お菓子教室

ピーマンの肉詰めと、にんじんの三元豚巻き弁当~♪。&今日のお菓子教室は応用講座。

<手作りお菓子のお店「chiffon chiffon」からのお知らせ053.gif
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今日の弁当(^^)。メインは、ピーマンの肉詰めと、にんじんの三元豚巻きも。彩に添えた「ゆで卵」、やべっ、殻が上手に剥けなかった(笑)。まっ、そういう日もあるさ(爆)。ははは(笑)。

058.gif2012年第3期販売日のお知らせ
お菓子教室の開講日程調整のため、今年は、自宅ショップ土曜販売をお休みさせていただき、手作りお菓子のガレージセールのみ開催させていただいています。さて、2012年第3期の販売日程を立てさせていただいたのでお知らせします。秋の販売のスタートは、焼き菓子やバターを使ったお菓子が美味しいと感じられる頃。今年も昨年同様10月からとさせていただきます。9月の販売はありません。セール当日は会場準備が整うam8時から整理券を配布させていただきます。開店時刻のam11時より整理番号の早い方からお買い物を楽しんでいただけたらと考えます。商品はなくなり次第終了とさせていただきます。天気は当日までわかりませんが、雨天決行とさせてください(^^)。詳細は販売日が近くなったら、また、お知らせしますね(^^)。

10月の販売日 10月13日(第2土曜日) 手作りお菓子のガレージセール
11月の販売日 11月10日(第2土曜日) 手作りお菓子のガレージセール
12月の販売日 12月15日(第3土曜日) 手作りお菓子のガレージセール

058.gif2012年第3期(9月~12月)お菓子教室について
2012年第3期お菓子教室の各受講お申し込みを8月12日、13日より開始しました。大変光栄なことに14日には全ての開講講座がご予約でいっぱいとなり、すでに9月~10月開講予定のお菓子教室<正規日程>の受講お申し込みの受付は終了させていただきました。お電話をくださった皆さん、ありがとうございました。また、受講お申込み受付日初日にお電話がつながったにもかかわらず、ご予約が取れなかった方を対象とさせていただいて、11月~12月に増設日程を立てさせていただきましたが、こちらの受講お申込みは、8月16日に締め切らせていただきました。こちらは、お申し込みくださった全員の方にご参加いただけるよう、できるだけご希望に沿うように日程調整をさせていただいています。8月17日のブログにて「受講確定講座と受講日」を「受付番号」でお知らせさせていただいていますので、ご確認ください。また、確認のために増設日程に受講お申し込みをくださった方全員の方に「受講確定講座と受講日」をメールにて返信させていただいていますので、お申し込みくださった方は、メールも確認してみてください。私の方にはメールは戻ってきていないので届いているとは思いますが、もし、私からの返信メールが届いていない方がいれば、お手数ですが、必ず、お電話にてご連絡ください♪。

〇2012年第3期お菓子教室<正規日程(9月~10月)>
★基礎・応用・テスト講座。開講日程とご予約状況→
★上級・最上級講座・挑戦・お楽しみ講座。開講日程とご予約状況→ 

〇2012年第3期お菓子教室<増設日程(11月~12月)>
★基礎・応用・テスト・上級・最上級・お楽しみ講座。開講日程とご予約状況→

正規日程・増設日程とも、全ての開講枠が受講お申し込みのご予約いっぱいに付き、第3期お菓子教室の受講受付は、終了させていただきました。キャンセル待ちでよければお名前をお預かりさせていただきますので、「お菓子教室概要」と「各ご予約状況」をご確認の上、お電話にてお申し付けください。キャンセルが出た時にはブログでお知らせする前に ご連絡させてもらいます。

〇2012年第3期お菓子教室概要については、こちらをご覧ください。→


058.gif今回の募集(9月~12月)では、 総勢 延べ480名(正規日程 延べ323名。増設日程 延べ157名。)の方とお約束させていただいています。次回、2013年第1期(1月~3月)のお菓子教室の募集は12月中旬となります。

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9月7日(金)。
【まずは、↓今日のワンショットのコーナーです!】 ・・・って、そんなコーナーあったんかい(笑)?

