手作りお菓子のガレージセール

完売御礼!足を運んでくださった皆さん、ありがとうございました!<追記あり>

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完売御礼。足を運んでくださった皆さん。ありがとうございました!

本日11日。手作りお菓子のガレージセールを開催しました。今日は、朝から とっても寒い一日でした。
早朝。まだ暗いうちから並んでお待ちくださっている方がいてくれるなんて思ってもみなかった。
一番乗りのお二人の、その笑顔が嬉しかった。人伝に伺ったんだけど、一番乗りの方はam5時ごろからお待ちくださっていたそうです!コンビに行こうと外に出た時、6時半ごろだったかな。始発で来られたという方も!
その時点でお待ちくださっていたのは4名。三連休の中日。しかもこんなに寒い日。早朝の時点で、1人でも2人でも足を運んでくださる方がいてくれたことに驚き、ほんとに感謝の気持ちでいっぱいだった。

整理券配布時刻のam8時少し前。外に出た瞬間にびっくりした。
この時点ではなんと、30数人の方がお待ちくださっていました!
この寒さの中、いつも以上に早起きをして家を出てきてくれて、さらにこの寒空の中、待っててくれるって、すっごく大変なことだと思う。皆さんほんとにありがとうございました!


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<販売開始後のお客様の様子。はんまー君が私のカメラで撮ってくれていたようです!>

販売時刻のam11時。この時点で整理券をお渡しさせていただいている方が50数名いらっしゃったので、カットシフォンはお買い物の個数制限をさせていただくことにしました。整理券番号10番の方までは10個まで。それ以降の方は6個まで。お客様の嬉しい人波が途切れることなく1時間半。最終的には66名の方が足を運んでくださった今日の日です。約300カット準備させていただいていたシフォンカット。あっという間に全て完売です!

限定20個のなかやまのアップルパイ。なかやまの粉雪パイシューは26個のご用意が出来ました(^^)。こちらは先着順1人1個までとさせていただきました!getした人、おめでとう\(^^)/。

さて、足を運んでくださった皆さんの笑顔。これもはんまー君が撮ってくれていたようです!
ご紹介させてくださいね(^^)。素敵な笑顔をありがとうございます!
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p.s.
…と、ここまで書いて、昨日は爆睡しちゃった私でした。只今、セール翌日。12日am8時前です!
続き。追記していきまーす!今日中には書き終わると思う(^^)。ちょっと、待っててね~!


さて、「なかやまのアップルパイ」。大変ご好評いただいてます!
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先月同様。紅玉。取り寄せました(^^)。
フィリング。まずは時間をかけて、りんごを煮る。
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好きこそものの上手なれ・・・って、私、上達度アップしてるわー(笑)。るん♪。

アップルパイ1個に対して、紅玉1個。鍋。2回転。パイ皮にもフィリングにも製法にも使用している材料も、とことん こだわって作る「なかやまのアップルパイ」。自信作です\(^^)/。

で、セール当日。焼き立て途端にトッピングをしてお渡しさせていただいているので、画像を撮ってる余裕はない。完成図はイメージ画像で(^^)。
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紅玉。手に入れば来月も作るけど、季節的に手に入る時期は限られてるから、get出来た人はラッキーってことで。
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さて、こちらは初登場!
「なかやまの粉雪パイシュー」
これまた、こだわりのシュー皮。さっくさくのパイ生地。たっぷりの濃厚カスタードに純生クリーム。
苺は、もっちろん、「あまおう」で(^^v)。
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昨日は全部で26個のご用意が出来ました♪♪♪。

製作途中の図。
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粉雪、ぱらぱら~と振って、きゃ~、完成~\(^^)/。るん♪。
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これ、苺がおいしい季節に作りたいから、これも季節物だね(笑)。
これまた、getした人、おめでとう\(^^)/。
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今回販売させていただいたスコーンラインナップは、すでに画像でご紹介済みなので、サイドメニューは以上。スコーンはこちらのページをご覧ください(^^)。→

