お菓子教室

お菓子教室5/7.8.9.10 & 冷や汗もの絶叫系

<chiffon chiffon からのお知らせ053.gif
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<5月10日。お菓子教室の様子>

058.gif手作りお菓子のお店「chiffon chiffon」
b0087822_23233071.jpg販売を始めてから、早8年。今まで、本当にいろいろな焼き菓子を作ってきましたがこの11月より、商品のラインナップをシフォンに絞り、オリジナルシフォンの専門店としてリニューアルしました。100種類以上あるオリジナルレシピから、バニラ・紅茶・抹茶・バナナ・オレンジ・マーブルチョコ・とろけるチョコ・生キャラメルなど、どなたにも好まれるフレーバーの定番シフォンはもとより、季節に合わせてセレクトしたオリジナルシフォンを多数ご用意させていただきます。季節のサイドメニューとしては、スコーン・シュークリーム・キッシュをご用意します。
〇メインメニュー商品例→
〇サイドメニュー商品例→



058.gif教室日程もあるので、販売日は不定期とさせていただいています。一応、4月、5月のガレージセール日程は立ててませんが、ご要望の多いプチ販売は計画するかも(笑)。まっ、予定は未定だけどね(^^v)。


058.gif発売中の私の本のご紹介
私の3冊目のレシピ本「ふんわり、しっとり、おいしいスコーン(家の光協会出版)」。9月29日頃から発売が開始されました(^^)。

ふんわり、しっとり、おいしいスコーン

中山真由美 / 家の光協会

生地にバターを使わない。やさしい新食感のスコーン。生地作りだけなら5分もあれば十分(笑)。初めてでも失敗知らずの簡単レシピ満載(^^v)。お菓子作りに精通している方まで楽しめるよう、少し難易度の高いものも。この本を通じて、一つの生地から広がるアレンジ展開のおもしろさも伝えられたらと思ってます(^^)。外側はカリッと香ばしく、中はふんわり しっとりと。で、冷めても固くならない そんなスコーンを作りたい人におすすめの1冊です♪。いやぁ、これさ、まじ、1度作って食べたら、その簡単さと美味しさにびっくりすると思うよ!



1冊目のレシピ本「ふわふわ、しっとり、とろけるシフォン(家の光協会)」。こちらは、只今、第11版発売中です(^^)。

ふわふわ、しっとり、とろけるシフォン

中山 真由美 / 家の光協会

2010年6月に発売された私の1冊目のレシピ本。発売から早5年。本当にたくさんの方に見ていただけて光栄に思っています。本をご購入くださっている皆さん、ありがとうございます!飲み物がなくてもスーッと喉を通り、生クリームを添えなくても口どけがいい。生地そのものの味と食感を楽しめるシフォン。そんなシフォンを作りたい人にぜひ挑戦してもらえたら嬉しいな♪基本の作り方を丁寧に解説してあるので、シフォン作り初心者の方から使える1冊です(^^)。


058.gif今すぐ欲しい人はネットから。↑上のリンクから、アマゾンのページに行けます(^^)。全国大手書店でも発売中。本屋さんで見かけたら、ぜひ、手に取ってご覧いただけたら嬉しいです♪。

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058.gif2015年第2期前半(4月4日~5月29日)お菓子教室について
受講申込みに関して、直接申込みは3月22日のみ、お電話での受講申込みは3月25日より開始しています。本当にたくさんの方から受講お申し込みをいただいていて、光栄に思ってます。すでに延べ411名分の受講枠がいっぱいになっています。只今、4月4日~5月29日までの受講枠の空席はほとんどありませんが、若干の空いている枠への受講を希望される方がいれば、お電話にてお申し込みください!

053.gifお菓子教室概要は、こちらのページをご覧ください。→
053.gifお菓子教室。受講申込の空席状況は、こちらのページをご覧ください。→(4/16 am0時10分 更新)

※すでに受講申込をされている方の「受講確定講座と受講日」は、空席状況をお知らせしているページにて、各お伝えさせていただいている「受付番号」にて書かせていただいていますので、受講確定講座と受講確定日を必ず、ご確認ください。追加申し込みやキャンセルによる変更があった場合は、開講日程&受講申込み状況のページを随時更新します。キャンセル待ちの方が繰り上がって、受講決定となる場合もありますので、キャンセル待ちの方は、随時、ご覧ください。なお、受講当日まで、私の方からのご連絡は何もしませんので、受講が決定した方は受講当日、どうぞ、忘れずにお越しください。