<初ロールケーキ作りに挑戦のさゆりちゃん!生地を平らに均すのって結構、難しいんだけど、むっちゃ、上手い訳で。これはもう、記念の1枚をば。>

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★午前の部。応用講座「ふわふわシフォンロール(モカ)」
ご参加下さったのは、クーちゃん(神奈川県)・むらっち(栃木県)・あけちゃん(東京都)・さゆりちゃん(神奈川県)の4名の方です♪。

クーちゃん(神奈川県)
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むらっち(栃木県)
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あけちゃん(東京都)
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さゆりちゃん(神奈川県)
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★午後の部。応用講座「ばなな」
午前中に引き続き、むらっち(栃木県)・あけちゃん(東京都)・さゆりちゃん(神奈川県)。そして、Reちゃん(神奈川県)の4名の方です♪。

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むらっち(栃木県)
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あけちゃん(東京都)
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さゆりちゃん(神奈川県)
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Reちゃん(神奈川県)
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ご参加下さった皆さん(^^)。
ご参加ありがとうございました!


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2012年第3期お菓子教室、応用講座も昨日からスタートしてます。
ん?体育会系だったっけ?私の教室って(笑)。・・・って思うぐらい、みんなの混ぜの練習。熱も気合も入ってる。こっれは、私も、ますます、がんばらなきゃなと思うわけで。

でね、応用講座。その指導方針をパワーアップしました(爆)。
今期、応用講座のご予約が取れている方、どうぞ、お楽しみに(^^v)。


   んー、ますます、体育会系シフォン教室かも(笑)。

・・・って、余談でしたね(爆)。

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053.gif応用講座受講5講座目のクーちゃんの混ぜ♪。綺麗になったなぁ~と感激の今日の日。ゴムべらの角度に気を付けながら、真剣な表情で混ぜに取り組むクーちゃんのその混ぜ。記念に1枚。
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リズム。安定してきたね\(^^)/。今期の受講は、あとスコーン講座に予約が取れているそう♪。シフォンの講座。次回の受講は来年(?)になっちゃうけど、今日の「混ぜのリズム」を忘れない様にぜひ、楽しみながら作ってくださいね(^^)。
053.gif「朝7時半に家を出たので、たいしたことないです(笑)。」と言って笑顔を見せてくれたのは、栃木県から通ってきてくれてる むらっち。よく頑張ってるなーと脱帽です!いつも遠くからのご参加、ありがとう!今日は、しっかり、混ぜのコツ、つかんだね(^^v)。すべらせない混ぜ。がんばってみてください(^^)。また、次回お会いするのを楽しみにしています!
053.gifあけちゃんと さゆりちゃんのお二人。今日からゴムべら混ぜに突入しました(^^)v。
バナナシフォンのカット断面。キメの状態もよく、焼き縮みなく焼き上がっっています!よく頑張りました!
今日の混ぜの練習で得たコツ。忘れないうちに復習してくれたら嬉しいな♪。次回の教室参加。12月に予約が取れている さゆりちゃんは、次回参加まで速度アップの練習。「倍速」までもってちゃおう(^^v)。
あけちゃーん(^^)。うふっ053.gif。今期は、お姉ちゃんともども鍛えるべ(笑)。
053.gifReちゃん(神奈川県)。立ち上がりよく、綺麗なシフォンが焼けたね(^^)。混ぜ。前回参加の時と比べると格段に上手になってるよ(^^)。今のままの調子で頑張ってくださいね♪。リーちゃんの復習シフォン。記念にパチっ♪。
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さて、明日も早起きだから、今日は、もう寝るね(^^)。おやすみなさーい053.gif


にほんブログ。一日1回クリックしていただけると嬉しいです♪。村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ058.gif今期もみなさんに元気が届けられるように頑張ります\(^^)/。  お手数をおかけします!もし、よかったら、ランキングの応援よろしくお願いします!更新の励みにさせてください(^^)。
by chiffon-chiffon | 2012-09-08 00:01 | お菓子教室

2006年自宅を改築して営業許可を取得。手作りお菓子のお店「chiffon chiffon」をスタート。シフォン教室をメインに焼き菓子教室、料理教室を随時開講しています。2020年よリシフォン教室・焼き菓子教室の通信講座もスタートしました。


by 中山真由美
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