レシピ本が出来るまで

お菓子教室。レシピ本打ち合わせ。

今日のお菓子教室(^^)。基礎講座「バニラシフォン」。
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皆さん(^^)素敵な笑顔をありがとう♪♪♪。

ご参加くださったのは、仙台市のyさん・神奈川県のjさん・東京都のtさん・東京都のkさん。今日は、苗字のイニシアルが同じ方が多いので、お名前で呼ばせてもらっています(^^)。

さてさて、皆さんの製作の様子(^^)。
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画像は、最終出来上がり生地を型に流してもらってるところかな(^^)。
恒例♪。洗い物画像も(^^)。
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完成~♪。
○仙台市のyさん(^^)。
「来たかったですぅ(^^)。なかやまさんに会いたかったです!大好きです!」
わっ、いきなりの告白をありがとう(笑)。いやぁ。照れちまったぜ(ポリポリ)。

yさーん(^^)。光栄なお言葉をありがとうです\(^^)/。
yさんは、以前、発送のご注文を下さって、私のシフォンを召し上がってくれたことがあり、絶対、行かなきゃ~って思ってくれたそう♪。「教室に参加するためにやりくりして、貯めてたんです(^^)。」と、すっごい元気いっぱいの素敵な笑顔です。いやぁ。その笑顔に元気をいただきました!ありがとう\(^^)/。ご主人様が「せっかく東京に行くんだからゆっくりして来ていいよ(^^)。」とyさんを送り出してくれたとか♪。ありがとうございます!ご主人様にもよろしくお伝えくださいね~♪。
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型はずしが得意ではないと言っていたyさんですが、大成功です♪。上手にはずせてるよ(^^)。
yさんからは、お持ち帰り用にとろけるチョコシフォンと濃厚チョコガナッシュロールのご注文をいただいていました(^^)。画像はとろけるチョコ♪。ガナッシュロール画像は撮るの忘れちゃったデス!
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「ガナッシュロール。一応作ったけど、遠くまでお帰りになるのに、この暑さだから、保冷剤が持たないかも。うちの家族も、これ、好きだから、全然、無理しなくていいよ(^^)。うち用にしちゃうから(^^)。」と言うと、「食べたかったんです。持って帰ります(^^)。」とyさん。最大限、保冷剤が持つように、カットして、一個一個保冷剤でガードして持っていってもらいましたが、・・・でも、この暑さだからなぁ。大丈夫だったかなぁ。
今日はご参加ありがとうございました(^^)。またお会いできるのをたのしみにしてるよぉ(^^)。

○神奈川県のjさん
「○○県に住んでいたんです(^^)。こういう教室みたいなところがなかったから、来たいなぁと思ってました(^^)。」って。今日は、チビちゃんをご主人様に見てもらってきてくれたそうです♪。jさんのところも、ご主人様が応援してくれてるんだね(^^)。私の教室にご参加くださるためにありがとう!!
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メレンゲもとても上手に出来ていました(^^)。大成功おめでとう(^^)。

その笑顔にとっても元気をいただきました!!帰りの電車は、酔わなくて帰れたかなぁ・・・。あまり遠出をされないそうなのですが、今日は、この暑さの中、電車を乗り継いできてくれてる途中で電車酔いしちゃったんだって。暑い中、ほんとにありがとうね!また会えるのを楽しみにしてるよぉ\(^^)/。

○東京都のtさん
6月。今季最後の粉雪シュー販売だった6月の土曜販売日にお越しくださったtさん(^^)。言われてはじめて、あっ!そうだぁ\(^^)/。と思い出す私なのです(笑)。
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tさんから今日のご予約のお電話をいただいたとき、「7月30日までに もし、キャンセルが出たら、土日以外だったら前日・当日でもokデス!」というお言葉をいただいていました。ほんとに恐縮しちゃいます。お会いできて嬉しかったデスよぉ(^^)。シフォンケーキ作りは初めてだというtさんですが、とても立ち上がりのよいシフォンの完成です♪。大成功おめでとう♪♪♪。また会えるのを楽しみにしてるよぉ\(^^)/。今日は光栄なお言葉をたくさんいただきありがとうございます♪。

○東京都のkさん
tさんとはご友人同士のkさん。tさん同様、シフォンケーキ作りは初めてだそう♪。
どの工程を拝見しても丁寧に取り組んでくださっていたkさん♪。立ち上がりのよいシフォンの完成です\(^^)/。
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デジカメを向けると、ピースサイン(^^)。とても嬉しそうな表情を拝見して私もとっても嬉しくなりましたよぉ(^^)。どうもありがとうね~!!大成功おめでとう\(^^)/。また会えるのを楽しみにしてるよぉ\(^^)/。

