2016年 新春の新作!第11弾「珈琲シュークリーム」

<手作りお菓子のお店「chiffon chiffon」からのお知らせ053.gif

さて、2016年 第1期お菓子教室。シフォン教室は、1月下旬からの開講を予定しています。只今、講座選定シフォンをセレクト中~!試作開始しました!今回の試作期間は10日間を予定しています。←ちょっと、延長するね、まだ、作りたいのがいっぱいあるから!試作終了後、上級・最上級選定シフォンが決まり次第、開講スケジュールをお知らせします!第1期お菓子教室の受講申し込み日&申し込み方法などは、開講スケジュールが決まった時点でお知らせします。

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2016年 新春の新作!
第11弾「珈琲シュークリーム」


058.gif私の作るお菓子の柱は、シフォン、スコーン、マフィン、シュークリーム、キッシュ。
そのレシピは、他のどこにもない私だけのオリジナル。
その食感にこだわり、その食感を作り出すための独自製法で作り上げる004.gif


シフォンに限らず、バージョン展開はいくらでも!・・・ってことで、

今日のご紹介は、新作シュークリーム。
当然、モカ味は過去にも作ってはいたけど、ちょっと思いつくことがあってさ、まっ、更新ってことで(笑)。
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まずは、シュー皮♪♪♪。
パリッと、珈琲味です!!
ん~053.gif
このパリッと感&ザクッと感がたまらない006.gif

んっもう、あえての「素」のままでいく!
粉砂糖はふらない004.gif
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でさ、中には、とろーり濃厚!珈琲カスタードがたっぷり♪♪♪
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珈琲好きにはたまらないシュークリームだと思うわ~♪♪♪
思いっきりの自信作、できちゃった\(^^)/。


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by chiffon-chiffon | 2016-01-18 18:45

2006年自宅を改築して営業許可を取得。手作りお菓子のお店「chiffon chiffon」をスタート。シフォン教室をメインに焼き菓子教室、料理教室を随時開講しています。2020年よリシフォン教室・焼き菓子教室の通信講座もスタートしました。


by 中山真由美
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