さて、シフォン。
今回、ご用意したシフォン。

定番からは8種類。
★バニラ
あ~、これ、セール当日朝、型出ししたので画像撮ってる余裕なかったわー。
まっ、バニラだから画像なくてもわかるべ(笑)。
★珈琲
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★ばなな
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★抹茶
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★マーブルチョコ
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★とろけるチョコ
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これ、底上げ・焼き縮みなく作るのは難しいと思うよ。chiffon chiffonお菓子教室卒業生、最上級参加メンバーは、これこそ、練習しよう(笑)。・・・ってことで参考画像。
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★生キャラメル
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★ティラミス
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セレクトシフォンからは16種類。
★セレクト4(とろけるチョコ・生キャラメル・ナッツ・オレンジ)
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ハンドミキサー4台を駆使して作る究極製法!難易度max。1度に4つの味が楽しめる逸品。
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★ロイヤルミルクティ&ミルクチョコ
あれっ?画像ないや。撮るの忘れたかな。

★かぼちゃチーズ
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★メイプルばなな
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★ごま餡団子
これ、個人的には私の一番好きなシフォン(^^)。中華のごま餡団子、まさにそれをシフォンで再現!
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★tha柑橘系
あれっ、これも画像がないや。
セール前日。ラッピング。時間に追われてたからなー。撮り忘れあるなー。

★苺大福
大定番。私のシフォンの代表作!
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★モンブランチョコ
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★メイプル仕立てのスイートポテト
これは、やばいぐらい美味しい!甘いものが苦手な私でも2個は いけるな(笑)。
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★極上黒みつきなこ
和の極致!んー、これも好きだわ~♪。
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★バターミルク
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★ドライフルーツたっぷりクリームチーズ
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★クリームチーズ
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★はちみつレモン
画像ではわかりにくいけど2生地です(笑)。くるみ入れても美味しいんだけど、今回はシンプルに入れずに作りました(^^v)。
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★あずき玄米
むっちゃ、好き(^^)。…って、私って、和風テイストが好きなんだと思うわ~♪♪♪。
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★ブルーベリーカシス
これは最難関!
20センチ型で作るベリーべりカシスのアレンジバージョン!
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以上。販売商品のご紹介でした(^^)。
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お寒い中、足を運んでくださった皆さん。本当にありがとうございました!今回の販売。教室予約のない販売日なのにもかかわらず、普段、教室に参加してくださっている皆さんが足を運んでくださっているということ、そして、初対面のお客様が増えてきているということが、すっごく嬉しかったです!
また、対面販売で残った商品ではあるのですが、午後2時からのブログを通じての販売→

「スコーンバラエティパック」販売へのご購入の申し込みのお電話をたくさんいただいたこと、本当に光栄でした。セールに来れない方も、私のセールを楽しみにしててくれてブログを見てくれてありがとう!

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お礼を言うのが最後になっちゃったけど、セール当日、お手伝いに来てくれた たろももちゃん、やっこちゃん、みっちゃん、はんまー君、いつもありがとう!
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セール後の型付け。テーブルが倒れないようにと気配りしてくれてる みっちゃんを1枚。
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p.s.
いつも、支えてくれててありがとう!また、頼む。よろしく!

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<追記>
只今、セール翌日。am11時です!
でね。昨日発送した「スコーンバラエティパック」。
神奈川県の方から、「今、届きました!おいしかった~」って、お電話をいただきました(^^)。

で、商品代金を振り込もうと思ったら・・・
「振込先の支店名が書いてない(笑)。」って!

あっ!
そう言えば、書くの忘れたわ(汗)。なんか抜けてるんだよね、私(笑)。

p.s.
スコーンバラエティパック。ご購入してくださった皆さん。すいません。
さすがに支店名。ブログでお知らせするのはなー。ごめん、振り込むときに電話してもらってもいーい(^^)。あっ、あわてなくていいよ(笑)。スコーンが到着して、ゆっくり食べてからでいーよ(笑)。ごめん、お手数おかけします!


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058.gif来月の販売日は2月22日(第4日曜日)です!また、皆さんに足を運んでもらえるよう、全力投球で頑張ります!


にほんブログ。一日1回クリックしていただけると嬉しいです♪。村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ058.gifp.s.
皆さん、応援ありがとうございます!
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by chiffon-chiffon | 2015-01-11 22:18 | 手作りお菓子のガレージセール

2006年自宅を改築して営業許可を取得。手作りお菓子のお店「chiffon chiffon」をスタート。2017年現在。販売は不定期にて。シフォン教室をメインに焼き菓子教室、料理教室を随時開講しています。こちらブログには、日々の教室の様子・プライベートなどを綴っています♪


by 中山真由美
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