皆さーん、ご参加ありがとうございました♪。間をあけないところでぜひ、復習してみてくださいね(笑)。

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今日の午後は、来年春に出版されるレシピ本の打ち合わせです(^^)。
今日は、編集ライターのuさんと出版社の方がお見えになりました。
出版社の方とは、初顔合わせです(^^)。
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「はじめまして(^^)。」素敵な笑顔のyさんデス!
さてさて、打ち合わせ~♪。
たくさんの料理本を手がけられてきた編集ライターのuさん。そのアドバイスは的確です!!アドバイスをたくさんいただきながら、レシピの種類の検討です(^^)。プロの目。さすがだなぁと感じながら、厳選!!

途中、数種類のシフォンケーキを召し上がっていただきながら、談笑の場面(^^)。編集のuさんは紅茶シフォンとバナナをセレクト(^^)。私のシフォンをはじめて召し上がってくださった出版社のyさんは、「バナナ。おいしい~~~♪♪♪。」って。「わっ♪。嬉しいな♪。ありがとうございます(照)。」その様子をご覧になるuさんの温かい目(^^)。
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「マーブルチョコもいかがですか(^^)?私、これ、一番すきなんです♪。」と、おすすめすると、
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またまたとびっきりの笑顔をいただきました(^^)。

秋の撮影日程もほぼ決まり、今日の打ち合わせは終了~♪。
帰りがけ、「画像をいただいてもよいですか(^^)?」と伺うと、快くokをくださった出版社のyさんデス(^^)。
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記念にパチッ♪。

次の打ち合わせも楽しみだなぁ(^^)。
uさーん(^^)。yさーん(^^)。今日はお暑い中、足を運んでくださってありがとうございました\(^^)/。
またお会いできるのを楽しみにしていますね♪。

さて、明日は、第2期お菓子教室最終日。がんばりまーす\(^^)/。



・・・・・<お知らせ>・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

○手作りお菓子のお店「chiffon chiffon」。夏。今季中の自宅ショップ販売は終了しました。次回販売は秋。販売日程は、決まり次第ブログにてお知らせします(^^)。


○8月は全国の皆さんから発送のご注文をいただいているので、発送月とさせていただきます。8月の自宅ショップ販売は、ガレージセール、土曜販売ともありません。また、発送に関しては、すでにいっぱいのため、新たなご注文はお受けできません。ごめんなさい。

○今年1月30日~6月22日までに 右のカテゴリ「発送をご希望の方へ」という記事のコメント欄より、ご注文を下さっている皆さんへ 

ご希望くださっている方へのお電話が全て完了しました。お約束させていただいた日にちにそれぞれ発送させていただきますね(^^)。今回の発送は8月10日より開始します。なお、電話番号の記載のない方へのご連絡はこれからになります。すいません。メールが苦手の私デス。只今、かなりの人数の方が発送をお待ちくださっている状況ですので、この皆さんへの発送が終了するまで、しばらく発送の受付を控えさせていただくことにしました。それまで、発送のページは閉じさせていただきますね。また、再開できるようになったらお知らせします。

○第3期(9月~11月)のお菓子教室の日程は8月2日にブログにてアップさせていただきます。お菓子教室へのお申し込みは、8月7日am9時より、お電話にて受付開始します。

○8月5日は、トステムのイベントに参加します。昭島周辺の皆さーん(^^)。また、お会いできるのを楽しみにしていますね~♪。

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みなさんに元気が届きますように\(^^)/。


ランキングを応援してくださっている皆さーん♪。いつもありがとうございます\(^^)/。本当にお手数をおかけしちゃうのですが、引き続き応援してくれるととっても、とっても励みになります♪。
Commented at 2009-07-31 17:30 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented at 2009-07-31 19:28 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by やっこ♪ at 2009-07-31 23:04 x
レシピ本の撮影、いよいよなんですねぇ~っ!!
ホント、楽しみです(^^)
Commented at 2009-08-01 10:38 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
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by chiffon-chiffon | 2009-07-31 00:15 | レシピ本が出来るまで | Comments(4)

2006年自宅を改築して営業許可を取得。手作りお菓子のお店「chiffon chiffon」をスタート。2017年現在。販売は不定期にて。シフォン教室をメインに焼き菓子教室、料理教室を随時開講しています。こちらブログには、日々の教室の様子・プライベートなどを綴っています♪


by 中山真由美
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