11日

完売御礼!足を運んでくださった皆さん、ありがとうございました!<追記あり>

<手作りお菓子のお店chiffon chiffonからのお知らせemoticon-0152-heart.gif

完売御礼。足を運んでくださった皆さん。ありがとうございました!

本日11日。手作りお菓子のガレージセールを開催しました。今日は、朝から とっても寒い一日でした。
早朝。まだ暗いうちから並んでお待ちくださっている方がいてくれるなんて思ってもみなかった。
一番乗りのお二人の、その笑顔が嬉しかった。人伝に伺ったんだけど、一番乗りの方はam5時ごろからお待ちくださっていたそうです!コンビに行こうと外に出た時、6時半ごろだったかな。始発で来られたという方も!
その時点でお待ちくださっていたのは4名。三連休の中日。しかもこんなに寒い日。早朝の時点で、1人でも2人でも足を運んでくださる方がいてくれたことに驚き、ほんとに感謝の気持ちでいっぱいだった。

整理券配布時刻のam8時少し前。外に出た瞬間にびっくりした。
この時点ではなんと、30数人の方がお待ちくださっていました!
この寒さの中、いつも以上に早起きをして家を出てきてくれて、さらにこの寒空の中、待っててくれるって、すっごく大変なことだと思う。皆さんほんとにありがとうございました!


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<販売開始後のお客様の様子。はんまー君が私のカメラで撮ってくれていたようです!>

販売時刻のam11時。この時点で整理券をお渡しさせていただいている方が50数名いらっしゃったので、カットシフォンはお買い物の個数制限をさせていただくことにしました。整理券番号10番の方までは10個まで。それ以降の方は6個まで。お客様の嬉しい人波が途切れることなく1時間半。最終的には66名の方が足を運んでくださった今日の日です。約300カット準備させていただいていたシフォンカット。あっという間に全て完売です!

限定20個のなかやまのアップルパイ。なかやまの粉雪パイシューは26個のご用意が出来ました(^^)。こちらは先着順1人1個までとさせていただきました!getした人、おめでとう\(^^)/。

さて、足を運んでくださった皆さんの笑顔。これもはんまー君が撮ってくれていたようです!
ご紹介させてくださいね(^^)。素敵な笑顔をありがとうございます!
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・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・



p.s.
…と、ここまで書いて、昨日は爆睡しちゃった私でした。只今、セール翌日。12日am8時前です!
続き。追記していきまーす!今日中には書き終わると思う(^^)。ちょっと、待っててね~!


さて、「なかやまのアップルパイ」。大変ご好評いただいてます!
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先月同様。紅玉。取り寄せました(^^)。
フィリング。まずは時間をかけて、りんごを煮る。
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好きこそものの上手なれ・・・って、私、上達度アップしてるわー(笑)。るん♪。

アップルパイ1個に対して、紅玉1個。鍋。2回転。パイ皮にもフィリングにも製法にも使用している材料も、とことん こだわって作る「なかやまのアップルパイ」。自信作です\(^^)/。

で、セール当日。焼き立て途端にトッピングをしてお渡しさせていただいているので、画像を撮ってる余裕はない。完成図はイメージ画像で(^^)。
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紅玉。手に入れば来月も作るけど、季節的に手に入る時期は限られてるから、get出来た人はラッキーってことで。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

さて、こちらは初登場!
「なかやまの粉雪パイシュー」
これまた、こだわりのシュー皮。さっくさくのパイ生地。たっぷりの濃厚カスタードに純生クリーム。
苺は、もっちろん、「あまおう」で(^^v)。
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昨日は全部で26個のご用意が出来ました♪♪♪。

製作途中の図。
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粉雪、ぱらぱら~と振って、きゃ~、完成~\(^^)/。るん♪。
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これ、苺がおいしい季節に作りたいから、これも季節物だね(笑)。
これまた、getした人、おめでとう\(^^)/。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

今回販売させていただいたスコーンラインナップは、すでに画像でご紹介済みなので、サイドメニューは以上。スコーンはこちらのページをご覧ください(^^)。→

さて、シフォン。
今回、ご用意したシフォン。

定番からは8種類。
★バニラ
あ~、これ、セール当日朝、型出ししたので画像撮ってる余裕なかったわー。
まっ、バニラだから画像なくてもわかるべ(笑)。
★珈琲
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★ばなな
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★抹茶
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★マーブルチョコ
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★とろけるチョコ
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これ、底上げ・焼き縮みなく作るのは難しいと思うよ。chiffon chiffonお菓子教室卒業生、最上級参加メンバーは、これこそ、練習しよう(笑)。・・・ってことで参考画像。
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★生キャラメル
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★ティラミス
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セレクトシフォンからは16種類。
★セレクト4(とろけるチョコ・生キャラメル・ナッツ・オレンジ)
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ハンドミキサー4台を駆使して作る究極製法!難易度max。1度に4つの味が楽しめる逸品。
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★ロイヤルミルクティ&ミルクチョコ
あれっ?画像ないや。撮るの忘れたかな。

★かぼちゃチーズ
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★メイプルばなな
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★ごま餡団子
これ、個人的には私の一番好きなシフォン(^^)。中華のごま餡団子、まさにそれをシフォンで再現!
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★tha柑橘系
あれっ、これも画像がないや。
セール前日。ラッピング。時間に追われてたからなー。撮り忘れあるなー。