058.gif開講日程&受講申し込み状況のページをご覧の上、空いている受講枠への受講をご希望の方がいれば、引き続き、お電話にてお申し込みください。電話受付時間は、am9時から夜10時ぐらいまでであれば何時でも。講座のある日は、講座中は電話に出れないから、夕方以降にお電話くださいね。

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★お菓子教室。5月7日、8日、9日、10日の4日間は最上級講座開講期間、11日は基礎・応用講座開講です。7日、8日、9日、10日、午前の部は最上級講座「極上きなこシフォン」、午後の部は、最上級講座「苺フロマージュシフォン」講座です。
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ではでは、このページでは、ご参加くださった皆さんがお作りになったシフォンをご紹介しますね~♪。


午前の部。最上級講座「極上きなこシフォン」講座

★5月7日にご参加くださったのは、ハルちゃん(静岡県)・ダルママ(東京都)・よーへー君(佐賀県)・プリムラちゃん(東京都)・akiちゃん(埼玉県)・さちぶちゃん(東京都)。

★5月8日にご参加くださったのは、まろんちゃん(埼玉県)・しーちゃんママ(東京都)・ゆうこっぴーちゃん(埼玉県)・みけちゃん(埼玉県)・もこちゃん(東京都)・taeko姉さん(東京都)・yukiさん(千葉県)。

★5月9日にご参加くださったのは、ともちん(神奈川県)・ピーコ(神奈川県)・こげちゃったぱんださん(栃木県)・びび(神奈川県)・セナさん(東京都)・kakiちゃん(千葉県)・ひめ(東京都)。

★5月10日にご参加くださったのは、キャンセルの方が1名いらっしゃったので、がっちゃん(東京都)・ゆうまま(山梨県)・はつみさん(東京都)・さゆりちゃん(東京都)・ヒロちゃん(香川県)・みどりちゃん(東京都)。

ハルちゃん(静岡県)
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ダルママ(東京都)
ん?なぜだか、画像にロックがかかっちゃったみたいで、画面上に表示されるんだけどブログアップができない???ダルママ、ごめん!…ってことで、番外編。ダルママの弁当画像。ここにアップしまーす!
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よーへー君(佐賀県)
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プリムラちゃん(東京都)
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akiちゃん(埼玉県)
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さちぶちゃん(東京都)
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まろんちゃん(埼玉県)
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しーちゃんママ(東京都)
帰路を急がれていたので、焼き上がり後すぐに、型ごとお持ち帰りの しーちゃんママでした。

ゆうこっぴーちゃん(埼玉県)
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みけちゃん(埼玉県)
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p.s.
ドライバー片手にオーブンの扉の不具合を直してくれてありがとう~♪。


もこちゃん(東京都)
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申し分なしのその混ぜ&メレンゲ。太鼓判2個目、進呈~!今のままの調子で頑張ってください!
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taeko姉さん(東京都)
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p.s.
姉さん!
サランラップとオーブンシートの置き土産。
まじ、びっくりしたわ~。講座終了後、買いに走ろうと思ったら、姉さんからのサプライズ、発見しました053.gif。ありがとう!早速、使わせてもらいました!

yukiさん(千葉県)
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ともちん(神奈川県)
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ピーコ(神奈川県)
あれっ???
私、画像もらうの忘れた???

こげちゃったぱんださん(栃木県)
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びび(神奈川県)
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セナさん(東京都)
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kakiちゃん(千葉県)
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ひめ(東京都)
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がっちゃん(東京都)
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ゆうまま(山梨県)
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はつみさん(東京都)
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さゆりちゃん(東京都)
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ヒロちゃん(香川県)
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みどりちゃん(東京都)
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午後の部。最上級講座「苺フロマージュシフォン」講座

★5月7日にご参加くださったのは、ハルちゃん(静岡県)・taeko姉さん(東京都)・ダルママ(東京都)・よーへー君(佐賀県)・akiちゃん(埼玉県)・さちぶちゃん(東京都)・りえちゃん(愛知県)。

★5月8日にご参加くださったのは、まろんちゃん(埼玉県)・はつみさん(東京都)・なつこちゃん(埼玉県)・ゆうこっぴーちゃん(埼玉県)・みけちゃん(埼玉県)・まるちゃん(東京都)・yukiさん(千葉県)。

