手作りお菓子のお店「chiffon chiffon」

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2014年 12月 21日

完売御礼。皆さん、ありがとうございました!

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本日。12月21日(日曜日)。恒例の手作りお菓子のガレージセールを開催しました。

足を運んでくださった皆さん。
今日はお寒い中、お越しくださり本当に嬉しかったです!
ありがとうございました!

本当に朝早くから並んでくださっていた皆さん。
ありがとうございました!

教室の受講申し込みのない普通のセール。
am8時配布の整理券を受け取りに来てくださる方が果たしているのかどうか、いや、もしかしたら、今日のセール自体に誰も来てくれないんじゃないかと本気で思っていた私なので、am6時過ぎ、家の前に並んでくださっていた皆さんにお会いできた時にはびっくりするやら嬉しいやら!記念に1枚!並んでくださっていた皆さんから画像をいただきました!
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お会いした瞬間、もう、目を疑った!だってそこには、静岡県から、新潟県から、山梨県から、群馬県から、それぞれお越しくださった方も!!!
本当に遠くから来てくださる方は、車で夜道を何時間もかけてきてくれたり、それこそ終電の新幹線に乗って来てくれたことと思います!お越しくださる その道中、決して楽なものではないと思います!本当に光栄に思っています!今日、早くから並んでくださった皆さんは、限定20個販売予定の新商品「なかやまのあっぷるぱい」をgetするためにお越しくださったそうです。食べたいと思ってくれたこと、そして、実際に早くからお越しくださったこと、本当に光栄に思っています。どうもありがとうございました!セール終了後。あとから人伝(ひとづて)に伺ったお話では、1番乗りの方はam3時ぐらいからお待ちくださっていたそうです!ほんとに光栄です!!寒い中、何時間もお待ちくださりありがとうございました!

am8時。
整理券を配布させていただく時刻には30名前後の方が!この時点で「なかやまのアップルパイ」はお一人1個限定、先着20名の方とさせていただきました。p.s.ご購入できなかった皆さん、すいません。

am11時。この時点で整理券をお渡しさせていただいていた方が38名だったかな。販売時刻にお越しくださっていた方が50名を切っていた場合には、お買い物の個数制限は設けません(笑)。個数制限なし!!
販売開始後にお越しくださった方も含め、総勢45名の方にお買い物を楽しんでいただいた今日の日です!
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画像は、販売開始直後の様子。有志でお手伝いに来てくれていた みっちゃんがお客様の様子を私のカメラで撮ってくれていました!

さて、限定20個!新商品「なかやまのあっぷるぱい」。
みっちゃんがあっぷるぱいをご購入してくださった皆さんを追跡取材(?)してくれていたようです!
私のカメラに、その様子が!!!

まずは、家の前にて。
わ~、みんな、アップルパイ片手に記念写真(^^)。
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で、「アイスクリーム&ラズベリーソース」or「サワークリーム&シナモン」のトッピングの乗った焼き立てあっぷるぱいをgetした皆さんは、焼き立てアツアツをそのまま近くの公園で召し上がってくれていました\(^^)/。
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画像を見たとたん、すっごく嬉しかった!
だって、召し上がってくださっている皆さんの笑顔が見れるんだもん(^^)。

みなさんからいただいた画像のブログ掲載の許可も撮ってあります!とは、みっちゃん談。

皆さん、おいしい笑顔をありがとうございます!!

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焼き立て。
↓画像はたっぷりのサワークリーム&シナモンをトッピングしたところ。もちろん蓋付きで!
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…ってアップルパイ画像はこれしかない(汗)。焼き立てすぐにトッピングをしてお渡ししさせていただいたので、画像を撮ってる時間的余裕が全くなかった今日の日です。箱入れしてお渡しです!
りんご煮。

あっぷるぱい1個に対して、りんごを丸1個分。「特選 紅玉」を取り寄せました!
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ベースのパイ生地は、もちろん、一番生地のみを使用。軽くて、サックサク。バターたっぷりに仕上げてあります(^^)。バターはカルピスバター使用!

味付けのバランス・使用する他素材の種類を変え、さらには固さの違う2種類のりんご煮を製作。ダブル挟み込みで(笑)。
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甘すぎず、コクがある。酸味と甘さのバランスを絶妙にコントロール♪。
素材厳選「なかやまのあっぷるぱい」。本日、新登場でした(^^)。getした20人の皆さん、おめでとう!

