お菓子教室

鮭の紅葉焼き弁当~♪。&今日のお菓子教室は、応用講座(^^)。

<手作りお菓子のお店「chiffon chiffon」からのお知らせ053.gif
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今日の弁当(^^)。
うふっ053.gif。実践(笑)。
鮭の紅葉焼き♪♪♪。野菜の炊き合わせも作りたかったんだけど、ははは(笑)。どんなに早く起きても、朝から、そこまで時間がない。里芋だけだけど、やってみた(^^)。こんにゃくと明太子の真砂和え。イカでやりたかったけど、弁当に入れるにはなぁー。こんにゃくで代用(笑)。花蓮根♪♪♪。→丸く剥くのがコツ。

もうさ、うっきうきしながら、弁当作った今朝でした♪。
おっし。日々の生活にブログが追い付いてきた(笑)。

今日も一日がんばろう\(^^)/。

058.gif2012年第3期販売日のお知らせ
お菓子教室の開講日程調整のため、今年は、自宅ショップ土曜販売をお休みさせていただき、手作りお菓子のガレージセールのみ開催させていただいています。さて、2012年第3期の販売日程を立てさせていただいたのでお知らせします。秋の販売のスタートは、焼き菓子やバターを使ったお菓子が美味しいと感じられる頃。今年も昨年同様10月からとさせていただきます。9月の販売はありません。セール当日は会場準備が整うam8時から整理券を配布させていただきます。開店時刻のam11時より整理番号の早い方からお買い物を楽しんでいただけたらと考えます。商品はなくなり次第終了とさせていただきます。天気は当日までわかりませんが、雨天決行とさせてください(^^)。詳細は販売日が近くなったら、また、お知らせしますね(^^)。

10月の販売日 10月13日(第2土曜日) 手作りお菓子のガレージセール
11月の販売日 11月10日(第2土曜日) 手作りお菓子のガレージセール
12月の販売日 12月15日(第3土曜日) 手作りお菓子のガレージセール

058.gif2012年第3期(9月~12月)お菓子教室について
2012年第3期お菓子教室の各受講お申し込みを8月12日、13日より開始しました。大変光栄なことに14日には全ての開講講座がご予約でいっぱいとなり、すでに9月~10月開講予定のお菓子教室<正規日程>の受講お申し込みの受付は終了させていただきました。お電話をくださった皆さん、ありがとうございました。また、受講お申込み受付日初日にお電話がつながったにもかかわらず、ご予約が取れなかった方を対象とさせていただいて、11月~12月に増設日程を立てさせていただきましたが、こちらの受講お申込みは、8月16日に締め切らせていただきました。こちらは、お申し込みくださった全員の方にご参加いただけるよう、できるだけご希望に沿うように日程調整をさせていただいています。8月17日のブログにて「受講確定講座と受講日」を「受付番号」でお知らせさせていただいていますので、ご確認ください。また、確認のために増設日程に受講お申し込みをくださった方全員の方に「受講確定講座と受講日」をメールにて返信させていただいていますので、お申し込みくださった方は、メールも確認してみてください。私の方にはメールは戻ってきていないので届いているとは思いますが、もし、私からの返信メールが届いていない方がいれば、お手数ですが、必ず、お電話にてご連絡ください♪。

〇2012年第3期お菓子教室<正規日程(9月~10月)>
★基礎・応用・テスト講座。開講日程とご予約状況→
★上級・最上級講座・挑戦・お楽しみ講座。開講日程とご予約状況→ 

〇2012年第3期お菓子教室<増設日程(11月~12月)>
★基礎・応用・テスト・上級・最上級・お楽しみ講座。開講日程とご予約状況→

正規日程・増設日程とも、全ての開講枠が受講お申し込みのご予約いっぱいに付き、第3期お菓子教室の受講受付は、終了させていただきました。キャンセル待ちでよければお名前をお預かりさせていただきますので、「お菓子教室概要」と「各ご予約状況」をご確認の上、お電話にてお申し付けください。キャンセルが出た時にはブログでお知らせする前に ご連絡させてもらいます。