★苺大福
大定番。私のシフォンの代表作!
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★モンブランチョコ
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★メイプル仕立てのスイートポテト
これは、やばいぐらい美味しい!甘いものが苦手な私でも2個は いけるな(笑)。
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★極上黒みつきなこ
和の極致!んー、これも好きだわ~♪。
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★バターミルク
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★ドライフルーツたっぷりクリームチーズ
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★クリームチーズ
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★はちみつレモン
画像ではわかりにくいけど2生地です(笑)。くるみ入れても美味しいんだけど、今回はシンプルに入れずに作りました(^^v)。
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★あずき玄米
むっちゃ、好き(^^)。…って、私って、和風テイストが好きなんだと思うわ~♪♪♪。
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★ブルーベリーカシス
これは最難関!
20センチ型で作るベリーべりカシスのアレンジバージョン!
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以上。販売商品のご紹介でした(^^)。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

お寒い中、足を運んでくださった皆さん。本当にありがとうございました!今回の販売。教室予約のない販売日なのにもかかわらず、普段、教室に参加してくださっている皆さんが足を運んでくださっているということ、そして、初対面のお客様が増えてきているということが、すっごく嬉しかったです!
また、対面販売で残った商品ではあるのですが、午後2時からのブログを通じての販売→

「スコーンバラエティパック」販売へのご購入の申し込みのお電話をたくさんいただいたこと、本当に光栄でした。セールに来れない方も、私のセールを楽しみにしててくれてブログを見てくれてありがとう!

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
お礼を言うのが最後になっちゃったけど、セール当日、お手伝いに来てくれた たろももちゃん、やっこちゃん、みっちゃん、はんまー君、いつもありがとう!
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セール後の型付け。テーブルが倒れないようにと気配りしてくれてる みっちゃんを1枚。
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p.s.
いつも、支えてくれててありがとう!また、頼む。よろしく!

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

<追記>
只今、セール翌日。am11時です!
でね。昨日発送した「スコーンバラエティパック」。
神奈川県の方から、「今、届きました!おいしかった~」って、お電話をいただきました(^^)。

で、商品代金を振り込もうと思ったら・・・
「振込先の支店名が書いてない(笑)。」って!

あっ!
そう言えば、書くの忘れたわ(汗)。なんか抜けてるんだよね、私(笑)。

p.s.
スコーンバラエティパック。ご購入してくださった皆さん。すいません。
さすがに支店名。ブログでお知らせするのはなー。ごめん、振り込むときに電話してもらってもいーい(^^)。あっ、あわてなくていいよ(笑)。スコーンが到着して、ゆっくり食べてからでいーよ(笑)。ごめん、お手数おかけします!


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
emoticon-0157-sun.gif来月の販売日は2月22日(第4日曜日)です!また、皆さんに足を運んでもらえるよう、全力投球で頑張ります!


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by chiffon-chiffon | 2015-01-11 22:18 | 手作りお菓子のガレージセール
2015年 01月 11日

午後2時ジャスト。スコーンバラエティパック販売します!<追記あり>

<手作りお菓子のお店chiffon chiffonからのお知らせemoticon-0152-heart.gif

只今11日、午後0時52分です。(12:52)

販売開始から1時間30分。お越しくださった方は66名。ご用意させていただいたカットシフォン&なかやまのアップルパイ。なかやまの粉雪パイシューは全て完売となりました。

で、スコーン(^^)。今月は51個残っています♪。
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さて、お約束!
ブログをご覧のみなさーん(^^)。
先月同様、
「スコーンバラエティーパック」
作りまーす!

で、今から、発送用に箱詰めします!


2000円でも、3000円でもパックで。
先着5名~6名かな。販売できます(^^v)。

スコーンバラエティパック。ご希望の方がいれば、どうぞ、pm2時ジャストより、お電話ください!今月は、早い者勝ちだと思うわ~!残り物にも福がある(笑)。では、1時間後。ドキドキしながら、皆さまからのお電話をお待ちしています!


                          2015.1.11
                            なかやま まゆみ

ブログ書けないんで、只今、電話の受話器をはずして書いてます。
携帯も家の電話も殺到してます。皆さんありがとう!
pm
2時11分。完売です!



・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

<追記>
電話がつながった人、先着6名。最後7人目の方の電話を受けた時は残り2個!
んー、2個じゃ発送できないから、ごめんってお断りしたら、2個でもいいって、そう言ってくれて。
で、後日、発送ではなく手渡しさせていただくことに。

ブログで完売をお伝えできないぐらい、電話が途切れない。携帯も家の電話もダブルで鳴ってた今日の日。
つながらなかった人、相当数、いてくれてるんじゃないかなーと思う!だって、pm2時~2時10分ぐらいまでの携帯のSMS。NTTドコモメッセージの数、ざっと20件。家の電話も切った瞬間、次の人とお話してる状態で、残念ながら「完売」を伝えるしかなく、そこ数分の間に10人以上の方とお話させていただきました。ブログを通じて完売をお知らせした後も、お電話をいただきました。光栄ですね、私。皆さん、ほんとにありがとうございます!スコーン、あと倍量作っても足りなかったなーと思う。次回、また、頑張るから、また、ブログ見ててね(^^)。

で、夕方。電話がつながった人へ商品の発送をさせていただきました。お電話でお約束させていただいた指定時間に届けていただくようクロネコヤマトさんにお願いしました。
画像は、今日セールのお手伝いに来てくれてた やっこちゃん、みっちゃん、はんまー君の3人が、各どの箱にも出来るだけ違う種類のスコーンが入るよう手分けして箱詰めしてくれたり、発送用の伝票に住所を記入したりしてくれてるところです。

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梱包後、すぐ、クロネコヤマトさんに持っていき、クール便(冷蔵)での発送をお願いしました。

これは発送済み控え。
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emoticon-0157-sun.gif電話がつながった皆さん(^^)。
佐賀県・沖縄県の方への到着はあさって。それ以外の方は明日到着します。
どうぞ、楽しんで召し上がってくださいね~!



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皆さん、応援ありがとうございます!
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by chiffon-chiffon | 2015-01-11 13:02 | 手作りお菓子のガレージセール