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さて、本日お越しくださった皆さんの素敵な笑顔いっきまーす(^^)。
ブログへの画像掲載を快く承諾してくれたそうで、ありがとうございます!
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さて、どんな商品が並んでいたかと言えば・・・
★会場正面。シフォン。
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★自宅ショップ通路。シフォン。
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★会場向かって左。スコーン。
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★会場向かって右。スコーン。
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★製造室。自宅ショップ窓より、焼き立てあっぷるぱいお渡し(^^)。
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※書き途中ですが、夜中になっちゃったので、今日はこの辺で。また、明日にでも追記していきますね~!


販売開始から約1時間!
昨日はお買い物の個数制限なし。しかも、通常17センチ型で作る種類のシフォンもほとんど20センチ型で作ったんで、これはお得感あると思うわー!サービス(笑)。
光栄なことに まじ、皆さんのお買い物の量がすごかった!買い物籠いっぱい。レジにて、「お菓子を買う金額ではないですが、大丈夫ですか?」と伺った方、多数でした。毎回のセールでは60人~80人の方がお買い物を楽しんでいただける商品数を準備させていただいているので、昨日は完売したことにびっくりしています!
画像はお客様の嬉しい人波が落ち着いた頃。
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シフォンカットは4~5カット残ってたかな。これも数分後、片づけてる最中に来てくださった方がご購入くださりあっという間に完売!!

スコーンはこの時点で108個残ってる。
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よっし。お約束!
急きょなネーミングでしたが(笑)。
pm1時30分より、ブログを通じて、

「スコーンバラエティパック」の販売開始~!!

ってことで、ブログを通じて皆さんに呼びかけさせてもらいました!
いつも臨機応変、行き当たりばったりの私じゃん。急きょ、ブログを書きながら、どうするか考えるわけで(汗)。
で、リアルタイムなのが電話をくださった方には伝わってると思う(笑)。

pm1時30分。その時点で片付けは終わってない。
先の画像↑の会場そのままで、やっこちゃんとみっちゃんにその場にいてもらい、私は電話を受ける。家の電話を携帯に転送しようとも思ったんだけど、電話が集中したりすると携帯がパンク状態になって呼び出し音が鳴らなくなる経験があるので転送を切ったんだけど、家の電話も携帯も両方なりっぱなしになる誤算(汗)。とりあえず、両方電話に出ながら、ベランダ越しに会場で待機している二人に「やっこちゃーん、3000円分。」とか、「みっちゃーん、2000円分。)」と大声で伝える(笑)。で、やっこちゃんとみっちゃんが籠持って、指定の金額分をかごに入れていく方式!「籠に入れるのが間に合いませーん。待ってください」。と善戦の二人!

外から、「あと残り9個です!あと一人が限界です。」と、やっこちゃんの声。
ラスト9個をgetしたのは、北海道からお電話をくださった方だった!

その後も電話が鳴り続ける。「すいません。完売です。」と伝えては切り、伝えては電話を切る状態。
皆さん、どうもありがとう!電話をくださったこと、すっごく嬉しかった!

鳴る電話をそのままにしながら、ブログにて、「完売」をお伝えさせていただいたのがpm2時前だった昨日の日です。

電話がつながった9名の皆さん(^^)。おめでとう~&ありがとう\(^^)/。
昨日の夕方。伺ったご住所にスコーンバラエティパックを着払いにて送らせてもらいました。
急いで、箱詰めして梱包。画像を撮ってるほど余裕がなかったんで、私の手元にあるのは、着払い伝票控えのみ(笑)。
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北海道の方を除く8名の方には本日、到着予定です。北海道の方はあさって到着予定。
全て、クール便にて送らせてもらいました。到着後はガスオーブンの場合は160度で10分。電気オーブンの場合は予熱は180度にしたほうがいいかも、で、160度に下げて10分程度で。オーブントースターで温め直す場合はアルミ箔に包んで中が温まってからアルミ箔をはずして軽く表面をパリッとさせてくださいね。あまりおすすめしませんが、レンジで温める場合は30秒から1分ぐらい。その場合は温めたらすぐ食べてくださいね(^^)。どうぞ楽しんで召し上がっていただけますように。
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以上。12月21日(日曜日)。手作りお菓子のガレージセール報告でした。
お寒い中、足を運んでくださった皆さん、本当にありがとうございました!そして、お電話をくださった皆さん、ありがとうございました!最後になりましたが、お手伝いに来てくtれた やっこちゃん、ねこちゃん、みっちゃん、いつもありがとう!

058.gif次回。手作りお菓子のガレージセールは来年1月11日(日曜日)です。また、皆さんの素敵な笑顔に出会えますように全力投球でがんばります!

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皆さん、応援ありがとうございます!
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by chiffon-chiffon | 2014-12-21 22:54 | 手作りお菓子のガレージセール


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