〇2012年第3期お菓子教室概要については、こちらをご覧ください。→


058.gif今回の募集(9月~12月)では、 総勢 延べ480名(正規日程 延べ323名。増設日程 延べ157名。)の方とお約束させていただいています。次回、2013年第1期(1月~3月)のお菓子教室の募集は12月中旬となります。

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9月6日(木)
★午前の部。応用講座「ふわふわシフォンロール(モカ)」
ご参加くださったのは、こももちゃん(東京都)・kちゃん(福島県)・いくちゃん(千葉県?)・みけちゃん(埼玉県)の4名の方です♪。

こももちゃん(東京都)
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kちゃん(福島県)
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いくちゃん(千葉県?)
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みけちゃん(埼玉県)
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★午後の部。応用講座「オレンジ」
ご参加下さったのは、午前中に引き続き、kちゃん(福島県)・いくちゃん(千葉県?)・みけちゃん(埼玉県)。そして、ピーコ(神奈川県)の4名の方です♪。
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kちゃん(福島県)
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いくちゃん(千葉県?)
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みけちゃん(埼玉県)
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ピーコ(神奈川県)
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※取り急ぎ、画像まで(^^v)。
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ご参加下さった皆さん(^^)。
ご参加ありがとうございました!


 ※以下↓。一言コメントになっちゃうけど、追記は、夕飯作ってからね~。ちょっと、待っててね(笑)。

053.gifこももちゃん節とでも言おうか!混ぜの練習。ゴムべらを動かしながら口ずさむその歌。声のトーンといい、旋律といい、思わず、爆笑でした(笑)。家でも、その「混ぜ歌」を口ずさみながら、ぜひ、頑張ってください(^^)。力加減。安定してきました\(^^)/。そのままの調子でこの秋。シフォン作りを楽しんでくださいね!また、お会いするのを楽しみにしています!
053.gif大好きな彼にガスオーブンを買ってもらったと報告してくれたピーコのその笑顔が嬉しそうで、私も幸せな気分になった(^^)。混ぜのスピード。飛躍的に早くなったね!練習の成果がうかがえます!
テスト講座に向けての練習。20センチ型バニラ。キメの状態もよく、okです!そのままの調子で頑張ってくださいね!楽しみにしています!
053.gif朝4時起き。高速バスでお越し下さったのは福島から通ってきてくれているkちゃん。誰もがハマる底上げ地獄。おっ、kちゃんもハマったか(笑)。おっし、一緒に抜け出すコツを探すべ(^^v)。ご本人がその結果を知るのは明日になっちゃうと思うけど、声を大にして言っちゃうか!
kちゃん。「脱!底上げ地獄」おめでとう!大穴・焼き縮み・底上げなしの綺麗なシフォンが出来ました!
p.s.
kちゃん。やったね\(^^)/。

053.gif「ローズマリーのいくちゃんです\(^^)/。」とご紹介すると、
その場にいた みんなが、「あっ、いくちゃんですか053.gif」って(^^)。その場の話題は「鶏肉のローズマリー煮」の話になって、その作り方を笑顔で伝授してくれる気さくな お人柄のいくちゃんです!。長年、熟練されたお菓子作り。最近では、可愛いお孫さんから、「ばーばの作るシフォンが食べたい」って、リクエストされるそう♪。ローズマリーシフォンなど、すでにアレンジシフォンにも挑戦されている いくちゃんです♪。底上げ・焼き縮みなどの失敗もなく混ぜが安定しているので、どうぞ、今のままの調子でシフォン作り楽しんでくださいね♪。

053.gifみけちゃん、ゴムべら混ぜに突入しましたぁ\(^^)/。・・・って、太字で書いちゃった♪。混ぜの練習。がんばってたなぁ~、おっし。今期、みけちゃん、鍛えるべ(笑)。今のままの調子で頑張ってくださいね~!


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by chiffon-chiffon | 2012-09-06 18:05 | お菓子教室

2006年自宅を改築して営業許可を取得。手作りお菓子のお店「chiffon chiffon」をスタート。シフォン教室をメインに焼き菓子教室、料理教室を随時開講しています。2020年よリシフォン教室・焼き菓子教室の通信講座もスタートしました。


by 中山真由美
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