お菓子教室

アップが遅れてごめん!8/5応用講座

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058.gif8月11日。第2期後半(6/27~8/11)お菓子教室。全ての開講日程が終了しました。第2期後半お菓子教室に ご参加くださった 延べ 300人の皆さん(^^)。ご参加ありがとうございました!

さて、書きたいことがたまってる(笑)。
時間に追われてて、なかなかゆっくりブログを書いてる時間がとれなくてごめん。
このページでは、8/5応用講座。
ご参加くださった皆さんがお作りになったシフォン、ご紹介しますね~♪。


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058.gif手作りお菓子のお店「chiffon chiffon」
b0087822_23233071.jpg販売を始めてから、早8年。今まで、本当にいろいろな焼き菓子を作ってきましたが、商品のラインナップをシフォンに絞り、オリジナルシフォンの専門店としてリニューアルしました。100種類以上あるオリジナルレシピから、バニラ・紅茶・抹茶・バナナ・オレンジ・マーブルチョコ・とろけるチョコ・生キャラメルなど、どなたにも好まれるフレーバーの定番シフォンはもとより、季節に合わせてセレクトしたオリジナルシフォンを多数ご用意させていただきます。季節のサイドメニューとしては、スコーン・シュークリーム・キッシュをご用意します。
〇メインメニュー商品例→
〇サイドメニュー商品例→






058.gif発売中の私の本のご紹介
私の3冊目のレシピ本「ふんわり、しっとり、おいしいスコーン(家の光協会出版)」。9月29日頃から発売が開始されました(^^)。

ふんわり、しっとり、おいしいスコーン

中山真由美 / 家の光協会

生地にバターを使わない。やさしい新食感のスコーン。生地作りだけなら5分もあれば十分(笑)。初めてでも失敗知らずの簡単レシピ満載(^^v)。お菓子作りに精通している方まで楽しめるよう、少し難易度の高いものも。この本を通じて、一つの生地から広がるアレンジ展開のおもしろさも伝えられたらと思ってます(^^)。外側はカリッと香ばしく、中はふんわり しっとりと。で、冷めても固くならない そんなスコーンを作りたい人におすすめの1冊です♪。いやぁ、これさ、まじ、1度作って食べたら、その簡単さと美味しさにびっくりすると思うよ!



1冊目のレシピ本「ふわふわ、しっとり、とろけるシフォン(家の光協会)」。こちらは、只今、第11版発売中です(^^)。

ふわふわ、しっとり、とろけるシフォン

中山 真由美 / 家の光協会

2010年6月に発売された私の1冊目のレシピ本。発売から早5年。本当にたくさんの方に見ていただけて光栄に思っています。本をご購入くださっている皆さん、ありがとうございます!飲み物がなくてもスーッと喉を通り、生クリームを添えなくても口どけがいい。生地そのものの味と食感を楽しめるシフォン。そんなシフォンを作りたい人にぜひ挑戦してもらえたら嬉しいな♪基本の作り方を丁寧に解説してあるので、シフォン作り初心者の方から使える1冊です(^^)。


058.gif今すぐ欲しい人はネットから。↑上のリンクから、アマゾンのページに行けます(^^)。全国大手書店でも発売中。本屋さんで見かけたら、ぜひ、手に取ってご覧いただけたら嬉しいです♪。

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8月5日 応用講座
★午前の部。応用講座。「チーズシフォン&珈琲シフォン」
ご参加くださったのは、あられちゃん(東京都)・ふくちゃん・よーちゃん・いずたん・なつまま。リフレッシュ参加は、ハルちゃん(静岡県)。

あられちゃん(東京都)
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ふくちゃん
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よーちゃん
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いずたん
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なつまま
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ハルちゃん(静岡県)
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★午後の部。応用講座。「マーブルチョコシフォン&紅茶シフォン」
ご参加くださったのは、ほうとん・いずたん・みやさん・ハルちゃん(静岡県)。

ほうとん
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いずたん
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みやさん
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ハルちゃん(静岡県)
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ご参加くださった皆さん(^^)。
ご参加ありがとうございました!また、お会いする日を楽しみにしてますね~♪。


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by chiffon-chiffon | 2015-08-12 08:39 | お菓子教室

2006年自宅を改築して営業許可を取得。手作りお菓子のお店「chiffon chiffon」をスタート。2017年現在。販売は不定期にて。シフォン教室をメインに焼き菓子教室、料理教室を随時開講しています。こちらブログには、日々の教室の様子・プライベートなどを綴っています♪


by 中山真由美
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