★5月9日にご参加くださったのは、ともちん(神奈川県)・ピーコ(神奈川県)・たかねえさん(東京都)・こげちゃったぱんださん(栃木県)・びび(神奈川県)・セナさん(東京都)・ひめ(東京都)。

★5月10日にご参加くださったのは、めいぴーちゃん(東京都)・ゆきさん(東京都)・ゆうまま(山梨県)・虎子姉さん(群馬県)・えみちゃん(東京都)・菓夢姉さん(東京都)・ヒロちゃん(香川県)。

p.s.
午後の部にキャンセル待ちしてくれてたヒロちゃん。
午前の部参加の時に声をかけさせていただいたにもかかわらず、笑顔で即参加を決めてくれてありがとう!


ハルちゃん(静岡県)
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taeko姉さん(東京都)
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ダルママ(東京都)
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よーへー君(佐賀県)
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akiちゃん(埼玉県)
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さちぶちゃん(東京都)
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りえちゃん(愛知県)
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まろんちゃん(埼玉県)
2個目の太鼓判、進呈!
ブレてない、その正確なゴムべらの動きとリズム。今のままの調子で頑張ってください!
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で、名札の画像は撮ったけど、私ったら、シフォン画像の方、もしかして撮るの忘れた???

はつみさん(東京都)
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なつこちゃん(埼玉県)
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ゆうこっぴーちゃん(埼玉県)
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みけちゃん(埼玉県)
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まるちゃん(東京都)
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yukiさん(千葉県)
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ともちん(神奈川県)
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ピーコ(神奈川県)
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たかねえさん(東京都)
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こげちゃったぱんださん(栃木県)
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びび(神奈川県)
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セナさん(東京都)
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ひめ(東京都)
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めいぴーちゃん(東京都)
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ゆきさん(東京都)
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ゆうまま(山梨県)
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虎子姉さん(群馬県)
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えみちゃん(東京都)
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菓夢姉さん(東京都)
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ヒロちゃん(香川県)
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★番外編

番外編は、みんなの弁当~!
午前・午後連続受講の方で、手作り弁当持参の人がいた時は、るん♪。
見せて見せて見せて~!弁当見せて~053.gif

★ゆうこっぴーちゃんの「サンドイッチ弁当~♪。
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★akiちゃんの「春巻き」♪
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まじ、手作り弁当って、いいなー♪♪♪。

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で、番外編2
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佐賀県からご参加くださっている よーへー君がくれた名菓。
みんなで食べたよー(^^v)。ごちそうさま~♪♪♪。


でさー、何も考えず、ふつーに。
そっ、ふつーに、キャップを開けて使った。大匙1ぐらいかな。
で、ギャー----って叫んで、思わず、落としそうになったのが、これ!

りえちゃん在住の愛知県では、自動販売機で、これが売ってるんだって!!!
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すっごく、すっごく、すっごく、おいしい!!!
コクがあって、まろやかで、煮物にでも、みそ汁にでも、なんにでも使える 万能だし。
料理。美味しくなるのはわかってるジレンマ。

がしかし、んー、こっから先を使うのは「勇気」がいる。


だってだってだって・・・・・

ぎゃぁーーーーーーー

ペットボトルの中から、顔出してる奴がいるんだもん!!

これ以上使うと、姿を現すじゃん。
どうやら、胸ビレがついてるらしい・・・
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やばい!
スリル満載!
絶叫系、冷や汗もの


p.s.
りえちゃーん、まじ、これ、使いたい欲求と格闘の日々を送ってます(笑)。


ジャーン\(^^)/
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この、お赤飯♪♪♪。
すっごく、美味しー!
がっちゃん、ごちそうさま!!今日の夕飯にいただきました♪♪♪。

053.gifご参加くださった皆さん(^^)。ご参加ありがとうございました!またお会いする日を楽しみにしていますね~♪。


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\(^^)/。ますます、精進します!
by chiffon-chiffon | 2015-05-10 20:19 | お菓子教室

2006年自宅を改築して営業許可を取得。手作りお菓子のお店「chiffon chiffon」をスタート。2017年現在。販売は不定期にて。シフォン教室をメインに焼き菓子教室、料理教室を随時開講しています。こちらブログには、日々の教室の様子・プライベートなどを綴っています♪


by 中山真由美
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